好喝又減醣綠拿鐵搭配黃金比例做法‧一杯掌握的剛剛好，美顏控醣又順暢、提昇抵抗力(含影片)－娜塔腹女生活

綠拿鐵真的會打上癮耶，呵呵！
綠拿鐵（Green Smoothie）就是加了蔬菜的蔬果昔，將蔬果打成最細分子讓身體容易吸收天然的精華。想要好喝，通常會建議搭配調理機攪打，打起來無比細緻綿密，彷彿拿鐵一般細膩所以被稱之綠拿鐵，並不是真的加了鮮奶喔。

喝綠拿鐵的好處：
綠拿鐵比精力湯更好製作，吸收營養素的效果好，對排毒、瘦身、助順暢，美顏美肌、提高免疫力跟精力都很有幫助，所以許多人喜歡一天當中其中一餐喝綠拿鐵，用天然的食物養出好體質。

喝出效果後，時不時手就會癢、忍不住打一杯喔(就是我啦，哈哈哈)

我發現有努力喝綠拿鐵的時候，最明顯的就是肌膚會變亮、過敏也較舒緩，因為夏天很適合喝，所以我都是天氣溫暖的時節最常喝。

不過，我不太喜歡喝傳統版本的綠拿鐵，攪打成細分子是為了好吸收，但果糖太多的話反而就失去了控制糖份的意義，過量醣份對中高年齡層容易轉換成脂肪，那種只適合喝一半，或給成長期的孩童喝。

我比較喜歡喝控制過醣份的，融合足夠的纖維質、脂肪、蛋白質，喝一杯就能當一餐，對於努力瘦身或是想提高免疫力的人，減醣綠拿鐵自然更推薦。

有些人會覺得，蛤，還要先秤份量喔多麻煩，但我想有在減醣的人就知道，沒有控制是會不小心喝進過多的醣類，反而就失去打這種精力蔬果汁的意義，所以量一下份量還是有必要的，等打到很熟悉就能目測，並不是永遠都要斤斤計較。

不過減醣過的綠拿鐵，沒控制好可是很難喝(過來人經驗)
要好喝當然一定是水果放很多一般都很好入口，但減醣是不會吃過量水果的。
所以建議你先參考我這篇的比例，覺得哪裡想調整一些再微調囉。

標準減醣綠拿鐵-羽衣甘藍版 1人份
---------------------------
淨醣份：25g／熱量：236大卡
蛋白質：12g／纖維質：7g／脂肪：9g
---------------------------
材料
羽衣甘藍   50g
酪梨 40g
蘋果   120g
藍莓 50g
綜合無調味堅果   10g
大豆胜肽粉 10g(手邊沒有可不加)
冷開水    200ml

*大豆胜肽是一種植物性蛋白質，大豆中提煉製成，因為一般綠拿鐵中缺少蛋白質、希望喝起來營養更完整才加的，若手邊沒有可以不加，或是把冷開水改成無糖豆漿也OK。


*羽衣甘藍（Kale）可用其他深色綠葉蔬菜取代（像是容易取得的青江菜、小松菜、菠菜等）
我自己最喜歡用羽衣甘藍打綠拿鐵，因為它是超級食物、營養成份非常豐富，葉酸、維生素、護眼的胡蘿蔔素、褪黑激素、鈣等礦物質含量高，同時又有防癌名菜的美譽，我每個月都會訂一些無農藥或有機的羽衣甘藍來做沙拉或打綠拿鐵，偶爾想到才會拿來烤。

不過，總覺得打綠拿鐵還是最適合，因為連梗都不浪費可以全部打汁攝取，一點都不浪費啊。



*酪梨、蘋果、藍莓這類蔬果可先一次處理好分裝冷凍，要拿預冷凍前，我會用冷開水泡一下再瀝水密封，建議兩週內吃完最好。
*要打成綠拿鐵的水果，建議可以先分切好鋪平在保鮮容器內，這樣每次取出量秤就很方便。

理想綠拿鐵的基本比例：
蔬菜＋少醣（或份量控制過）的水果
有好油或堅果
有植物性蛋白質或多營養素的食材



做法：
1. 蔬果全部都要徹底洗淨，安心無農藥的有機蔬菜清洗後可以直接拿來打汁(但最後一道清洗的水建議用冷開水) 水果可以一次洗好分切好幾天的份量拿去冷凍，葉菜類建議要打汁才處理，蔬菜可以先用滾水汆燙15秒撈起放涼再拿來打汁。
2. 放進調理機打的蔬果，建議都要切成小塊或小段才放入。
3. 加入所有食材和冷開水，調理機由低速轉到高速打到細緻即可

我使用的Vitamix調理機是打1分鐘左右，有的調理機需要打2~4分鐘，建議常要打來喝的話最好選馬達耐操又夠強力、可以用最短時間打好又精細綿密的最佳，要是一堆碎渣或菜葉沒打碎很容易覺得噁心喝不下去，夠力又夠強的調理機打起來才會快又好喝。

也可以看我現場示範~哈

未來想看更多健康料理教學，建議直接訂閱我的節目頻道前往參考。
訂閱娜塔的YouTube頻道

建議吃法：
三餐中選一餐，喝一杯當一頓，若覺得不夠可以搭配一份高蛋白質食物（我蠻常搭配煎蛋或舒肥雞肉的）
建議白天喝
覺得都是蔬果有點寒性，可再加點薑片或肉桂一起打。

人到了一定年紀之後，除了自然的年齡增長(老化)，時常吃不健康、醣份過多、添加物多的食物，也會導致肌膚"糖化"、加速"劣化"。

一兩天就喝一杯減醣綠拿鐵可以幫助身體加速吸收有益的營養素、醣份又獲得控制，對膚質好、排毒代謝也好，因為我是很愛自然保養的人，我發現只要認真喝真的各方面都感覺很舒暢，所以有機會我就會分享很棒的比例囉。

想打鐵就試試看吧，是自然的甘度，雖然不會很甜，但是順口又好喝喔。