娜塔腹女生活

這次的好好吃又超超超‧級‧划‧算！
很少一開始就跟你說這團非跟不可！
因為錯過這次可能難再有

市面上很多號稱可以自製的優格粉，我還真是實驗家精神試過有夠多。有些是請你溶解後等室溫自然發酵，但那種是有時候成功、有時又不明原因失敗，要不然就是做出似是非是的成品，在滿滿不確定因素下讓人漸漸就不想自己弄，過去我浪費掉的錢想想還真不少。

看就知道我經驗很多了，過來人勸你想自製真的不要亂買。浪費錢之外還浪費時間等候，實在沒意思。

我最愛的雞肉跟湯品團來了！今天要分享的就是減醣人最愛的雞肉雞湯們，是我愛到不行的養泉商行。距離上一次開團都還不到半年，就有好多捧友一直詢問，下次開團的時間。
我想會這麼受歡迎的原因，只因為它們家的雞肉跟雞湯系列都是高品質、天然低醣又無添加，調味很剛好很好吃唷!平時備幾包在冷凍庫超方便，沒時間醃肉或熬湯的時候完全是救星。
　　

這幾天新冠病毒疫情在台灣變得嚴重起來，指揮中心也提升疫情警戒至第二級，並實施相關限制措施，要求民眾少出入人多擁擠或是高感染傳播風險的場所，並需依照規定全程佩戴口罩，另外也建議民眾儘量外帶用餐或是在家吃飯，避免群聚感染的可能。
非常時期我想大家還是儘量在家開火做飯吧，吃起飯來也比較安心囉。

我以前在翻食譜或看IG，發現國外飲食照片出現鷹嘴豆(Chickpea)時，因為不常吃會覺得很陌生、不太能接受。

直到在很多蔬食、輕食或高級餐廳見到，有天點沙拉時店員加了一大匙給我，看著它在我眼前閃耀的那瞬間，天啊看起來真高級。外表飽滿、咬下去好綿軟，這才發現我錯了。

我家愛吃蔬菜這點我根本不用強調，有長期收看我部落格、臉書的人都常看到。

各類蔬菜、生菜買過太多地方了，舉凡你想到的超市、賣場、網購...有賣生菜的地方幾乎我都買過啦，所以不知道怎麼選購問我就對了。尤其是不好買到的優質生菜，是最多人問我怎麼買、去哪買的，有段時間我很常買我家附近超市的，但是自從試過源鮮生菜後，我一試上癮，秉持著「好東西要和家人分享」的理念，我也買了一些給我老媽跟公婆食用，他們吃過之後都非常喜歡，除了方便外，新鮮跟美味程度也讓他們大大讚賞，所以我已經私下訂過好幾輪囉。

減醣之後對吃比以前更注重，我們全家都很喜歡原型或是成份單純少添加的食物。

上一年我終於下定決心買冷凍庫，因為每次去賣場或團購大量的食材時冰庫實在沒空間冰，而食材通常又是一次採買最划算、省去要時常往返購買的麻煩。我現在很少大花時間在採買上，全是敗一次訂購多樣海鮮肉類之賜。

從我減醣瘦下來，才驚覺過去害我胖的元凶其實都是高醣食物！
那些吃油會胖的說法到底打哪兒來的啊，我以前怕油怕成那樣結果反而超肥的好嗎!其實瘦身是必須留意飲食內容的，減少精緻糖份高、化學添加多的，適量攝取好油才是真，並不是一昧的降低熱量卻不顧飲食該怎麼調配。

上一年開始因為疫情的關係，大家外出時間變少了，疫情期間我們也減少外出用餐、少群聚。還好現在網購超容易，在家動動手指就可以買菜，有專人配送。

在家吃就是為了安心，如果買來的食材不放心好像就失去在家吃的意義。大家對我家餐桌印象主要是減醣、原型食物這類健康吃法，食材的搭配，料理的變化我很在行，只是那需要有時間，而對我來說最方便的還是原型食材，拿來簡單煎一下，或是在家吃火鍋跟燒烤都是超級方便。

減醣之後對吃比以前更注重，我們全家都常吃原型或是成份單純、少添加的食物，補貨的機率大大提昇。
也是因為這樣今年終於買了冷凍庫，因為每次去賣場或團購大量食材時實在沒空間冰，而食材通常又是一次採買最划算、省去要時常往返購買的麻煩。我現在很少花時間來回出外採買，像開團這樣一次趁特惠補好補滿優質食材，多划算啊(主要也是方便啦)光是不用每次採買都提到手痠腰疼就讓我滿意到不行，嘻。

每次開減醣食品團都是用盡心力在幫大家找必備的各種食材或好物，取代麵衣麵條的各種千張、大豆麵、蒟蒻麵，還有減醣鬆餅粉、調味品、低醣茶飲等，這些都是想吃美食又想吃得飽足的我們，在身材管理時不可或缺（避免爆醣失控的必須品啊）

這次除了有減醣食品有新品也有經典必補外，同時也幫大家精選了幾款廚房必備的小物，先參考做好筆記，等開團的時候就能快速補好自己需要的，幫助日常更得心應手。

雖然減醣時很常推薦大家吃雞肉、魚肉，但老是吃這些真的會膩，有沒有其他的好選擇呢?
豬肉牛肉也是很好的蛋白質來源啊，娜塔老酥你會吃嗎?
我會吃，豬肉就不用說了，這個家家戶戶都一定會煮。至於牛排我們一般是假日吃，或是家裡燒烤的時候才吃，比較建議大家豬肉跟牛肉要吃是可以，但每天吃的量不要超過200g會比較好，因為紅肉的部份就是適可而止知道嗎(囉嗦魔人又來了，哈哈)

我家愛吃生菜這點我根本不用強調，因為長期收看我部落格、臉書的人都常看到。
買過太多地方了，舉凡你想到的超市、賣場、網購，我買的實在太多啦，所以不知道怎麼選購問我就對了。
有段時間我很常買我家附近超市的，但是呢，試過今天要推薦給大家的源鮮生菜後，我一試成主顧，幾個月前到現在我已經私下訂過好幾輪，所以這幾個月只要我的分享中有生菜出現，幾乎都是他們家的。

熱愛使用橄欖油的米其林主廚Oliver，曾跟我說過：「好的油是非常重要的，好油才能煮出好食物」這點我非常認同，除了好油能讓食物加分、對健康更有益外，還有個原因就是：愛自己就應該把美好帶給自己的身體。

給身體好的養份與保養，一定會回饋更多身心靈上的幸福，不只給自己也帶給身邊親愛的家人。這一點我深切感受到，選擇好食有多麼重要。

有些食物我們減醣時總是想吃又不太敢吃，像是米飯或麵粉很多的，如飯團、粽子、麵包、麵條等等，總有忍不住「啊，真想大口吃!」的衝動跟欲望浮起，我很能體會，因為我也會囉(誰不會啊)

常跟大家說減醣時沒有不能吃的食物，不過確實高澱粉是要控制食量的。正因為要控制，雖然能吃卻吃不了幾口總會覺得有點殘念，到底有沒有可以好好吃的澱粉食物呢?

堅果在我的減醣人生佔有的出場率還真高，因為堅果本身也是好油脂的一種啊！補熱量超好用又有飽足感，所以我幾乎是歸年趟天都會定期補貨。堅果的膳食纖維高、油脂豐富、醣份不高，各種維生素含量也多，所以很多人常推熱愛健康的族群補堅果就是這樣(但我要提醒一下每天食用的量不用高，一人一天約吃25~30g左右的堅果就夠囉，飲食要均衡嘿)

彌菓他們家堅果是我們全家的最愛，堅果品質屬於高等級，跟我們一般吃到的不太一樣，詳細的介紹和心得緊接著看下面分享吧。

不是常說健康要吃好油嗎？好油有益健康、提昇飽足感、潤腸、追基代都是好幫手！
過去介紹的優質油裡頭，西班牙皇室熱愛的皇嘉橄欖油一直深受大家喜愛，許多嚐試過的人都知道他們油品質不凡、質地沒話說的好。這次是年後開的第一團，而且是超級無比新鮮的空運油!等於橄欖油的最新產季第一批就空寄來台，首團在台第一團獻給減醣好好買，天啊天啊，這可是超級鮮的好油，喜歡搶首批最鮮的你，一定要試試這更鮮香的好滋味。

整個過年我都在放縱到不行中度過，直到初四才正式回歸。對我來說減醣才是人應該過的飲食生活，健康、對身材管理好，同時也增加免疫與代謝力，還是回歸最舒服。

年後積極減醣，我也想藉此多增加運動去幫助身體更好，相信今年起會有更好的成績。

從小年夜放縱到初三，我一整個瘋狂爆醣無盡耍廢，偶爾讓自己"縱放"，才知道爆醣也沒想像中那麼爽，因為爆了兩天我就腸胃不對勁。反而昨天開始減醣回歸後一整個清腸舒胃，深深覺得還是減醣好啊。

無論是為了把失控的體重恢復還是維持日常減醣習慣，總之年後一起歸隊就是回歸健康的生活，不只維持身材也增加身體的防護力、代謝也會更好。