1T0A1715.jpg
以前對農曆新年很期待聚會跟豐盛的年菜、一堆應景的零嘴、飲料,可以開心的大吃大喝。但是既期待又怕身材受傷害,怕年後體重一下子大幅長進甚至胃腸不適。隨著年紀漸長,深知身體受不了時常過度飲食,感謝這幾年執行減醣,懂得如何避免攝取過多的碳水化合物,即使不小心放縱完也能短期內藉由減醣恢復身材。

有人說:「忍耐就不會發胖啦!」但這樣建議根本不切實際,因為每年最期待的春節連假,尤其大家歡聚一起時難免放鬆吃喝,如果夠了解減醣的基本概念,在開始享受美味的大餐前,就會清楚知道飲食的順序,避開過於精緻或勾芡的羹湯等,享受美食也不致於體脂爆走。

哈哈~不管年節期間多麼爆醣,大過年的,吃都吃囉。再過幾天就是元宵了,如果覺得年還沒過透,至少吃完湯圓就要開始回歸如常,對健康也會比較好。另外,天氣即將轉暖,再也無法老是用厚重大衣包住呼之欲出的肥肉,所以趕緊來制定減脂計畫吧!

為了幫助大家執行,我也盡心力找到各種適合減醣的食材,這次回歸團有仿米飯的蒟蒻飯、取代麵衣麵條的大豆麵、蒟蒻麵,還有減醣調味品,都是想吃美食又想吃得飽足的我們,在身材管理時可以避免爆醣失控的必需品啊。

這次除了減醣經典必補,同時也幫大家精選了幾款廚房必備的小物,先參考做好筆記,等開團的時候就能快速補好自己需要的。


  
未來怕錯過團購要先將以下設定好喔:
circle_double04.gif請到臉書專頁「我可是生活家」追蹤

circle_double04.gif加入我的臉書購物社團
hart_m_06a.gif開團通知最快速:請先下載Telegram這個手機app,加入頻道「娜塔腹女生活」: https://t.me/nata0912
circle_double04.gif加入好友 掃瞄我的LINE加我當好友即時聊
這樣就不會漏勾各種優質分享啦~
 
    
1T0A2638.jpg  
2021年02月◆我可是生活家×超夯減醣食品團
yajirushi_pink_anime.gif訂購表單:https://gbf.tw/snvjl→ 想收到團購通知請按我加LINE加我TG
◆團購時間:2021.02.22(一)~02.28(日)  PM23:59準時關單。
◆出貨日期:現貨於03/3(三)起陸續出貨,預購於03/22(一)起 陸續出貨。

  
【減醣食品優惠筆記】
📌韓國GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯系列 任選2組(8盒)以上 團購價再打9折
📌NAKAKI纖食蔬菜麵 任選10包優惠$790元,任選3包優惠$246元
📌NAKAKI 蒟蒻纖食麵食組(義大利麵180g*3+拉麵180g*3) 原價TWD534 團購價$396元;NAKAKI 蒟蒻纖食米180g*6 原價TWD594 團購價$420元
📌九州柚子醋_2瓶組 原價NT$900 團購價$720元
📌獨家優惠組合【青橄欖醬×1+番茄紅醬×1+蒟蒻纖食紅蘿蔔麵×1+蒟蒻纖食菠菜麵×1+蒟蒻纖食南瓜麵×1】原價TWD1,174 團購價$786元
📌小豆島優惠組合【義大利青橄欖醬x3】or 小豆島優惠組合【義大利番茄醬x3】原價TWD840  團購價$799元
📌九鬼芳醇胡麻油105g+九鬼金白純正胡麻油340g 原價NT$750 團購價$550元
📌日本仙台萬能辣油組合_微辣+小辣 原價TWD780  團購價$750元
📌無洗33雜穀米_2包組 原價NT$1,360 團購價$910元 
📌日本前川風味-無添加天然高湯包250g_2包組 原價TWD1,560 團購價$998元

  

【加價購】(不限數量)
大豆麵.jpg
📌購買任一商品,即可以$199元加購「大豆麵2包入(原價$760)」

  
【滿額贈】
(以結帳金額最高符合條件贈送滿額禮,恕不累送;有符合滿額贈,會顯示於結帳頁面(有顯示代表有贈品,若無顯示表示已贈完唷!))
最新0222我可是生活家滿額贈.jpg
📌((限量100名))下單消費滿$3,300元,即贈「韓國昌信生活-POCKET冰箱萬用收納盒(400ml*1+850ml*1)一組(市價$599元)」
📌((限量100名))下單消費滿$3,900元,即贈「韓國昌信生活-RELAY連格式生活小物收納盒 –窄型組(10P)*1(市價$799元)」

  
【抽獎禮】

我可是生活家抽獎 英國創意餐廚 Duo量杯打蛋盆6件組.jpg
開團期間在臉書社團留言分享,就有機會抽中Joseph Joseph|英國創意餐廚 Duo量杯打蛋盆6件組。

  
【下單流程 】 
1.選擇商品數量,填寫收件資料,提交前請先確認訂單內容後再送出。
2.提交訂單時,請填寫正確的e-mail,提交訂單後,將會收到系統發送 [訂單成功通知]e-mail。
3.付款完成後,系統將自動發送 [付款成功通知]e-mail。
4.出貨後七天系統會自動發電子發票到e-mail。

運費說明
宅配(本島$100元,外島$200元;本島滿$3,000元免運,外島$100元 ((無開放海外訂購)) 

【付款方式 】
📌 銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款:
請依照團購頁面所提供知匯款資訊至銀行郵局或ATM櫃員機付款。

📌 信用卡付款:
提交訂單後,系統將自動帶到刷卡頁面,填入刷卡相關資訊即可完成付款。

☎ 客服
💡若有訂單、產品、付款相關問題,請詢問以下
漾媽咪快樂購(錦達貿易有限公司) 
客服信箱: service@osharemommy.com.tw 
電話:02-25592733 
(上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
📌 重要提醒 現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),
超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速唷^^

 
 首先要介紹這一款減醣食品,是上次首團時搶到缺貨的系列。
上次首團前,第一次吃到韓國這系列的蒟蒻飯我超級驚艷的,因為它真的非常好吃,完全顛覆我對蒟蒻飯的印象,而且口感變化更多。

全新的蒟蒻飯因為是韓國當地知名食品廠製作、又經過正式台灣報關的申請,進口的難免價格會高一些,原本我是覺得台灣若有這類產品就買台灣的就好,但台灣目前還沒有這樣口感的商品,所以吃過之後,不誇張,真的是驚為天人!因為它跟日本Q彈的蒟蒻飯口感不同,韓國這款吃起來完全是真的飯啊!

上次開團後,有位曾到韓國留學的捧友私訊我,說她在韓國讀書時超愛這牌蒟蒻飯。每次回去韓國時,都會買一堆回台灣。但疫情後不便再去韓國帶貨。所以看到我這邊有團這個系列她超級開心的,她說這款蒟蒻飯在韓國賣的超好的!哈哈,我是一直好想去韓國超市逛看看,被她這樣一說更愛這系列啦。

還不認識或是還沒吃過這系列的捧友,一起來看看介紹吧↓↓
1T0A2493.jpg
◆韓國GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯系列
總共有四款,包含: 白花椰糙米蒟蒻飯,大麥黑米糙米蒟蒻飯,藜麥糙米蒟蒻飯、糙米蒟蒻飯

這一系列的蒟蒻類商品在韓國Naver購物網站賣的超級好的,因為在韓國人越來越多年輕人重視身材,所以流行以蒟蒻米或花椰菜飯來取代米飯。很適合減醣或是做飲食管理的人,想少碳水化合物的攝取,又想得到飽足感的人。

 吃法建議 
以份量來說,每一盒可以分成兩餐食用,或是加許多食材一起炒成炒飯,或是跟糙米飯混合去降低一般飯的高醣量,很多方式可以更經濟實惠又減醣。另外,一盒分一半搭配青菜、高蛋白質食物後就非常有飽足感呢!
  
  
 保存方式 
產品置於常溫保存即可。平時想吃時,只要簡單加熱即可食用,加熱方式非常簡單。

  
撕開虛線.jpg
 加熱方式 
先將產品撕開至虛線處,放入後微波加熱2分鐘即可 (請設定1000W、時間1分30秒)


1T0A1615.jpg
若沒有微波爐,用隔水加熱也可以。產品不要開封唷,直接放入滾水中,蓋上鍋蓋後約滾10分鐘即可 (加熱期間、請勿開蓋)。


1T0A1606.jpg
你也可以用鍋具蒸煮,時間約15分鐘。或是放入電鍋中,加入一大杯水來蒸煮即可。
若用這方式加熱,請將薄膜撕開至虛線處唷。 (加熱過程請不要開蓋)

  
1T0A1537.jpg
每組有4盒,每盒蒟蒻飯重量為140g。
原價NT$550  團購價NT$450/組 
  任選2組(8盒)以上 團購價再打9折
  

  
1T0A1549.jpg
1T0A1620.jpg
★大麥黑米糙米蒟蒻飯 (黏性: ★★★★)
大麥與黑米加上糙米以及能吃飽的蒟蒻飯,具有口感和黏性如同吃白飯般的香味,不用擔心攝取過多的熱量。
這一款派妞非常愛吃,有咬勁又能吃到蒟蒻的Q軟。一碗140克對小孩來說也不會過多,除了營養豐富外,還能增加膳食纖維攝取,讓嗯嗯更順暢喔!

   
炊飯 蒟蒻米_210121_3.jpg
與每天吃的白飯相比,大麥黑米糙米蒟蒻飯醣份23克,熱量132卡比白飯低1.6倍 (以140g基準)。

  
1T0A1542.jpg
1T0A1708.jpg
★藜麥糙米蒟蒻飯 (黏性: ★★★)
近幾年大家對吃的健康觀念越來越重視,而許多餐廳的白飯中也都加入了藜麥。因為藜麥富含許多營養素,且膳食纖維含量又比一般穀物更高,所以近幾年深受喜歡。
以高蛋白藜麥與蒟蒻的巧妙結合,加上炒過的藜麥讓香味更上一層,糙米讓口感更佳的美味。

這一款不論是減醣者或是給家人照顧他們的腸道健康都非常棒,強烈推薦給大家!
  

炊飯 蒟蒻米_210121_1.jpg
藜麥糙米蒟蒻飯醣份28克,熱量156大卡比白飯低1.3倍 (以140g基準)。

   
1T0A1547.jpg
1T0A1667.jpg
★糙米蒟蒻飯 (黏性: ★) 
大家都知道糙米含了蛋白質、多種維生素,以及矽等多種礦物質。而其他營養也都比白米來的高。
有專家指出,每100g糙米裡面就有0.45mg維生素B6,除了護髮功效,還具備抗氧化、抗老的功能唷。

這款將富含營養的糙米與蒟蒻結合,特別加入燕麥讓口感更升級,讓咀嚼時能感受到像米飯般的黏性。


炊飯 蒟蒻米_210121_5.jpg
與每天吃的白飯相比,糙米蒟蒻飯醣份23克,熱量146大卡比白飯低1.4倍 (以140g基準)。

  
1T0A1724.jpg
糙米與蒟蒻結合富含營養,澆淋點肉燥,加顆荷包蛋,這盤餐點美味又有飽足感。
這款也很適合做成小朋友最愛的糙米蒟蒻飯糰。只要將切碎的洋蔥、紅蘿蔔、火腿、香菇炒過後,加入一小匙香油與糙米蒟蒻飯混合後,用手或是模具製作出剛好一口可以吃下的大小,吃的有樂趣又富含營養喔。
  

1T0A1538.jpg
1T0A1660.jpg
★白花椰糙米蒟蒻飯 (黏性: ★) 
花椰米飯有著「偽白米飯」的稱號,也一直深受減醣者的喜愛。不過市售的花椰米好的沒幾款,再加上烹煮時若沒炒乾,吃起來不但沒口感,還濕濕水水的。
而這款白花椰糙米蒟蒻飯,除了加入大家喜愛的白花椰米外還加入蒟蒻,讓咀嚼更有口感。這款是我個人相當喜歡的一款

這是一款無任何白米的雜榖飯。不含任何糖類(無添加糖),且富含膳食纖維,很推薦有在減醣或是做飲食管理的人唷。


炊飯 蒟蒻米_210121_4.jpg
與每天吃的白飯相比,白花椰糙米蒟蒻飯醣份23克,熱量134大卡比白飯低1.55倍 (以140g基準)。

四款都很好吃,蒟蒻完全沒有令人不舒服的腥氣味,搭配了營養豐富的穀物或蔬菜,不論是減醣者或是平時三餐飲用都非常適合唷!
我非常強力的推薦給大家唷!!!

    
上面那款算是韓國的代表,接下來要介紹這款是日本經典蒟蒻王代表,每次開團都搶到翻掉的蒟蒻麵、蒟蒻米專區↓
蒟蒻.jpg
目前我試吃一堆後覺得最好吃的蒟蒻麵依然是NAKAKI(日本名古屋百年蒟蒻大廠)
好吃不是我一個人說了就算,連我們家那歪嘴雞-韋德先生都說好好吃唷,再來就是每次開團總是造成搶購,還有人一次買了上百包,可見它好吃程度,真的很好吃,我們身邊家人也好多愛吃他們家的麵呢。

 保存&吃法 
產品置於常溫保存、無光線直照處即可,不用加熱也不用汆燙拆開就能直接吃喔。

  
IMGS8762.jpg
總共有三口味蒟蒻麵: 蒟蒻纖食紅蘿蔔麵、蒟蒻纖食菠菜麵、蒟蒻纖食南瓜麵,纖維質高,是目前市面上超優的好選擇。
每份麵條約13~15g醣、70~80大卡
跟過去經典的原色款煮法、保存都一樣(常溫避免光線直射保存即可)
顏色都來自蔬菜汁,沒有額外添加色素喔!
打開直接就可以吃,但是若不習慣也可以放入熱水燙一下再撈起食用。

  
1T0A3973.jpg
家裡小朋友最喜歡的是菠菜口味,雖然沒有明顯的氣味,但是吃起來口感Q又軟嫩(屬細拉麵口感)、色彩也誘人食慾,我們都好愛這款。

  
1T0A7033.jpg
胡蘿蔔口味-淡淡的橘色
這碗我是拿來拌蒜末青醬跟自己烘的切碎蕃茄乾、海鹽、胡椒,屬於輕食風。

  
1T0A7089.jpg
南瓜口味-黃色
這碗是拌我自己燉的無水牛肉咖哩(話說我咖哩煮過一堆方式,這個方式不加一滴水非常鮮濃),也很好吃。


1T0A4408.jpg
帶便當蒸過後也不會爛,口感一樣很彈軟

  
1T0A6064.jpg
或者是用橄欖油炒點菇類、蝦仁,然後加入蒟蒻麵
一道好吃的海鮮菇菇麵完成囉!(韋德嘴叼認證)
這一道韋德超愛的,吃過一次之後一直追問我什麼時候再炒一次!?
哈哈~不是我自誇,這盤相當的好吃!



或是也可以參考這個影片教學去炒韓式口味的低醣炒麵,超美味,我很常這樣炒。

    
1T0A7052.jpg
有時候隨意拌一下就能快速吃飯,比起一般吃了只會胖的快速拌麵,覺得這樣吃好多了。

  
1T0A5904.jpg
加入雞湯中當成湯麵。

  
1T0A6175.jpg
愛吃辣的,加入麻辣豆腐或鴨血,就變成好吃的麻辣麵囉!

  
1T0A6232.jpg
或是用蔥/蒜爆香後,稍微清炒,都很方便。

  
1T0A6281.jpg
像這樣快速加點蒜末辣椒炒香,然後鋪上一片雞腿排,是不是超級豐盛滿足的。
瞧這盤是不是很誘人啊!裡頭事加了兩包麵,這樣兩個人吃很飽唷~

  
IMGM3289.jpg
1T0A9619.jpg
NAKAKI 蒟蒻纖食麵食組(義大利麵180g*3+拉麵180g*3)

經典款的原色蒟蒻麵、蒟蒻米這次也有喔!
一樣是直接拆包裝就能吃、或是簡單加熱後可以吃的,幾乎沒有什麼蒟蒻味,不像有些味道都很重、必須先汆燙才敢吃,他們家的完全不會喔,真不愧是做蒟蒻的專家啊。

他們家蒟蒻米、蒟蒻麵都是常溫保存(勿陽光直照)即可,不用冷藏,但記得拆封後要儘快食用(不用冰超讚,一整個更方便儲存)

  
1T0A9628.jpg
這一款是義大利麵口感,偏類似中寬板麵的形狀,個人覺得和上一款口感很不一樣,這款是扁狀的。
一包13.7g醣、70大卡,也很低醣低熱量。

蒟蒻纖食義大利麵建議食用方式:
涼麵👉取出纖食麵淋上喜愛的醬汁(芝麻醬等),加入沙拉、燙青菜等即可享用。
湯麵👉整包放入微波加熱1分30秒,再放入湯品調理包(牛肉湯、番茄湯等)即可享用。
醬麵👉整包放入微波加熱1分30秒,再放入義大利麵醬、泰式咖哩醬等即可享用。

  
1T0A9662.jpg
這是蒟蒻麵義大利麵款,注意看會發現它有著淡淡米色、不是很白那樣,因為真正好的蒟蒻是呈現原色,不會經過漂色。
他們家無論蒟蒻米或麵剛倒出來都是這樣呈扁平密集的塊狀、滑滑的,其實稍微抓開來就可以看出米或麵的形體,可以直接拌來吃,或是像我拿來炒或煮。

   
1T0A9676.jpg
料炒一炒再加上兩包蒟蒻麵丟下去拌透,就能上桌吃了。

  
1T0A9633.jpg
粉紅包裝的是拉麵口感,成份熱量跟營養標示可參考這張
每包份量蠻多的,一包有180g重耶,吃起來很飽喔。
一包麵是12g醣、65大卡,算是很低的(一般麵條是每100g重就70幾g醣的醣,差別很大),淡淡的黃色是取自金盞草的色素去染的,可以安心食用。

蒟蒻纖食拉麵建議食用方式:
涼麵👉 取出纖食麵淋上喜愛的醬汁(芝麻醬等),即可享用。
湯麵👉 整包放入微波加熱1分30秒,再放入湯品調理包(牛肉湯、番茄湯、豚骨湯等)裡即可享用。
乾麵👉 整包放入微波加熱1分30秒,再放入醬汁(XO醬、麻辣醬等)即可享用。

  
1T0A9623.jpg
拿來煮火鍋或湯麵時我們很常煮,拉麵款是淡黃色細條狀、吃起來是Q中帶軟,不會太彈Q到吃起來不像麵,實際上很仿麵的口感。

好吃耶,難怪那麼多人喜歡買他們家的麵,我也是當初買幾個牌子來試時最偏愛他們家的。

  
1T0A9699.jpg
他們家的蒟蒻米口感我覺得跟一般的米算是相似度很高的。但它沒有上面介紹的韓國蒟蒻米來的多變化,只是單純的蒟蒻米粒。
一包一樣是180g重,一包13.7g醣、70大卡。
建議可以一包加一杯米一起煮,讓一般米飯的醣份降低,吃起來口感更好。

  
1T0A9720.jpg
蒟蒻纖食米建議食用方式:
低碳飯一👉 蒟蒻纖食米可與熱白飯一起攪拌即可享用。(份量依個人為訂) ※以1:1比例攪拌=可減少38%的熱量及40%的糖分
低碳飯二👉 蒟蒻纖食米可與白米一起煮。先放入白米再放入水,最後再放入蒟蒻纖食米。 ※以1:1比例來煮,水必須要先加入後再放入一包蒟蒻纖食米(喜愛硬的口感水分可以少些)。

  
1T0A9724.jpg
IMGM1883.jpg
當然直接吃蒟蒻米當一般飯也可以,就看自己喜歡怎麼吃,拿來炒飯我也覺得挺適合的。

使用時注意事項再次提醒:
日本蒟蒻麵、蒟蒻米都是拆包裝就能直接吃喔,但要吃或加熱之前像我這樣用手先剝開米或麵體會更容易吃,尤其是要炒的話,建議先做這步驟喔!(煮湯就不用了,放進去邊煮邊剌開就好)


接下來是一連串"吃醋時間"
我會喜歡"吃醋",是減醣以後才開始的,一開始是因為料理時發現它們的醣份都不高(除了果醋例外),醣不高又能增添食物多層次風味,偶爾在食物中添加一些食用,還能活化細胞、增強免疫力、減少內臟脂肪,好處其實很多的。
如果你對各種醋有興趣的話可以看一下↓
25.jpg
愛吃沙拉的話可以參考這個内堀醸造今年剛出的新品-「内堀醸造沙拉醋
它的用法超簡單,你只要拿油跟這款沙拉醋1:1去配就能輕鬆調出好吃的油醋。

 
25-1.jpg

香草跟果汁它都幫你配好,醣份熱量也低,一大份沙拉用一大匙這個醋和一大匙橄欖油去淋食還嫌太多呢,用量其實可以很省的。

    
26.jpg

27.jpg
我自己本身是非常愛吃沙拉,當然坦白說我比較愛在家自己吃(我覺得自己洗菜比較安心)
因為我喜歡簡單原食系,所以油醋類的醬汁在我們家是最常出現的(我不是很喜歡美奶滋醬汁),另外還有個原因就是醋一般比較耐存放,所以推薦給大家時我也是推各種美味的醋居多。

若是你吃巴薩米克醋或是和風醬汁吃膩了,倒是可以試試這個香草香氣鮮明的沙拉醋,我覺得它的風味蠻有個性的,不用再另外加什麼糖或蜂蜜等去調整就已經好吃,對減醣的人來說是蠻不錯,可以考慮看看。

  
28.jpg
至於日式的黑醋,倒是蠻多人不熟悉它跟我們的烏醋有何不同。坦白說日本的醋我覺得酸度都是比較溫和的,這款也不例外,它的風味就像是溫和但甘醇的烏醋,坦白說我一直對日式黑醋是非常有好感。

為什麼呢? 因為我個人很愛吃他們的黑醋豬肉,會用到的就是像内堀醸造黑醋這樣的醋(用台灣的烏醋我煮過,吃起來就少了那種帶果香的風味)

    
28-1.jpg
但黑醋因為氣味怎樣都比其他的釀造醋強烈些,其實一餐的用量不會很大,若是想要幾滴加在沾醬或是提味倒是比較適合。

可以按照平時使用烏醋的方式去用這種日式黑醋,也可以拿來做成和風醬汁囉。

  
31.jpg
米醋的話就是我們熟知的糯米醋,但我其實一直以來都很少買台灣的,因為我個人...  坦白說比較愛日本的糯米醋(這是個人口味問題)

像是千鳥醋和這款内堀醸造特選米醋都是我的心頭好,千鳥醋比較溫和,内堀醸造特選米醋風味較強烈一點,它是使用日本國產碾磨的國產米製做,用米糠和酵母粉發酵的清酒釀製,酸度、醇厚程度也比較鮮明些。這拿來當壽司拌醋很適合,也能拿來漬小菜。

  
31-1.jpg
釀造醋一般醣份都不太高,只是若拿來跟一堆糖一起拌勻漬菜、做壽司飯就會醣份很高,我自己是覺得偶爾這樣做料理無妨,但減醣的話就不是很建議。
  
  
32.jpg
倒是可以將小黃瓜這類蔬菜先抓點鹽,出水後倒掉澀水,拌點米醋和少許羅漢果糖、蜂蜜(或新鮮果汁)去涼拌,一樣好吃,又酸酸甜甜的很解膩。

  
33.jpg
倒少許米醋和鹽來醃漬肉類也有軟化肉質的效果,我有時候會用米醋來取代一些會用到檸檬汁的時候,蠻好運用的。

  
22.jpg
再來啊,如果你喜歡吃火鍋或烤物的話一定要備一罐的還有這款[ 柚子胡椒醋 ](以下簡稱九州柚子醋)
它是採用日本國產柚子果汁及釀造醬油為基底,再加上昆布、鰹魚片抽出的高湯精華,再添加九州特產柚子胡椒增添風味。

講到柚子胡椒,不是很多人知道怎麼用,但我覺得這個微帶一點辛香和柚子果香(已經配好的)醋,酸度恰到好處,尾韻有辛香和果酸,蠻值得入手,因為它提味很好用,像拿來沾涮好的肉片、蔬菜就是非常好吃又快速的吃法。

這罐,其實我覺得直接當醬油用也可以唷! 很推,因為它的酸度很剛好,不是很酸那種,比較像醬油加了一點果醋的風味,激推家裡一定要買一瓶

  
22-1.jpg
醣份很低又提味,我自己是很喜歡沾各種燙過的食材吃,也喜歡在炒好的菜裡加幾滴提香。

  
1T0A3406.jpg
像我家火鍋燒烤算吃的頻率蠻高的,我會加一些在醬油碟裡,取代用一堆沙茶或是有的沒有的調味,直接沾柚子胡椒醋和醬油就很解膩又開胃了。

以提味來說,真的是沒話說~~  

  
IMGS8583.jpg

IMGS8595.jpg
醃漬食材也能用喔,就拿來取代一部份醃肉時會用的醬油吧,讓醃好的食物料理後不會那麼死鹹,多了一份清爽多層次的香氣,你會發現所有食物都升級了,變得超級可口誘人。
  

60-2.jpg
像我就很愛拿這款九州柚子醋來醃雞腿或沾烤好的海鮮吃,微酸帶甘又具有醬油豐醇滋味,這可比一般醬油好吃又爽口太多(真的啦,不入手一罐我忍不住要跟你說可惜)

    
接著下面一連串介紹的幾款產品,不論減醣或是家居烹調都很適合,一起來看看吧↓↓↓
IMGM3266.jpg
每次開團都很受歡迎的還有來自日本四國瀨戶內海小豆島、完全無化學添加的【日本小豆島義大利麵醬】,分別是義大利青橄欖醬(綠罐)和義大利番茄醬(紅罐)。
對於食物想換調味的人來說,它們可不只是拿來拌炒義大利麵用,我減醣時比較常拿他們漬拌蔬菜去烤,或是醃肉醃海鮮時用。
因為時常都是海鹽、黑胡椒調味多少會膩嘛,這時候變換一下口味就能讓時常吃的食材增加新鮮感和口味的進化,就是讓食物更好吃、減醣生活更好堅持的撇步之一啦。

  
IMGM3281.jpg
日本減醣食品營養標示_小豆島義大利青橄欖醬.jpg
【義大利青橄欖醬】一罐145g重,成分:食用橄欖油,大蒜,青橄欖,紅辣椒,魚露,鹽,黑胡椒,羅勒。


1T0A5605.jpg
1T0A5611.jpg
小豆島是日本青橄欖生產量最高的地方,新鮮度和品質可想而知自然是好。
我很常用它,挖一大匙在調理盆內,再加一些橄欖油,然後放進洗好切成小朵的青花菜充份拌勻。

接著直接燜炒至熟,或放進烤箱或氣炸鍋以170°C烤6~8分鐘,輕鬆就完成類似青醬口味的煎烤蔬菜。
有別於一般常吃的清炒蒜味蔬菜或是醬油膏淋的燙青菜,這一整個就是高級到不行,呵呵呵。
有夠香的,好好吃喔,是兩罐當中我認為最特別且值得入手的一瓶。


IMGM3287.jpg
日本減醣食品營養標示小豆島【義大利番茄醬】.jpg
【義大利番茄醬】一罐165g重,成分:番茄,食用橄欖油,洋蔥,綠橄欖,糖,魚露,鹽,紫蘇。

  
1T0A5640.jpg
沒時間煮或是實在不愛下廚熬一堆備用醬的時候,這種無添加又滋味不錯的義麵蕃茄醬還是挺好用的。
跟上一款小豆島青橄欖醬一樣,直接拌燙熟義大利麵或費工一點爆炒都很不錯。減醣的人可以吃一些義大利麵,雖然量還是要控制,但加一些這種方便即食的醬汁就能快速變化上桌。

  
1T0A5644.jpg
或用橄欖油將蒜末小火爆香後,加一匙小豆島義大利番茄醬爆香,接著放進想炒的食材一起拌炒,就變成帶有番茄酸度甘香的不同風味熱炒,呵。

  
IMGM3247.jpg
無添加的調味品中,夏天常吃沙拉喜歡胡麻醬、或是涮涮鍋沾醬想用到胡麻醬時,找來找去很難找到好吃又安心的對吧!
這款 優彩堂無添加胡麻醬
從過去開團過之後,好多人一直念念不忘,非常不容易叫到貨,終於我們這次開團補到了啊!

無添加胡麻醬使用嚴選優質原料包含了九鬼產業的芝麻、壓榨棉籽油、蘋果醋、Sei-agri健康雞蛋、丸大豆本釀造醬油等,並經過71次的試作調和才達到滿意的境界。濃厚滑順的口感非常適合與生菜沙拉搭配食用。另外還能取代芝麻醬來使用在涼拌豬肉以及麵條上,用途非常的廣泛。
保存方式:未開封常溫保存,開封後冷藏保存並盡快食用完畢

  
1T0A1143.jpg
生菜沙拉懶得調醬料時,淋一點這個非常非常的美味,濃郁的芝麻醬香氣裡,帶一點點微微的自然酸度,超級開胃又爽口,實在太好吃,難得開團能追加到,真的不能放過。

我覺得這是目前吃過最好吃的胡麻醬了,而且它無添加,去哪找這麼棒的選擇,偶爾才有機會進得到,所以有想吃的話真的不要猶豫、要把它補起來。

  
1T0A1159.jpg
這一款胡麻醬我們家小星球跟韋德超愛。
尤其是韋德,他不是很愛吃生菜,但是只要有這罐胡麻醬,他可以連嗑兩盤,真的不誇張。
真的很建議每戶的冰箱中都要有它,吃過一次之後你就會愛上。

   
IMGM0465.jpg
汆燙過的蔬菜,淋一點這胡麻醬來調味或沾著吃也是超級無敵美味(蔬菜救星)
像是小黃瓜、秋葵、花椰菜、玉米筍這類蔬菜,沾著吃真的很加分,會讓你愛上吃蔬菜喔。

減醣時很需要各種調味料輔助,原型食物除了加些鹽調味外,有這樣的胡麻醬幫忙,會讓食物更多變化。

  
1T0A9602.jpg
一年到頭非常熱愛吃火鍋的我們家,我都拿這款胡麻醬直接和少許醬油、香菜調一下,就是芝麻香氣濃郁又爽口、帶有濃厚胡麻與自然微酸的開胃好味道,沾汆燙好的肉類尤其適合。

這比一般的胡麻醬好吃好多,當成和風沙拉在拌的醬汁也非常棒,不太需要額外調味,直接拌就能吃了。
 
拿各種肉類或一些蔬菜來沾都好好吃,尤其是豬肉片,更是一級搭。
以前看許多日本節目拍的涮涮鍋、食譜裡搭的胡麻醬都會流口水,過去買過一些牌子來試著弄沾醬都覺得不太喜歡。沒想到終於找到這款無添加又非常好吃的優彩堂,真是太開心啦。

  
1T0A6084.jpg
優彩堂番茄醬(300g/瓶)
來自日本京都優彩堂,從原料開始謹慎挑選,嚴格控管製作高品質和安全性的產品,無添加防腐劑、香料、人工色素、甜味劑等添加物,讓你食的安心。

     
1T0A6432.jpg
本產品是用專利製造的『酵素分解法』將大量的番茄、洋蔥、大蒜以及其他調味料分解並製造而成的。

   
1T0A6435.jpg
香醇的口感很適合與蔬菜搭配食用。
小星球吃小黃瓜時很愛沾這款番茄醬,酸甜滋味讓她一口接一口。

   
1T0A6448.jpg
另外,無論是做番茄義大利麵、番茄濃湯、番茄炒蛋、蛋包飯、炸物沾醬等...各式料理,家中不可或缺的必備醬料!

    
再來是我還沒開團前已經用兩三年以上的九鬼胡麻油,很多人早已知道它的美味、香氣都是一流,但蠻多人不曉得到底怎麼用最能發揮他們的美味,今天跟大家分享一下我長期補貨的使用方法↓↓
1T0A3506.jpg
九鬼是西元1886年起就有的品牌,有超過一百年的芝麻製品經驗(老經驗啊) 是幾乎講到胡麻油、常買的人都會知道的品牌。品質沒話說,是減醣時著重的好油之一。

日本人說的胡麻指的就是芝麻,只有完全用黑芝麻製作的會標示為"黑"胡麻,其他就是沒有特別篩選黑或白芝麻的混合榨油。

我這次開團總共四款。上面照片中這三款是我最常用到的:九鬼山七純正胡麻油340g、九鬼金白純正胡麻油340g、九鬼芳醇胡麻油105g(由左至右)

  
1T0A4144.jpg
另外,這次多了九鬼純正胡麻油_濃厚版(340g)

  
1107食品團標示_191104_0003.jpg
mark_an021。九鬼山七純正胡麻油(簡稱山七):山七是九鬼最經典的看板商品!採用中高溫烘培製作,引出芝麻的香氣。適合煮物添加、炒菜、涼拌菜提香以及加在湯品中等多功能用途,特別推薦炒菜時最後加入一點提香。立刻讓人食慾大增。
mark_an022。九鬼金白純正胡麻油(簡稱金白):金白胡麻油採用低溫輕焙方式製作,油質略帶金黃,油質清澈特色是帶有柔順的芝麻香氣,且有堅果香甜氣味,芝麻香味不會壓過烹調的食物本身,所以相當適合用來當高級料理油或是炸物使用油。
mark_an023。九鬼芳醇胡麻油(簡稱芳醇):採用最高品質之瓜地馬拉產芝麻製作,採中培後壓榨再經冷卻工程將香氣引出。柔順不刺激的芝麻香氣是其最大特色,適合各種料理製作,特別推薦涼拌入菜。
mark_an02 4。九鬼純正胡麻油(簡稱純正):烘烤精心挑選的麻油,用榨汁機壓碎以將其榨出,然後重複進行多次靜態過濾以製成產品。芝麻特別強烈地烘烤以散發出強烈的香氣和濃郁感。推薦用於想要增強麻油香氣的菜餚。
四款油的營養標示都一樣,只是煎焙溫度和製法、挑選芝麻有些差異,但醣份熱量跟各營養都是一樣的。

以上是官方的介紹及推薦吃法,我自己本身會建議你:
如果一般中式的麻油料理,也就是當你要料理的時候,1號的山七最適合
烘焙糕點的油脂替代、或料理時不希望芝麻味太鮮明的話,香氣比較清爽的2號金白比較推薦
涼拌菜、跟醬油一起拌水煮青菜、料理提香的時候,香氣鮮明濃郁的3號芳醇很推薦,幾滴就能提出料理的鮮味。如果覺得前三款單價較高,4號純正較為平價,適合多數料理使用。
以上介紹,你可以依照自己料理習慣,選用適合自己的胡麻油喔!

    
1T0A2377.jpg
我自己買過最多瓶的其實是2號金白,因為我做麵包的時候很常用,做一些糕點時也愛用它來替代一般油,拜託你們如果做餅乾、麵包、蛋糕的時候試看看,把原本食譜配方中的油換成金白,香氣不僅更有深度,會散放淡淡的芝麻清香,重點是絕對不會搶去你想呈現的風味,比如原本是想做原味蛋糕怕加了這個油會很怪,不會,完全不會!反而會讓你的糕點做出來香氣更突出一層,而且不搶原本風味喔。

  
1T0A2545.jpg
我用2號金白最近常拿來做的是這個減醣生乳夾餡蛋糕,非常柔軟可口,雖然麵粉非常少、糖也極少,大多是用羅漢果糖替代,油脂也改用九鬼金白胡麻油(真沒有的話當然也能用一般食用油替代)但這款蛋糕的美味是絲毫不減的~

  

蛋糕做法請參考這個影片教學


1494318685-724976109.jpg
自製超香超美味的全麥餅乾也很適合用金白胡麻油來做,這個餅乾對運動後想補給一些醣類的人,或是做起司蛋糕時的餅乾等都好運用。香脆可口,做法請點我參考。
  
  
1T0A3371.jpg
不過醃肉或做韓式烤豬五花、沾醬汁的時候,我有時也會用金白,因為它的香氣不會太濃郁搶味,可以襯托食物美味用,拿來塗抹在肉的表層或調跟肉類一起醃漬的醬汁時還蠻好用的。

  

1T0A3005.jpg
日常的料理會比較推薦用1號山七跟3號芳醇,芳醇的品質跟香氣的濃郁度都比山七更高,價格會高一些,但用量其實不用多,拿來提香或涼拌時滴入一些提香最好用。

比較常會用到的我覺得還是1號最經典的山七,它的香氣適中、濃郁度也剛好,做我們中式的一些黑麻油炒的料理,我覺得用它替代一樣非常好吃,而且香氣曼妙。

像我炒麻油雞、做三杯雞、麻油松阪豬都常用他,有時候炒菜也喜歡拿他跟一般的食用油混合去炒,真的是經典萬用又不會太濃重。

 

1T0A3010.jpg

1T0A3014.jpg
做麻油雞、三杯雞、麻油松阪豬或麻油蛋等料理時,一開始炒的油推薦用1號山七,但是吼,最後想突顯麻油風味的話,提香就推你使用芳醇,它的提香力很強,所以不用用太多,適度的加進數滴即可,保證你的菜好吃到不是一般能形容或比擬的。
  
 

1T0A3025.jpg
做出一餐快速被搶光的麻油料理,被家人狂讚怎麼這麼香這麼好吃不是被誇假的,有九鬼系列是真的很容易做出色香味美的好吃食物
  
  

1T0A3372.jpg

1T0A3374.jpg
有時候我做的肉餡、肉餅等如果食譜中寫到"香油"的部份我也常用1號山七替代,例如最近做的豆腐肉丸,拌肉餡時我就加了一些山七。加進高湯煮好豆腐肉丸湯後,要上桌前滴幾滴芳醇,嗯~ 香到我都還沒端出去全家都一直喊好香(驕傲)

  
 

1T0A3329.jpg

1T0A3331.jpg
總之當我炒菜時,我希望油的味道本身不鮮明但香氣要好,我會選2號金白;醃漬或料理時想突顯麻油風味,或希望香氣強烈些,比較大量會使用的油,我會選1號山七。

一般我都是拌菜、熬湯提香時才考慮3號芳醇,這樣料理起來,食物的香氣是多層次而且更加誘人的,也代表你是真的會運用九鬼做出美味上乘的料理。

  
  

1T0A3353.jpg
用金白煎的蔥炒蛋、山七醃的燒肉(灑上九鬼深煎胡麻粒,私物)、淋少許芳醇在蒸好的白花椰上提香......要做出美味的整套減醣食型食物套餐,多運用一些質地好的油或調味料做輔助,真的是想怎麼做美味無比的料理都能辦到,這也是我樂此不疲的原因。

  
1T0A4976.jpg
我們家二廚韋德料理時,超愛用胡麻油的。不論是炒菜、煮湯或是沾醬,都要佐上一點胡麻油。他超愛胡麻油的香氣!
最近他研發了一款味噌豬肉鍋,將豬五花肉片煸炒之後加入一點純正胡麻油,能讓豬肉香氣更提升。

  
1T0A5005.jpg
這鍋味增豬肉豆腐鍋是他精心調配出來的,派妞超愛,一餐連續喝了四碗,哈~真是好捧場!

講到九鬼的運用我可是因為多年愛用而養出這一套使用秘訣,如果你有想用但還是不知道怎麼挑最好的問題,歡迎詢問我,我超愛幫人家解答這問題(瘋狂九鬼控,哈哈)
如果你常在找好的胡麻油就不用再傷神啦,可以趁這次好好挑選一下。

  
IMGM3338.jpg
調味部份還有我特愛的仙台辣油系列,標榜無添加防腐劑、化學原料、色素、甜味劑,吃了比一般市售醬料放心許多,同樣能增添原型食物的風味,做提味的幫助。
除了經典的紅黑兩罐外(黑罐是微辣,紅罐是小辣,紅罐比黑罐辣一點),青罐的(山椒)從試了之後就超驚豔, 調的比例很棒,是很香又食材顆粒看得見的辣油,超好吃的。

  
11.jpg
我個人最偏愛的紅罐小辣,坦白說我個人非常會吃辣,這對我來說完全是小菜一碟。不過客觀的以一般對辣接受度來說,我覺得也沒有辣到哪裡去,它就是尾韻會有點辣跟甘味而已,真的不辣。

倒是香氣一絕,吃起來會有一點點像XO醬的感覺,很難形容,但比例就是搭配得非常巧妙,想想應該沒有不搭的食物耶,我個人是覺得家裡不備一罐真的母湯,哈。

  
13.jpg
有時候吃一般料理或減醣常吃的各種原形食材膩的時候,我會加一兩小匙備在旁邊沾著吃。
不誇張,我常一邊吃一邊想:天哪也太幸福了,這就是當人的樂趣啊!

但如果你完全不吃辣我想你就不能體會了(真可惜),那就趕緊跳到下兩個吧。

  
14.jpg
怕吃辣就可優先考慮黑罐小辣,這我覺得辣度超低,但它的特色一樣是很香又很夠味。

  
15.jpg
我很常一次開紅罐黑罐一起沾肉或沾蔬菜吃,這樣吃還真開胃呢。
搭配氣炸雞腿或是脆皮肉,確實蠻省事的,口感也好(雖然男人說他還是愛煎的,但我是不理他這種企圖想累死我的癖好)簡單快速再加上我很愛的這兩罐辣油,什麼食物都立刻美味升級,啊啊,這樣減醣實在開心哪!

  
1T0A6756.jpg
怕辣還有這款青罐的山椒口味也很推薦,這款我覺得它微帶花椒的香麻滋味,但又不像一般花椒的氣味那麼重,一樣也是調得非常均衡,香氣也是非常濃郁的。

它的好吃度不輸給以上兩罐喔,如果你上面兩款都吃過覺得想換新口味的話,我真的很推薦你要試試。
原本我看包裝是覺得怪怪的,一度不想試,但試了之後才有相見恨晚的感覺。
實在好香好好吃,有時候拌各種低醣麵我也愛用它。

  
1T0A6799.jpg
或是和紅罐小辣一起,各挖一小匙,加點無糖的釀造醬油和少許蔥花就是香氣逼人、無比誘人食欲的沾醬,沾火鍋燙的食材或是拌水煮肉、水煮蔬菜都超超超好吃的。

讓美味再升級一個層次,這種製作得好棒的醬料是再聰明不過的選擇!

  
29.jpg
之前缺貨,大受歡迎的[ 日本無洗33雜穀米 ]終於這次又有了(歹勢! 缺好久)
說來我很常買進口超市的日本16或18穀米,但那種一般都是很貴的小包裝,而且需要花時間浸泡。 這款也一樣完全不用,你就直接放進平時的米中一起煮就好,一樣是超級方便 。

  
29-1.jpg
營養標示_190603_0009.jpg
這33穀米不用洗也不用浸泡,一般會建議跟其他米混合去煮,不是整包拿來直接煮的唷。

這應該是我目前看過最多穀物的穀米了,好強啊!
含有的營養素有夠多元的~哇! 

  
IMGS0051.jpg

IMGS0052.jpg
通常我是一杯米配一大匙這款33穀米去煮,若是減醣就可以一杯糙米先浸泡好再加一大匙33穀米去煮,煮好後分裝冷凍,每次要吃的時候加熱就可以很快搭配各種餐點吃。

  
接下來這兩款是日本太太最愛的炊飯素,之前很多人去日本旅行,也都搬了很多回台灣,一起來看看它為什麼那麼受歡迎吧↓↓↓
1T0A1560.jpg
這次團購的日本寶食品炊飯素有橄欖口味以及綜合菇口味兩款。
其實它有點像料理包,只要加在米飯裡面一起烹煮,就可以讓原本單調的白飯更加豐富美味。

  
1T0A1598.jpg 
★橄欖口味(約2~3人份) 素食~
選用來自西班牙的新鮮橄欖果實Gohanno Moto,加入沖繩鹽和清酒,調製成柔和鹹味,成分純天然且健康,無其他化學添加物。
看看包裝裡面超過10顆以上的橄欖,用料一點都不手軟。

  
炊飯 蒟蒻米_210121_2.jpg
【成分】橄欖口味-橄欖,清酒,食鹽
【產地】日本
【淨重】230g
【保存】避免陽光直射、高溫多濕,請保存在陰涼乾燥處,開封後請盡速食用完畢。 
【期限】2022.04.18

 
1T0A1449.jpg
我在飯上面淋了一點橄欖油,讓炊飯裡的清爽味道發揮更多的層次。

  
1T0A1477.jpg
此款橄欖口味含有清酒成分,但烹調後會蒸發,飯吃不出酒味,只有淡淡的清酒香氣。


1T0A1486.jpg
派妞因為沒吃過加橄欖的米飯,所以一開始有點排斥,不過這小傢伙挺有創意的,做起了海苔飯捲。


1T0A1488.jpg
哈~整碗飯嗑光光!
還沒試過的捧友買來嚐鮮看看囉,其實還不錯吃ㄟ!

 
1T0A1571.jpg
1T0A1581.jpg
★綜合菇口味(約2~3人份)
再來介紹的這款,選用日本國產的濃縮香菇舞菇鴻喜菇杏鮑菇等四種菇類的營養,再加入高橋商店的そら豆醬油及昆布增添味道。

  
炊飯 蒟蒻米_210121_0.jpg
【成分】鴻喜菇,舞菇,杏鮑菇,香菇,昆布萃取物,鰹魚萃取物,蠶豆醬 (蠶豆,食鹽),糖,酵母萃取物。※本產品含有魚類,蠶豆,不適合對其過敏體質食用。
【產地】日本
【淨重】230g
【保存】避免陽光直射、高溫多濕,請保存在陰涼乾燥處,開封後請盡速食用完畢。 
【期限】2022.05.16

  
1T0A9643.jpg
看看這滿滿的菇類,跟米飯混合在一起,增添了香氣與食感,不但可以咀嚼到濃郁的菇類風味、加上昆布高湯煮成的米飯,真的超級好吃。
這款還可以製作成豐富的日式飯糰也很美味呢~

這一款我非常推薦,不過因為裡面含有鰹魚萃取物,所以不是素食喔。

 
【​​​​​​烹煮方法】
1T0A1351.jpg
1.將洗淨的米2杯(約2~3人份),水分瀝乾後,加入一包「炊飯素」。

  
1T0A1356.jpg
2.加入2杯水(需與米量同等),可在此時加入喜愛蔬菜,輕輕攪拌食材即可開始煮飯。
3.煮飯完成後,需再悶10分鐘,輕輕攪拌,美味的“日式炊飯”即完成。

  
接下來這一款我們家二廚韋德超愛,因為他跟派妞都超愛喝湯的,尤其最近天氣冷,韋德常常默默地走進廚房,過不久就端出一鍋熱湯。
湯底就是用這系列的湯包煮的,然後丟些火鍋料,豆腐、蘿蔔...等蔬菜,雖然很沒變化,不過倒是非常美味唷!
如果你家人也愛喝湯,非常建議隨時備一包在廚房櫃子裡唷。
1T0A6089.jpg
【前川風味】無添加天然高湯包
擁有超過65年的高湯經驗,秉持選用天然食材,不含任何化學調味料、無食鹽、無防腐劑、無色素,注重食材的自然美味與安全性,製作嬰兒食品也能非常安心

跟過去常推薦的北海道無添加湯包不同,這款風味較清爽,而且無鹽(需自行調味),是很天然放心的一款無添加湯包。


日本嚴選【前川風味】無添加天然高湯包.jpg
【保存方式】
避免陽光直射、高溫多濕,請保存在陰涼乾燥處,開封後請盡速食用完畢。 
【賞味期限】2021.10.08

  
1T0A6313.jpg
將約400ml(視濃淡喜好增減)的水加入一包高湯包,用中火煮3-5分鐘至沸騰,即可完成天然高湯。可視喜好添加食材。

  
1T0A6325.jpg
嚴選日本的國產香菇、北海道昆布、熊本魚乾、鹿兒島鰹魚乾、熊本沙丁魚乾,精確配方技術製作,平衡食材新鮮滋味,呈現金黃色澤的天然高湯。

  
IMGM1582.jpg
我們家愛吃火鍋,工作忙碌時沒有太多時間熬大骨湯,而有了這高湯包,就可以很快變出高湯,隨時都可以吃火鍋唷!

  
1T0A6304.jpg
派妞愛吃泡菜豆腐鍋,用它燉煮高湯,再加上蛤蜊、泡菜、豆腐...等食材,冬天來上一鍋,真是熱呼呼啊!
對了,因為是天然食材,不含任何化學調味料、無食鹽,所以烹煮後要自行調味唷。

  

不是我在說,我真的很會煮這道韓式嫩豆腐湯,哈哈!拿手滴(請叫我韓鍋扛霸子 ←什麼鬼稱號)
懶得熬影片中的雞骨高湯或昆布高湯時,直接用這款無添加湯包煮高湯,快又好喝,超級適合任何需要高湯的時候。


1T0A6562.jpg
韋德愛吃我煮的咖哩鍋,有空時我就會熬上一鍋,讓他們可以佐飯或是沾麵包吃。

其實我覺得料理就是不斷的嘗試,變化。當家人愛吃,就是最大的滿足感了!


1T0A6572.jpg
加入湯包,讓湯頭會更濃郁唷!


1T0A2109.jpg
派妞今年寒假作業之一,就是要和家人做一道團圓年菜。
她跟小星球都愛吃關東煮,所以韋德買了食材讓她們在家自己做。


1T0A2121.jpg
關東煮串的食材非常豐富唷,有她們愛吃的玉米、板豆腐、杏鮑菇、鳥蛋外,另外還有之前買的干貝,是不是超級高級啊!
另外,韋德拿了NAKAKI的蒟蒻麵,自己綁成蒟蒻捲真是創意十足。
 

1T0A2150.jpg
用這高湯包煮出來的湯底,加入關東煮串後,味道真的不輸外面賣的唷!
天冷時來碗關東煮,真的是暖心又暖胃。超級讚的!

因為有這個湯包非常的省時快速,煮各種需要燉湯、高湯基底的料理我都常用,已經開了好幾袋了,激推。

   
IMGM3295.jpg
減醣時最愛的好朋友就是大豆麵,醣質很低、豆香又濃,一向是減醣人家裡常備的救援好物。

日本大豆麵,一袋是120g重,這次開團是加價購(超優惠),也就是有買其他商品才能以優惠加購。
一袋分成4綑麵,一綑是一份(30g重),每綑麵約5g醣、熱量108大卡。
完全是高蛋白質、低醣質的補給救星!

這款吃起來比一般大豆麵軟嫩一些、略細一點點,像壓實後的豆腐皮,豆香氣清爽,蛋白質含量高,吃的時候要注意細嚼慢嚥。

外觀就是麵的形態,不過跟麵的口感是不可能一樣的啦,因為成份都嘛是大豆,完全沒有麵粉當然不會像真正的麵條。但我覺得好吃,吃了又有飽足感,嘴很饞想吃麵卻怕吃真正的麵會醣份太高,這時就可以出動大豆麵。

  
42.jpg
44.jpg
煮法就是水滾後放入,煮約7~15分鐘,視個人軟硬度的口感喜好撈起食用。

想要直接拌成乾麵、煮成湯麵,或加許多食材一起炒成炒麵、燙煮在火鍋內等等都可以;至於帶便當時煮約7分鐘,再加熱一樣好吃。

  
45.jpg
一般我都是拿來炒比較多,不過有時候懶懶的就會拿來做家傳的傻瓜乾拌麵。

傻瓜乾拌大豆麵  
-----------------------------------------
材料:
大豆麵  120g
香菜  1株
芹菜  1/2根
蔥  1根

調味料:
醬油  1.5大匙
鹽  1小匙
赤藻醣醇  1小匙
烏醋  2小匙
香油  數滴

*喜歡吃辣的話可以切一點生辣椒碎或添加幾滴辣油
*香菜、芹菜、蔥建議三種都放,會特別香,若是其中有不愛吃的,例如不喜歡放香菜可以去除,至少要放兩種。
*如果想搭其他配菜吃,麵量和調味料等材料可視食量減半。


簡單到爆炸了好嗎? 而且既香又開胃, 省時超方便,真的很推沒空煮食又想吃好吃乾麵時試看看。

我有時候想吃辣還會加一些辣油或辣醬,吃起來更享受~~

  
1T0A5496.jpg
大豆麵加料一起炒最豐富好吃!
炒麻油雞、三杯雞、蔬菜肉片後加一把燙好的大豆麵一起炒,真的香到受不了啊!嗯~~~
重點是不用擔心吃麵會發胖這種事,從此醣份獲得解禁,再也不用擔心多吃精緻澱粉就會胖這種事。

  
1T0A4988.jpg
年前下定決心做了全身的健康檢查。以前因害怕檢查後聽到什麼不好的結果而推託,但隨著年紀漸長,以及這幾年實行減醣飲食,深知了身體健康的重要性。

上一年疫情肆虐全球,讓大家深刻體會到身體的健康勝過一切。我推行減醣多年,最主要是希望大家擺脫過去要用餓肚子來減肥的極端方法,其次是要讓大家都能吃對東西,也了解吃進自己肚子的是什麼東西。
你吃進什麼樣的東西,身體就會反饋給你,這是我一直深信的現世報。善待你的身體,因為它比什麼都重要!

2021年祝福大家都能身體健康! 減醣繼續加油~

  
2021年02月◆我可是生活家×超夯減醣食品團
yajirushi_pink_anime.gif訂購表單:https://gbf.tw/snvjl→ 想收到團購通知請按我加LINE加我TG
◆團購時間:2021.02.22(一)~02.28(日)  PM23:59準時關單。
◆出貨日期:現貨於03/3(三)起陸續出貨,預購於03/22(一)起 陸續出貨。
   
-------------------------------------
nata01.jpg

嗨,我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學,嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館,每天都充滿新奇!


yajirushi_gray01.jpg想常看到我的分享要追蹤我臉書


yajirushi_orange_anime.gif日常生活小紀錄歡迎加我的IG
yajirushi_pink_anime.gif我的影音頻道「娜塔腹女生活yajirushi_pink_anime.gif歡迎訂閱

 



  

    娜塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()