最近很多人跟我說,老師,麵包機一鍵到底(自動功能)做出來的吐司好容易乾喔,根本不好吃啊!
就是因為這樣,很多人誤以為麵包機做的麵包就等於難吃。我免揉、手揉、機揉-麵包機、攪拌機都有蠻長時間的經驗,必需跟你說,這裡頭除了免揉要好吃的難度比較高外,其他只要經過學習跟經驗掌控,都是可以做的好吃的。
- Jul 07 Wed 2021 12:01
用麵包機的獨立模式做吐司的做法‧美味步驟教學
- Jul 01 Thu 2021 09:49
酸度溫和好好吃的優格界小清新-超適合減醣人的日青優格食用心得
還沒減醣之前我就很愛吃優格,因為常聽人家說多吃有益健康。所以有段時間我常常買市售的優格,結果吃了不但沒變瘦,還變更胖了。
自從我認識減醣後,才發現以前常吃的市售優格,有些口味很豐富是因為加入許多糖份或添加物,有些不酸好入喉的口感竟是因為加了很多糖,難怪越吃越肥。
- Jun 28 Mon 2021 16:22
手撕無糖優格小餐包‧綿綿軟軟、無精緻糖美味配方食譜
做了這個之後,派妞她們好喜歡吃~
這個就是無糖優格小餐包
沒有精緻糖、優格也是無糖的
- Jun 19 Sat 2021 21:19
好喝又減醣綠拿鐵搭配黃金比例做法‧一杯掌握的剛剛好,美顏控醣又順暢、提昇抵抗力(含影片)
綠拿鐵真的會打上癮耶,呵呵!
綠拿鐵(Green Smoothie)就是加了蔬菜的蔬果昔,將蔬果打成最細分子讓身體容易吸收天然的精華。想要好喝,通常會建議搭配調理機攪打,打起來無比細緻綿密,彷彿拿鐵一般細膩所以被稱之綠拿鐵,並不是真的加了鮮奶喔。
- Jun 08 Tue 2021 13:07
減醣版馬鈴薯燉肉這樣做好好吃‧加蒟蒻麵做法(內含影片教學)
- Jun 03 Thu 2021 23:00
氣炸烤箱版巴斯克乳酪蛋糕(一般&減醣)零失敗食譜做法‧溫度時間設定
- May 31 Mon 2021 13:53
我家美味的紅燒牛肉湯做法(一般鍋&快鍋煮法)食譜、精華筆記‧含分裝、保存、再加熱建議方式
在我家紅燒牛肉很常備,因為我家惱公跟孩子好愛吃,各種鍋具我幾乎都拿來煮過。
說來我媽是紅燒牛肉的高手,這個做法就是參考她的食譜調整改版的。
夏天我常用快鍋或電子慢燉鍋,天冷時就會換鑄鐵鍋,這篇會分享一般家裡最常用到的鍋子-一般鍋具&快鍋(壓力鍋)兩種的煮法。
- May 12 Wed 2021 19:22
超好吃又安心的國產三久豬‧急速冷凍的豬肉&加工肉品
這幾天新冠病毒疫情在台灣變得嚴重起來,指揮中心也提升疫情警戒至第二級,並實施相關限制措施,要求民眾少出入人多擁擠或是高感染傳播風險的場所,並需依照規定全程佩戴口罩,另外也建議民眾儘量外帶用餐或是在家吃飯,避免群聚感染的可能。
非常時期我想大家還是儘量在家開火做飯吧,吃起飯來也比較安心囉。
- May 12 Wed 2021 14:55
德國豬腳變化料理:田園蔬菜啤酒燉豬腳‧香Q美味食譜做法
豬腳老是滷或烤有點膩啊,想變化吃法的話,試看看這個西式的田園蔬菜啤酒燉豬腳如何?
這個食譜選用的是德國豬腳,也就是豬前腳這個部位,皮Q扎實,膠原蛋白豐富,加上啤酒軟化再燉煮,超級香。
- May 12 Wed 2021 10:47
美味豬心料理:補身又好喝的藥膳豬心湯‧食譜做法
以前去台南,嚐到阿明豬心新鮮又鮮滑彈嫩的滋味,才發現豬心料理也可以如此美味。在家裡卻不常料理,偶爾只有長輩清燉滷煮給大家吃才會吃到。
其實我蠻喜歡吃豬心,這個部位蛋白質和微生素豐富,對補血、心肌營養的補充、增強心肌收縮力有很大幫助。內臟類我的接受度很高(像豬肝料理就是我從小最愛),只是既愛又怕吃到毒素殘留、也怕有腥味。