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這個食譜是因為常被問到不用麵粉怎麼做炸物,我想乾脆把我平時做法整理出來,這樣一看你就知道怎麼做了。

一般不用麵粉或酥炸粉是很難達到酥脆口感,但還是有仿似的方式可以模擬。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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講到烤箱我是高度使用者,幾乎每隔一兩天一定會用到,有時候接連好幾餐都要用,家裡從小的蒸氣烤箱到氣炸烤箱、嵌入式的,大中小尺寸都有,加上你也知道愛煮菜的關係,我會試的廚房道具自然不少,所以既然是我常用也感興趣的這些用具,使用經驗自然很豐富,好多人常來問我烤箱的問題,相信被我回過的至少數百人跑不掉,總之我是很愛用也愛聊烤箱的人,所以未來看我跑去買營業級的也不要太驚奇嘿。

常自己下廚或減醣時喜歡不開火一次出菜的人,幾乎都會考慮購買氣炸鍋或氣炸烤箱,因為不只可以免油炸做出像炸物的料理,還能烤各式各樣千變萬化的食物,或是烘焙做蛋糕麵包和點心,使用這台氣質極美、有上下火、好清理的韓國VOTO氣炸烤箱差不多一年半了,由於它太符合我料理各方面使用的需求,已經變成我們廚房開工率前三名,使用度太高了!我在我臉書、IG也很常分享,就是因為私下料理太愛用的關係,所以時常露出。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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哎呀,身為家庭咖哩界的瘋狂研究者,咖哩有無限多組合、讓人忍不住創造一道又一道誘人的做法。
煮出理想的咖哩就會很開心~

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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前不久在IG臉書聊到最近疫情導致很多原訂計劃取消,加上居家工作、育兒搬家等事全繞心頭,只要壓力一上來就忍不住靠吃發洩或睡不好,身材開始走樣了。直到很多人跟我聊他們有同樣困擾時,有一天看到鏡裡自己腹肉又囤積、身型變厚了,覺得再這樣下去我鐵定會很沒自信,於是在受不了自己的某個摸門,我決定要卯起來把肥肉鏟掉,哈哈。

在家能動就動,開合跳、核心、深蹲找到時間就做,搭配減醣餐,非努力不可,因為不想自己看起來胖又醜影響自信,拼了!

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相信很多人跟我一樣,每天的醒點都是從一杯咖啡開始。
你是否曾問過自己,為什麼愛喝咖啡?
你的答案是什麼?

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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嗨,我是娜塔!很愛吃又很龜毛生活品質的那個中年腹女。
只要一發現好吃好用的各種生活好物,一定會忍不住想跟身邊人分享!開選品團購就是這樣的概念,而且多人一起團價格最優惠、贈品或抽獎也多多。可以依自己豐富的使用心得和與多家廠商合作的經驗去精選出好物及服務品質、一起把消費變成生活中最喜歡的樣貌、品味與實用兼具,是一件再開心不過的事,本腹我也常能趁這些時候補貨,所以有自己的購物社團覺得特別開心幸福。

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使用這麼多年調理機,真正能讓我一邊用一邊發出讚嘆聲的,想來想去還是要頒給這一台:Vitamix A系列超跑級調理機-A2500i 
忍不住要拍你肩膀,人生有些夢想非擁有不可的好物中,完全可以說這個就是"一生買這一台,值了"
沒有任何一絲誇張,沒辦法它真的太強了!(一整個為之傾倒,這台好用到真的會很感動、激動地想一直聊它)

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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有些食物我們減醣時總是想卻不太敢吃,像是米飯或麵粉很多的,如飯糰、麵包、麵條、糕餅等等,總有忍不住「啊,真想大口吃!」的衝動欲望浮起,我能體會,因為我也會囉(誰不會啊!?)

常跟大家說減醣時沒有不能吃的食物,不過還是要調配份量的。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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這道三杯蟹鉗,好吃到我覺得就算你手邊沒蟹鉗,換蝦子你都給我試看看!哈哈哈~
因為真的太太太好吃了啦!
另外同一鍋兩吃的做法也激推薦。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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