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目前分類:減醣瘦身 (56)

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家常湯品跟瘦身湯的煮法非常多,跟著時令跑就對了。

只要筍子這種高纖低卡王可以買到的季節,就會忍不住拿來變化各種料理。今天分享的這道是我最近喜歡煮的美味雞湯,同時也是高纖高蛋白質低卡又減醣的推薦湯品!

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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最近在臉書IG同步公開本腹女的超認真減肥日記,逼自己非一股作氣衝不可。
因為不這樣做,真的很容易在日常鬆懈。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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在享受美食的世界,能夠不帶罪惡感的開心吃是最幸福的事。
能夠找到好的替代方式,更健康又不剝奪吃的樂趣
是易胖體質的我不斷追求的美好!

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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每到夏天都是瘋狂的炎熱,好想吃冰喝涼的,但是這種又冰又甜的誘惑一個不小心就會越吃越多、多嗑個兩三杯就會胖,空震盪血糖在那邊害人肥啊。

但就真的很熱啊,有沒有能夠安心吃、一樣美味、少了許多負擔的做法呢?

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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披薩應該是我在家製作麵點的排行前三名,幾乎每個月都要做好幾回。
因為我家厚片女孩太愛吃披薩,想想既然那麼愛吃,乾脆自己做美味與健康兼具的口味,不只更安心還多了很多趣味。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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這個食譜是因為常被問到不用麵粉怎麼做炸物,我想乾脆把我平時做法整理出來,這樣一看你就知道怎麼做了。

一般不用麵粉或酥炸粉是很難達到酥脆口感,但還是有仿似的方式可以模擬。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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因為常要煮孩子點心、做烘焙的關係,會用到紅豆泥的機會蠻多的。
但是我很不喜歡加砂糖去做,糖在我家已經不太會出現,雖然講糖是慢性毒藥聽起來誇大,但精緻糖對身體真的是沒有好處,易導致肥胖、發炎、降低免疫力、肌膚老化,更嚴重的可能會糖上癮(好動、注意力無法集中、損害器官、導致脂肪肝或各種慢性疾病等等)

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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綠拿鐵真的會打上癮耶,呵呵!
綠拿鐵(Green Smoothie)就是加了蔬菜的蔬果昔,將蔬果打成最細分子讓身體容易吸收天然的精華。想要好喝,通常會建議搭配調理機攪打,打起來無比細緻綿密,彷彿拿鐵一般細膩所以被稱之綠拿鐵,並不是真的加了鮮奶喔。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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講到馬鈴薯燉肉,以前我是不喜歡吃的。因為一般版本會加味醂跟砂糖,甘度高的根莖類不少還加這些糖,吃起來真是甜爆了。聽說這道菜是日本家庭必備的菜單之一,也是新手人妻學的第一道菜,哎呀呀呀,關於這點我一直很納悶,到底為什麼啊。詳細的發明歷程可以點維基百科做參考,看了才知道原來是英式燉牛肉跑到日本被改版了,哈哈哈。

後來有天在超市買了牛肩胛肉片(嫩肩里肌),又抓了蠻多馬鈴薯、胡蘿蔔,原本是要拿來燉咖哩,但買太多了,心想拿來做馬鈴薯燉肉也很適合,於是啊,我做一兩次後試出了我最喜歡的減醣版比例,沒想到比一般版本更讓我愛不釋口,也因此愛上吃這道菜。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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最近試了這個無麵粉海鮮煎餅覺得很好吃~
這個改良配方有一般沒有的高纖維質,更營養、無麩質,比一般加麵粉或精緻糖的減醣,很推薦可以做成餐桌上的日常菜。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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哈囉我是娜塔,這道豆腐漢堡排壓倒式的被要求分享,不是我在說,做了真的會上癮耶,因為太好運用了!
當家常菜色、做套餐、帶便當是必備!
夾漢堡夾三明治,吃起來比純肉做的更爽口。

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昨天小星球吃了這道韓式香辣烤肉蒟蒻麵,今天說還想再吃「有好多蘿蔔絲、肉肉的麵麵」看著她張著大眼睛認真說,啊,我的心又融化了。

就像她常常放學跟我說的悄悄話:「麻麻辛苦了」每次說我的心都會飄起粉紅泡泡,滿滿的幸福感。

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如果可以做一件簡單的事就感到幸福、讓身邊的人都健康又快樂,我真的會忍不住握著你的手:「還不快試!」

我每天都在找各種簡單的方式讓我輕鬆照顧家人,可能也是因為我跟韋德都在工作吧,我覺得很多人都跟我們一樣是很忙碌的,尤其下班後已經累了、晚上要早點忙完幫孩子看功課、陪伴、洗澡哄上床,若還要動不動花巨大心力去煮食,我想真的不太可能常辦得到。

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平衡生活步調不容易對吧,管理身材與放縱的糾結也時常會拉扯。
「要吃、要美?要吃、要美?」
「要美!」

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最近在臉書講到韋德把我庫存蒟蒻麵炒毀了,超多人說想學好吃入味的做法,留言好驚人啊!

是這樣的

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好久沒吃章魚燒了!因為減醣我就很少吃真正的、麵糊多多的章魚燒,可是啊,難免會懷念過去在日本吃的關西口味,好香好軟好好吃(跟台灣口感不一樣)

前幾天在減醣好好看團友分享減醣豆腐章魚燒,大家可以進社團參考。我參考配方後,調整成喜歡口味的「減醣豆腐蝦仁燒」。

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有時嘴饞想吃東西時,真想來碗拌麵,想到麵條的醣那麼高又縮手,可是真的好想吃啊。
這時有低醣質的麵幫忙度過"爆醣危機",不就解決這種心跟胃都癢的饞嗎?

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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我是做一般含糖也做減醣版的烘焙狂,打破印象沒了糖就不好吃的觀念,做過這個減醣版再吃加糖的,反而我對有糖的興致越來越淡。
這是個超級簡單的懶人蛋糕,配方比例的部份掌握精準,為的就是讓大家做出一次上手零失敗、味道香濃卻又爽口不膩彷彿冰淇淋口感的重乳酪。
  

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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早餐能吃到不加一滴糖、綿軟Q彈好美味的減醣版無糖豆漿全麥吐司,多麼幸福!

這篇有簡易的麵包機一鍵到底跟揉麵後塑型+烤箱的兩種教學,愛吃麵包又減醣的你一定要試看看。  

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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原型食物吃多了,真的會越來越想挖掘各種原食的變化跟探索。
最近我常燉各種湯物,但天氣變熱後,都嘛偏向煮不用花太多時間的湯。
我常覺得日常就是幫自己找各種美好又省時的方式,休假或是比較閒空的時候,讓自己好好享受慢慢來的輕鬆,這樣交替會更多樂趣,也減少很多壓力。

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