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熱愛使用橄欖油的米其林主廚Oliver曾打趣說: 「人們願意花大錢給車子換好的機油,卻不願意花錢買好油給自己吃!?」「好的油是非常重要的,好油才能煮出好食物」這點我非常認同,好油能讓食物加分、對健康更有益,我認為愛自己就應該把美好帶給身體。

給身體好的養份與保養,一定會回饋更多身心靈上的幸福,不只給自己也帶給身邊親愛的家人。這一點我深切感受到,選擇好食有多麼重要。

更何況我們減醣族群非常需要好油幫助代謝提昇、管控身材,有些常反映自己瘦了卻皮膚沒有光澤、有便秘困擾的,其實也要檢視一下自己是不是油脂食用量太少。別忽略好油對身體的重要性,它太重要了!

這次的好油團,選項非常豐富唷,除了常用的油品、調味料外,還有最新品的印加果油系列,家中需要補好油的,務必把握這次開團喔。廢話不多說,來看我介紹吧!
  
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【春天涼拌好油 攝取Omega369】
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愛自己,想吃真正的好油,森森采食的皇家系列橄欖油真是沒話說的優質,是身體最需要的內在保養品!
能生飲也能加熱料理,都很適合
我們會開N團就是因為口碑太好、回購率超高!

還有啊,他們的油鹽醋,全都可以分別或混合調配食用,可以依照自己的口味喜好去調整。
另外我必須說它們家真的很用心,一段時間就會有優質的新產品,讓大家常常能嚐到不一樣的東西拓展自己食的領域。
 
   
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新鮮、品質優越之外,運送過程也要重視那品質才能確保穩定,目前據我所知森森采食是台灣唯一在運送過程注意到"溫度"這件事的。

吹冷氣來台灣的油
一般橄欖油是以常溫貨櫃運送,但從歐洲到台灣的航程久,貨櫃在海上風吹日曬雨打,溫度很可能一高會高達60~80°C,這對橄欖油品質難免有影響。所以為了維持與西班牙當地相同的高品質,他們特別用冷藏貨櫃控溫運送來台,存放的倉儲也是全天候控溫。不過居家保存就不用這麼費工,放置陰涼處避免潮溼及陽光直射即可。

還有油的瓶身是深色也能防止光照,這點也深得我心。

果然嚐起來特別新鮮,這點問嘴巴最清楚,尤其像我這樣瘋狂愛試愛比較的人,嘴很精的。


來吧~先介紹這次的新朋友吧↓↓↓
這次新品是有「樹上的魚油」之稱的印加果油如果你對它陌生,或是聽過卻不是很了解,那就跟著我一起來看看吧!!
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印加果外型像是顆飽滿的綠色星星,所以也被稱為「星星果」,在秘魯有著「長壽果王」的美譽。
近年來無論是社群媒體還是廣告中都可看到印加果油,甚至有「樹上的魚油」之稱,是因為它含有豐富的不飽和脂肪酸。

  
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不飽和脂肪酸又可分為多元不飽和脂肪酸Omega3、Omega6和單元不飽和脂肪酸Omega9。
而印加果油的Omega3含量佔46.4%、Omega6佔35.6%,Omega3和Omega6的比例約為1.2:1,相當趨近於建議的攝取比例1:1,也因此被稱為好油,在這幾年備受到關注。

 
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而我們常聽到的Omega-3分成ALA,EPA和DHA三種,不同種類源自不同的動植物。ALA是源自植物,像亞蔴籽、芥菜籽和印加果。EPA和DHA則是源自動物,例如鮭魚。
印加果油所含的Omega3是屬於植物性來源的α-次亞麻油酸(ALA),和魚油的Omega3不一樣,α-次亞麻油酸仍需經過轉換才能供人體應用,因此吃魚油更能直接補充EPA和DHA。

雖然如此,但因為印加果油是植物性油,被認為比吃魚油更健康更為環保,另外近年來因海洋汙染嚴重,許多人擔心取自魚類的魚油會受波及,綜合以上原因,讓印加果油這幾年備受歡迎!


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印嘉 Oro del Inca 特級初榨印加果油 250ml
特選傳承千年優良DNA-秘魯古老原生品種,短時間內新鮮榨油,保留完整營養風味。適合各年齡層的日常營養補給、幫助調節生理機能。
不飽和脂肪酸高達94%,52%的植物Omega3。是素食者的優質Omega3攝取來源。


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這次推出的印嘉印加果油是來自海拔1700公尺祕魯安地斯山雨林,遵循原生態傳統環境友善栽種,特選無基改、無混種的古老祕魯原生品Sacha Inchi。
100%祕魯原裝進口,無在台分裝。品質絕對優良,並且通過多項檢驗認證,你絕對可以安心食用。

  
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第一道冷壓。印嘉印加果油,採短時間內新鮮榨油,以<30℃冷壓榨取,保留完整營養與風味。
印加果油發煙點不高,不適合高溫使用,較建議當成沾醬或是淋醬。


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適用於任何冷盤料理,例如: 生菜沙拉、沾拌料理、沾烤麵包...等等,亦可拿來拌在飯中,建議飯煮好後加入1匙(約5cc)拌勻即可唷。

我將印加果油調上一點自製的草莓糖漿(你可以選自己喜歡的糖漿或蜂蜜、果醋),淡淡的紅色好美唷。甜甜的草莓加上印加果油的香氣,讓這盤生菜的味道更為豐富,更多層次。


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或是可以加入牛奶、豆漿、咖啡、果菜汁飲用,或直接淋在湯品上。
早晨的黑咖啡加入一點印加果油,香濃的黑咖啡增添了一點堅果香氣非常特別!!

若想要直接飲用,建議約1~2湯匙的量(每匙約5cc),再搭配250cc水,1天1次即可。若過量飲用很容易造成腹瀉,請務必小心!!

印加果油的味道有點類似生花生油的味道,如果生飲時沒那麼好入口,可以調一點巴薩米克醋或是甜番茄果醋唷。

  
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除了大家每回必補的橄欖油們,這次也首次推出優質的拉佩斯堅果油系列,而且是一次三款喔,每瓶是250ml。
你也知道減醣就是要常補充各種好油脂啦,加上想持續健康習慣總是要不同的刺激才會更有興趣持續,喜歡嚐試不一樣的口味時,可以試試新推薦的這幾款油。

由左而右分別是初榨榛果油、核桃油、南瓜籽油,這三款既香醇質地又好得沒話說(必須說我愛皇嘉不是沒原因的,因為他們家油品上真的很注重也很優質)

三款油分別的發煙點可達多少度?
原廠建議烹飪溫度維持在180°C以下,避免因為加溫烹飪造成營養價值流失,推薦以生飲涼拌方式使用。
最建議的首選食用方式是生飲,生飲量依照個人口味喜好即可(比如一湯匙)生飲時間可以在早餐前後(效果最明顯),其他時間也是依照個人喜好。

拉佩斯堅果油的產地來自法國,法國原裝進口,這品牌從1898年起就有了,是歷經四代傳承的百年油坊,遵循歐洲傳統機械製油。每一滴純粹高品質好油,都是百年工藝的結晶。


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首先是Omega-3含量不輸鮭魚等優等深海魚油脂的初榨核桃油,是我這次三款油當中最常用到的,覺得它當沙拉用油、烘焙都超好用。

光是香氣就好迷人,很香啊! 満滿自然的核桃氣味,每次聞都覺得好幸福。

  
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原廠提供的錫鐵罐包裝主要是避免與陽光、空氣接觸,維持油品的穩定度。保存方式與橄欖油相同,放置於陰涼乾燥避免陽光照射處即可(不用冰)

  
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堅果油比較不建議再加熱食用,所以可以的話,拌沙拉是最推薦的。
核桃香氣完全不濃重,因為是純天然,所以不用擔心吃起來香氣很重很難入口,是很自然清新的核桃香,而且油的質地一看就是清透金黃、非常美,我好愛它。

  
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因為實在太好吃,我忍不住烘焙也拿來用,用核桃油取代奶油拿來做麵包,由於吐司一般是170度c左右烘焙所以還ok不會破壞它的價值太多,而且能讓麵包的香氣不一樣、更美味,所以我太愛它了。

最近一口氣做了好多次核桃全麥豆漿吐司都有用這款油,想讓吐司風味更棒的話這款油一定要買起來唷!

  
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初榨的南瓜籽油是我個人最愛第二名,不只是因為它好香好濃郁,而且富含單、多元不飽合脂肪酸、維生素E、植物固醇、鋅、氨基酸,等等南瓜籽精華營養,我拌沙拉、烤南瓜時都特別愛用它。

  
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一般我不會很愛吃南瓜籽,但是沒想到它榨出來的油會這麼香濃誘人,拿來拌沙拉真是好吃。

另外關於南瓜籽油對男女性泌尿系統保養的文章,網路上有許多訊息可以參考,不妨查詢看看。

  
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烤南瓜更是推薦到不行,在切好的南瓜塊上淋一兩大匙,拌勻後灑點海鹽跟南瓜籽(沒有可不加),拿去預熱好的烤箱裡,以160~180°C烤20~25分鐘,烤熟後吃比純粹一般油烤出來更香濃可口。
很驚豔的滋味,你有機會一定要試試,比起過去的烤法這好吃加倍!!會愛上吃南瓜這樣的原型澱粉喔!
也可以用這款油加上不同食物配著吃或沾食看看,真的很香很可口。


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對喜歡烘焙或喝咖啡、可可飲時想增加一些好油脂、香濃的香氣,初榨的榛果油你怎麼能錯過。
它的Omega-9這樣的脂肪酸豐富,也是能補充我們日常營養需求。
先說如果你很愛金沙裡頭的榛果香的話,這款你會更愛,因為它的香氣就是百分之百純正的榛果,不是香精做出來的,超級自然香濃,聞了會陶醉喔。


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榛果的香氣太棒,我只能說你手邊有咖啡一定要加一小匙試看看,尤其是加在拿鐵裡,特別好喝呢。


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加在咖啡喝看看,真的很幸福,或是加在無糖的可可裡添香、補充好油脂,也非常推薦。
改天我還想換它拿來烘焙一些餅乾、麵包看看,相信也會非常好吃。

三款堅果油都超強,我一吃就愛上了,趁這次團購的優惠價格,記得通通買起來,讓你一次擁有Omega3 6 9唷。


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接著介紹我們家回購率最高的特級冷壓初榨橄欖油
這次團購Picual、ArbequinaFrantoio、Hojiblanca這四款通通有。

  
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第一名首推這款外觀像紅酒的皇家級橄欖油-Picual皮垮爾,這瓶我都叫它大黑!大瓶是500ml(中瓶是250ml)
我喜歡它主要是它具有蔬果和堅果的多層次香氣,相當相當均衡,這點最得我心,百吃不膩。


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👍特色說明:使用皇家級Picual這個品種的橄欖,在鮮採2小時以內完成榨油(採第一道冷壓初榨),為了避免果實過度熟成、保持新鮮,所以掌握時間迅速榨油。
皇家級同樣是發煙點210°C,酸度小於0.13%。經過兩道過濾、油體呈現綿密細緻且具黃金般的光澤,搭配上早摘橄欖的獨特香氣,營養價值跟風味都是沒話說的一級,想吃好油的話,這款跟接下來介紹的幾款都是無比推薦。

  
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無論是生飲、涼拌、炒菜,它全都適用。
當然品質這麼好的油,自然是生飲跟拌沙拉這種不被高溫影響的情況下攝取是更好。

  
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天氣熱的時候,大家吃沙拉或涼拌的比例也都更高了,我會推薦大家在冷食的部份多運用這些高質感好油,在食用上的美味享受跟營養獲取都是更佳唷。

  
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我很喜歡小火慢慢煸香蒜頭、蔥白、小魚乾櫻花蝦等適合爆香的食材,因為這樣炒出來的菜超香超好吃,下廚時我好愛這個過程。
仔細想想大部份熱食幾乎都有炒這步驟吼,像我們這樣自炊比例高的家庭,我常做一次大量煮再分裝存放的菜,如燉咖哩、肉燥、紅燒牛肉等等,這些幾乎都有先炒再燉的步驟,會用到的油還真不少,這當中大部份我都是用皇家級橄欖油-Picual皮垮爾煮的。

  
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想保持口腔健康、不希望破壞任何一點油的營養價值,也可直接生飲或做油漱使用,身體有乾燥的地方,優質的橄欖油也具有很好的保養效果,因為它是純天然、無添加的高等級好油,絕對比擦一堆化學添加保養品來得更好,而且用量超級省,只要幾滴就能擦拭臉部和身體,而且可以充份按摩吸收,非常好用。


接下來要介紹紅瓶綠瓶藍瓶,它們都與黑瓶(皇家級Picual)同等級,唯一的差異在於橄欖品種的不同,加上早摘果實的特性,呈現出絕然不同的風味↓↓
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紅瓶是 皇家級橄欖油Frantoio佛奧,橄欖品種是Frantoio,酸度小於0.17%(因為這款品種 天生酸度會高一點),滋味很清新,細細品嚐它有著清雅的奇異果香氣,我最近比較常用它,炒菜也超好吃的 。

  
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綠瓶是Arbequina阿貝金納,酸度小於0.13%,帶淡淡青蘋果香的風味,對於喜歡油體細膩柔軟,嚐起來橄欖味溫潤清雅的人,這款會比較適合。
等級跟上面兩瓶都相同,僅是選用橄欖品種不同榨取的Arbequina阿貝金納。帶淡淡青蘋果香的風味,對於喜歡油體細膩柔軟,嚐起來橄欖味溫潤清雅的人,這款會比較適合。


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皇家級橄欖油Hojiblanca白葉
藍瓶是最新的口味-皇家級Hojiblanca,等級與前幾款都是一樣的特級,只是選用的橄欖品種不一樣罷了。它的滋味很特別,是清新中帶有一些淡雅香草的氣味,官方說它是混合清新香草和綠香蕉的香氣、尾韻微刺帶有淡淡茴香薄荷香,是很溫和又高雅的風味,生飲跟拌沙拉我非常喜歡這款。

  
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我最近常用蒟蒻米炒飯或低溫快速拌炒一些蔬食,覺得用藍瓶來炒好好吃。

  

(想看新鮮的油倒出來、沾食的樣子,可以參考這支影片)
嚴格說來,風味濃郁度由強至弱的排名為:黑

我比較愛風味鮮明一些的Picual,但有些人喜歡Arbequina這個清雅美人,喜好這種事還是要自己嚐過最準囉。
  
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可以的話當然是選用黑紅藍綠這幾款高質感好油一定是最好,營養價值跟美味程度都是最佳選擇。
對了,這幾款的食用方式都一樣,你想拿來生飲涼拌或是炒食、做烘焙等全都能用,沒有限制。

我平時的料理原則是「原食配好油」,在家幾乎都是減醣搭配的豐富組合,家人也常跟著我吃,結果不知不覺就養成大家外食嘴都很叼的情況,因為老娘在家都用好食材跟優質調味品,一比都是說家裡的比較好吃,哈哈。

油品這種東西絕對是一分錢一分貨,但我覺得投資健康在家人身上是非常值得的,或許肉眼一時看不見、感受不出哪裡好,但久了就知道有保養就是有差。當精神氣色心情都好,一切都會很順的(嗯嗯也會順喔,哈哈)

  
circle_double04.gif​看完了以上不同品種橄欖榨出的優選油,知道他們的特色和風味後,很多人關心的保存方式請看過來: 
1。橄欖油不需冷藏,放置陰涼處即可。 冷藏後就會部分凝固,反覆地回溫、凝固,會使橄欖油容易氧化變質。建議開封後,使用完畢要把蓋子蓋緊,避免長時間與空氣和水氣接觸,加速氧化,請儘速用完。
2。收藏請遠離高溫。 請遠離爐火,高溫環境也容易讓油品變質。另外,光線是讓橄欖油容易氧化的主要原因 。
3。未開封常溫保存,請放置陰涼處,勿陽光直射。


接著來看好醋系列↓
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森森采食推出的蔬果醋系列一直很受到大家的歡迎。夏天即將來臨,又到了吃生菜的時候啦,簡單的拌上一些蔬果醋,口感清爽無負擔!

蓓蒂Belberry 風味蔬果醋
蓓蒂產地來自美食王國比利時,安德烈家族以果醬起家,超過一個世紀的專研,研發50幾種廣受歡迎的獨門果醬配方,近年來為了拓展新鮮蔬果為基底的多元商品,以古老配方,純手工釀造醋為基底,研發多種蔬果風味醋系列。

  
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口味一共有三種:
小黃瓜果醋(綠)
甜番茄果醋(紅)
萊姆果醋(黃)
玻璃瓶裝,每瓶容量100ml
醣份及熱量都不高,可以參考上面這張整理表。

   
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蔬果醋特色:
比利時百年傳統蔬果醋
依古老配方,純手工天然釀造
釀造醋加新鮮果泥,完美酸甜平衡
50%果肉含量,慢火熬煮濃郁果香
沾、淋油醋醬、醋飲,美味百搭首選

基本吃法:
1. 跟橄欖油超級搭,100%超適合!
2. 跟堅果油搭配也OK(與橄欖油還是最搭)
3. 單獨做蔬菜涼拌或海鮮涼拌(去腥)都可以,也可以將食材炙烤後沾食解膩。


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小黃瓜果醋-我個人最愛這款!好推薦你們選組合一唷!太愛它了~
風味:清爽的小黃瓜香氣非常迷人,以釀造醋為基底,添加優質黃瓜蔬果泥,清爽無負擔、開胃增食欲,適合搭配魚類海鮮、肉類、沙拉、炸物、與橄欖油混勻沾醬、淋拌使用,解油爽口,是百搭的首選。


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這些果醋最常被拿來拌沙拉了,但是啊,也不是只能涼拌的,還有其他的吃法可以多變化。

  

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有時候我很常灑些香料鹽、胡椒鹽幫肉類或海鮮做醃漬,然後就用森森采食的橄欖油直接煎來吃。但這類醃漬過的高蛋白質食物,吃多了真的比較容易膩,這種時候我非常推薦用醋解膩,而且是選擇低醣健康、滋味清新的好醋。

  
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這小黃瓜醋我好愛它喔,這樣倒一點點小黃瓜醋佐食沾著吃,嗯~ 肉的風味又更提昇了!很像我們中式的鹹豬肉常配一碟米醋那樣,這樣真的是爽口開胃好多。所以我這瓶是倒最快的,你也知道我們減醣後各種肉吃的都不少,有這瓶一整個好用到不行,食物都變更好吃啦。

重點是,清新好吃的小黃瓜醋市面可是見不到呢,想買你就一定要來跟我的團啦,呵呵。

  
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甜番茄果醋
風味:純手工釀造醋為基底,添加義大利D.O.P保護區-聖馬薩諾番茄,製成的新鮮果泥,酸度平衡且甜味鮮明,適合搭配輕食沙拉、肉類、醃製肉品、調配烤肉醬與橄欖油混勻沾醬、淋拌使用,濃郁番茄香、美味首選。


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這款番茄醋比較酸,會建議油:蔬果醋=4:1
像4-6人份的肉,大概20ml甜番茄醋的量,斟酌使用去拌或沾食最適合。


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我自己本身是比較常拿這款拌沙拉,覺得想要多一點甜味,還可以加一兩小匙蜂蜜去調整油醋的甘度,調出來的油醋醬好好吃,而且超香的。


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萊姆果醋-百搭萬用!
風味:純手工釀造醋為基底,添加優質墨西哥萊姆果泥,清爽口感,適合搭配魚類海鮮、肉類、沙拉、炸物、與橄欖油混勻沾醬、淋拌使用,解膩開胃,百搭好用。


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這款是跟海鮮、沙拉、雞肉特別搭,像是烤好的蝦子或白肉魚、花枝透抽或貝類這些,烤好後沾或淋一點,提味、更鮮口,等食材冷卻後跟蔬果和油品拌在一起,那香氣真是酸香誘人到不行啊。

  
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橄欖油之外,也很多人在購買的時候會問巴薩米克醋選什麼比較好。
我日常會用到的"醋"是很常換的,什麼果醋、紅白酒醋我櫃子裡一堆,因為這類天然釀造醋一般都很耐存放。若是巴薩米克醋的話我現在是只用皇嘉的典釀巴薩米克醋-3年醋(有250ml、30ml兩種容量)、10年純釀的天然巴薩米克醋(100ml容量),完全沒有化學添加跟非常好吃是我始終鍾愛的原因。

  
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典釀巴薩米克醋出產自義大利Modena, 使用老木桶去釀造,是純正的巴薩米克醋。原料單純、經過長時間專業釀製,絕非坊間的化學巴薩米克"風味"醋可相比。
採用新鮮葡萄(非濃縮葡萄汁),無化學添加(如二氧化硫、著色劑等)製造,可以嚐到天然的葡萄果香,不僅豐潤濃郁更帶有酸甘的好滋味,在口中的層次變化非常曼妙。

簡單地說它就是純正無添加的陳年巴薩米克醋,在這瓶之前我買過的牌子不是風味醋就是有添加一些化學物質的,而且沒一瓶比它好吃又價格合理,所以我們家吃我也買來送給婆婆。

除了沙拉用,有些人會在煎好的海鮮、肉類用,也有人沾水果吃,這也是看個人,我是習慣拿來調醬汁囉。


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如果喜歡風味更醇厚建議選10年純釀的天然巴薩米克醋,它是使用30年老木桶去釀造,一樣純天然、無添加。
典釀這款陳年10年醋稠度高一些、滋味曼妙香醇,我覺得很適合追求更高更多層次美味料理的人(老饕)跟送禮給重視的人食用。


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既然提到了油醋,這裡順便跟大家分享兩種萬用油醋醬汁的比例:
024.gif美味油醋比例:橄欖油3大匙+巴薩米克醋1大匙+蜂蜜1.5小匙+海鹽少許 
020.gif減醣油醋比例:橄欖油2大匙+巴薩米克醋2小匙+海鹽少許

兩種都好吃,喜歡甜一點的可以選美味比例,跟我一樣減醣的話推薦減少巴薩米克醋的比例,都很好吃,就看個人習慣。

  
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依照上面的黃金比例調出來的油醋醬,沾麵包超好吃的啦。尤其是佛卡夏麵包,食譜可以參考過去我分享過的柔軟版佛卡夏麵包
好啦這個有在烘焙的人才會想看,沒在做麵包的話你參考我的黃金油醋比例做沾醬、買市售的麵包沾也ok。


喔對了,我覺得油醋最好是用皇嘉的噴油罐裝,可以搖勻再噴灑,這樣就不會油醋斷層分離囉。
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有需要的話不妨加價購這款萬用不鏽鋼玻璃噴霧油醋罐(容量100ml), 噴油罐噴油效果是照片中這樣,因為油跟水的密度不同,所以噴起來不會像水霧那麼細致是正常的。

這種罐子的用處,我覺得控制用量最方便。若需要在食物表面都上到一層薄油,有些人會用刷子刷,若用這個噴油罐也想辦到的話,必須先噴一些在調理盆,然後放食材進去搖一搖,這樣用量是最省也最能均勻上油的,有在烤或氣炸食物的人可參考這方式做,像我最近常氣炸食物,有時食材本身油脂不夠需要噴一些炸起來才好吃,我都是用這個噴油瓶。

  
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裝油前別忘了先清洗過,一定要徹底乾燥才能裝油!
洗好後因為它瓶口細水份不易散失,建議是不要只是烘(烘完會因為熱而積水霧在瓶底),要像我這樣擺著讓它自然乾,放個一天水霧就會徹底蒸發掉。

  
有好油好醋當然還要補提昇滋味的調味料囉↓
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提昇原型食物美味的調味聖品:Jane's珍的魔法調味鹽系列!是我買過爆炸多風味鹽中激推的,我現在大部份食物都依靠它們調味。醃肉醃食物我很常用,尤其是雞肉跟魚,覺得食物味道不夠或炒菜都會添一些,不誇張真的是一堆吃的都忍不住加。
調味鹽總共有4種口味:小紅 (經典岩鹽)、小棕 (瘋狂胡椒)小橘 (百搭蒜香)小綠 (清爽羅勒),我最愛的第一二名就是經典岩鹽百搭蒜香

  
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Jane's珍的魔法調味鹽的基底鹽全都是含礦物質的岩鹽,號稱只要灑兩下就能完成調味。跟一般在超市常看到的不同,完全以天然的食材原顆粒去研磨,不是那種食物提取濃縮物跟風味添加物製作出來的調味品唷!(市售的有很多翻過來看成份表都有一堆看不懂的內容物)

口味很棒,是會驚豔的好吃!每種口味組合得很有質感,提味卻不鹹膩,跟大部份市售相比我覺得好吃很多很多,而且比有些貴翻有機商店買的綜合鹽還好吃,CP值真的很高!(想起以前我買的有機羅勒鹽跟美國帶的比薩風味香料鹽.....,蠻多味道不習慣後來放到過期,不想不打緊想起來搥心肝,為什麼不早點認識Jane's珍的魔法調味鹽啊啊啊)

講一下它們個別的風味跟我的感想~
○經典岩鹽(白)30g裝:100%無添加,裡頭有胡椒、洋蔥、大蒜、芹菜、百里香、奧勒崗葉、岩鹽等,我覺得很百搭,幾乎不挑任何食物,不愧是經典款。
○百搭蒜香(橘)33g裝:100%無添加,和經典岩鹽的組合有點像,但是大蒜的顆粒大、比例高,對喜歡濃郁蒜香的人來說很推,我喜歡炒菜時最後再加一些,會比一般只炒蒜末的滋味更好,或是吃烤肉、牛排的時候也很愛灑一點。
○清爽羅勒(綠)37g裝:鮮脆的羅勒葉去研磨再加上好幾種香草、洋蔥等製成,有微量添加。風味是鮮明的羅勒和綜合香草香,煎蛋或是海鮮、焗烤我覺得蠻適合灑,或是做香蒜麵包醬跟麵包也適合灑,不過它顆粒比較小所以灑的時候要控制一下力道,以免灑太多。
瘋狂胡椒(棕)30g裝有黑紅綠三種胡椒去研磨,有微量添加。香氣鮮明、帶有刺激辛香(香氣鮮明但不會辣),裡頭還有微量糖跟香草、蒔蘿、洋蔥等,我是都拿來跟其他口味混合醃肉或灑一點在食物上提味。我覺得可買可不買,若是胡椒控的話倒是可考慮。

小包裝很好攜帶,有時候外面調味吃不慣或是自己帶清淡的原食便當也可以帶上調味鹽,很方便。
不過吼,要特別講一下因為成份單純所以多少會有些擔心受潮的情況(因為它很天然沒加那種防止潮濕的化學原料),這是正常的;要確保品質跟鮮度的話,可以放冰箱冷藏。
  
日常常用的調味品,這次開團幾乎都囊括了,喜歡天然、優品質,就知道這團非常值得跟。


最後來聊怎麼選購不會錯,覺得太多不知道怎麼選可以照以下推薦買
BLUE超級新手、全面體驗
→入門推薦你買:組合四,加價購選巴薩米克醋(典釀十年)

YELLOW喜歡沙拉,涼拌
→推薦購買: 組合二,加價購選水果醋

ORANGE追求油的高品質跟營養價值、需要一次買多點備用的補貨族,這樣選最划算
→推薦你選:組合五,加價購買魔法調味鹽


以上各種需求都可以多考慮這次的加價購,全都是非常讚的組合!

這次團購太強太實用,而且又有新滋味
有些因為是新品的關係數量有限,想要補貨或嚐鮮的話要好好先參考這篇,這樣開團的時候才不會手忙腳亂喔。


  
【我可是生活家 ✕ 森森采食】
📍訂購表單:https://bit.ly/2Pjz0z6 
*團購期間:2021.4.8(四)~4.14(三)
*出貨時間:出貨日為團購結束後依訂單順序出貨,最晚出貨日為4/20。
若要假日收件,請於訂單備註「週六配送」(週日物流無法配送) 
  
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嗨,我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學,嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館,每天都充滿新奇!


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