主圖.jpg
防疫期間,每天在家時間漫長,若運動量沒跟上,體重一下子就大躍進。隨著年紀漸長,深知身體受不了時常過度飲食,感謝這幾年執行減醣,懂得如何避免攝取過多的碳水化合物,即使不小心放縱完也能短期內藉由減醣恢復身材。
五月份疫情變緊張時,大家瘋狂的囤積食物,例如: 冷凍饅頭、包子、水餃、泡麵...等等的方便食。高醣份的食物吃多了又缺少運動,身上的肉肉過不久就跑出來。

這陣子疫情終於趨緩,準備出門透透氣的同時,是不是也發現身材走了樣!?
為了回歸、輕鬆執行減醣,我也盡心力找到各種適合減醣的食材,這次回歸團有日韓仿米飯的蒟蒻飯、蒟蒻麵 ,還有減醣調味品飲品都是想吃美食又想吃得飽足的我們,管理身材時可以避免爆醣失控的必需品。

除了這些必補的減醣經典食品外,這次也有我測試許久覺得真的非常實用而且團購超值划算的廚房器具--
伊萊克斯手持攪拌棒,讓你料理時更省時。疫情雖然有趨緩,但這裡奉勸大家千萬別一窩蜂的往外跑,在家吃還是最安全的唷!
這次品項很多,記得邊看邊做筆記,等開團的時候就能快速補好自己需要的。



未來怕錯過團購要先將以下設定好喔:
circle_double04.gif請到臉書專頁「我可是生活家」追蹤

circle_double04.gif加入我的臉書購物社團
hart_m_06a.gif開團通知最快速:請先下載Telegram這個手機app,加入頻道「娜塔腹女生活」: https://t.me/nata0912
circle_double04.gif加入好友 掃瞄我的LINE加我當好友即時聊
這樣就不會漏勾各種優質分享啦~


開團預告.jpg
2021年09月◆我可是生活家×伊萊克斯手持攪拌棒×超夯減醣食品團
▍訂購表單 ▍ https://gbf.tw/drclv
未來想買需要被通知請按我加LINE加我TG
◆團購時間:2021.09.30(四)~10.06(三)  PM23:59準時關單。
◆出貨日期:
減醣食品攪拌棒分開出貨! 
減醣食品現貨於10/12起;攪拌棒於10/4起 依序出貨
受防疫民生用品熱銷影響,唯配送運能有限,我們將全力調度,若有延遲出貨, 敬請見諒。
另外配合政府防疫規定,為了顧慮到每一位司機大哥及顧客的安全,一律暫停配送上(下)樓,社區大樓於管理室簽收,公寓於戶外通風良好處或適當場所簽收,不在的顧客小件包裹會引導至超商自取。一起對抗疫情,敬請共同配合!

  
【減醣食品優惠筆記】
📌伊萊克斯Create5 手持式攪拌棒組(E5HB1-57GG) 團購價下殺51折優惠$2,790元 (原價$5,570) 本島免運!!
     ❤️內含三大配件:打蛋器、700ml 量杯、1250ml多功能切絲切片杯碗(含3組刀頭),購買再加贈「500ml切碎杯碗、磨泥棒」
📌韓國GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯系列 任選2組(8盒)以上 團購價再打9折
📌NAKAKI纖食蔬菜麵 任選10包優惠$790元,任選3包優惠$246元
📌小豆島優惠組合【義大利青橄欖醬x3】or 小豆島優惠組合【義大利番茄醬x3】原價TWD840  團購價$799元
📌日本仙台萬能辣油組合_微辣+小辣 原價TWD780  團購價$750元
📌日本北海道無添加和風湯包150g (6g*25小包) 原價TWD980 團購價$780元
📌北海焙煎紅豆茶_3包組 優惠價$1,150元、6包組優惠價$2,280元、12包組 優惠價$4,450元
📌無添加砂糖 日本九鬼黑芝麻粉_2包組 優惠價$370元、5包組 優惠價$900元
📌小豆島-義大利麵條(180g)_2入組 原價TWD700  團購價$450元
📌小豆島-義大利麵條(180g)_3入組 原價TWD1050  團購價$630元
📌日本無洗33雜穀米_2入組 原價TWD1360  團購價$912元
📌日本北海道無添加和風湯包_2入組 原價TWD1960  團購價$1482元


【滿額贈】
滿額贈(不含伊萊克斯攪拌棒).jpg  
(滿額贈不累贈,以最高金額符合條件贈送,口味隨機不挑款,數量有限送完為止!!,※伊萊克斯產品分開出貨,不列入滿額贈優惠計算!)
📌訂單滿$2500元贈「日本三幸海帶芽*2包(口味隨機)」


 【抽獎禮】
獨家抽獎-獎品:【韓國vliba】抗菌垃圾桶(不挑色)市價2480元 抽2名.jpeg
開團期間在臉書社團留言分享,就有機會抽中【韓國vliba】抗菌垃圾桶(不挑色),共計2名。

  
下單流程: 
1.選擇商品數量,填寫收件資料,提交前請先確認訂單內容後再送出。
2.提交訂單時,請填寫正確的e-mail,提交訂單後,將會收到系統發送 [訂單成功通知]e-mail。
3.付款完成後,系統將自動發送 [付款成功通知]e-mail。
4.出貨後七天系統會自動發電子發票到e-mail。

運費說明
減醣食品與攪拌棒分開計算 
攪拌棒:宅配本島免運,外島每件$150元((無開放海外訂購));
減醣食品:宅配運費本島$100元,外島$200元,本島滿$3,000元免運,外島$100元 ((無開放海外訂購))​


【付款方式 】
📌 銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款:
請依照團購頁面所提供知匯款資訊至銀行郵局或ATM櫃員機付款。
📌 信用卡付款:
提交訂單後,系統將自動帶到刷卡頁面,填入刷卡相關資訊即可完成付款。

💟客服聯絡方式 
若有任何【Electrolux 伊萊克斯】產品相關問題(機種、保固、維修等),請詢問以下
【Electrolux 伊萊克斯】官方網站 https://www.electroluxlifestyle.com.tw/
公司名稱:Electrolux 伊萊克斯
客服專線:0800-888-259 (服務時間:週一至週五 9:00~18:00;例假日及連續假日暫停服務)

📌保固:攪拌棒1年保固(人為、耗材、配件不屬保固範圍)
官方LINE ID:@buy5800e

若有訂單、付款相關問題,請詢問以下
漾媽咪快樂購--錦達貿易有限公司
電話:02-25592733 (服務時間:週一至週五 9:30~18:00;例假日及連續假日暫停服務)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
官方LINE ID:@chj9814s


📌 貼心提醒:商品數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速唷^^
📌 重要提醒:依消費者保護法之規定,線上購物消費者享有商品貨到日起七天(含例假日)猶豫期的權益。
鑑賞/猶豫期非試用期,退換貨商品(含贈品及部分加價購商品)須全新狀態且保持商品本體、配件、保證書、附隨文件、原廠內外包裝、裝箱明細等之完整(若有缺漏須酌收費用)


※若您有接到自稱客服人員電話,確認訂單內容或核對資料或索取信用卡資訊,任何要求您提供金融資料或於ATM操作之電話皆為詐騙行為,請勿提供任何資料,並請撥165反詐騙專線查詢※

  
攪拌棒.jpg
廚房做菜,佔掉最多時間的通常就是備料,切東切西總要花掉很多時間。
這一台伊萊克斯Create5手持式攪拌棒組,搭配了多功能的配件,讓你能輕鬆的製作各式食譜,攪拌、混合、切碎、切絲、切片...等調理需求。
重點是操作簡單,價格也不高。如果你還在手切配料,或是希望提升備料的速度,這款攪拌棒組合的實用度有夠高。

一開始我是為了打美乃滋跟打發少量鮮奶油、蛋白霜才開始找攪拌棒,比較後發現伊萊克斯的實用度、價格、贈送全都是目前CP值最高,加上他有快速切絲切片跟打泥打碎等功能多合一,試用超過三個月覺得確實好用我才推薦給大家。

    
渦流設計.jpg
TruFlowTM 擬真式渦流設計
獨特的攪拌軸搭配特殊刀組設計,於攪打時會產生不規則拋物式渦流,在邊邊角角的食材也能被有效的快速攪打。
也因此除了食材能被攪打的很均勻外,還可減少攪拌過程中產生的空氣與氣泡,讓食材保持新鮮口感喔。

  
刀頭.jpg
不鏽鋼304開放式刀組設計
鐘型開放式刀頭設計,擴大攪拌範圍,快速均勻攪打食材,刀頭護罩同時可防止食材噴濺。
因為刀頭是藏在鐘型護罩內,所以攪打時不用擔心會打到盆底,用力給它打下去就對啦!!


開關設計.jpg
操作介面非常簡單上手。
手把上方有個滑移變速器,可從低速無段微調到高速。按壓電源開關就可以開始攪拌了。

另外還有一個瞬間加速鍵,可以讓馬力瞬間提高,將食物快速攪散。


1T0A7593.jpg
不鏽鋼攪拌軸,可用來攪碎或混合食材,適合用於製作健康蔬果汁、奶昔、濃湯等。
操作真的很簡單,將食材置入杯盆或是鍋中,然後直接以不鏽鋼攪拌刀頭快速攪散食材即可



附上一段我自製水果昔的影片,將甜瓜切塊和幾匙無糖優格一起放入
建議將食材切小一點,攪碎的速度會快一點。若食材切的過大,剛開始可以按壓瞬間加速鍵,將食材稍稍攪碎,過程中適時將攪拌棒微微提起或是轉動,可加快攪碎均勻喔。

 
【配件】
配件.jpg
手持式攪拌棒除了可接不鏽鋼攪拌軸外還可以接上打蛋器多功能切絲/切片杯碗700ml量杯(附密封蓋) 這三款原廠配件。

  
1T0A6993.jpg
打蛋器可用來攪拌蛋液或打發蛋白、奶油等食材。
建議搭配700ml量杯一起使用,我試過最低50ml就可以打發了。從低速先開始打,等略打發後再轉成中高速。

當然搭配一般的料理盆也可以囉,記住盆子深度不要太淺,免得攪拌時噴濺的到處都是唷。


1T0A6997.jpg
現在流行的奶蓋飲品,家中也可以自己製作。

只要準備50ml的動物鮮奶油,用打蛋器打發即可。記得邊打邊觀察杯中鮮奶油的狀況,千萬不要打到太乾了。


1T0A7011.jpg
冰美式咖啡上面蓋上微打發的鮮奶油,午後來杯奶蓋冰咖啡,真是清涼沁心啊!!


1T0A7613.jpg
對了,700ml的量杯原廠附上了密封蓋。
這黑色矽膠蓋相當好用,既是杯底的止滑墊,也可以當成杯蓋。

像是打好的飲品若沒有要立即飲用,蓋上矽膠蓋就可以直接放入冰箱冰鎮,相當方便。


1T0A7606.jpg
這杯蓋的密封性好,傾倒時也不怕溢出。


刀盤組.jpg
多功能切絲切片杯碗1250ml
附有3種多功能刀組,切成碎丁、切絲、切片皆可輕鬆完成,不論是製作嬰兒食品、醬料、配料、肉泥...等輕鬆不費力。

    
刀片組.jpg
三款刀具各有其用途。看上面這張圖表你可能一時無法理解。
沒關係,下面我依序介紹之後你就會懂囉。


⬛ 多功能(S型)刀片
1T0A7477.jpg
可將蔬菜、肉類、堅果、餅乾等食材切成碎粒或碎末。
運轉時間的長短,決定了碎末的大小。杯體透明的設計,方便觀看食材切碎的狀況。


切絲/切片刀盤組
凸起面.jpg
洞孔凸起面朝上,可以快速將蘿蔔、小黃瓜..等蔬菜切成絲。
注意看刀盤上方的凸孔,有大孔跟小孔。


絲狀大小.jpg
大孔的刨出來絲會比較粗。小孔的就比較細一點。


片狀刀.jpg
如果刀片凸起面朝上,可將食材刨成片狀。
注意看刀片的間隙,有大跟小的分別。


片狀厚度.jpg
刀片間隙大的,刨出來片狀會比較厚。間隙小的就比較薄。

其實原理很好理解啦,要切什麼厚度跟粗細度就配合什麼刀盤,就是這麼簡單囉!!


1T0A7415.jpg
安裝刀盤時,先將刀盤驅動軸裝入杯碗中,再將所需要的刀盤對準六角型固定頭裝入即可。


1T0A7418.jpg
裝好刀盤扣上杯碗的上蓋後,再將攪拌棒扣上。
記得要箭頭對箭頭才是扣緊唷。



1T0A7458.jpg
上蓋有一個投料口,將食材裁切到可以塞進料口的大小即可。
建議不要切太小,若太小刨出來的粗細度就會比較不明顯。


500杯碗.jpg
這次購買伊萊克斯Greate5手持式攪拌棒組還加碼送500ml切碎杯碗,這個切碎杯碗適合打少量的食材時使用。


1T0A7484.jpg
將攪拌棒主機與500ml切碎杯碗結合後,就可以囉。


1T0A7495.jpg
有時怕備料太多用不完,那就用這個小杯碗少量製作,當天用完最新鮮。

按壓時間越久,食材切出來越小。杯體透明的設計,方便觀看食材切碎的狀況。


1T0A6921.jpg
接著介紹這次團購加碼贈送的第二個好用的配件-磨泥棒。


馬鈴薯泥.jpg
將蒸軟的馬鈴薯去皮後丟入盆裡,加點奶油跟調味料後就可以開始磨泥了。
磨泥棒葉片的快速攪散,然後透過棒子末端圓形罩上的細孔,將馬鈴薯泥往上擠成條狀,反覆壓攪後,綿密的馬鈴薯泥就完成囉!
如果家中有寶寶需準備副食品的媽咪,這配件超好用的!



錄了一段我在製作馬鈴薯泥的影片,我只能說製作過程真的超輕鬆,而且有種莫名的療癒感。

  
1T0A7553.jpg
對了,棒子末端的葉片是可以拆下清洗的唷。
順時針鬆開,逆時針鎖緊。清洗完後記得裝回去,以免搞丟了。


1T0A7622.jpg
不鏽鋼攪拌軸、切碎杯碗、量杯、磨泥器、打蛋器這些配件都可放入洗碗機中清洗,節省清洗的時間。
對了,這裡提醒一下,若使用洗碗機清洗時,千萬不要將主機放入以免故障。

***而切碎杯碗的上蓋如果放入洗碗機,上蓋會有積水的狀況,建議洗後再用烘碗乾機烘乾唷***



伊萊克斯-1.jpg
如果你正尋找一台高CP值,透過多功能配件就能輕鬆製作各式食譜,攪拌、混合、打發、切碎、切絲、切片等調理需求的機器,這台伊萊克斯Create5手持式攪拌棒組我是覺得挺實用的。


1T0A0262.jpg
介紹完實用的廚房工具後,緊接著就是大家最愛的減醣食品囉。
與其說我的生活一直跟減醣離不開,倒不如說減醣已經自然融入我的生活當中。
年紀漸長,希望從減醣飲食上得到的不再侷限於"減肥"二字,而是希望自己跟家人的飲食都能健康。

說得更白一點就是,我不是那種要團購減醣食品時才說自己要減醣的人,也不是為了說服大家買,而刻意煮了一桌減醣餐點給家人的煮婦。

下面介紹的減醣食品是我個人很喜歡,也三不五時就出現在我家餐桌,有興趣的捧友就接著看吧!



蒟蒻系列.jpg
每次開團都搶到缺貨的蒟蒻麵跟蒟蒻飯,絕對符合加熱簡單、快速即食的特點。
另外,不管是NAKAKI蒟蒻麵,或者是韓國的蒟蒻飯系列,最大的特點就是"沒有怪味"

很多人怕吃蒟蒻麵或是飯,不是不知道它們的好,但總是因為那如化學塑膠般的怪異味道而退避三舍。
放心,今天介紹的蒟蒻系列完全沒有怪味,吃過後絕對顛覆你對蒟蒻食品的壞印象唷!!


1T0A2493.jpg
這一款韓國蒟蒻飯我超級驚艷的,因為它真的非常好吃,完全顛覆我對蒟蒻飯的印象,而且口感變化更多。

全新的蒟蒻飯因為是韓國當地知名食品廠製作、又經過正式台灣報關的申請,進口的難免價格會高一些,原本我是覺得台灣若有這類產品就買台灣的就好,但台灣目前還沒有這樣口感的商品,所以吃過之後,不誇張,真的是驚為天人!因為它跟日本Q彈的蒟蒻飯口感不同,韓國這款吃起來完全是真的飯啊!

上次開團後,有位曾到韓國留學的捧友私訊我,說她在韓國讀書時超愛這牌蒟蒻飯。每次回去韓國時,都會買一堆回台灣。但疫情後不便再去韓國帶貨。所以看到我這邊有團這個系列她超級開心的,她說這款蒟蒻飯在韓國賣的超好的!哈哈,我是一直好想去韓國超市逛看看,被她這樣一說更愛這系列啦。

◆韓國GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯系列
總共有四款,包含: 白花椰糙米蒟蒻飯,大麥黑米糙米蒟蒻飯,藜麥糙米蒟蒻飯、糙米蒟蒻飯

這一系列的蒟蒻類商品在韓國Naver購物網站賣的超級好的,因為在韓國人越來越多年輕人重視身材,所以流行以蒟蒻米或花椰菜飯來取代米飯。很適合減醣或是做飲食管理的人,想少碳水化合物的攝取,又想得到飽足感的人。

 吃法建議 
以份量來說,每一盒可以分成兩餐食用,或是加許多食材一起炒成炒飯,或是跟糙米飯混合去降低一般飯的高醣量,很多方式可以更經濟實惠又減醣。另外,一盒分一半搭配青菜、高蛋白質食物後就非常有飽足感呢!
  
  
 保存方式 
產品置於常溫保存即可。平時想吃時,只要簡單加熱即可食用,加熱方式非常簡單。

  
撕開虛線.jpg
 加熱方式 
先將產品撕開至虛線處,放入後微波加熱2分鐘即可 (請設定1000W、時間1分30秒)


1T0A1615.jpg
若沒有微波爐,用隔水加熱也可以。產品不要開封唷,直接放入滾水中,蓋上鍋蓋後約滾10分鐘即可 (加熱期間、請勿開蓋)。


1T0A1606.jpg
你也可以用鍋具蒸煮,時間約15分鐘。或是放入電鍋中,加入一大杯水來蒸煮即可。
若用這方式加熱,請將薄膜撕開至虛線處唷。 (加熱過程請不要開蓋)

  
1T0A1537.jpg
每組有4盒,每盒蒟蒻飯重量為140g。


1T0A1549.jpg
1T0A1620.jpg
★大麥黑米糙米蒟蒻飯 (黏性: ★★★★)
大麥與黑米加上糙米以及能吃飽的蒟蒻飯,具有口感和黏性如同吃白飯般的香味,不用擔心攝取過多的熱量。
這一款派妞非常愛吃,有咬勁又能吃到蒟蒻的Q軟。一碗140克對小孩來說也不會過多,除了營養豐富外,還能增加膳食纖維攝取,讓嗯嗯更順暢喔!

   
炊飯 蒟蒻米_210121_3.jpg
與每天吃的白飯相比,大麥黑米糙米蒟蒻飯醣份23克,熱量132卡比白飯低1.6倍 (以140g基準)。


1T0A8747.jpg
如果想要豐富可口感,也可以將大麥黑米糙米蒟蒻飯加入白米飯中。
淋上自家配方的咖哩,就是好吃的咖哩蒟蒻飯囉!!


1T0A8774.jpg
我們家派妞超愛吃咖哩,所以我常常會用鑄鐵鍋煮一大鍋咖哩,不論是淋在飯、麵上、甚至拿來沾麵包,都非常好吃!!


1T0A1542.jpg
1T0A1708.jpg
★藜麥糙米蒟蒻飯 (黏性: ★★★)
近幾年大家對吃的健康觀念越來越重視,而許多餐廳的白飯中也都加入了藜麥。因為藜麥富含許多營養素,且膳食纖維含量又比一般穀物更高,所以近幾年深受喜歡。
以高蛋白藜麥與蒟蒻的巧妙結合,加上炒過的藜麥讓香味更上一層,糙米讓口感更佳的美味。

這一款不論是減醣者或是給家人照顧他們的腸道健康都非常棒,強烈推薦給大家!
  

炊飯 蒟蒻米_210121_1.jpg
藜麥糙米蒟蒻飯醣份28克,熱量156大卡比白飯低1.3倍 (以140g基準)。

   
1T0A1547.jpg
1T0A1667.jpg
★糙米蒟蒻飯 (黏性: ★) 
大家都知道糙米含了蛋白質、多種維生素,以及矽等多種礦物質。而其他營養也都比白米來的高。
有專家指出,每100g糙米裡面就有0.45mg維生素B6,除了護髮功效,還具備抗氧化、抗老的功能唷。

這款將富含營養的糙米與蒟蒻結合,特別加入燕麥讓口感更升級,讓咀嚼時能感受到像米飯般的黏性。


炊飯 蒟蒻米_210121_5.jpg
與每天吃的白飯相比,糙米蒟蒻飯醣份23克,熱量146大卡比白飯低1.4倍 (以140g基準)。

  
1T0A1724.jpg
糙米與蒟蒻結合富含營養,澆淋點肉燥,加顆荷包蛋,這盤餐點美味又有飽足感。
這款也很適合做成小朋友最愛的糙米蒟蒻飯糰。只要將切碎的洋蔥、紅蘿蔔、火腿、香菇炒過後,加入一小匙香油與糙米蒟蒻飯混合後,用手或是模具製作出剛好一口可以吃下的大小,吃的有樂趣又富含營養喔。

  
1T0A1538.jpg
1T0A1660.jpg
★白花椰糙米蒟蒻飯 (黏性: ★) 
花椰米飯有著「偽白米飯」的稱號,也一直深受減醣者的喜愛。不過市售的花椰米好的沒幾款,再加上烹煮時若沒炒乾,吃起來不但沒口感,還濕濕水水的。
而這款白花椰糙米蒟蒻飯,除了加入大家喜愛的白花椰米外還加入蒟蒻,讓咀嚼更有口感。這款是我個人相當喜歡的一款

這是一款無任何白米的雜榖飯。不含任何糖類(無添加糖),且富含膳食纖維,很推薦有在減醣或是做飲食管理的人唷。

  
炊飯 蒟蒻米_210121_4.jpg
與每天吃的白飯相比,白花椰糙米蒟蒻飯醣份23克,熱量134大卡比白飯低1.55倍 (以140g基準)。

四款都很好吃,蒟蒻完全沒有令人不舒服的腥氣味,搭配了營養豐富的穀物或蔬菜,不論是減醣者或是平時三餐飲用都非常適合唷!
我非常強力的推薦給大家唷!!!


上面那款算是韓國的代表,接下來要介紹這款是日本經典蒟蒻王代表,每次開團都搶到翻掉的蒟蒻麵專區↓
目前我試吃一堆後覺得最好吃的蒟蒻麵依然是NAKAKI(日本名古屋百年蒟蒻大廠)
好吃不是我一個人說了就算,連我們家那歪嘴雞-韋德先生都說好好吃唷,再來就是每次開團總是造成搶購,還有人一次買了上百包,可見它好吃程度,真的很好吃,我們身邊家人也好多愛吃他們家的麵呢↓↓↓
IMGS8762.jpg
總共有三口味蒟蒻麵: 蒟蒻纖食紅蘿蔔麵、蒟蒻纖食菠菜麵、蒟蒻纖食南瓜麵,纖維質高,是目前市面上超優的好選擇。
每份麵條約13~15g醣、70~80大卡
跟過去經典的原色款煮法、保存都一樣(常溫避免光線直射保存即可)
顏色都來自蔬菜汁,沒有額外添加色素喔!
打開直接就可以吃,但是若不習慣也可以放入熱水燙一下再撈起食用。

 保存&吃法 
產品置於常溫保存、無光線直照處即可,不用加熱也不用汆燙拆開就能直接吃喔。
  
1T0A3973.jpg
家裡小朋友最喜歡的是菠菜口味,雖然沒有明顯的氣味,但是吃起來口感Q又軟嫩(屬細拉麵口感)、色彩也誘人食慾,我們都好愛這款。
加上一杓手作番茄醬,就是一盤好吃的番茄蒟蒻麵囉。我發現小朋友特愛有番茄醬的食物,而且通常都會吃光光,哈哈~


1T0A8045.jpg
把雞胸肉撕成絲狀,切些蘿蔔絲,淋上一些胡麻醬最後撒些芝麻,一盤好吃的雞絲胡麻醬涼麵就完成囉。
夏天吃還可以將蒟蒻麵先冰鎮一下,吃起來更清爽唷!


1T0A7033.jpg
胡蘿蔔口味-淡淡的橘色
這碗我是拿來拌蒜末青醬跟自己烘的切碎蕃茄乾、海鹽、胡椒,屬於輕食風。

  
1T0A7089.jpg
南瓜口味-黃色
這碗是拌我自己燉的無水牛肉咖哩(話說我咖哩煮過一堆方式,這個方式不加一滴水非常鮮濃),也很好吃。


1T0A4408.jpg
帶便當蒸過後也不會爛,口感一樣很彈軟

  
1T0A6064.jpg
或者是用橄欖油炒點菇類、蝦仁,然後加入蒟蒻麵
一道好吃的海鮮菇菇麵完成囉!(韋德嘴叼認證)
這一道韋德超愛的,吃過一次之後一直追問我什麼時候再炒一次!?
哈哈~不是我自誇,這盤相當的好吃!



或是也可以參考這個影片教學去炒韓式口味的低醣炒麵,超美味,我很常這樣炒。

    
1T0A1690.jpg
有時候隨意拌一下就能快速吃飯,比起一般吃了只會胖的快速拌麵,覺得這樣吃好多了。

  
1T0A5904.jpg
加入雞湯中當成超補身的雞湯麵。

  
1T0A6175.jpg
愛吃辣的,加入麻辣豆腐或鴨血,就變成好吃的麻辣蒟蒻麵。
蒟蒻麵不像一般麵條容易吸了湯汁而脹大,搭配口味較重的湯底,除了吃起來很夠味外,還有一般麵體沒有的嚼勁,吃起來相當過癮!!


1T0A8466.jpg
加入我老媽的炸醬,就是一碗好吃的炸醬蒟蒻麵。
說到這炸醬,我不得不稱讚我老媽,做的真的非常好吃,有機會再教給大家。

  
1T0A6232.jpg
或是用蔥/蒜爆香後,再加入蒟蒻麵拌炒就非常好吃了。
蒟蒻麵耐烹煮,建議翻炒的次數多一點比較能入味唷!


1T0A6281.jpg
像這樣快速加點蒜末辣椒炒香,然後鋪上一片雞腿排,是不是超級豐盛滿足的。
瞧這盤是不是很誘人啊! 裡頭是加了兩包麵,這樣兩個人吃就很有飽足感了~

  
1T0A1654.jpg
加入清燉牛肉湯中,就是美味的減醣版的清燉牛肉麵囉。

使用時注意事項再次提醒:
日本蒟蒻麵拆包裝就能直接吃喔,但要吃或加熱之前像我這樣用手先剝開米或麵體會更容易吃,尤其是要炒的話,建議先做這步驟喔!(煮湯就不用了,放進去邊煮邊剌開就好)


  
1T0A8552.jpg
日本小豆島義大利麵   推!!
使用小豆島引以為傲的橄欖油,並以擁有400多年的”手拉製麵法”的技術製作的義大利麵,可以讓麵條變得更加可口美味、Q勁十足,你只要吃過一次就會上癮。
很多人不愛吃義大利麵中間有點硬硬的口感,總覺得好像是麵心沒有煮熟所致,其實這口感就是義大利麵迷人之處。

但如果你真的不愛這口感,今天我介紹這款義大利麵你肯定要試試,它擁有義大利麵的彈牙口感,又不會讓你覺得好像沒煮熟。

  
小豆島義大利麵.jpg
【成份】杜蘭小麥粉,小麥粉,橄欖油,食鹽。
【重量】180g
【產地】日本
【保存方法】存放在陰涼處避免陽光直射,開封後請冷藏並盡快食用完畢。


1T0A0247.jpg
最屌的是只需要水煮三分鐘就可以快速上桌,就跟泡麵一樣快速方便。

  
1T0A8812.jpg
獨特的凹凸溝槽麵條不僅可以讓麵條更快煮熟,也能讓醬汁更容易附著在麵條上。
這盤是某個夜晚煮給韋德的宵夜,簡單的蔥、蒜、辣椒爆香後將麵拌入,簡單的料理手法,美味卻一點都不簡單唷。


炒義大利麵.jpg
如果要豪華一點,還可以炒盤鮮蝦番茄義大利大麵唷。
a. 先將蝦去殼香煎一下,然後盛起備用。
b. 加入蒜頭、洋蔥爆香。
c. 加入西洋芹,然後一大匙番茄醬拌炒。
d. 將燙熟的義大利麵加入拌炒吸附湯汁。

  
1T0A0252.jpg
最後將剛剛香煎後的蝦子加入一起再拌炒均勻就可上桌囉!!

  
1T0A0280.jpg
番茄醬本來就是小孩的最愛,加上這義大利麵條口感軟嫩有彈性,這麵好不好吃,看厚片女孩吃的多賣力就知道啦!


接下來介紹餐點美味的加分者。
廚房總少不了一些調味的瓶瓶罐罐,以前我很愛亂買調味料,然後開封後發現味道不對,或是不喜歡就是放著,然後就過期了...
經過多年體驗後,我發現選擇自己適合的最重要,即使單價高了一點點,都比你亂買再丟掉省錢多了,而且又不會製造環境汙染。
今天介紹的幾款調味料都是我個人非常喜歡跟常用的,真心推薦給你
↓↓
1T0A6791.jpg
【新品】HIDA喜達  西班牙第一品牌手做番茄醬
以鮮採番茄、嚴選天然食材以及特級的初榨橄欖油,細火熬煮3小時,並於24小時內裝瓶保持新鮮度,不含防腐劑、著色劑,是西班牙百年手作經典美味!

這裡解釋一下什麼是「手作」番茄醬?
所謂手作是以傳統手作工法,長時間熬煮新鮮番茄,過程自然焦糖化,天然香甜,低添糖。有別於市售它牌番茄醬以脫水加工過番茄糊(非現採番茄)加水還原而成,因缺少自然焦糖化的熬煮流程,需添加大量果糖漿中和酸味,對健康產生極大威脅。
HIDA堅持100%手作,鮮採番茄+特級初榨橄欖油細火熬煮,傾注手作真心的美味~是最健康的頂級手作番茄醬!

這款即「食」的鮮調手作番茄醬,強調的就是罐頭不用再重新煮過,打開就可以馬上食用,非常方便。它可是最完美的義大利麵紅醬、披薩醬,其味道非常的鮮美,如果你們家也愛吃披薩,這手做番茄醬一定要準備幾罐的啦。

  
page.jpg
即食鮮調番茄醬--香腸肉
成分:鮮採番茄、香腸(19%)(豬瘦肉、五花肉、紅椒粉、天然辛香料(紅椒粉、煙紅椒粉、黑胡椒粉、大蒜粉奧勒岡葉、辣椒粉))、特級初榨橄欖油、糖、鹽、玉米澱粉(非基因改造)、檸檬酸
番茄醬中加入少量的香腸提味,不論是當成披薩抹醬或是香腸義大利麵的醬料都非常適合。

 
即食鮮調番茄醬--羅勒
成分:鮮採番茄、特級初榨橄欖油、糖、玉米澱粉(非基因改造)、鹽、天然辛香料(奧勒岡葉、大蒜粉)、羅勒
羅勒(Basil),是義大利麵基礎醬料之一。我們常說的羅勒其實品種很多種,較常見的有甜羅勒、紫羅勒,以及有著淡淡檸檬香的檸檬羅勒...等。
這款番茄醬加入了羅勒,讓整體風味多了一股淡雅的清香,這款是我最喜歡的一款。


即食鮮調番茄醬--拿坡里
成分:鮮採番茄、洋蔥、胡蘿蔔、特級初榨橄欖油、糖、鹽、玉米澱粉(非基改)、天然香辛料、香葉(奧勒岡、百里香、迷迭香)
加入天然香葉讓番茄醬有著滿滿的香氣。不論是中式料理的番茄炒蛋,或是西式料理的義大利麵或是披薩都非常適合。


即食鮮調番茄醬--原味
成分:鮮採番茄、特級初榨橄欖油、糖、鹽
鮮採蕃茄跟橄欖油,再加上一點糖跟鹽做簡單調味,這款是最基本款,也是最能吃出原始風味的原味款。
不論是拌麵、湯底,當抹醬或是做披薩都非常適合。其他口味你不見得要買,但這款你絕對必須擁有,推薦你一定要買


番茄醬.jpg
料理方式:拌麵、炊飯、粥品、點心、炒蛋、湯底、沙拉、義大利麵、抹醬、鮮食調味
規格:350g/罐
保存方式:常溫
保存期限:鮪魚肉&香腸肉-未拆封三年 / 羅勒&原味-未拆封五年
產地:西班牙
注意事項:避免陽光直射,開封後請冷藏保存,並請盡早食用完畢。


1T0A9759.jpg
防疫期間,我們在家自製披薩的次數絕對超過十次以上,因為厚片女孩真的是三天兩頭吵著要吃披薩。
這期間耗掉了三大罐的番茄醬,還有一大包的起司絲,有夠恐怖的!!

  
1T0A9776.jpg
自製的披薩真的好吃又便宜。
要塗多少番茄醬料,要加多少配料,要撒上多少起司絲通通自己決定,吃起來一整個就是爽!!


1T0A9795.jpg
這是我們仿照市售披薩店的芝心起司披薩。
先在面皮邊緣捲上滿滿的起司,然後塗上厚厚的番茄醬。


1T0A9797.jpg
最後滿滿的起司給它鋪上去!!
自己做的就是豪氣,既然要吃當然要吃得過癮囉。


1T0A9803.jpg
疫情雖趨穩,但是還是忍著別外出到餐廳了,在家自己烘焙做披薩,小孩不無聊,又能吃到自己想要的披薩風味,真的超推薦的。
如果你們家也愛做披薩,愛吃義大利麵。這幾款番茄醬我很是推薦,手工、天然、團購價格又便宜,衷心勸告你~多買幾罐齁!! 


1T0A8497.jpg
其實挖一大匙拿來拌入蒟蒻麵就非常好吃了!


1T0A9837.jpg
這盤是我老妹阿雯炒的(看那蘿蔔絲切那麼厚就知道,哈~)
沒有廚藝的她,只簡單用香腸番茄醬拌炒一下就上桌了,美味程度完全沒有因為她是料理新手而打折扣。

你也想炒出好吃的番茄義大利麵嗎!?  備一罐就對了。
  
  
1T0A9938.jpg
除了拌炒,煮湯也可以唷。
將蔬菜切丁稍微炒軟後,加入3~5大匙的番茄醬,再加入清水(或高湯)燉煮到食材軟爛即可。


1T0A9947.jpg
番茄蔬菜湯完成!!
撒點巴西里(洋香菜)提味,這碗料多美味又營養,家中小孩若不愛吃蔬菜,變化一下煮成湯品也不錯囉!

  
1T0A7049.jpg
塗一點在貝果上,除了增添風味,整體的美味程度又更提升了。


1T0A7133.jpg
這是某個周日早晨我為家人準備的早餐。
半邊貝果,中間夾了肉片、煎蛋,並塗上了番茄醬提味,另外蔬菜也要記得攝取唷。

這樣一餐吃完,醣份OK又有飽足感,其減醣一點都不難啦!


小豆島系列.jpg
好的調味料絕對是美味料理中不可或缺的,搭配的好,對食物是倍數的加分呢。
今天介紹這6款,其中番茄跟青橄欖醬我家已經用了好多年了,也都不曾換掉,可見我的對它們的熱愛程度。
這次一口氣新增了4款新口味,罐罐都是料理的好伴侶,一起來看看吧。



1T0A8651.jpg
小豆島-羅勒醬&醬油大蒜
小豆島的醬料一直深受腹女我的喜愛,除了美味外,那小握把的玻璃瓶裝造型實在是太可愛了啦!
這次又推出兩款新口味,如果舊的那兩款你非常喜歡,那新款的口感富有層次,香氣更濃郁,你也一樣會愛上。



1T0A9398.jpg
小豆島-羅勒醬
成份:橄欖油,羅勒醬(羅勒,大豆油,鹽),奶酪,大蒜,杏仁,醬油(含大豆,小麥),鹽,蘋果粉,蔬菜湯(蘿蔔,胡蘿蔔,洋蔥,鹽,雞肉萃取物),酵母萃取物(麵包酵母),胡椒粉。
內容量:160g
賞味期限:未開封約6個月
保存方法:存放在陰涼處避免陽光直射,開封後請冷藏並盡快食用完畢。


1T0A9348.jpg
小豆島-醬油大蒜(165g)
嚴選優質小豆島醬油,慢慢烹煮至琥珀色。通過浸泡在橄欖油中,有一種醇厚而奢華的味道。


1T0A8052.jpg
夏天炎熱沒食慾,拆包蒟蒻麵過個冰水,然後加入舒肥過的雞胸片,幾片小黃瓜,最後淋上一大匙的醬油大蒜,鹹香的口感觸發食慾,絕對讓你一整碗扒光光。

  
1T0A8656.jpg
小豆島-橄欖油拌醬_ 生薑(145g)、洋蔥(175g)

特別選用日本小豆島高品質橄欖油,以及日本國產的精選食材。不加人工香料、味精、防腐劑的安心拌醬。
不論是爆香、拌麵、拌飯都非常對味,百搭萬用料理醬,讓你輕輕鬆鬆10分鐘好菜上桌。


1T0A9411.jpg
小豆島-生薑醬
成份:橄欖油,薑,醬油(大豆,小麥,食鹽,砂糖,食用酒精),食用酒精,味醂(糯米,米,酒精,水,蔗糖,米麴),砂糖,鰹魚乾,芝麻,昆布
內容量:145g
賞味期限:未開封約6個月
保存方法:存放在陰涼處避免陽光直射,開封後請冷藏並盡快食用完畢。

生薑浸泡在優質橄欖油中,柔和醇厚、鮮味蔓延、再加上醬油和嚴選食材的味道交織在一起,非常具有日本獨特風味的一罐調味醬。


生薑炒菜.jpg
多數人炒青菜時的爆香都會用蒜頭,其實炒青菜的時候加入一點點薑,除了讓味道加層外,還有驅寒的功能呢。


1T0A8727.jpg
小豆島-洋蔥醬
成份:洋蔥,大蒜,柑橘,砂糖,橄欖油,醬油(大豆,小麥,食鹽,砂糖,食用酒精),柚子,米醋,味醂(糯米,米,酒精,水,蔗糖,米麴),食用酒精,日式高湯(鰹魚萃取物,昆布萃取物,食鹽) 
內容量:175g
賞味期限:未開封約6個月
保存方法:存放在陰涼處避免陽光直射,開封後請冷藏並盡快食用完畢。

口味清爽,不論配飯或是搭配各種肉類都非常適宜。對了,也可以爆香、入菜或是拌沙拉...總之就是個百搭的醬料啦!


1T0A0179.jpg
先說,先說,這罐一定要買!!
這是上週我們在家吃烤肉時的畫面,香煎後的五花肉加上點上一小勺洋蔥醬。


1T0A0193.jpg
最後撒上點蔥花,喔,夭壽勒,好吃到爆炸!!
這頓烤肉下來,我們就用掉了半罐洋蔥醬,實在好驚人。
沒辦法,它真非常好吃啦!


1T0A0202.jpg
洋蔥醬直接加入醬油中,當成沾醬也非常適合,不論是吃燒肉或是火鍋當非常速配!


IMGM3266.jpg
每次開團都很受歡迎的還有來自日本四國瀨戶內海小豆島、完全無化學添加的【日本小豆島義大利麵醬】,分別是義大利青橄欖醬(綠罐)和義大利番茄醬(紅罐)。
對於食物想換調味的人來說,它們可不只是拿來拌炒義大利麵用,我減醣時比較常拿他們漬拌蔬菜去烤,或是醃肉醃海鮮時用。
因為時常都是海鹽、黑胡椒調味多少會膩嘛,這時候變換一下口味就能讓時常吃的食材增加新鮮感和口味的進化,就是讓食物更好吃、減醣生活更好堅持的撇步之一啦。

  
IMGM3281.jpg
日本減醣食品營養標示_小豆島義大利青橄欖醬.jpg
【義大利青橄欖醬】一罐145g重,成分:食用橄欖油,大蒜,青橄欖,紅辣椒,魚露,鹽,黑胡椒,羅勒。


1T0A5605.jpg
1T0A5611.jpg
小豆島是日本青橄欖生產量最高的地方,新鮮度和品質可想而知自然是好。
我很常用它,挖一大匙在調理盆內,再加一些橄欖油,然後放進洗好切成小朵的青花菜充份拌勻。

 

接著直接燜炒至熟,或放進烤箱或氣炸鍋以170°C烤6~8分鐘,輕鬆就完成類似青醬口味的煎烤蔬菜。
有別於一般常吃的清炒蒜味蔬菜或是醬油膏淋的燙青菜,這一整個就是高級到不行,呵呵呵。
有夠香的,好好吃喔,是兩罐當中我認為最特別且值得入手的一瓶。


IMGM3287.jpg
日本減醣食品營養標示小豆島【義大利番茄醬】.jpg
【義大利番茄醬】一罐165g重,成分:番茄,食用橄欖油,洋蔥,綠橄欖,糖,魚露,鹽,紫蘇。

  
1T0A5640.jpg
沒時間煮或是實在不愛下廚熬一堆備用醬的時候,這種無添加又滋味不錯的義麵蕃茄醬還是挺好用的。
跟上一款小豆島青橄欖醬一樣,直接拌燙熟義大利麵或費工一點爆炒都很不錯。減醣的人可以吃一些義大利麵,雖然量還是要控制,但加一些這種方便即食的醬汁就能快速變化上桌。

  
1T0A5644.jpg
或用橄欖油將蒜末小火爆香後,加一匙小豆島義大利番茄醬爆香,接著放進想炒的食材一起拌炒,就變成帶有番茄酸度甘香的不同風味熱炒,呵。


IMGM3338.jpg
調味部份還有我特愛的仙台辣油系列,標榜無添加防腐劑、化學原料、色素、甜味劑,吃了比一般市售醬料放心許多,同樣能增添原型食物的風味,做提味的幫助。
除了經典的紅黑兩罐外(黑罐是微辣,紅罐是小辣,紅罐比黑罐辣一點),青罐的(山椒)從試了之後就超驚豔, 調的比例很棒,是很香又食材顆粒看得見的辣油,超好吃的。

  
11.jpg
我個人最偏愛的紅罐小辣,坦白說我個人非常會吃辣,這對我來說完全是小菜一碟。不過客觀的以一般對辣接受度來說,我覺得也沒有辣到哪裡去,它就是尾韻會有點辣跟甘味而已,真的不辣。

倒是香氣一絕,吃起來會有一點點像XO醬的感覺,很難形容,但比例就是搭配得非常巧妙,想想應該沒有不搭的食物耶,我個人是覺得家裡不備一罐真的母湯,哈。

  
13.jpg
有時候吃一般料理或減醣常吃的各種原形食材膩的時候,我會加一兩小匙備在旁邊沾著吃。
不誇張,我常一邊吃一邊想:天哪也太幸福了,這就是當人的樂趣啊!

但如果你完全不吃辣我想你就不能體會了(真可惜),那就趕緊跳到下兩個吧。

  
14.jpg
怕吃辣就可優先考慮黑罐小辣,這我覺得辣度超低,但它的特色一樣是很香又很夠味。

  
15.jpg
我很常一次開紅罐黑罐一起沾肉或沾蔬菜吃,這樣吃還真開胃呢。
搭配氣炸雞腿或是脆皮肉,確實蠻省事的,口感也好(雖然男人說他還是愛煎的,但我是不理他這種企圖想累死我的癖好)簡單快速再加上我很愛的這兩罐辣油,什麼食物都立刻美味升級,啊啊,這樣減醣實在開心哪!

  
1T0A6756.jpg
怕辣還有這款青罐的山椒口味也很推薦,這款我覺得它微帶花椒的香麻滋味,但又不像一般花椒的氣味那麼重,一樣也是調得非常均衡,香氣也是非常濃郁的。

它的好吃度不輸給以上兩罐喔,如果你上面兩款都吃過覺得想換新口味的話,我真的很推薦你要試試。
原本我看包裝是覺得怪怪的,一度不想試,但試了之後才有相見恨晚的感覺。


1T0A0924.jpg
最近因為疫情的關係,每天準備三餐都快要花轟了,尤其是晚餐,忙碌一整天有時真的懶得煮很多道菜,這時候冰箱內若有幾盒涼拌豆腐,真是大救星啊。

涼拌豆腐的料理方式很多,皮蛋、柴魚片,淋醬油膏...
其實,這些都不用,只要有這一罐山椒口味的辣油,挖一大瓢在豆腐,哇塞!! 真是好吃到爆炸。

真的超級好吃,這一罐辣油你一定要買,我超級推薦!!


1T0A6799.jpg
或是和紅罐小辣一起,各挖一小匙,加點無糖的釀造醬油和少許蔥花就是香氣逼人、無比誘人食欲的沾醬,沾火鍋燙的食材或是拌水煮肉、水煮蔬菜都超超超好吃的。

讓美味再升級一個層次,這種製作得好棒的醬料是再聰明不過的選擇!


29.jpg
另外這款我也好喜歡,它是-日本無洗33雜穀米 ]
說來我很常買進口超市的日本16或18穀米,但那種一般都是很貴的小包裝,而且需要花時間浸泡。
這款也一樣完全不用,你就直接放進平時的米中一起煮就好,一樣是超級方便 。

  

29-1.jpg
營養標示_190603_0009.jpg
這33穀米不用洗也不用浸泡,一般會建議跟其他米混合去煮,不是整包拿來直接煮的唷。

這應該是我目前看過最多穀物的穀米了,好強啊!
含有的營養素有夠多元的~哇!

 

IMGS0051.jpg

IMGS0052.jpg
通常我是一杯米配一大匙這款33穀米去煮,若是減醣就可以一杯糙米先浸泡好再加一大匙33穀米去煮,煮好後分裝冷凍,每次要吃的時候加熱就可以很快搭配各種餐點吃。


接下來這幾款料理神隊友,如果你廚房裡沒來個一兩樣,那我勸你趁這次趕緊補上唷。
炊飯素.jpg
這幾款是日本太太最愛的炊飯素,之前很多人去日本旅行,也都搬了很多回台灣。
這次團購的日本寶食品炊飯素有除了舊款的橄欖口味外、還多了星鰻秋刀魚章魚口味。

其實它有點像料理包,只要加在米飯裡面一起烹煮,就可以讓原本單調的白飯更加豐富美味。


1T0A6715.jpg
章魚口味 (約2~3人份)
選用日本香川縣的章魚,以及小豆島產的香醇醬油,再加入昆布精華,增添香氣。讓您簡單輕鬆便能在家品嘗到來自瀨戶內海的鮮甜美味。


1T0A6769.jpg
成份:章魚,清酒,昆布萃取物,砂糖,醬油(大豆,小麥,食鹽,砂糖,食用酒精),味醂,食鹽,鰹魚萃取物,釀造醋,酵母萃取物。
淨重:230公克
原產地:日本香川縣
保存方法:請置於陰涼乾燥處。
本產品含有大豆,小麥及魚類,不適合對其過敏體質食用 

這款的章魚雖是小塊狀,但還是需稍加咀嚼才能吞嚥,若牙口不好的小孩或是老人家就儘量避免囉。
我很喜歡這款,在咀嚼章魚塊的同時,更能細細咀嚼米飯。重口感的的捧友,這款我很推薦!


1T0A6720.jpg
秋刀魚口味 (約2~3人份)
以脂肪含量恰到好處的三陸產秋刀魚作為原料,再加上清酒、醬油、昆布精華提味,成分天然健康,無其他化學添加物。
打開飯鍋,滿滿香氣撲鼻而來,直接享用或撒上蔥末等配料,都非常鮮美好吃唷~


1T0A6982.jpg
成份:秋刀魚,醬油(大豆,小麥,食鹽,砂糖,食用酒精),清酒,食鹽,砂糖,昆布萃取物,鰹魚萃取物,酵母萃取物。
淨重:230公克
原產地:日本香川縣
保存方法:請置於陰涼乾燥處。
本產品含有大豆,小麥及魚類,不適合對其過敏體質食用 

這款裡面是加了一整條秋刀魚,飯煮熟後可以用飯匙將秋刀魚搗碎拌入米飯內。(哈~當然你也可以不搗碎,直接獨享!!)
秋刀魚具有特殊的風味,並富含EPA與DHA等多元不飽和脂肪酸,加入飯中一起食用,對於發育中的孩子最適合。

對了,秋刀魚已經去頭去尾、而且已經除刺,可以大口放心地吃,不用擔心魚刺唷。


1T0A6719.jpg
星鰻口味 (約2~3人份)
選用來自日本海的鮮美星鰻,混合小豆島當地釀造的香醇醬油,再加入秘製的昆布萃取精華。簡單幾個步驟,在家中也能享用到肥美正宗的星鰻炊飯!

  
1T0A1909.jpg
成份:星鰻,清酒,醬油(大豆,小麥,食鹽,砂糖,食用酒精]),昆布萃取物,鰹魚萃取物,砂糖,味醂(糯米,米,酒精,水,蔗糖,米麴),魚醬(沙丁魚,食鹽),食鹽。
淨重:230公克
原產地:日本香川縣
保存方法:請置於陰涼乾燥處。
本產品含有大豆,小麥及魚類,不適合對其過敏體質食用

比起上面那一款,這款裡面是小小的魚肉塊,烹煮後能均勻的分佈在米飯當中。每扒一口飯都能吃到星鰻,鹹香鹹香的風味讓人停步下筷子。
這款很適合小孩或是老人家食用唷,料理包已經有調味了,所以單吃米飯就很有味道了。

  
1T0A6714.jpg 
★橄欖口味(約2~3人份) 素食~
選用來自西班牙的新鮮橄欖果實Gohanno Moto,加入沖繩鹽和清酒,調製成柔和鹹味,成分純天然且健康,無其他化學添加物。
看看包裝裡面超過10顆以上的橄欖,用料一點都不手軟。


1T0A1477-2.jpg
品名:日本寶食品炊飯素-橄欖口味
成份:橄欖,清酒,食鹽。
淨重:230毫升(230公克)
原產地:日本香川縣
保存方法:請置於陰涼乾燥處。


1T0A1449-2.jpg
我在飯上面淋了一點橄欖油,讓炊飯裡的清爽味道發揮更多的層次。
此款橄欖口味含有清酒成分,但烹調後會蒸發,飯吃不出酒味,只有淡淡的清酒香氣。


1T0A1486-2.jpg
派妞因為沒吃過加橄欖的米飯,所以一開始有點排斥,不過這小傢伙挺有創意的,做起了海苔飯捲。

  
1T0A1488-2.jpg
哈~整碗飯嗑光光!
還沒試過的捧友買來嚐鮮看看囉,其實還不錯吃ㄟ!

 
【​​​​​​烹煮方法】
1T0A1351.jpg
a. 將洗淨的米2杯(約2~3人份),水分瀝乾後,加入一包「炊飯素」。

  
1T0A1356.jpg
b. 加入2杯水(需與米量同等或1.2倍水),可在此時加入喜愛蔬菜,輕輕攪拌食材即可開始煮飯。
c. 煮飯完成後,需再悶10分鐘,輕輕攪拌,美味的“日式炊飯”即完成。

  
接下來這一款我們家二廚韋德超愛,因為他跟派妞都超愛喝湯的,另外就是煮法簡單,5分鐘就可以煮好一鍋美味好湯品,非常符合他懶人的特質。
另外,如果你家也愛吃火鍋,用這湯包煮成火鍋湯底,然後丟些火鍋料,豆腐、蘿蔔...等蔬菜,真的超方便!
如果你家人也愛喝湯,非常建議隨時備一包在廚房櫃子裡唷。


1T0A6689.jpg
日本北海道無添加和風湯包
這款無添加湯包也是從首次開團後就常被追問何時還要再開的,如果你跟我一樣有時很懶得熬湯的話那你還真要看,因為我常拿它來煮日常湯品或火鍋湯底,目前已經第三包快用完了(一包有25袋唷)

它不是只能熬湯、煮快速湯品,還能先煮好放涼拿來炒菜,像有時真的沒空燉高湯時就很好用,什麼炒青菜、蒸蛋、燉物,只要你要用高湯的時候搬出它就對了,有夠萬用。
擁有超過65年的高湯經驗,秉持選用天然食材,不含任何化學調味料、無防腐劑、無色素,注重食材的自然美味與安全性,製作嬰兒食品也能非常安心

** 這款北海道無添加湯包已經有調入食鹽囉,若覺得鹹度不夠,再自行加鹽即可 **

湯包.jpg
【成份】食鹽、酵母萃取物、砂糖、鯖魚乾、宗田鰹魚乾、沙丁魚乾、昆布粉末、乾香菇、醬油粉末。
【淨重】150公克 (6公克 x 25包)         
【原產地】日本北海道 
【保存方式】避免陽光直射、高溫多濕,請保存在陰涼乾燥處,開封後請盡速食用完畢。


16-1.jpg
這高湯包我覺得很適合想吃火鍋或是想喝湯的時候用,它一袋才1.3g醣,算是醣份很低的。


1T0A6325.jpg
嚴選日本的國產香菇、北海道昆布、熊本魚乾、鹿兒島鰹魚乾、熊本沙丁魚乾,精確配方技術製作,平衡食材新鮮滋味,呈現金黃色澤的天然高湯。

料理超簡單,在鍋子裡煮沸600-700ml的水,並放入湯包(不拆開),調整火候(中火~小火)直到水沸騰,之後再小火煮3分鐘即可將湯包取出囉!(煮好高湯包要夾起來扔除,免得久煮風味會有點變調)

  
IMGM1582.jpg
我們家愛吃火鍋,工作忙碌時沒有太多時間熬大骨湯,而有了這高湯包,就可以很快變出高湯,隨時都可以吃火鍋唷!

    
20.jpg
有時候煮個丸子湯、菇菇湯、味噌湯、蔬菜湯麵等等,或是晚餐懶得煮想快速煮個火鍋的時候我都會搬出這個無添加高湯包。聽說賣得很好,我想也是啦,因為它真的好喝又方便啊,醣份熱量又低,確實啦確實,暢銷王實至名歸。


1T0A2109.jpg
派妞跟小星球都愛吃關東煮,所以韋德買了食材讓她們在家自己做。


1T0A2121.jpg
關東煮串的食材非常豐富唷,有她們愛吃的玉米、板豆腐、杏鮑菇、鳥蛋外,另外還有之前買的干貝,是不是超級高級啊!
另外,韋德拿了NAKAKI的蒟蒻麵,自己綁成蒟蒻捲真是創意十足。


1T0A2150.jpg
一包湯包加700ml的水,1/2大匙鹽、兩大匙糖、三大匙醬油或味醂(可依個人口味調整)。

用這高湯包煮出來的湯底,加入關東煮串後,味道真的不輸外面賣的,超級讚的!
因為有這個湯包非常的省時快速,煮各種需要燉湯、高湯基底的料理我都常用,已經開了好幾袋了,激推。

    
IMGM3247.jpg
無添加的調味品中,夏天常吃沙拉喜歡胡麻醬、或是涮涮鍋沾醬想用到胡麻醬時,找來找去很難找到好吃又安心的對吧!
這款 優彩堂無添加胡麻醬
從過去開團過之後,好多人一直念念不忘,非常不容易叫到貨,終於我們這次開團補到了啊!

無添加胡麻醬使用嚴選優質原料包含了九鬼產業的芝麻、壓榨棉籽油、蘋果醋、Sei-agri健康雞蛋、丸大豆本釀造醬油等,並經過71次的試作調和才達到滿意的境界。濃厚滑順的口感非常適合與生菜沙拉搭配食用。另外還能取代芝麻醬來使用在涼拌豬肉以及麵條上,用途非常的廣泛。
保存方式:未開封常溫保存,開封後冷藏保存並盡快食用完畢

  
1T0A1143.jpg
生菜沙拉懶得調醬料時,淋一點這個非常非常的美味,濃郁的芝麻醬香氣裡,帶一點點微微的自然酸度,超級開胃又爽口,實在太好吃,難得開團能追加到,真的不能放過。

我覺得這是目前吃過最好吃的胡麻醬了,而且它無添加,去哪找這麼棒的選擇,偶爾才有機會進得到,所以有想吃的話真的不要猶豫、要把它補起來。

  
1T0A1159.jpg
這一款胡麻醬我們家小星球跟韋德超愛。
尤其是韋德,他不是很愛吃生菜,但是只要有這罐胡麻醬,他可以連嗑兩盤,真的不誇張。
真的很建議每戶的冰箱中都要有它,吃過一次之後你就會愛上。

   
IMGM0465.jpg
汆燙過的蔬菜,淋一點這胡麻醬來調味或沾著吃也是超級無敵美味(蔬菜救星)
像是小黃瓜、秋葵、花椰菜、玉米筍這類蔬菜,沾著吃真的很加分,會讓你愛上吃蔬菜喔。


1T0A1601.jpg
減醣時很需要各種調味料輔助,例如我最愛的蒟蒻麵系列,佐上點雞肉絲,紅蘿蔔跟黃瓜絲,最後淋上胡麻醬,夏天吃超開胃,美味又不怕發胖。


1T0A1671.jpg
事先將蒟蒻麵過一下冰水,吃起來冰冰涼涼的,真是過癮。
孩子防疫在家,中餐不再有方便的營養午餐。外出購買午餐又增加風險。

沒關係,準備好蒟蒻麵,淋上胡麻醬,就是快速美味的一餐囉!!


1T0A9602.jpg
一年到頭非常熱愛吃火鍋的我們家,我都拿這款胡麻醬直接和少許醬油、香菜調一下,就是芝麻香氣濃郁又爽口、帶有濃厚胡麻與自然微酸的開胃好味道,沾汆燙好的肉類尤其適合。

這比一般的胡麻醬好吃好多,當成和風沙拉在拌的醬汁也非常棒,不太需要額外調味,直接拌就能吃了。
 
拿各種肉類或一些蔬菜來沾都好好吃,尤其是豬肉片,更是一級搭。
以前看許多日本節目拍的涮涮鍋、食譜裡搭的胡麻醬都會流口水,過去買過一些牌子來試著弄沾醬都覺得不太喜歡。沒想到終於找到這款無添加又非常好吃的優彩堂,真是太開心啦。

  
1T0A6084.jpg
優彩堂番茄醬(300g/瓶)
來自日本京都優彩堂,從原料開始謹慎挑選,嚴格控管製作高品質和安全性的產品,無添加防腐劑、香料、人工色素、甜味劑等添加物,讓你食的安心。

     
1T0A6432.jpg
本產品是用專利製造的『酵素分解法』將大量的番茄、洋蔥、大蒜以及其他調味料分解並製造而成的。

   
1T0A6435.jpg
香醇的口感很適合與蔬菜搭配食用。
小星球吃小黃瓜時很愛沾這款番茄醬,酸甜滋味讓她一口接一口。


1T0A6615.jpg
另外,無論是做番茄義大利麵、番茄濃湯、番茄炒蛋、蛋包飯、炸物沾醬等...各式料理,家中不可或缺的必備醬料!

    
再來是我還沒開團前已經用兩三年以上的九鬼胡麻油,很多人早已知道它的美味、香氣都是一流,但蠻多人不曉得到底怎麼用最能發揮他們的美味,今天跟大家分享一下我長期補貨的使用方法↓↓
1T0A3506.jpg
九鬼是西元1886年起就有的品牌,有超過一百年的芝麻製品經驗(老經驗啊) 是幾乎講到胡麻油、常買的人都會知道的品牌。品質沒話說,是減醣時著重的好油之一。

日本人說的胡麻指的就是芝麻,只有完全用黑芝麻製作的會標示為"黑"胡麻,其他就是沒有特別篩選黑或白芝麻的混合榨油。

上面照片中這三款是我最常用到的:九鬼山七純正胡麻油340g、九鬼金白純正胡麻油340g、九鬼芳醇胡麻油105g(由左至右)


mark_an021。九鬼山七純正胡麻油(簡稱山七):山七是九鬼最經典的看板商品!採用中高溫烘培製作,引出芝麻的香氣。適合煮物添加、炒菜、涼拌菜提香以及加在湯品中等多功能用途,特別推薦炒菜時最後加入一點提香。立刻讓人食慾大增。
mark_an022。九鬼金白純正胡麻油(簡稱金白):金白胡麻油採用低溫輕焙方式製作,油質略帶金黃,油質清澈特色是帶有柔順的芝麻香氣,且有堅果香甜氣味,芝麻香味不會壓過烹調的食物本身,所以相當適合用來當高級料理油或是炸物使用油。
mark_an023。九鬼芳醇胡麻油(簡稱芳醇):採用最高品質之瓜地馬拉產芝麻製作,採中培後壓榨再經冷卻工程將香氣引出。柔順不刺激的芝麻香氣是其最大特色,適合各種料理製作,特別推薦涼拌入菜。

三款油的營養標示都一樣,只是煎焙溫度和製法、挑選芝麻有些差異,但醣份熱量跟各營養都是一樣的。

以上是官方的介紹及推薦吃法,我自己本身會建議你:
如果一般中式的麻油料理,也就是當你要料理的時候,1號的山七最適合
烘焙糕點的油脂替代、或料理時不希望芝麻味太鮮明的話,香氣比較清爽的2號金白比較推薦
涼拌菜、跟醬油一起拌水煮青菜、料理提香的時候,香氣鮮明濃郁的3號芳醇很推薦,幾滴就能提出料理的鮮味。如果覺得前三款單價較高,4號純正較為平價,適合多數料理使用。
以上介紹,你可以依照自己料理習慣,選用適合自己的胡麻油喔!

    
1T0A2377.jpg
這次團購的是九鬼金白純正胡麻油也是我自己買過最多瓶的。因為我做麵包的時候很常用,做一些糕點時也愛用它來替代一般油,拜託你們如果做餅乾、麵包、蛋糕的時候試看看,把原本食譜配方中的油換成金白,香氣不僅更有深度,會散放淡淡的芝麻清香,重點是絕對不會搶去你想呈現的風味,比如原本是想做原味蛋糕怕加了這個油會很怪,不會,完全不會!反而會讓你的糕點做出來香氣更突出一層,而且不搶原本風味喔。

  
1T0A2545.jpg
我用2號金白最近常拿來做的是這個減醣生乳夾餡蛋糕,非常柔軟可口,雖然麵粉非常少、糖也極少,大多是用羅漢果糖替代,油脂也改用九鬼金白胡麻油(真沒有的話當然也能用一般食用油替代)但這款蛋糕的美味是絲毫不減的~

  

蛋糕做法請參考這個影片教學


1494318685-724976109.jpg
自製超香超美味的全麥餅乾也很適合用金白胡麻油來做,這個餅乾對運動後想補給一些醣類的人,或是做起司蛋糕時的餅乾等都好運用。香脆可口,做法請點我參考。
  
  
1T0A3371.jpg
不過醃肉或做韓式烤豬五花、沾醬汁的時候,我有時也會用金白,因為它的香氣不會太濃郁搶味,可以襯托食物美味用,拿來塗抹在肉的表層或調跟肉類一起醃漬的醬汁時還蠻好用的。


1T0A3329.jpg
總之當我炒菜時,我希望油的味道本身不鮮明但香氣要好,金白胡麻油非常非常適合。


1T0A3353.jpg
胡麻油在料理上的運用非常多,多運用一些質地好的油或調味料做輔助,真的是想怎麼做美味無比的料理都能辦到,這也是料理迷人的地方吧。


有吃的當然也要有喝的,這次也幫大家精選了一些無添加的飲品們↓
1T0A6093.jpg
女生最愛的北海道焙煎紅豆茶
這是採用日本北海道十勝清水町,以有機肥料種植的飽滿紅豆深度烘焙後製作的,無添加、無醣無熱量、不含咖啡因,每天飲用一杯對增進血循有幫助,對女生來說尤其是好補充。
一包裡頭有10小袋,可以沖泡10次紅豆茶。
RED將一袋茶包放入200ml的熱開水中,浸泡10分鐘左右後即可飲用,沖泡起來很方便。


1T0A6767.jpg
我自己會拿它跟黑豆茶還有我常喝的麥茶交替飲用,喝起來有烘焙過的紅豆香,淡淡的自然甘味很喜歡。
這不算在日常飲水量裡,但每天額外補充一杯我覺得不只好喝還很療癒,能滿足心裡想喝飲料的饞。

過去超多上班族搶紅豆水在團,有人一團都是直接選6包、12包一組的,放在辦公室備著或是跟同事分享都很不錯呢。
私心覺得這非常好喝,你們有機會一定要試看看~

  
1T0A2210.jpg   
無添加砂糖日本九鬼黑芝麻粉(無糖芝麻粉)

我一直超愛九鬼的芝麻系列,品質好好又超級香濃,跟他們油品一樣非常好吃。但過去他們只有推出加糖的沖泡芝麻粉,終於啊終於推出了無糖版的,實在太好啦!

每10g的芝麻粉醣份只有0.6g,熱量41大卡,不只鈣質很豐富、抗氧化的維他命E、天然的油脂也是我們日常需要的。注意喔,芝麻含有豐富好油脂和膳食纖維,有益潤腸通便、預防便祕。重點是它含有亞麻油酸等健康的脂肪酸,對降膽固醇、維持血管彈性、預防動脈硬化等對於心血管的保健有許多幫助,同時能改善新陳代謝。

【產地】日本製造〈100%日本產原料〉
【成分】黑芝麻粉、黑豆粉、食鹽
【淨重】100g
【建議食用方式】每杯建議使用 2 湯匙(約15克)黑芝麻粉、加牛奶或豆漿,冷飲熱飲均可
【建議食用年齡】一歲以上
【注意事項】本產品含有芝麻、大豆成份,對其過敏者請勿食用。

帶有黑芝麻濃郁香味與微鹹味,無添加蔗糖,飲用清爽無負擔。
可以加入牛奶,輕鬆泡出無糖版的芝麻冷熱飲,還可以搭配甜點,清爽美味。
做烘焙、灑在喜歡的點心上沾食都可以,非常好運用。

  
1T0A2790.jpg
〈獨創研磨工法〉
九鬼芝麻粉使用獨創的研磨工法,去除胡麻油份,研磨出極細緻的粉末。
對了,建議要沖泡的話,還是先放在杯底,然後再加進想沖調的水、豆漿或鮮奶等飲品會比較好沖泡喔。

  
1T0A2791.jpg
沖泡時可輕易攪拌化開,不易結塊。或是我也蠻推薦,若常沖調一些穀粉或芝麻粉的話,可用細支的打蛋器(無印良品有賣)去攪拌是最快調勻的。

    
IMGM3811.jpg

黑芝麻可補充生活中缺乏的豐富膳食纖維、鈣、鐵。
這款無糖芝麻粉自然香濃,不添加甜味劑、香料色素、防腐劑、化學添加物,成份單純。真的是美味又健康唷!
很推薦喜歡芝麻粉的人一定要選至少一包試看看,尤其九鬼迷,一定會愛上它的

  
1T0A8759.jpg
上一年開始新冠疫情肆虐全球,讓大家深刻體會到身體的健康勝過一切。

我推行減醣多年,最主要是希望大家擺脫過去要用餓肚子來減肥的極端方法,其次是要讓大家都能吃對東西,也了解吃進自己肚子的是什麼東西。
另外許多慢性病的造成,與醣份攝取過多有著極大的關係,從平時生活中就多注意,善待你的身體比什麼都重要!

2021年祝福大家都能身體健康! 減醣繼續加油~


-------------------------------------
2021年09月◆我可是生活家×伊萊克斯手持攪拌棒×超夯減醣食品團
▍訂購表單 ▍ https://gbf.tw/drclv
未來想買需要被通知請按我加LINE加我TG
◆團購時間:2021.09.30(四)~10.06(三)  PM23:59準時關單。
◆出貨日期:
減醣食品攪拌棒分開出貨! 
減醣食品現貨於10/12起;攪拌棒於10/4起 依序出貨
-------------------------------------

nata01.jpg

嗨,我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學,嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館,每天都充滿新奇!


yajirushi_gray01.jpg想常看到我的分享要追蹤我臉書


yajirushi_orange_anime.gif日常生活小紀錄歡迎加我的IG
yajirushi_pink_anime.gif我的影音頻道「娜塔腹女生活yajirushi_pink_anime.gif歡迎訂閱

 



  

    娜塔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()