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目前分類:酒鬼的閣樓 (16)

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「有美食好酒的人生才有好風景」這句話是我發明的,我會愛上葡萄酒,全因為太愛美食,對我來說,好葡萄酒一定要有佐餐的價值,絕不能只是襯托,要與美食相互匹敵,才是一支好酒。

月初我參加了一場橡木桶在晶華酒店舉辦的西班牙「Beronia伯若尼晚宴」,品嚐了非常棒的5支葡萄酒,紅酒來自有「西班牙波爾多」之稱的La Rioja省,支支風格鮮明,啜著液體紅寶石時,還會散放迷人的獨特香氣,直到現在我又想念起當天酒的誘人滋味,在深夜時分竟忍不住想小酌了。

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今年提前過父親節時選了這瓶義大利托斯堤酒廠的Tosti Dolce Asti微甜氣泡酒,還來不及好好拍就喝乾了,只好拍空瓶給大家看,歹勢啦。

雖說如此,但這瓶真是好喝一定要好好推薦。如果你還不認識什麼是Asti,也可以順便瞭解一下。

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自從介紹過上一支拉菲奧希耶Lafite Aussières酒莊的白酒入門Lafite Aussières Blanc Chardonnay後,我必須強調,同系列的這支精選紅葡萄酒會讓人驚豔。

這支也要感謝Daniel推薦,果酸的表現不偏不倚,細細品嚐是很有魅力的一支,價格適中,邊喝又有五支箭的虛榮感,假設在眾多紅酒中不知選哪支好,這支選了保證不會錯。

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多數人不喜歡不甜的白酒,主要原因猜是怕澀口。

今天又為大家介紹一瓶賣場買得到的平價白酒,就是Lindeman's Cawarra Chardonnay 2012,澳洲利達民酒廠出產的卡瓦拉系列夏多內白葡萄酒,號稱獲得超過350座國際大獎,會介紹是因為它便宜又有不俗水準,日常想喝或是加入爽口的海鮮義大利麵烹煮都OK。

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傳聞中非常有名的小天使甜白酒,婆婆生日宴時終於有機會嚐到。買了這款低酒精微氣泡的甜白酒,請餐廳開瓶,每人小酌些許,六人享用,為餐宴助興的目的達成即可。

這款甜白酒十分受歡迎,釀造來自美國加州夸蒂Quady酒廠,全名是Quady Electra Muscat-2012 Indy int'l Wine SILVER award。

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夏天到了如果還想喝葡萄酒,尤其喜歡的是平價又好喝的葡萄酒,一定少不了今天要為大家介紹的金芬黛粉紅酒。很多人逛知名美式大賣場應該都見過她柔美的身影,喝過的人更是不計其數;若還沒嚐過,我會建議你不妨也來和她認識一下。

前幾天把剩下這一杯喝完,佐著簡單準備的午餐,獨享唯我一人的浪漫食光,啊~沁涼舒暢的美妙時刻,讓人忘卻了生活的忙碌,這美好的感受忍不住一定要和你們分享,於是我決定特別介紹一下她。

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刻板印象裡,我們總認為「紅酒配紅肉,白酒配白肉」
。實際上餐酒配的世界可以細膩可以刁鑽也可以無限寬廣,仔細去品嚐美食的滋味、邊啜飲醇酒邊體會口腔每一吋芬芳,那是無以倫比的享受,重點在用心感受。


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最近和好酒很有緣的娜塔,光三月份就要跑三場品酒會(立志變酒鬼?)然而我一向鼓勵大家細品不要酗,美酒就跟美食一樣不該狼吞虎嚥,細細品味箇中滋味是種樂趣也是生活享受,時常參加各類品酒會有益知識提昇,也是入門的一個好方法。

我大概半年前開始熱衷葡萄酒,喜歡從基本款和適合佐餐的開始品嚐,睡前則喜歡小酌一點紅酒(建議每日飲用量於100cc含以下,身材不走樣)3/4晚間和好姐妹Yuki參加了台中水相惠中店內舉辦的「西班牙聖瑪麗酒莊超值葡萄酒餐酒會」,除了美味佳餚佐風味不凡的好酒,在悠然放鬆的氣氛下更學習到豐富的葡萄酒知識,娜塔在此要將當天美好的經驗和心得分享給大家,喜歡葡萄酒的你這篇絕對讓你學好多,不看可惜喔!

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早些年我對酒沒有特別喜好,這半年對品酒卻萌生極大興趣。

莫名其妙我知道!

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不瞞各位說,娜塔雖然號稱從小嗅著高粱長大,酒量卻沒有遺傳老爸。不過這樣也好,小酌怡情比較適合我,要像老爸舉馬克杯灌高粱,這輩子必須殘念地告訴大家「不.可.能」。


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01.余市-北海道第一威士忌.jpg 
你知道2008年度,在《Whisky Magazine》這本雜誌的國際評比中,首度打敗蘇格蘭威士忌的日本第一名威士忌是誰嗎?
是的,正是在日本儼然成為第一的威士忌品牌──「余市」Nikka Whisky
位於北海道,距離小樽約五十公里郊外的余市鎮

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01.Asahi旬果搾水果酒-梅子.jpg 
Asahi的第二波7-11秋限定,正是旬果搾水果酒-梅子口味
一直很喜歡梅酒特有的發酵甜酸味,所以看到此款便很感興趣
發泡性的氣泡酒

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 02.秋季限定款.jpg
秋季限定的啤酒,最後小7出產了三款,
第一波Nata要為你介紹的是--Asahi旬果搾水果酒‧福島產幸水梨口味
話說福島是位於日本東北地區-福島縣中北部的一個城市

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01.Asahi旬果搾水果酒-水蜜桃.jpg 
寫了一堆的啤酒文,最常買的水果酒還是以Asahi為王道
他們家出了這麼多的季節限定
Nata最獨鍾的一款便屬水蜜桃068.gif 口味暫居第一

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01.ASAHI調情聖手-芒果&蜜桃.jpg 
朝日啤酒在台灣便利商店的佔有率相當高,尤其是花花綠綠的各種調酒
9/22甫上市的新兩款氣泡酒
其中一款調情聖手--芒果&蜜桃已在我家的閣樓裡風光上桌

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01.一家之酒-青島啤酒.jpg 
未來的日子,每一天,都像今天
很平實、簡單,偶爾有酒相伴
不需要一滴奢侈的浪漫

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