娜塔腹女生活

台灣的空氣越來越糟，這點常在各媒體看到報導。對我們來說，即使在密閉空間也要防止空氣不流通，而且家裡許多電器也會揮發化學物質，廚房的油煙廢物等都也人擔憂居住的空氣品質。

講到做善事，過去從來沒想過，原來買東西也能做愛心！

因為禽流感引發的問題還未停止，民眾吃雞剝蛋務必要吃全熟的，許多過去喜歡的甜點也開始有了替代性做法，例如原本依靠生蛋打發製作的提拉米蘇(Tiramisù，義大利語意為"帶我走")，建議大家很想吃的話不妨運用這篇的教學去製作，我自己製作完隔天就嗑了兩大塊，絕對不輸含蛋的版本，而且一樣迷人好吃。

製作提拉米蘇其實非常簡單，是不需要烘烤，只要抓對比例和做一下排排樂就可以完成的甜點，美味到人人都想把它帶走，很鼓勵大家在家裡自己試試。

最近看著我家的電熱水器即將壽終正寢，正處於頭疼狀態，有多傷腦筋呢？這麼冷的天，幫派妞洗到一半水就差不多轉冷(更別說想泡澡了)，速度變得比以前快許多，更別說同時間廚房、客衛等都要用熱水時會是什麼慘狀，冷到手都冰極了還要洗冷水，那感覺真糟！

家裡的老舊熱水器是前屋主留下來的，因為是靠電發熱，不僅打開電源要等上至少十五分鐘水才會燒熱，若是洗完澡忘了關電源，更是耗電吃錢，還有，像我這樣常做料理的人，需要使用溫熱水的比例又更高，種種使用上的不便數起來實在多到難以忍受，我們考慮近期內就把舊熱水器換掉。

感冒初癒，終於研發出這道得意的自創菜-青檸鹽麴松板豬，喜歡清新曼妙燒烤風味的話，千萬別錯過這道讓人驚豔的料理喔。

鹽麴是什麼？該怎麼用鹽麴入菜、使用鹽麴做出美味料理呢？其實很久之前便得知鹽麴這項以米麴、鹽、水等發酵製成的調味料，聽聞它的鹹度不高之外，還能分解蛋白質、軟化肉質，饒富鮮美的甘香。實際使用過兩次我就愛上它了，果然帶有淡雅舒服的鹹度和發酵香氣，果然是健康又美味的調味好物。

奇異果(kiwi)從小吃到大，以前只知道它的維生素和營養價值極高，過去所熟知的奇異果多來自紐西蘭，沒想到現在也有來自法國口感精緻、酸度溫和的奇異果可以選擇唷。

想要充份攝取奇異果裡豐沛的維他命和多種營養，生食是最好的方式。我本身非常喜歡吃奇異果，喜歡綠色口味更勝黃金奇異果，熱愛它獨有的酸甜清香，除了直接吃外，拿來入菜更是再適合不過。

 
所謂的「父嚴母慈」，從小就叛逆的我總是對這四個字充滿意見，我不懂這刻板印象來自的傳統出了什麼事，年輕氣盛時的我，是個不能接受不合理傳統的小孩。

雖然我的家庭是標準的父嚴母慈，但我竟然歷經三十多年依然無法認同，我不認同是因為家裡曾經一度認為這就是家庭應有的形象，但是卻沒給我一個合理解釋過。所以我一直很想知道是誰發明這四個字，早些年很多家庭應該都是如此，覺得母親就該溫柔、持家、寬容，父親就是木納、養家、威嚴，好像不曾有多少人懷疑過，改換成母嚴父慈或父母黑白臉輪換就讓人感到莫名其妙。

其實我並不鼓勵大家常吃這類沖泡麵食，不過偶一為之倒也無妨。

之前在東京機場買的一風堂濃縮即食白丸，最近終於拆來吃了，因為覺得還不錯，想跟大家分享一下食後心得。

2015年節即將到來，大家在休假前除了把手邊工作整理一番，應該也都忙著大掃除對吧！如果平時沒有隨手收拾的習慣，雜物、污垢日積月累，有些沒注意的死角甚至還會產生異味，新的一年想要新的開始，不好好整理一番怎麼行，是吧！

食安風暴後大家漸漸對醬油有了進階認識，購買時開始注意許多要點，例如：黃豆或黑豆要非基改、無焦糖色素、無防腐劑、天然釀造，不能含有人工或化學添加物......等等，跟以前只會傻傻地買大相逕庭。以前買醬油只在乎滷出來的食物香不香、好不好吃，現在不同了，除了好吃也要健康安全，要考量的更多了。

我最近一直在換醬油品牌嚐試，全因我對不同質地、風味的食材和調味料越來越瘋狂的關係，一口氣買了幾個牌子，最近先開瓶的就是這支PEKOE精選－台灣本產黑豆純釀醬油。