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因為我們家太常吃火鍋、烤肉的關係,所以八、九月那時我終於入手了日本BRUNO的多功能電烤盤
真的是好用!幾乎每週都會用到,在我們家使用頻率算是非常高,最喜歡這種使用率很高的電器了!
全家一起用餐、跟親友聚會的時候尤其好用,像是最近聖誕、跨年、過年快到了,有這台歡樂指數會更高唷~

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很多人都知道減醣時,千張(豆腐皮)是取代許多麵皮、麵衣的好選擇。因為它的醣份很低,吃起來豆味又香,可以裹好多肉餡、食材變成各式各樣的料理,所以對熱愛減醣跟素食等飲食的人來說是很常用的材料。

有空自己包當然是很好,不過不是每個人都時常下廚,有時候備一些市售的也蠻方便。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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減醣前我是不太愛吃蔬菜的人,那時每天吃的菜真的蠻少的。注重健康後才發現,過去每天的營養跟膳食纖維都攝取不足!因為減醣常先吃大量蔬菜再吃高蛋白質食物,常吃菜不知不覺就尋找各種變化的方式:像是蔬菜麵、薄切,拌沙拉、炒、煎、烤等等,時常在變,讓自己怎麼吃都不會膩(嘻)

處理各種蔬果常用到的廚房道具裡,我最愛的就是美國OXO(發音請唸"阿克索",不是圈叉圈喔)。以前在百貨公司買了我第一個OXO的按壓式蔬菜脫水器和可調式蔬果削片器後覺得非常好用,後來添購的華麗三刀蔬果削鉛筆機也超喜歡,從此就這樣陸續蒐集了很多OXO,我現在可是這一牌的達人唷(甩頭毛) 這一篇要來好好跟大家介紹我常用的廚房工具們,尤其是減醣控,錯過就太可惜啦!

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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我不是一個非常會整理的人,但廚房、餐廳、冰箱這幾塊地盤我倒是很有心得,因為習慣自己煮食、加上興趣使然,我最愛把這些區域整理得井然有序,不只工作有效率,最主要是我喜歡看了心情好。

自從我把這些供應一日三餐的重點區塊收納好後,找東西方便、做料理快速,食材們"住"得很好,讓我料理時心神愉悅、得心應手,所以我常說寧可一次累也要系統化,這樣以後就不用動不動為了凌亂的環境搞得心煩意亂,沒整理好真的會減少很多下廚的意願呢。

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本腹以前胖的時候,你知道我多怕油的食物嗎?
肉的油脂多一點,不敢吃。
炒菜的油多一匙,嚇得很,過水又食不下嚥,啊啊,過去真的超怕油的啦。

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堅果在我的減醣人生佔有的出場率還真高,因為堅果本身也是好油脂的一種啊!補熱量超好用又有飽足感,所以我幾乎是歸年趟天都會定期補貨。堅果的膳食纖維高、油脂豐富、醣份不高,各種維生素含量也多,所以很多人常推熱愛健康的族群補堅果就是這樣(但我要提醒一下每天食用的量不用高,一人一天約吃25~30g左右的堅果就夠囉,飲食要均衡嘿)

這次會開彌菓的堅果團是因為.......

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最近偶爾會看到一些惡意的留言,有莫名的臆測也有無端波及。實際上我的主腹人生忙得要命,我真的懶得管那些莫名其妙的流言。

私下的我,喜歡讓自己沉浸在咖啡香裡,熱愛我們打造的咖啡館人生。我是不是別人心目中認為的我? 好像沒必要跟你交待吧。

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減醣的好、常吃好食物的快樂,看大家分享的美味和成果,是每天我最開心最期待的事。
我自己因為減醣的關係,習慣吃的都是天然食物、簡單調味居多,但如果有人跟我說這樣吃怎麼有意思?其實啊,食物本身的美味一旦習慣了,真的會不習慣那些調味繁雜或添加一堆的食物哩。

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有什麼比自己做餐更能調配飲食、掌握營養衛生呢? 常看到減醣好好FB社團有超多團友帶便當,因為外食吃久很膩不說,醣份熱量等營養也不太好控制。

其實我沒減醣前就想幫男人韋德帶便當了,從2017年底我開始陸續蒐集,PP、玻璃、琺瑯、不鏽鋼、矽膠、保溫等功能材質大概買了20個(只有木的竹的我怕發霉就不考慮),但他太龜毛所以不是很喜歡幫他帶(詳情請點我) 要不然我真的很喜歡帶便當,因為家裡有時候煮多了都能清給他多省事(又省錢) 

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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婚前我唯一的初戀是個被劈腿的過往
這故事回想起來蠻丟臉的,因為很不想承認認識惱公前只談過一次短命戀。

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