娜塔腹女生活

過年啊過年，多少愛美怕胖的人既愛又怕，我曾經也是。但是減醣後我就不怕了，因為很多過去眼中山珍海味的＂大魚大肉＂，其實根本都是減醣時的最佳食材。

來喔，娜塔老酥又席捲回歸教學崗位，要來教大家怎麼做美味健康大份量的減醣年菜，教你怎麼吃得澎湃照樣顧身材。

日常生活中做的各種大小事，我們常都習以為常，卻沒想過做一點小小的選擇可以幫助自己還做到更多。想想真的很不可思議，最近這部份我體會特別深。

就像，你有沒有想過買樣東西可以幫助人？不只滿足日常需求、照顧家人又同時幫助別人，特別的有意義。

只要碰到多人要一起過節的情況，我都舉雙手贊成去外面吃或訂加熱可食的菜色。
因為那麼多人一起吃光想要煮什麼就很累啊，聚會通常是為了一起輕鬆開心的聊，若有些人在廚房揮汗如雨像打仗、有些只坐著吃吃喝喝，這感覺真的蠻不公平的啊。平時已經那麼認真煮，碰到這種時節就放彼此一馬吧!

講到海鮮啊、烏魚子這些平時眼中很高貴的食材，如果都花錢了卻沒買到新鮮好吃的，不火也難。我是非常非常愛吃海鮮的人，但韋德天生就不愛（他只愛牛排）所以平時我頂多晚餐煎些魚、炒盤蝦，全家人吃燒烤時煎點干貝，其實身為海鮮控的我是很想常烹調各式各樣的海鮮來吃。

不過吼，不常買海鮮的人勸你千萬不要亂看直播或是經過市場看到俗俗大拍賣就隨意買，因為我也曾是過來人，買過一些真的很不OK的，那不是花錢浪費而已，基於不浪費食物，要把那些沒壞掉但又不好吃的海鮮解決完真的"就肝苦"。所以要買真的要買值得信賴或是經得起考驗的老店，這樣你買回家才不會吃得搥心肝，或是當一群人聚餐吃好料時很漏氣。

當一個職業主婦真是忙炸了，這是我每天的心聲，一整天打點小孩又要趕工作，為了家人健康常要採買煮食......真的好忙。因為忙自然沒什麼時間慢慢弄慢慢煮，難怪這幾年省時省力的廚房幫手都特別受大家青睞。很多人常喊著想買氣炸鍋，卻不知道還有你買了才知道原來煮飯可以如此省時省力又省錢(省電省瓦斯)的神器。

其中我逢人必推的好物就是快鍋！快鍋就是壓力鍋，一般至少要浸2~4小時又要花1小時燉煮的紅豆湯，用壓力鍋可以不用浸泡、煮不到半小時就綿軟好喝；難燉得要命的牛腱或豆子，你只要壓力到了加壓10分鐘就能關火，沒兩下就軟透夠味，超級省時。平常加熱食物或蒸東西也能一併運用，非常實用!

咖啡就像血液的一部份，我的體內流淌著咖啡。這是愛喝的人都有的感覺，咖啡就是我的生命！
人的生活總要有些依賴，就像我們離不開對咖啡香氣的依戀一樣，真的不能沒有它。這樣講我不認為誇張，因為我就是因為咖啡而跟我現在的惱公在一起，從認識他之前到婚後，我們總共喝了快20年。

這篇是市售常見乳類飲品的營養資訊唷!以常見的幾款乳類為主，如鮮乳、調味乳、保久乳、優酪乳及發酵乳等做整理。

為了幫大家營養計算更方便，減醣好好的管理員們合力整理了不同系列的市售食品資訊給大家，以市面常見的品牌品項做整理。希望幫助大家在計算醣份、熱量、纖維、蛋白質甚至脂肪含量時都能更方便(若有沒有整理到的部份還請見諒，這個可以請各廠商或手邊有詳細產品成份表的你提供資訊給我們新增，有刊誤也歡迎指正，我們會再統一時間做更新整理)

因為我們家太常吃火鍋、烤肉的關係，所以八、九月那時我終於入手了日本BRUNO的多功能電烤盤。
真的是好用！幾乎每週都會用到，在我們家使用頻率算是非常高，最喜歡這種使用率很高的電器了！
全家一起用餐、跟親友聚會的時候尤其好用，像是最近聖誕、跨年、過年快到了，有這台歡樂指數會更高唷~

很多人都知道減醣時，千張（豆腐皮）是取代許多麵皮、麵衣的好選擇。因為它的醣份很低，吃起來豆味又香，可以裹好多肉餡、食材變成各式各樣的料理，所以對熱愛減醣跟素食等飲食的人來說是很常用的材料。

有空自己包當然是很好，不過不是每個人都時常下廚，有時候備一些市售的也蠻方便。

減醣前我是不太愛吃蔬菜的人，那時每天吃的菜真的蠻少的。注重健康後才發現，過去每天的營養跟膳食纖維都攝取不足！因為減醣常先吃大量蔬菜再吃高蛋白質食物，常吃菜不知不覺就尋找各種變化的方式：像是蔬菜麵、薄切，拌沙拉、炒、煎、烤等等，時常在變，讓自己怎麼吃都不會膩(嘻)

處理各種蔬果常用到的廚房道具裡，我最愛的就是美國OXO(發音請唸"阿克索"，不是圈叉圈喔)。以前在百貨公司買了我第一個OXO的按壓式蔬菜脫水器和可調式蔬果削片器後覺得非常好用，後來添購的華麗三刀蔬果削鉛筆機也超喜歡，從此就這樣陸續蒐集了很多OXO，我現在可是這一牌的達人唷(甩頭毛) 這一篇要來好好跟大家介紹我常用的廚房工具們，尤其是減醣控，錯過就太可惜啦！