娜塔腹女生活

生完二寶小星球後，每天我都忙著照顧她也照顧自己。咦，"照顧自己"？是的沒看錯，因為照顧小北鼻需要極大體力，加上我餵母乳，每天再忙也要注重每餐飲食(簡單說就是不能亂吃啦)所以我超愛健康營養又能方便製作的美味餐點。

媽媽為了照顧寶寶需要大量營養，但產後每個媽媽都渴望瘦身，想吃得營養不見得要吃進一堆熱量，所以今天娜塔我想跟大家分享的就是如何一次輕鬆做三道美味的「產後瘦身料理」，尤其手邊有飛利浦智慧萬用鍋、健康氣炸鍋、廚神料理機等方便工具的話，更是快速到不行唷！對產後忙得不可開交還要兼顧健康和瘦身的媽媽們來說，看到這裡一定迫不及待想知道料理怎麼製作，對吧！跟著我，保證只要看一遍就會喔，快來快來～

我的廚房同時間一定有兩三個小湯鍋輪著用，煮湯、汆燙食物、熬果醬等料理都需要，尤其喜歡輕巧不佔空間的琺瑯鍋(其次是不鏽鋼鍋)，因為取用很方便。顏色偏好白色或素色，品牌喜好則沒有固定。

反正小湯鍋對我來說是比鑄鐵鍋更親近的朋友，家常使用的頻率是鍋具中第一。

秋冬季節特別容易感冒，除了多運動，健康營養的食物補充也很重要。

今天要教大家運用方便好操作的NIKKO日光數位全營養調理機，示範兩道早餐豆漿做法-栗南瓜豆漿、紅豆抹茶牛奶，以及兩道美味醬汁做法-芝麻堅果醬拌白玉湯圓、紅蘿蔔沙拉醬佐干貝蔬菜沙拉，看了是不是都很心動呢?

便利的食物處理機越來越多，高規格、多功能又符合現代人快速料理需求的卻需要精挑細選，最近接觸了Russell Hobbs英國羅素炫彩食神處理機20240TW後，深深覺得這台在實用性來說也是相當值得參考的機種，一台可以兼具切碎、切片、刨絲、磨泥、打發奶油醬料、混合食材、攪拌麵團、碎冰、打果汁等功能，而且也不用傷腦筋刀片等配件怎麼收藏，原廠附送了配件收納盒使整理變得輕鬆許多。

這次一次測試了兩道料理－輕食早午餐[迷迭香美乃滋雞肉三明治佐蔬果馬鈴薯沙拉、石榴蘋果汁]&午晚餐[金黃起司豬排佐蔬菜咖哩]，裡頭都有使用到英國羅素炫彩食神處理機20240TW去感受它的功能性，對於常做菜的人來說無疑是相當便利的，有興趣的話不妨參考看看。

自從分享過TWINBIRD多功能製麵包機(PY-E632TW)的使用心得後，好多網友私訊表示對這台麵包機有極大興趣、問了很多使用過程及比較的問題，甚至有人買了之後希望可以看到更多實做分享。最近我在參加了TWINBIRD料理活動時又學到了好幾招，今天要跟大家分享更多變化版，想學的話快點看過來，接下來會大公開超美味的鳳梨蘋果醬、鮭魚鬆、夏威夷披薩、西瓜吐司做法喔！

對食安問題擔憂無奈久了，想在家天天吃親手做的料理又苦於不知如何著手的人非常多，因為我是從完全不會也不想自己動手到慢慢愛上自製料理的樂趣，所以我很能體會那種想下廚又怕容易失敗、怕要買一堆器具很麻煩的心情。其實現代越來越多超聰明的便利工具和豐富多元的資訊，自己下廚開始變得既輕鬆又愉快，有過美好的料理經驗後還會發掘許多樂趣、變得越來越愛與人分享喔。

方便的料理幫手中，飛利浦的智慧萬用鍋就是相當適合忙碌家庭和上班族、外宿學生的推薦利器，最近推出的飛利浦HD2179智慧萬用鍋(晶豔紫)更是向上再升級，結合快鍋、燜燒鍋、電鍋等多種功能，一鍋抵多鍋，有革新的渦輪靜排技術，烹調結束就能同時完成洩壓，也就是可以直接打開蓋子囉！料理項目多多，可無水烹調、蒸、煮、燉、滷，不論什麼食材都能以最適合的壓力值去烹調、調整烹調時間，有超過100種烹調設定組合，而且不用忍受廚房最討厭的油煙和熱氣，想輕鬆製作各式各樣的方便料理根本沒有難度。

我家的炒鍋換了！拜之前使用不鏽鋼平底鍋頗有心得，有信心後一舉將炒鍋也換成不鏽鋼製。但市面上的不鏽鋼鍋品牌那麼多，到底該選哪家最推薦？

今天要跟大家分享這支新炒鍋來自我的愛牌－義大利樂鍋史蒂娜Lagostina，他們家的快鍋非常有名，這個很多人都知道，為什麼也推薦炒鍋呢？主要是他們家是採用醫療級的18/10不銹鋼、鍋身三層、底部五層鋁鋼的高等級質材打造，加上我曾使用Lagostina快鍋炒過不少料理，知道他們家鋼材極優，所以當思考不鏽鋼鍋具時Lagostina一定是數一數二的排行好選擇。

麵包機已經變成多數家庭必備的小家電了，除了健康訴求外，我覺得自製麵包或各種料理的樂趣、成就感更大。最近測試了日本TWINBIRD的PY-E632TW多功能製麵包機後，我認為它絕對是市面上功能超強大的一台麵包機！

為什麼呢？

喜歡在家玩料理、享受烹調樂趣的人，一定都跟我一樣不愛待在充斥高溫與油煙的廚房，不僅感覺不舒服，長期下來對健康也有礙。其實真正美味可口又健康的食物不應該老是大火爆炒才叫香，若懂得運用高效能的好工具，不僅輕鬆還能充分感受原味之美。

這些年來，料理時我一直很推薦使用鑄鐵鍋，因為既然選擇了自己料理就是為了吃的美味健康，只要花一點時間熟悉鑄鐵鍋，就能使用長久又關懷家人健康，加上鑄鐵鍋具有優異的保溫特性及多用途，實在是數不清好處的好鍋。

以純粹的鑄鐵鍋來說，個人尤其推崇日本的南部鐵器，堅持傳統鑄法、來自岩手縣手工打造，是熱愛鑄鐵製品的人都知道一定要擁有的名物。

今天要跟大家分享一個非常值得入手的好鍋，就是OIGEN及源鑄造的「鑄鐵炊飯調理鍋」。及源鑄造是日本南部鐵器知名的品牌-盛榮堂旗下的生活實用品牌，台灣目前在fujidinos日本生活購物網上有詳細解說、購買便利，若想入手一只好用萬用的鑄鐵鍋，不妨參考我這篇詳細的示範，我們一起邊料理邊聊鍋子本身的特色。

我的及源鑄造鑄鐵炊飯調理鍋是鍋子內徑17cm的大小、三合炊，可烹飪3~4人份的料理，一般家庭使用剛剛好(另外還有1-2人、2-3、5-6人份的size可選擇)，加熱時使用瓦斯爐或電磁爐等熱源都可以，適用範圍寬廣。

近來野餐很盛行，但夏天真的太熱了，這時候就需要清爽系的輕食便當打開味蕾。

今天要用安全無毒，非常適合保鮮食材、漬小菜的3M真空保鮮盒為大家示範夏季的美味野餐便當，不僅有創新真空閥延長保鮮、給家人最安心的美味，對家庭使用上來說，真的是非常推薦的廚房幫手！

我極重視吃的質感，指的不是時常吃大魚大肉和豪華餐點喔，我在乎的是食物本身，還有烹煮時會用到的水質、溫度等等，在意的程度絕不只是對吃龜毛，我想現代人其實都很注意這些，只是有時候忙碌又快速的生活讓許多人一時不知怎麼選擇。

家中食材的挑選幾乎是我一手包辦，來源和新鮮度都很注重。那麼水質部份呢？實際上，每天飲用的水、晚餐吃的米飯、烹煮的咖啡、一至兩週熬一次的高湯、生食蔬果洗滌水、製作手工麵包用的水...等，為了讓食物更健康美味，我很在意水質，非常非常！如果你也跟我一樣注重飲食、關心健康，那麼喝進身體的水，請一定要花點時間瞭解一下。

想買一台可以打果汁並結合多功能的調理機大概三個多月了吧，參考了很多品牌讓我頭痛不已，在材質和功能間往返比較最花時間。其中我最在意的是打果汁這部份，因為喝果汁跟吃生菜都是為了攝取天然酵素，馬力夠強大可以瞬間拋打將蔬果快速打成最細密融合的汁液，而且不會因為刀座溫度過高而破壞酵素，會是我選擇高效能調理機而不選擇一般果汁機的主要原因。

比較之後，這台NIKKO日光數位全營養調理機(型號:BL-168)很符合我的需求，它不僅在打果汁、冰沙上有優異到不行的表現，另外還能煮豆漿和濃湯、製醬料及打碎堅果製作饅頭...等等，全自動化使用起來特別方便，目前試過基礎六個功能都很滿意，除了開箱示範給大家看外，還要分享我在使用上覺得必須特別注意的一些事項，若你也有對調理機的需求，不妨參考看看。

從我喜歡在家自己做吃的之後，說真的，出門在外反而常不知道該吃什麼好，可能是因為在家料理的樂趣實在太多，無論是各式各樣的搭配或料理器具的運用都非常有意思，實在沒辦法擺脫這魔力啊。

最近實測體驗了飛利浦新推出的廚神料理機HR7629，這個主打集合七大料理功能－"切碎、切片、刨絲、打發、揉麵、搾汁、打果汁"的多功能食物處理機，擁有650W超強馬力和PowerChop高速鋒刃技術，可處理超過100種食材，沒有廚師刀工也能輕鬆將食材切整出漂亮形狀。全部都試過之後覺得真的是很方便的料理幫手，讓我一試就欲罷不能，有興趣的話請一定要參考娜塔這篇完整介紹。

雖然希望食安夢魘早日停止，但它好像一直沒停過，我知道很多人都跟我們一樣，想常常在家吃親手做的安心料理，但對不太會做菜或每天很忙碌的人來說，光想就覺得好累......如果每天得花很多心神想三餐內容和學習怎麼做才會做得好吃，說不定還在研究就熄滅大半烹飪熱情，若真如此，錯失在家輕鬆做美食的樂趣、甚至因為經常外食而賠掉健康，那是多麼遺憾。

跟很多人有一樣心聲的我，廚藝也是這兩年才開始上手，直到最近應Panasonic國際牌邀請體驗NN-BS1000蒸烘烤料理爐，我才知道原來有這麼神的廚房家電！讓我一邊示範一邊聊使用心得，想參考的你就就會知道它有多神了。

多數家庭跟我們家一樣，即使不料理、每天也得洗不少使用杯盤。

然而，市面上的洗碗用品那麼多，到底應該怎麼選才能找到一瓶除了洗淨力外、用的安心又不傷手的？我自己換過不少牌子，目前愛用的是毛寶兔的超護手2倍濃縮抗菌洗碗精，因為受邀體驗後覺得好喜歡，未來還會繼續愛用的。到底成份和使用感想如何？這就要請大家好好看這篇分享囉。

我家派妞從知道Kitty貓這號人物後就深深迷上了牠，所以，現在家裡處處可見Kitty蹤影。

除了玩具以外，因為喜歡在家料理，若能結合Kitty在食物中讓孩子吃的更認真更開心，對我們來說還有什麼比這更好的Kitty產品呢？

做麵包快一年了，從免揉、手揉經歷到攪拌機製作麵團的過程，到現在我仍在摸索中，因為自製麵包若想達到專業水準，需要注重的細節像是麵團成份、比例、濕度、溫度、揉製技巧等等，實在太多了，早餐想在家吃安心美味的自製麵包，若每天都得花長時間研究並不斷測試，說真的沒幾個家庭下了班還有時間去做。

很多人看到這裡都會想到麵包機，確實有麵包機就可以輕鬆製造麵包，但要做出口感和細緻度都像專業麵包店那樣的成品，就必須選擇像今天要介紹的Panasonic變頻製麵包機－SD-BMT2000T一樣，能夠根據不同麵包的需求去調整揉麵速度，揉出接近手揉勁道的麵團，簡單的說，就是能「變頻」做智慧調整，隨著麵包種類不同和個人需求去做更精細的調整。

我愛鑄鐵鍋，但我買鍋以實際需求為主，加上鑄鐵鍋對我來說比較傾向廚房工具、外觀其次，所以不會狂買一堆，會多比較多考慮用途，並衡量一下價格和服務後才做決定(好啦其實也是家裡鍋子太多看了心情會很啊雜，我不是買很多就會喜滋滋的性格)

有了無塗層的柳宗理鑄鐵鍋後，一直很想增加一只琺瑯塗層鑄鐵鍋輪換著用，在LE CREUSET、Staub、Vermicular間猶豫不決，最後決定牽手沉穩有個性的法國型男Staub(暱稱:史大伯)當廚房新夥伴，這咖也是最近在全省雙人牌專櫃最紅的一只，優惠好一段時間了，在母親節檔慶之前一個月推出6988元的優惠，當時買5000送300又折抵了一些，雖然不比歐美地區或國外Outlet讓人嘖舌的特惠，但在台灣專櫃和代購之間比較已是值得入手的價格，加上型式和容量都很適合家庭使用，相信最近很多人也都抱了它回家對吧。

想要輕鬆在家做好吃不輸外賣的麵包，專業麵包機確實值得入手一台，這是鑽研手做麵包一年多的我，很實在的一句話。

談到自己做麵包，將繁瑣工序合而為一、一機搞定的麵包機，在省時間的同時，也能同步追求健康和美味。以小家庭或單身貴族來說，今天要介紹的Panasonic變頻製麵包機SD-BMT1000T尤其適合，講究麵包口感的話更是值得考慮，因為它的"變頻"功能能模擬手揉力道，針對不同麵包種類精細調整強度、製作出質地鬆軟、適中或扎實等多種口感。