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因為常要煮孩子點心、做烘焙的關係,會用到紅豆泥的機會蠻多的。
但是我很不喜歡加砂糖去做,糖在我家已經不太會出現,雖然講糖是慢性毒藥聽起來誇大,但精緻糖對身體真的是沒有好處,易導致肥胖、發炎、降低免疫力、肌膚老化,更嚴重的可能會糖上癮(好動、注意力無法集中、損害器官、導致脂肪肝或各種慢性疾病等等)

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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近幾年環保意識抬頭,多數人上街購物會帶上購物袋、保溫杯!台灣搖杯跟超商咖啡這近幾年非常盛行,據統計台灣一年消耗的免洗杯是數億個,數量非常驚人。所以環保署公告實施自備環保杯享優惠,鼓勵國人為環保盡力。

環保產品中大家最常用的就是保溫瓶了,不過網路上一直有著保溫杯不能裝咖啡、茶飲、果汁或是牛奶等等飲品的論述,說什麼保溫杯內壁的不鏽鋼會遭酸蝕,導致重金屬釋出影響健康,引起了許多人的恐慌。

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娜塔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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只要好好減醣搭配吃好油,要維持好體態變得很容易。因為好油能幫助管控身材啊啊(很重要要強調N遍)~~~阿母勾鼓勵吃好油不是要大家狂灌嘿,還是要適度攝取不要太極端。好油讓食物變得好好吃、身體更健康,所以每天炒菜少不了油,提昇基礎代謝也需要優質的油,所以這幾年我試的品牌還真夠多的,這方面加一加花不少"學費"啊←難怪常被惱公唸。

今天來分享我們家一直以來最常用的酪梨油-是來自紐西蘭原裝的壽滿趣SoMuch酪梨油

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最近很多人跟我說,老師,麵包機一鍵到底(自動功能)做出來的吐司好容易乾喔,根本不好吃啊!

就是因為這樣,很多人誤以為麵包機做的麵包就等於難吃。我免揉、手揉、機揉-麵包機、攪拌機都有蠻長時間的經驗,必需跟你說,這裡頭除了免揉要好吃的難度比較高外,其他只要經過學習跟經驗掌控,都是可以做的好吃的。

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當一個職業主婦真是忙炸了,這是我每天的心聲,一整天打點小孩又要趕工作,為了家人健康常要採買煮食......真的好忙。因為忙自然沒什麼時間慢慢弄慢慢煮,難怪這幾年省時省力的廚房幫手都特別受大家青睞。很多人常喊著想買氣炸鍋,卻不知道還有你買了才知道原來煮飯可以如此省時省力又省錢(節約電力/瓦斯)的神器。

其中我逢人必推的好物就是快鍋!快鍋就是壓力鍋,一般至少要浸2~4小時又要花1小時燉煮的紅豆湯,用壓力鍋可以不用浸泡、煮不到半小時就綿軟好喝;難燉得要命的牛腱、瘦肉或豆子,你只要壓力到了加壓10分鐘就能關火,沒兩下就軟透夠味,超級省時。平常加熱食物或蒸東西也能一併運用,非常實用!

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還沒減醣之前我就很愛吃優格,因為常聽人家說多吃有益健康。所以有段時間我常常買市售的優格,結果吃了不但沒變瘦,還變更胖了。

自從我認識減醣後,才發現以前常吃的市售優格,有些口味很豐富是因為加入許多糖份或添加物,有些不酸好入喉的口感竟是因為加了很多糖,難怪越吃越肥。

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做了這個之後,派妞她們好喜歡吃~
這個就是無糖優格小餐包
沒有精緻糖、優格也是無糖的

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大家都知道我很熱衷健康飲食、減醣,因為真正對自己好的我才想選擇。
累積那麼多使用的經驗,當然啊,誰還想用不好的。
我快要40歲了,有次看診時忍不住跟醫師說:「感覺超過35歲出現不可抗力,越來越不能隨便保養」

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幾個月前派妞到實驗小學面試時,主考官問她除了課業外,有什麼興趣或技能是自己覺得很棒的,派妞竟然回答: 「我會做麵包!」
主考官驚訝地睜大眼睛問: 「哇! 這麼厲害,所以妳會自己揉麵糰唷」

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最近大家常問娜塔老酥,你常用的OXO廚房用品、蔬果處理工具好久沒開團了啊!!!
我要脫水器!
好想要蔬果削鉛筆器喔!需要削蔬菜麵

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