娜塔腹女生活

​
熱愛使用橄欖油的米其林主廚Oliver曾打趣說: 「人們願意花大錢給車子換好的機油，卻不願意花錢買好油給自己吃!?」「好的油是非常重要的，好油才能煮出好食物」這點我非常認同，好油能讓食物加分、對健康更有益，我認為愛自己就應該把美好帶給身體。

給身體好的養份與保養，一定會回饋更多身心靈上的幸福，不只給自己也帶給身邊親愛的家人。這一點我深切感受到，選擇好食有多麼重要。

我們家會開始喝植物奶，其實是因為韋德的關係。看他煮了這麼多年的拿鐵，卻沒人知道他其實有乳糖不耐的情況(食用乳製品後易腹瀉、脹氣)，因為他不太喝黑咖啡，跟我是完全相反，我是可以完全不加任何東西、特愛喝純咖啡的人。

因為非常愛喝拿鐵，但常常喝了鮮奶就不舒服，於是他迷上了植物奶，燕麥奶是他最喜歡的，但我因為減醣習慣了，我不太會去喝高醣的燕麥奶，所以想到我們可以試看看自己做低醣的杏仁奶來取代鮮奶和燕麥奶。

要提昇免疫力我會更推薦你減醣，因為從我減醣後的這五年，感冒的次數絕對連三次都不到，去年一整年我也全然退出感冒行列。

敢這樣說是因為減醣前我一年至少會感冒3~5次。

那天韋德在書櫃找一本工具書時，突然冒出一句話：「 如果有一天我們搬家，妳這些書大概要裝二、三十咖紙箱吧！」
當時聽到覺得誇張，但仔細想想我們家大大小小的書本加起來應該超過500本以上了!

冬天就是要吃火鍋! (到底是誰規定的!?)
這幾周天氣又變得更冷了，厚片女孩隔一兩天就吵著要吃火鍋。其實，我們家平時吃火鍋的頻率就已經很高了，最近這種天氣就更不用說囉。

其實這道高昇豬五花我原本沒想要寫食譜，因為實在太太太簡單，只是我假日隨意滷的一鍋。
但仔細想想因為我一般跟減醣版都燉過，不妨分享一下應該怎麼調配才不會太甜。

到法式餐廳很多人會點烤春雞，但是在家裡想到要料理它就莫名恐懼、不知道怎麼處理。
其實跟一般的全雞處理差異不大呢，只差在烤的溫度時間拿捏不一樣。

我對烘芭樂乾興趣濃厚不是因為我愛吃，是受夠韋德老是買糖跟化學添加防腐啊色素漂白劑一堆的那種才決定自己烘的，因為他所有果乾裡最愛最愛吃的就是芭樂乾了，所以每次去超商或賣場，他會抓的零食通常都會有。因為不想孩子們常跟著吃不健康的果乾，加上家裡有很好用的食物乾燥機，想想還是自己烘就好。

其實自己烘的非常好吃呢，尤其我減醣習慣了，吃到那種太甜的果乾受不了，自己烘才知道無添加也好好吃。有時候想做個點心或零食，但是不想大費周章做糕點，只想做點天然又能延長保存期限的食物時，其實烘果乾會比做什麼餅乾蛋糕更推薦。

有提過我媽非常會做菜這件事嗎?
小時候，印象外公外婆以前的經濟條件不好，在老媽很小的時候必須去外地工作。她是大姐、身兼母職，從小學三年級就開始煮全家人的菜、照顧弟弟妹妹，聽說最貧困的時候，好多年她都沒吃過早餐、有多的食物總是分給弟弟妹妹吃。還記得她說小學有個同學家境比較好分了一塊蔥油餅給她，放在抽屜裡一聞到那香味實在受不了，完全無法專心上課、好想好想自己獨享，但是一想到弟妹很少吃到好吃的，忍了下來一口都沒動硬是包回家，阿姨講起這些往事也說我媽以前常這樣，忍著不吃都讓給她們。

這次的花蓮之旅，為了一圓上次沒吃到蘇澳港海鮮的遺憾，所以韋德特別安排在宜蘭住一晚。
飯店那麼多他不訂，偏偏又訂了煙波系列。