娜塔腹女生活

過年期間和親朋好友聚在一起時，大夥聊起了COVID-19疫情，韋德突然問我: 「如果疫情真正結束時，可以出國你最想去哪裡?!」

疫情剛開始時我很想去日本，韓國...但最近我突然很想去加拿大的班夫國家公園(Banff National Park)，一個在我近十年的旅遊計畫名單中不曾出現的景點。上一年疫情迅速蔓延時，突然悲觀的覺得人真的好脆弱，誰都沒料到一個病毒會把全世界的運作全打亂，甚至讓許多人面臨著生離死別...

過年時在南部跟韋德二姑搬了好多小蕃茄，是二姑自己種的，有紅通通的也有橘子色的，真不愧是鹽地種的，鹹甘鹹甘、就是比一般小蕃茄滋味濃厚許多。

我真的很愛各種農產品，看到超級興奮，一聽到可以拿開心到不行，明明冰箱裝不下還是硬抓了幾盒帶回家。當然趁新鮮吃非常好，但是我拿多點回家也不擔心是因為可以乾燥。我實在太喜歡乾燥食物了，因為這可是讓料理自然美味、不用加一堆化學調味的秘密武器啊。尤其需要番茄味濃郁的料理，只要加一點，你總是覺得少一味的菜都很容易變好吃。

哈囉我是娜塔，這道豆腐漢堡排壓倒式的被要求分享，不是我在說，做了真的會上癮耶，因為太好運用了！
當家常菜色、做套餐、帶便當是必備！
夾漢堡夾三明治，吃起來比純肉做的更爽口。

會想到要分享我家抹布清潔消毒的方式，是因為使用抹布頻率實在太高、一直找最適合的方式才逐漸摸出心得。

我超怕抹布髒的，尤其家人把抹布用到變黏或發臭我會完全無法忍受（其實是抓狂），那代表已經滋生太多細菌囉。查過很多資訊都會說，抹布光一般清水洗是不夠的、細菌累積會高達億級數量、比馬桶蓋髒、出現大腸桿菌或金黃色葡萄球菌等等，聽起來很恐怖吼，我覺得細菌太多確實容易導致生病是沒錯，但我很注重抹布清潔主要是我很怕聞到異味、也很討厭一堆髒污在布上，主要就是怕髒啦，哈。

年後需要大消脂、老是吃外食覺得很膩或不健康、好想自己準備幫助控制體重喔！
很多人不是不想帶便當，是找不到適合的便當才不想帶!

熱愛鹹豆漿的韋德，最近說他看了詹姆士老師的豬肉豆皮鍋後還想再來煮變化版的豆漿味噌鍋。

哎唷喂呀，最近男人開始下廚房了，我只要翹腳等著吃就好，怎麼會這麼爽，哈哈哈。

昨天小星球吃了這道韓式香辣烤肉蒟蒻麵，今天說還想再吃「有好多蘿蔔絲、肉肉的麵麵」看著她張著大眼睛認真說，啊，我的心又融化了。

就像她常常放學跟我說的悄悄話：「麻麻辛苦了」每次說我的心都會飄起粉紅泡泡，滿滿的幸福感。

上一年開始因為疫情的關係，大家外出時間變少了，疫情期間我們也減少外出用餐、少群聚。還好現在網購超容易，在家動動手指就可以買菜，有專人配送。

在家吃就是為了安心，如果買來的食材不放心好像就失去在家吃的意義。大家對我家餐桌印象主要是減醣、原型食物這類健康吃法，食材的搭配，料理的變化我很在行，只是那需要有時間，而對我來說最方便的還是原型食材，拿來簡單煎一下，或是在家吃火鍋跟燒烤都是超級方便。

太喜歡這道松露滑蛋，最近一連做了好幾次當早餐。手邊有好吃又不貴的天然松露醬、松露油，覺得非常幸福。很多人常覺得這些醬不會運用，其實拿來做蛋料理是最簡單容易，同時也能充份感受松露奔放又濃郁的香氣。

松露(Truffle)是一種真菌菇類，手工採集的野生黑松露是相當珍貴的，高蛋白質、有豐富多樣的氨基酸、微生素等，同時具有提昇免疫力、抗衰老、提振精力的幫助。它的氣味非常微妙，聞起來有點像煤油混合瓦斯、泥土的氣味，但是嚐進嘴巴裡又覺得豐富多變、轉瞬化為飽滿濃郁的幸福滋味。

如果可以做一件簡單的事就感到幸福、讓身邊的人都健康又快樂，我真的會忍不住握著你的手：「還不快試！」

我每天都在找各種簡單的方式讓我輕鬆照顧家人，可能也是因為我跟韋德都在工作吧，我覺得很多人都跟我們一樣是很忙碌的，尤其下班後已經累了、晚上要早點忙完幫孩子看功課、陪伴、洗澡哄上床，若還要動不動花巨大心力去煮食，我想真的不太可能常辦得到。