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家有小嬰兒+很愛煮食的腹女人生,很少產生以前到處踏餐廳的極大熱情,但偶爾還是蠻喜歡尋找有感覺的地方用餐,基於不想輕率而踩雷,難得去一趟餐廳前我都會仔細查了又查再前往。

這個月我們家去了一趟新竹、展開我們的台灣島內親子小旅行,一早在家簡單用餐後就出發,11點多一到新竹就先用餐,選的餐廳是這間柚子Pomelo's Home

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我對麵食的喜好,說出來是令人嚇一跳的瘋狂。即便我有減醣的生活習慣,但我從未停止對各種美味麵食研究的愛好,就像今天要跟大家聊的義大利麵。

如果你是長期看我部落格的捧友一定知道,我很愛在家煮義大利麵,櫃子裡關於義大利麵烹調技巧的書相當多。義大利麵其實就是歐式的"炒麵",但箇中的學問非常大。以前我採訪許多義大利麵餐廳,大多都採用市售乾燥義大利麵,在炒料完加入滾水煮過的麵條後會啟動最大火力收汁爆炒(至於大量先將麵煮好放冷藏的坦白說我不太喜歡,因為常出現最後汁與麵超級分離的狀態)

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如果你跟我一樣不折不扣、無印良品中毒甚深,那你一定早知道Café MUJI今年在A11 3F開設了、主打可以讓消費者體驗手沖咖啡的新概念咖啡空間-Café MUJI A11。

我其實在家常喝手沖,最近喝到的幾杯甚至都是派妞幫我沖調的,所以對在外體驗手沖這件事其實沒有強烈的執念。

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可能是這幾年常玩麵粉、注重發酵的關係,在品嚐麵包或披薩等麵食時不僅對香氣口感更講究,因為常玩麵團的關係也有更深的體會。


雖然我在限醣減肥澱粉類食物吃得少,但是品質好的我還是願意狠狠努力減肥後犒賞自己一下。像是最近剛訪完松山區新開幕的「BANCO」窯烤披薩,嚐過這師承STG(正宗傳統拿波里披薩保證)世界冠軍牧島昭成的正統拿波里披薩後,那噴發的餅皮香氣、純粹的食材美味、外厚內濕皮酥軟Q的口感,每個細節都讓我難以忘懷。坦白說,現在太多新餐廳可以選擇通常嚐過一間就想換口味,但這間會是我私心願意回訪的一間唷。

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雖然我在減肥,但我還是很愛跟親友聚會吃大餐。什麼?很矛盾?其實一點也不,因為我的減肥方式著重限醣而不是只縮減熱量,所以燒肉、火鍋、居酒屋這類可以吃到大量原形食材的餐廳就是我減肥期間的最愛。

最近不到一個月吃了兩次燒肉,說來台中許多燒肉,相較之下我還是比較喜歡燒肉風間的餐點品質和整體視覺氣氛等;才剛聚餐吃了新推出的「華麗的新年晚宴套餐」(限定期間是12/17-2017/1/2),全都美味極了,大家想知道內容的話不妨參考這篇食記,另外產後腹女我本人還想跟大家聊聊限醣減肥怎麼吃燒肉。

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終於熬到可以單獨帶小娃出門悠閒吃飯,最近的姐妹聚餐我選了想吃好久的Café&Meal MUJI(設在台中新光三越11樓無印良品台中旗艦店)不過我可是在減肥期間耶,外食真的好嗎?

說來減肥當然是自製料理最能控制所有內容,但有時候真的不方便也可以選擇適合的餐廳用餐。會選Café&Meal MUJI不只因為我是個文青(喂~),其實也是因為事先看了菜色覺得可以挑選適合減重吃的菜+分一些給一同聚餐的姐妹,這樣就不會破壞我的減肥計劃啦(說來選擇自助餐廳也OK,只是自助餐不適合帶小娃的媽聊天)

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我很喜歡食物分碟分盤裝,所以想當然爾這種老被我惱公說金假掰的吃法,總是我用餐的首選。
不覺得這樣子很認真對待食物嗎?
這樣吃飯不是很開心嗎? 代表現在我想好好吃飯,就是這種心情啊

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有時候我會對著韋德嘀咕:「在豐原我找不到地方吃飯了啦!」身為在地豐原人的他聽到這句覺得很刺耳,每次都會不服氣回嗆:「你娘家附近也沒什麼好吃的啊!」

婚前因為我住台中市區,習慣了各式各樣推陳出新的餐廳型態,婚後來到豐原總覺得在地小吃盛興、餐廳的選擇倒不是很多。其實我這樣說不對,豐原還是很多好餐廳的,只是因為我喜歡嚐鮮想要多一點選擇,所以才會說出這麼欠揍的話,還請豐原的鄉親父老不要跟我計較。

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本就偏愛日式餐點的我,在網路一看到「春田210」這間位於台中市西區五權五街的新和風定食店,直覺會是間不錯的小店,於是就決定為上個月月底的家庭聚餐餐廳。

春田210不僅提供日式定食簡餐,另外也提供鬆餅、咖啡、新鮮果汁等餐點飲品,午餐、下午茶、晚餐時段都有供餐,環境走的是復古日式清新風,很適合想慢慢吃飯、跟朋友談天時前往。

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這種天吃火鍋?愛吃鍋的人一定會回你「有差嗎?」因為夏天吹冷氣吃火鍋就是爽快,有一種難以抵擋的魅力。

前陣子跟好友夫妻相約豐原一起吃火鍋,我才知道婚後吃了好多年的小肥牛改成了「新家香沙茶火鍋城」,原本擔心偶爾會來外帶的美味湯頭消失了,沒想到其實只是小肥牛原租約到期,基本上還是同樣的經營團隊,除了經典必嚐的麻辣鍋外,全新主打的是我很喜歡的沙茶火鍋唷!改版後消費方式略有不同,但風味和食材的供應都更加升級,喜歡吃火鍋的話千萬不要錯過。

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因為喜歡「檸檬蛋糕x雜貨」這主題,逛完瑪黑家居台中大和老屋店看到隔壁的山田檸檬蛋糕馬上就被吸過去。

逛完家居用品再來外帶手做甜點、逛點日系小雜貨是個完美的組合,推薦大家來這裡參考看看我們的逛法,我覺得很棒喔>  <

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對Fika Fika Cafe開始注意,源自看過名廚江振誠開設RAW時選定他們家咖啡豆做為店內手沖咖啡,於是試著買過幾回這裡烘焙的豆子,但都是在他們臉書通訊訂購。

說實在話,我蠻喜歡他們家豆子的,換過不少款,最驚豔的就是Panama Diamond Mt Natural日曬巴拿馬鑽石山!(關於Fika Fika Cafe和這款豆子的飲後心得可點我參考)

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「母親節」對現在的我來說,是個更有意義的節慶,因為這幾年升級為人母,感受格外不同。

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偶然經過發現這間便當店,即使不餓還是忍不住進去,因為店名和造型實在太引人注目啦。上網查了一下才知道,原來是今年七月才開張的新店,整體風格一眼就讓人難忘,感覺挺不賴的。

名稱就叫"本東",有著如此可愛名字的便當店,你說怎麼能不帶個"本東"嚐嚐?

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難得有幾間餐廳激使我想一嚐究竟,會好奇的部份當然不只有味道,還會忍不住默默的觀察這些店吸引人的原因。或許品嚐後因為個人喜好與口味的差異而感受不同,但對我來說都是很好的一個經歷感受。

Solar Table於光是近期內我很好奇的一間,為什麼呢?其實主要是因為他們主打提供自家栽植的蔬菜、手作麵包,還有外觀誘人的熱煎餅,之前趁著參觀草間彌生展前先來到這裡享受早午餐時光,就是因為這些令我難以抗拒的特色。

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有時候肚子餓了就只想來份喜歡的料理,吃的簡簡單單。我不是常想吃滿桌菜的類型,只要有盤美味下飯的菜,再來碗蓬軟飽水的米飯,食物本身味美精緻,吃的滿足才是最重要的。

前陣子在屏東遊玩時,無意間發現這間好好吃的阿祥羊肉,是間在地老店,外觀看似沒什麼特別,但完全符合我想簡單吃食的味覺享受。

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幼時很愛的紅豆餅,長大後變得比較不愛吃,因為新改良的紅豆餅很多雖然皮薄又爆漿,但往往吃到的都是外皮一冷就硬或失去類似雞蛋糕的濕潤口感、內餡爆漿但甜度過低或毫無香氣的版本,這些年好吃的紅豆餅確實沒以前多。

前陣子到屏東玩,韋德特別查詢了一些美味點心和小吃店,其中這間位於萬丹國小後門的萬丹紅豆餅創始店,終於,我嚐到了懷念的味道。

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Agnès b除了法式優雅的精緻精品,近年來也致力朝向餐飲界深植,從早期的咖啡館到近期的法式小餐館-Agnès b. Le Pain Grillé,都吸引著都會男女晶瑩的目光。

前陣子跑台北活動,結束至微風松高逛Natural Kitchen完便至這間在雜誌上看到後好喜歡的Agnès b. Le Pain Grillé,趁落腳歇息嚐嚐新潮的法式餐點滋味。

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不曉得現在在看這篇的你是不是跟我一樣,覺得菜色分碟分盤裝感覺比較有愛、吃起來特別香?


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有一種執著表面看起來很倔強,擦亮你的心去感受,明白其中投注的心血和堅持後,你會因為有人握緊雙手不放,看見相信的力量散放的美而感動,忍不住豎起大姆指從心底佩服:這倔強值得驕傲!

再訪StayReal Cafe BY GABEE一中店,徜徉在這個讓我跟好姐妹分享生活的輕閒空間裡品嚐著美味且充滿創意的餐點後,我想說的,就是前一段感想。

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