上一年開始因為疫情的關係，大家外出時間變少，疫情期間我們也減少外出用餐、少群聚。還好現在網購超容易，在家動動手指就可以買菜，有專人配送。
在家吃就是為了安心，如果買來的食材不放心好像就失去在家吃的意義。大家對我家餐桌印象主要是減醣、原型食物這類健康吃法，食材的搭配，料理的變化我很在行，只是那需要有時間，而對我來說最方便的還是原型食材，拿來簡單煎一下，或是在家吃火鍋跟燒烤都是超級方便。
我們家超愛吃燒烤火鍋。所以大家常常看見我的臉書發文或限時動態，不是吃火鍋就是燒烤的。很妙的是，最近好多人常私訊跟我說，不要一直開食品補貨團啦，可不可以同時團一些生活用品、保養品...之類的。但是吼，常開食材團購其實是依據我常需要的優先，每開一團都要花超級久的時間瞭解，我自己最熟的當然是食物跟廚房器具這些，所以會以這些優先，其他的只要有優質又優惠的話當然有機會，但那需要時間啦，沒有長時間使用不可能隨便開團囉。
團購的食材或是食品都是我自己喜歡、精選品質也有信心的。年節將至，考量大家要送禮或宴客，特地準備了北海道生食級大干貝供大家參考。對了，首次加入的極品蒲燒鰻，這鰻魚超級無敵好吃，難得有機會可以團，興奮到一個不行啊。
尤其，這次開團的肉品價格非常超值，不像有些高級鰻魚價格那麼恐怖，就是為了讓大家在家能嚐到好滋味又不傷荷包。有興趣的捧友，快來一起看看!
重點是團購價談到的優惠值得入手，不囉嗦直接看介紹吧!
我可是生活家 X 餐桌溫度蒲燒鰻魚x鱻活一號龍虎斑x北海道生食級大干貝 嚴選冷凍團
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◆團購時間：2022.01.2(一)~01.8(日) PM23:59準時關單。
◆出貨日期：現貨於1/10起依序出貨
※年節期間宅配無法指定日期，造成不便，敬請見諒。
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這次開團的品項很豐富，好棒的新鮮食材-蒲燒鰻魚x龍虎斑跟生食級大干貝
一起來看介紹吧↓
[NEW!]【餐桌溫度】極品鰻魚系列
台灣鰻魚養殖已有50年歷史，曾被譽為鰻魚王國，過去曾經日本市場的鰻魚，2隻就有1隻是來自台灣!
餐桌溫度嚴選台灣專業的鰻魚養殖廠，出口日本等級的鮮美鰻魚，並採用傳統日式蒲燒工法，簡單加熱就可以
新鮮沒有土腥味
鰻魚來自雲嘉南各地，生的活鰻入場之前會測試兩次的藥物殘留試驗，符合公司藥物殘留檢驗標準後，將採樣活鰻進行燒烤試吃，確認無土味、異味等狀況後才予以入廠。
活鰻入廠會於廠內蓄養池停留滿24小時，待排出活鰻體內未消化之排泄物後，以生鮮活鰻進行宰殺烘烤，力求最新鮮之原物料準則。
這一系列全都是退冰簡單加熱就可以食用~ 過年給自己加個美味的菜餚吧!
50年養殖經驗，擁有鰻苗養殖經驗超過50年的養殖達人，餵食鰻苗吃粉長大到完整成長需要10~12個月，場域水質乾淨、鰻魚活動區域寬廣加上水車轉動提供充分氧氣，持續將最好的鰻魚提供給消費者。
鰻魚加工製程增加刺肉製程將鰻魚細刺裁短、腹身去骨，減少食用風險。
先蒸後烤及三清一高(三道醬油清及一道醬油膏)使肉質更軟嫩、蒲燒更入味。
首先介紹這個肉質有夠細緻的蒲燒鰻↓↓
極品蒲燒鰻魚
份量:250g±10g/條(左)及330g±10g/條(右邊)
產地:台灣
我個人是最推薦擺盤要買330g，若是純自家吃、不用考慮宴請的美觀度就選250g囉。
肉質軟嫩又濃醇入味~
只要簡單加熱一下鋪在飯上就變成一個超好吃的鰻魚飯囉~ 全家人都好喜歡!
加熱方式：
1.微波加熱：先解凍後,剪除袋口取出調理鰻,置於微波中,以強微波加熱約2分鐘,即可食用。
2.烤箱加熱：先解凍後,剪除袋口取出調理鰻,置於烤箱中,加熱約6~10分鐘,即可食用。
3.隔水加熱：先將水煮沸,再把調理鰻(速袋)放入水煮5分鐘後,即可食用。
極品白燒鰻魚(168g±10g/條)
不愛醃漬的醬汁滋味，想要吃起來更爽口，也蠻多人熱愛這種＂白燒＂（鹽漬），若你喜歡減醣飲食的話，更推薦這款。
工廠擁有HACCP認證及TQF證書，每一批鰻魚原料都會經過SGS檢驗。
日本種鰻(白鰻) 並採用養殖一年左右的幼鰻，肉質滑順飽滿。
這個加熱後直接當美味的主菜，可跟蔬食一起包著吃，非常搭~
蒲燒鰻、白燒鰻魚跟接下來介紹的燒鰻串加熱方法都一樣喔！
1.微波加熱：解凍後，剪除袋口取出鰻魚,置於微波爐中以強力微波加熱約2分鐘即可食用。
2.烤箱加熱：解凍後,剪除袋口取出鰻魚,置於烤箱加熱約6~10分鐘，即可食用。
3.隔水加熱：先將水煮沸,再把鰻魚(連同真空袋一起，不拆袋)放入水煮5分鐘後,，即可食用。
極品蒲燒鰻串(30g±10g*5串)
這直接串好了，精緻可愛，喜歡燒烤或便當內換個菜色也可考慮這款。
新鮮沒有土腥味的蒲燒鰻，吃燒烤時，烤個幾串實在很香甜、好滋味~
蒲燒鰻、白燒鰻魚、燒鰻串：
【建議食用方式】
1.微波加熱：解凍後，剪除袋口取出鰻魚,置於微波爐中以強力微波加熱約2分鐘即可食用。
2.烤箱加熱：解凍後,剪除袋口取出鰻魚,置於烤箱加熱約6~10分鐘，即可食用。
3.隔水加熱：先將水煮沸,再把鰻魚(連同真空袋一起，不拆袋)放入水煮5分鐘後,，即可食用。
極品鰻魚玉子燒(300g±10g/條)
這個我個人很推，沒想到玉子燒用蒲燒的鰻魚當夾餡會這麼搭，甜鹹又滿足的豐富感，吃過就回不去了～
加熱方式
微波加熱：不需退冰，拆袋切片後，斜鋪於盤子上，需覆蓋保鮮膜，微波爐(800W)強火微波4分鐘。
＊（冷凍切得動唷，不用擔心切不下去、不用退冰）
沒有微波的也可用隔水加熱，連同真空袋(不用退冰)，水位須覆蓋過食品，持續加熱20分鐘後，即可食用。
玉子燒裡面包覆極品的鰻魚，好柔嫩、好滑順，跟蒲燒鰻一起鋪在飯上變成鰻魚蓋飯更美更誘人。
過年就用這道鰻魚蓋飯上桌吧～
只要煮飯就好，其他都是快速加熱就能立刻吃的！非常簡單。
極品鰻魚香腸(60g±10g*5條)
沒想到蒲燒饅也可以跟香腸結合對吧～
一般的香腸吃膩了趕快換換這個，真的很少見。
端出這個大家都會歡呼，當下酒菜也很適合。
鰻魚香腸加熱方式：
1.氣炸鍋：冷藏解凍後取出食材，表面戳幾個小洞，160度加熱18-20分鐘即可起鍋，依不同廠牌狀況稍微增減加熱時間。
2.烤箱加熱：冷藏解凍後取出食材，表面戳幾個小洞，置於包裹錫箔紙的烤盤上，放入烤箱，已190度溫度烤約30分鐘即可食用。
3.微波加熱：冷藏解凍後取出食材，表面戳幾個小洞，中火加熱約2-3分鐘，翻面後再加熱2-3分鐘。
4.平底鍋煎煮：冷藏解凍後取出食材，表面戳幾個小洞，下鍋煎至全熟。
5.電/蒸鍋加熱：香腸半解凍，拆袋置盤放入電鍋，內鍋加入半杯水，蒸置跳起約15分鐘。
6.拌炒料理：香腸可先微波或蒸過，等微涼後切片或切丁，再隨喜好配料一同伴炒。
7.水煎法：冷藏解凍後，將香腸放在炒鍋中，加水至香腸一半高度，蓋上鍋蓋大火煮至水滾，再轉中小火燜煎，適時翻動香腸，等水分收乾，再繼續煎至表面微焦上色，即可食用。
包覆著極品鰻魚的香腸，QQ的超好吃
鹹甜又豪華
讓人忍不住一口接一口!
【注意】這一系列的鰻魚已經過「去骨」及「修刺」處理，但可能還有小刺，食用時請留意。
[NEW!]【鱻活一號】新鮮海味
喜歡吃魚的話，這系列品質沒話說，尤其龍虎斑皮Q肉彈、鮮又嫩，沒有半點腥味，質地高級，非常值得買。
深海龍虎斑厚切菲力 250g
(從上方看的模樣)
這個部位是最適合做排餐或烤熟全家享用的，肉厚且實在，皮很Q滑、肉質也鮮彈。
【建議食用方式】原味鮮嫩深海龍虎斑厚切菲力
1. 先將深海龍虎斑厚切菲力從冷凍退冰。
退冰方式：
●流水退冰：不拆掉包裝將深海龍虎斑厚切菲力放置常溫水鍋中，水必須淹過食材，同時並以常溫水不斷注入，約20分鐘會達到常溫解凍狀態。
●冷藏退冰：在食用前一天，不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。
2. 將深海龍虎斑厚切菲力皮上畫刀，並在魚肉上抹些許鹽。
3. 放入電鍋清蒸，電鍋內注入一碗水。
4. 當電鍋開關跳起，即可品嚐鮮甜美味。
午仔魚一夜干 200g
薄鹽風味
這是外銷等級的一級一夜干、絕無土味、肉質細膩鮮甜 。
【建議食用方式】乾煎午仔魚一夜干
1. 先將午仔魚一夜干從冷凍退冰。
退冰方式：
●流水退冰：不拆掉包裝將午仔魚一夜干放置常溫水鍋中，水必須淹過食材，同時並以常溫水不斷注入，約20分鐘會達到常溫解凍狀態。
●冷藏退冰：在食用前一天，不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。
2. 午仔魚一夜干用紙巾擦乾表面。
3. 乾鍋不加油，午仔魚一夜干的皮朝下煎，小火煎約1分鐘。
4. 淋入少許米酒後，輕壓魚身使魚表面均勻金黃上色。
5. 煎到魚肉邊緣變白，翻面再煎約2分鐘，至魚肉金黃即可。
龍虎斑_泰式香檸 200g
看起來很重口味，但實際上吃起來非常剛好，酸香微辣，調味真的蠻厲害的，完全不輸許多高檔餐廳，如果你懶得自己醃漬的話，我很推薦一定要試看看這款。
【建議食用方式】
1. 先將龍虎斑從冷凍退冰。
退冰方式：
●流水退冰：不拆掉包裝將龍虎斑放置常溫水鍋中，水必須淹過食材，同時並以常溫水不斷注入，約20分鐘會達到常溫解凍狀態。
●冷藏退冰：在食用前一天，不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。
2. 將龍虎斑連同袋子隔水加熱。
3. 約煮5分鐘即可，也可以使用電鍋加熱。
泰式酸甜香辣的好滋味 配上龍虎斑鮮嫩細緻的肉質、細嫩多汁的龍虎斑。
啊~~ 這個真是太美味了~
相當值得囤幾片備用
深海龍虎斑-魚煲湯(魚高湯) 500ml (無肉)
一般很少買得到魚高湯，這款是罕見又鮮美的魚湯，而且還是龍虎斑燉出來的，醇濃鮮美，加什麼都好喝。
【建議食用方式】
1. 先將深海龍虎斑-魚煲湯從冷凍退冰。
退冰方式：
●流水退冰：不拆掉包裝將深海龍虎斑-魚煲湯放置常溫水鍋中，水必須淹過食材，同時並以常溫水不斷注入，約20分鐘會達到常溫解凍狀態。
●冷藏退冰：在食用前一天，不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。
2. 煮一小鍋水，不拆包裝袋隔水加熱深海龍虎斑-魚煲湯。
3. 約15分鐘後即可上桌。
4. 亦可加入薑絲或蔥花香氣更濃郁。
這種已經燉好的魚煲湯就是省事，想吃的時候加個飯就變成鮮美的魚粥，煮麵也很適合唷~
手工丸系列
過年要到了，圍爐時很多人愛吃丸子，他們家的手工丸厚實又嫩彈實在，加在火鍋或噴點油氣炸都很方便。
手工鮮蝦干貝丸 300g
嚴選新鮮蝦仁、干貝絲與上等花枝漿手工捏製而成
有別於市面上蝦仁完全不使用磷酸鹽膨發，可氣炸也可直接吃火鍋時享用，每一口都能吃到食材新鮮原味！
【建議食用方式】
先將手工鮮蝦干貝丸從冷凍退冰。
退冰方式：
●流水退冰：不拆掉包裝將手工鮮蝦干貝丸放置常溫水鍋中，水必須淹過食材，同時並以常溫水不斷注入，約20分鐘會達到常溫解凍狀態。
●冷藏退冰：在食用前一天，不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。
美味的鮮蝦干貝丸亦可氣炸。
將手工鮮蝦干貝丸放置起炸鍋6分鐘180度，即可完成美味的氣炸手工鮮蝦干貝丸。
手工蝦仁丸 300g
【建議食用方式】蝦仁丸湯
1. 先將蝦仁丸從冷凍退冰。
退冰方式：
●流水退冰：不拆掉包裝將蝦仁丸放置常溫水鍋中，水必須淹過食材，同時並以常溫水不斷注入，約20分鐘會達到常溫解凍狀態。
●冷藏退冰：在食用前一天，不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。
2. 煮一小鍋水，水滾後放入蝦仁丸。
3. 加入雞粉，胡椒粉攪拌均勻。
4. 最後放入芹菜末，後即可關火完成。
手工90%花枝漿花枝丸 300g
霸王級花枝丸、花枝顆粒多、彈脆鮮甜、 絕對不使用磷酸鹽、防腐劑
【建議食用方式】鹽酥花枝丸
1. 先將手工花枝丸從冷凍退冰。
退冰方式：
●流水退冰：不拆掉包裝將手工花枝丸放置常溫水鍋中，水必須淹過食材，同時並以常溫水不斷注入，約20分鐘會達到常溫解凍狀態。
●冷藏退冰：在食用前一天，不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。
2. 鍋倒入些許油
3. 再把手工花枝丸放入中小火煎。
4. 鍋鏟把花枝丸不時的攪動
5. 直到手工花枝丸整粒都煎到金黃色
6. 盛盤後再撒上胡椒鹽即可
手工海龍丸 300g
【建議食用方式】海龍丸湯
1. 先將海龍丸從冷凍退冰。
退冰方式：
●流水退冰：不拆掉包裝將海龍丸放置常溫水鍋中，水必須淹過食材，同時並以常溫水不斷注入，約20分鐘會達到常溫解凍狀態。
●冷藏退冰：在食用前一天，不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。
2. 煮一小鍋水，水滾後放入海龍丸。
3. 加入雞粉，胡椒粉攪拌均勻。
最後放入芹菜末，後即可關火完成。
日本北海道頂級鮮美干貝
【商品規格】
2S：1盒約36-40顆干貝(淨重1000公克)
S：1盒約31-35顆干貝(淨重1000公克)
M：1盒約26-30顆干貝(淨重1000公克)
原產地：日本北海道
保存方法：避免陽光直射，請以冷凍保存(<-18℃以下)，於保存期限內食用完畢。
注意：本產品含有貝類及其製品，不適合其過敏質食用
世界的干貝產地很多，但日本北海道產干貝是公認品質最佳的產地。
市面上北海道品牌很多，價格高高低低讓人很難分辨，其實在北海道產的干貝中又有所謂的「一級產地」。
一級產區以北海道網走到猿払一帶為主，因為水域乾淨及日夜溫差大加上採收技術設備等原因，一級產地產出的干貝質量最好最新鮮，肉厚Q彈且甜味絕佳！
這次我們要開團的干貝就是產於日本北海道的一級產地，擁有絕佳的自然環境及乾淨海域，因此一級產地所生產出的干貝有全日本最美味的美譽之稱。
除了產地之外，北海道產出的干貝外包裝都會有「日本政府認證檢驗標籤」，上面記載干貝捕撈的時間及包裝的時間。
有部分不法業者進口大陸，或是美加等地干貝，參雜北海道干貝重新打包販售，並貼上仿冒的認證貼紙再以較低價格販售。
正所謂一分錢一分貨，因此價格太過便宜的干貝購買之前真的要仔細比較考慮，是不是因為效期較短或是參雜不同產地的貨品!?
干貝來自扇貝科和江珧科貝類動物的後閉殼肌。干貝外型呈現圓柱形，故又稱貝柱，顏色乳白，味道鮮甜。
而干貝的尺寸以2L、L、M、S、2S、3S、4S、5S、6S這些數字表示，每個數字代表著"每公斤的顆數"。
2L就是每公斤顆數最少的，代表每顆的體積非常大。相反的，6S就是每公斤顆數最多，所以體積就是最小的。
這次團購的干貝尺寸，幫大家挑選2S、S 及M 三種尺寸，淨重都是1,000公克。大小比例請參考上圖。
M比較大顆一點，一盒裡面約有26-30顆干貝。S大小適中，一盒約31-35顆的干貝。至於2S有稍微小一點點，一盒約36-40顆的干貝。
睽違已久的干貝團購，我超級開心的啦，因為我很愛吃海鮮!
唉唷光講我就忍不住口水直淌，這個有人來家裡聚餐或平時弄我家最愛的火烤兩吃端上桌，大家都是讚不絕口的好吃唷！
這種干貝好就好在他冷凍時不會一堆黏在一起很難分開，每次要吃多少取多少、不用整盒退冰，我覺得挺方便的。
冷凍的狀態可以看到是帶淺白的膚色，表面幾乎沒有什麼薄冰凝結，外觀很飽滿。同樣尺寸的干貝，每包每顆大小都差不多，因為有特別篩選過。
大顆的干貝吃起來就是鮮美，冬天冷吃火鍋時，建議可以放幾顆進去煮，不僅美味，湯頭也會變得更鮮甜~
生食級干貝簡單煎一下，煎到兩面煎黃，恰恰的非常好吃。
生食級的美味干貝，鋪個海苔、青花苗上面放一顆大干貝撒個海鹽就很好吃。
娜塔家的干貝鮭魚卵散壽司
作法→請點我
年節也很適合端出來耶，老是吃一般的飯很無聊啊，或是干貝只能煎或炒也蠻單調的，換成這做法大家都會眼睛為之一亮，妙的是大人小孩都會搶著吃。
干貝三種尺寸怎麼選好？
如果買來比較常單煎來吃，會建議買S這樣中一些的，口感最佳! 另外若是年節要送禮，挑選M比較體面，價格也不會太傷荷包。
不在乎尺寸，喜歡乾煎又有時候想跟甜椒、甜豆這類蔬菜一起燴炒，拿來做延伸料理運用的話，選2S就可以囉。
【干貝如何解凍比較好呢??】
1.把要吃的數量從冷凍庫取出，放冷藏室解凍，建議前一晚即可放入冷藏室。
2.也可將干貝放塑膠袋內(我是用可重覆使用的食品矽膠袋)，沖水加快解凍。
注意：別把干貝拿去直接泡水，會流失甜味嘿，高手都沒在沖水的，請務必注意嘿。解凍後可把干貝上的水份用廚房紙巾吸乾，下鍋料理會更美味哦。
美味干貝煎法：
1. 在平底鍋內倒少許橄欖油或酪梨油，喜歡奶油香氣可以倒一兩小匙冷油進鍋。將可生食的干貝照前面教的方法解凍退冰後，用廚房紙巾將表面充分吸乾備用。
2. 轉中大火熱鍋2分鐘，放入干貝一會兒後轉中火，煎1~1分半，一面煎至微帶焦紋後翻面，再煎1~1分半即可起鍋。
盛盤後就能直接食用，若是喜歡有點鹽香味可以灑些海鹽跟胡椒。
怎樣看到底煎得是不是最適中呢？
這種高檔干貝拜託不要煎到全熟嘿，注意看照片裡頭的干貝側身就知道，兩面煎出漂亮焦烤色，上下兩層煎至反白，中間看起來半透明狀這樣就好囉！
煎到熟透那就太浪費了啊！身為煎干貝多年的資深主腹忍不住告訴你，那是不夠新鮮或等級普通的干貝才會煎到熟，這種這麼高級的你把他煎到裡裡外外熟到透透透那真的＂就謀菜＂
要煎得像我這樣才是最剛好的熟度喔！
這只是2S尺寸的尺寸而已，肉就這麼厚，這麼飽滿！
干貝就是這樣令人著迷的美食啊～
也正是因為這樣，我眼中的高級海鮮裡一定有他。
一口塞下，奢侈嗎!?
辛苦了一年，讓我們干貝一口吃，好好犒賞自己吧!
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內容:極品蒲燒鰻魚(330g)*1、極品蒲燒鰻魚(250g)*1、極品鰻魚香腸(60g*5條)*2、極品蒲燒鰻串(30g*5串)*2) 團購價$2,598元
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1.選擇商品數量，填寫收件資料，提交前請先確認訂單內容後再送出。
2.提交訂單時，請填寫正確的e-mail，提交訂單後，將會收到系統發送 [訂單成功通知]e-mail。
3.付款完成後，系統將自動發送 [付款成功通知]e-mail。
4.出貨後七天系統會自動發電子發票到e-mail。
【運費說明】冷凍及常溫商品分開出貨，運費分開計算
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【付款方式 】
📌 銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款：
請依照團購頁面所提供知匯款資訊至銀行郵局或ATM櫃員機付款。
📌 信用卡付款：
提交訂單後，系統將自動帶到刷卡頁面，填入刷卡相關資訊即可完成付款
💟客服聯絡方式
公司名稱: 錦達貿易股份有限公司 (漾媽咪快樂購)
電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱： service@osharemommy.com.tw
📌 重要提醒：現貨數量有限，虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算)，
超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~建議大家可以使用刷卡付款，簡單方便又快速唷^^
📌 貼心提醒：
1.本商品造型、顏色皆以實物為主，商品圖片僅供參考，內容物組成以實物及商品說明為主。
2.受疫情影響，配送情況則以當時貨運量與實際配送狀況為主，出貨日期無法指定，感謝您的體諒及配合。
3.因低溫商品配送當日會電話聯繫客戶是否方便收件，如有未接來電請務必回撥聯繫喔～謝謝!!!
4.若宅配送前電話聯繫兩次都聯繫不到，即會退件到原廠低溫倉儲，重新出貨需自付運費$250元
5.付款後系統會拋單給低溫倉儲出貨無法更改收件資訊，填單時請務必留意收件資料是否能收低溫件!
6.請您在收到商品時馬上開箱檢查有無損傷，若發現任何毀損，請立即拍照存證並於24小時內聯絡客服，超過時間視同驗收合格。（若沒有拍照無法申請損傷賠償）
若您有接到自稱客服人員電話，確認訂單內容或核對資料或索取信用卡資訊，
任何要求您提供金融資料或於ATM操作之電話皆為詐騙行為，請勿提供任何資料，並請撥165反詐騙專線查詢。
非常豐富的一團，有需要的商品請快做筆記，數量有限，別忘了開團時間嘿。
嗨，我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學，住在客人就是我們的咖啡館，每天都充滿新奇！
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