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減醣雖然容易執行,但堅定減醣的意志有時總會被貪饞的心魔勾引,就是會忍不住爆吃高醣食品啊。難免的,畢竟我們都是凡人不是神人,這很正常不必有罪惡感。當真的好想吃點什麼的時候,總要有些低醣的零嘴或飲品幫助抵擋破功。也就是因為這樣,大家每隔一段時間就會大補特補堅果日記跟相關的零嘴們,成為我們減醣好好買必補的固定招牌!

五月這一團就簡稱「沖泡餐低醣零嘴團」!

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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有些食物我們減醣時總是想吃又不太敢吃,像是米飯或麵粉很多的,如飯團、粽子、麵包、麵條等等,總有忍不住「啊,真想大口吃!」的衝動跟欲望浮起,我很能體會,因為我也會囉(誰不會啊)

常跟大家說減醣時沒有不能吃的食物,不過確實高澱粉是要控制食量的。正因為要控制,雖然能吃卻吃不了幾口總會覺得有點殘念,到底有沒有可以好好吃的澱粉食物呢?

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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原型食物吃多了,真的會越來越想挖掘各種原食的變化跟探索。
最近我常燉各種湯物,但天氣變熱後,都嘛偏向煮不用花太多時間的湯。
我常覺得日常就是幫自己找各種美好又省時的方式,休假或是比較閒空的時候,讓自己好好享受慢慢來的輕鬆,這樣交替會更多樂趣,也減少很多壓力。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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因為愛小酌,我們夫妻時間少不了來杯果實酒加氣泡水(水果酒很甜我不會喝很多,減醣人都懂的)望著要等半年的梅酒一直流口水,等不及啦,所以檸檬盛產的季節先來製作一批檸檬酒,這次只要等一兩個月就能享用,多好


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娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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減醣之後對吃比以前更注重,我們全家都很喜歡原型或是成份單純少添加的食物。
前陣子我不是終於下定決心買冷凍庫了,就是因為每次去賣場或團購大量的食材時實在沒空間冰,而食材通常又是一次採買最划算、省去要時常往返購買的麻煩。我現在很少大花時間在採買上,全是敗一次訂購多樣海鮮肉類之賜。
光是不用每次採買都提到手痠腰疼就讓我滿意到不行,很開心能藉著開團定期以優惠補到優良的好食材。

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喝了20年咖啡、開過咖啡屋、使用無數器具沖煮的「我可是生活家」居家咖啡館,終於推出了第一款專屬的咖啡禮盒(講到這裡我忍不住眼眶泛淚,既感動又興奮!)

希望每個人在家都能品嚐一杯娜塔老酥精心選品的好咖啡

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最近我們有好多全台首團,像是之前已結團的Twinbird日本職人級咖啡機、這次減醣食品補貨團的日本減醣鬆餅粉,都是獨家第一次開,還有之後即將出爐的超級獨家特製款咖啡、下個月預計會開的韓國VOTO全不鏽鋼夢幻氣炸烤箱也是全台首團,未來還有很多新品跟熱銷經典,只要跟著減醣好好買的團就對啦。
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未來不想錯過優質團購可將以下設定好:

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日本BRUNO多功能電烤盤真的是實用度好高啊!我家幾乎每週都會用到,在我們家使用頻率算是非常高,最喜歡這種使用率高的廚房家電了!全家一起用餐、跟親友聚會的時候尤其好用,過年過節有這台歡樂指數會更高唷~
這團除了有大受好評的BRUNO多功能電烤盤外,還新增了BRUNO熱壓三明治鬆餅機首開賣,精緻迷你又可以換多種烤盤,喜歡在家輕鬆製作各種輕食點心超適合der(花紋超美)
另外也準備了適合鍋煎鬆餅、煎或夾取各種食物防止不沾塗層被刮到的美國OXO矽膠鏟、矽膠夾等(有沒有很貼心都幫你想到囉) 

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Q:懷孕哺乳期間可以減醣嗎?這個問題,從我產後接觸減醣到現在,私訊及留言的回覆絕對超過百次以上。
減醣好好社團以來也常看到很多媽媽們提到這問題,以我親身經歷加上撰書時曾請教專業營養師針對這部份提供建議,我想這點必須好好強調一下。
*附帶一提,照片中的就是生完孩子兩個月後的我跟減醣後的我。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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很多人常問我「愛吃麵包要如何減醣?」 「你做那麼多麵包真的能忍住不吃嗎? 」
首先要跟大家說,第一個是我非常愛做麵包,但是跟一般比較不同的地方,在於我家的麵包會減少精緻麵粉跟鮮乳的使用量,做的麵包是高纖健康麵包。 也就是成份中高纖維質的麵粉、穀粉會比一般的更高,再來就是液體部份我比較愛用過濾水跟無糖豆漿、蛋這些取代鮮奶。
麵包中常用的液體醣份請參考以下:

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