娜塔腹女生活

哎呀，身為家庭咖哩界的瘋狂研究者，咖哩有無限多組合、讓人忍不住創造一道又一道誘人的做法。
煮出理想的咖哩就會很開心~

煮咖哩很多年了，自己炒的印度咖哩雞(食譜請點我)、各種咖哩塊煮的，交替用了很多方式，我想我還蠻清楚大部份家庭煮咖哩時遇到的問題。

別以為咖哩塊煮出來一定好吃，其實多數人一定跟我一樣以前常出現興致勃勃選了喜歡的咖哩塊回家、也照包裝步驟煮了，但煮好之後卻怎麼都覺得欠一味的情況，甚至覺得辛辛苦苦煮了卻還輸給便利超商微波的咖哩盒飯對吧。這感覺我太了解了，我還在日本當地買過一堆台灣沒進的咖哩塊、咖哩包回來試，卻總是煮好後覺得：「嗯還不錯，但也稱不上很好吃，到底缺了什麼？」直到我交替一堆煮法後才知道，美味重點在於食材選擇的數量及咖哩塊的搭配！

天氣一熱只想吃爽口開胃的食物，應該每個人都跟我一樣，而且不想廚房裡罰站太久，所以一盤搞定的料理向來很受歡迎。

腹女我今天要跟大家分享兩道超讚的食譜－「泰式酸辣雞腿沙拉&蒜味烤蝦拌炒蘑菇彩椒佐法式麵包」，非常適合炎熱的天、超容易製作又爽口開胃唷~材料都很好準備，但是在製作時絕不可少的廚房用品就是廚房紙巾。

做菜是一件非常快樂的事，尤其，當在家就能輕鬆做出各種美味餐點時，這種快樂是會上癮的。
我很喜歡假扮我家是咖啡館跟大餐廳這件事已經是大家都知道的(實際上我覺得常常還比多數餐廳好吃哩←真敢講)，自己做的本來就要很有自信，而且自己下廚是一件既有樂趣又很有成就感的事，而且還能磨耐性和放鬆心情。真的，尤其是愛吃美食的人，我總覺得接觸料理其實更容易上手，即使一開始連洗菜都不太會也別擔心，只要多碰觸幾次就會慢慢感受到我說的這種感覺。

天氣終於開始冷了，這時候我一個想到的就是「大啖溫暖食物真幸福！」
燒騰騰的鍋物們、甜在心的各種甜湯，肯定沒人抗拒得了～
尤其，想到要幫全家準備暖呼呼的食物就好開心喔，我已經摩拳擦掌要在冬天大展身手了。

我們家附近有間簡餐店的椒麻雞還蠻好吃的，只可惜份量蠻少、價格又不太親民(不要問我哪一間嘿)，所以很愛椒麻雞的韋德大概只點過兩次吧。

其實有時候就是懶，不然椒麻雞嚴格說來是沒什麼難度的一道菜，尤其是選去骨雞腿用煎烤的更是快速便利到不行，再簡單搭配個蔬菜或生菜沙拉、湯品，盛碗飯就馬上可以上桌，對於沒太多時間想下班菜單的人來說，晚餐別發愁，看我這篇就對了！

可以儲物同時又可以拿來做料理的廚房必備好物，絕對少不了近來超夯的玻璃罐！

我本身就是玻璃容器的迷，非常喜歡各式玻璃杯、盤、罐子，玻璃的透亮特質讓料理完整無遺的呈現，而且還會散放一種清涼清新的感覺。使用玻璃罐做料理的樂趣不僅是攜帶方便而已，花點心思疊放美麗多彩的食材，還能讓料理變身賞心悅目的生活藝術，多麼有意思啊，你說是不是？

我是個一到夏天食慾就會變差的人(但也沒變瘦，好啦我知道要多運動)，因為吃熱湯熱食的慾望下降，加上不喜歡待在廚房過久的時間，一盤搞定、營養豐富又能吃得滿足的料理，就是我心中的夏季聖品。

今天教大家這道不管你吃不吃辣都會愛上它的「泰式酸辣雞絲涼麵」，醬汁的辣味拿捏得香辣適中，連小朋友都能吃，清爽、可口、開胃，不試太可惜，試了你就知道我為什麼如此讚許，因為它真的太美味！

我愛吃蝦，喜歡以蝦入菜，自從重視食安後，我再也不隨便買蝦，現在在家吃飯唯有標榜無毒、提出認證的蝦才會煮來吃。

因為，傳統養殖的蝦子很多都是在有污染疑慮的地下水、半淡海水或臨近工業排放污水的河口水質下養育，為了讓蝦子減少病菌侵襲，大量施打抗生素或許多化學藥物、保鮮過程也很隨便，這樣吃進身體怎麼會安心？所以，我自己料理一定會選購提出無毒保證的蝦來煮，為的就是讓家人吃到健康的美味。

這張是不是很唬人？或許你會想：蛤...還要放雞腿那不是很麻煩？

錯！大錯！總不會只吃蕃茄飯就心滿意足吧？只要花點小心思，多煎一塊懶人雞腿排真是毫無難度的事，看完我的教學你一定會尖呼：吼唷這沒什麼嘛！但是視覺上可是超澎湃超厲害，吃起來好吃營養又滿足，不做一次來吃你一定會後悔的。

星期日煮了整顆蕃茄飯，才隔一天我又想煮，因為真的太有趣啦。

一鍋搞定的懶人料理很少有這麼好玩的做法，而且還能變化一堆口味。今天中午利用家裡一些常備素材創造出更滿意的版本－「整顆番茄飯-滑蛋咖哩口味」，實在太好吃了，請大家一定要試看看，今天晚上就做一鍋來嚐你說好不好？

我是學人精，剛從日本回來看到網傳很夯的整顆蕃茄飯，忍不住也來有模有樣學著做。

原始版的作法超簡單，如果覺得不夠看，那麼想吃什麼就加什麼吧！接下來跟大家分享原始版和我的改良版做法，大家都可以參考做看看。

夏天食慾差，即使喜歡做菜也不想站在爐灶前大火爆炒，有什麼料理可以很輕鬆完成又開胃下飯呢？今天要教大家做兩道吸睛的夏日涼拌料理，運用品質佳又香醇的涼拌好幫手－富味鄉純芝麻香油、純正細研胡麻醬做示範，快來讓你的夏日餐桌充滿繽紛曼妙的新滋味吧！

除了基本款義大利麵(例如之前分享的不失敗白酒蛤蜊義大利麵食譜)，我很愛利用不同食材創新口味。

今天要教大家做一道娜塔發明的新口味「金黃蒜片燒肉義大利麵」，這是一道偏重口味、帶日式燒肉風味的美味義大利麵，做法不難，如果沒時間製作醬汁也沒關係，我會教你替代省時方法。想知道更多義大利麵作法、義大利麵食譜嗎？常收看娜塔部落格我會陸續分享更多心得。

假日只想賴在家，慵懶吃個早午餐。

這時簡單做份豐盛三明治，播放輕音樂的當下只想放空，在桌前賴個三小時，是很自然的。讓思緒沉澱的當下再來杯咖啡，就更完美了！

看完櫻花SVAGO崁入式蒸烤箱SK1664的介紹，迫不及待也想出好菜了嗎？

娜塔今天要教大家用SK1664做超簡單的兩道宴客料理：香蒜麵包、焗烤鳳梨蝦球，準備好了嗎？一起料理去，go！

有點辣又不會太辣、有點甜又不會太甜，時常會想來一碗、辛香暖胃的咖哩，自己做其實超簡單。

咖哩的做法百百種，今天教大家一道我最喜歡也最合全家口味的家常咖哩食譜－「果香咖哩」，保證是午晚餐都想念的好滋味。

因為派妞愛吃百香果(從瑞士回來的Lorena妞妞也超愛)，我老媽和公婆"痛孫"症頭一發作搞得家裡經常見到百香果香蹤。由於今夏嘉義小旅行在嘉義兆品嚐到的百香果冬瓜實在太難忘，忍不住也把家裡百香果全拿來大改造，隨意亂做好幾次終於研究出作法，覺得味道挺不賴的就來跟大家分享，如果你想不出百香果或冬瓜還能怎麼吃，不妨把娜塔這招學起來，保證吃起飯來開胃趣味多。

嘉義兆品紫荊廳的百香果冬瓜是用市售果醬醃的，我喜歡原汁原味的風味於是改成用新鮮百香果做煮汁，做法非常簡單，看了就會。

兩個月以來，難得抽點閒空準備一桌菜，不過光四菜一湯就把我搞到翻白眼，可見我的經驗、速度仍有待加強。細心規劃晚餐登場的菜色，光想像完成料理的成就感，就讓人忍不住磨刀霍霍(聽起來好恐怖......)

廢話不說多，一起來看看昨天久違的「娜塔手作晚餐」煮了些什麼好料吧！

好熱啊最近，進廚房彷彿受酷刑一般，只要動鍋鏟熱油鍋，沒三兩下就衣衫濕透，這時若不多想點涼菜，只怕炒了一桌子也沒人有胃口。今天要為大家介紹的，是我最近看食譜後研發的「花生醬蘆筍蟹肉涼捲」，這道菜撞擊出香濃、爽口兩種衝突美味，炎炎夏日來一盤，暑氣都消了大半。想知道怎麼做嗎？不妨繼續看下去。