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有些食物我們減醣時總是想吃又不太敢吃,像是米飯或麵粉很多的,如飯糰、麵包、麵條、糕餅等等,總有忍不住「啊,真想大口吃!」的衝動欲望浮起,我很能體會,因為我也會囉(誰不會啊!?)

常跟大家說減醣時沒有不能吃的食物,不過確實還是要調配份量的。正因為要控制,雖然能吃卻吃不了幾口總會覺得有點殘念,到底有沒有可以好好吃的澱粉食物呢?

減醣族群越來越多,這種需求是真的有需要,很多知名的食品廠商都開始開發這類食物。
像我們每次開團都會搶好幾輪的原味時代,減醣相關食品非常的多。有搶翻天的減醣貝果,獲得專利認證的千張餃、以及最好吃的千張月亮蝦餅。另外還有上次開團時超受歡迎的蘿蔔糕及芋頭糕,還有還有社團的獨家新品,也是許多捧友一直敲碗的---減醣肉桂捲。
對了,這次的貝果總共有8種口味,有新品款,還有限量款唷。

是不是超級豐富!? 詳細的品項跟加價購,這篇都會仔細介紹喔,一起來看看吧! 
 

  
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2021年03月 娜塔老師X原味時代減醣食品團購
yajirushi_gray01.jpg團購時間:2021.03.11(四)~03.17(三)23:59
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【社團獨家】減醣新品-減醣肉桂捲3顆  原價330  優惠價235 元
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★【綜合貝果】-(芝麻、巧克力、原味各1袋) 原價995  優惠價830 元
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開團前及團購期間會於我可是生活家臉書及購物社團分別抽獎,總共抽出五名贈送一整袋的惡魔巧克力減醣貝果!
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很貼心先統一整理這次會開團的品項,有完整份量、單份的醣份跟熱量標示、價格(請見團購價),有部份品項還有多入組優惠,到時請見訂購表單連結會更清楚。
貝果看起來單顆醣份較高,但是每顆的成份跟一般的不同,其中如貝果加的都是赤藻醣醇取代一般的糖(赤藻醣醇易被人體直接排出),詳細的成份會再一一介紹,讓大家瞭解為什麼標榜為減醣成份喔。
想知道減醣時的麵包吃法請點〈我很愛吃麵包這類麵類製品,要如何減醣〉一文參考,就會更清楚怎麼快樂享用麵包而不怕胖。
加價購除了地瓜是已經熟的(充份解凍後可食),其他都是冷凍生食,需自行調味料理。

  
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社團獨家!!! 減醣肉桂捲 (蛋奶素)
每顆皆為手工製作,口感扎實。迷人的肉桂香氣,適中不甜膩!!
這個雖然沒有一般市售那種濃郁糖漿的那麼甜、口感也偏扎實(不是柔軟、糖很多那種)覺得會甜的部份都是赤藻醣醇為主,精緻糖只加在提味的香草醬內(含量少),麵包體內也加了許多豆渣替代麵粉,所以吃起來不會覺得負擔。

  

我覺得減醣版做得出這樣的肉桂捲很厲害,但要跟真正的甜點比當然在口感風味上會有些差距,以我常做烘焙的經驗,這算是好吃的減醣甜點唷。

  
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產品成分: 麵粉、非基改豆渣、赤藻醣醇、肉桂粉、奶油、牛奶、蛋、法國香草醬(*糖漿、甘油、天然香草香料、香草籽、焦糖)鹽、酵母
淨碳水:37.2公克 (建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量)
產品規格: 90g土10g/顆
保存期限: 冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊: 本產品含有麩質穀物(小麥)、蛋、牛奶及其製品,不適合對其過敏體質者食用

*備註說明: 糖漿是加在香草醬裡面的(香草醬僅提味用,用量低)

  
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肉桂捲是源自北歐瑞典的傳統點心,經過酵母發酵的麵糰,特別加入豆渣降低麵粉,放上肉桂與赤藻醣醇,每顆手工捲起,口感扎實、乾式香脆。
下午茶來個肉桂捲加杯黑咖啡,讓肉桂香氣趕走瞌睡蟲,讓黑咖啡提振你的精神,繼續加油!

想吃甜點又不想有滿滿的罪惡感,如果你不排斥肉桂的味道,真心推薦可以嚐嚐,他們家的肉桂香氣迷人,適中不甜膩,是很剛好的甜度,而且不是精緻糖跟糖膏滿滿那種、它主要是赤藻醣醇做的。

 加熱方式 
烤箱: 退冰後烤箱表面可灑點水約4-5分鐘(退冰大約10分鐘)。若不退冰亦可,請在肉桂捲表面灑水,烤10分鐘即可。
肉桂捲不要用電鍋蒸唷,口感會軟掉比較不建議!
  
    
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接著是愛吃麵包又很害怕一般精緻糖太多的那種,就可以考慮這次開團的減醣手作貝果
這次開團的口味高達八種,每一款都超受歡迎的,其中的草莓乳酪是季節限定,惡魔巧克力是新品唷!
黑芝麻乳酪
重乳酪起司

奶油香蒜
原味麥香
濃郁花生
香濃芋泥
草莓乳酪

巧克力 (新品)

主要成份請參考以下:非基改豆渣-降低碳水、全麥麵粉-低升糖、一般麵粉、赤藻醣醇-0熱量易被身體排出、小麥胚芽(藍莓口味沒有)、高級橄欖油,其他依各口味不同會有部份材料有差異。
不使用人工化學添加物,不添加乳化劑、改良劑、膨鬆劑、防腐劑等;因為無添加乳化劑、膨脹劑、防腐劑等,冷凍後會有熱漲冷縮現象純屬自然。


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一種口味是一組(一袋),每袋是五入。
每一顆減醣貝果都是36~43g醣左右

   
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建議保存方式:
建議減醣中的你可以先將貝果對切成兩半或四塊後密封冷凍,這樣搭配餐點會更好調配計算。

或是將原味的夾入滿滿低醣餡料後對切(像三明治那樣),一次吃半份,醣份就能獲得控制。

解凍加熱方式(所有貝果都請這樣做):
1.不用解凍:微波爐加熱1分鐘、氣炸鍋以180度C加熱10分鐘
2.解凍:室溫放約15分鐘自然解凍後,表面噴點水放烤箱以200度C加熱3分鐘、電鍋放半杯水加熱直至開關跳起。


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new_4a_01惡魔巧克力 (奶素)  
這超好吃! 比我買過的好幾個牌子好吃很多,滋味香濃、巧克力的苦甜度拿捏的很剛好,口感Q又扎實,真是好吃!
一般烘焙的口味只要有多重選擇,我很少會挑巧克力,因為巧克力的很多不是太甜就是味道假假的,真的是吃不習慣,坦白說也真的不是很多家做得出滋味跟口感上都有質感。但他們家的巧克力跟過去推過的一款減醣巧克力蛋糕都好有水準,真的是好吃,是過去不愛巧克力的我都會忍不住再回購的。

甜的口味中,這個我真的不知道要跟同樣喜歡的芝麻乳酪、草莓怎麼去給分,但以高級感來說,它的分數會再高一些

  
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成分:麵粉、水、非基改豆渣、無糖可可粉、黑巧克力72%、苦甜黑巧克力、赤藻醣醇、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:40.4公克 (建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量)
產品規格: 100g土10g/顆。一袋共5顆
保存期限: 冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊: 本產品含有麩質穀物(小麥)、大豆、芝麻、牛奶及其製品,不適合對其過敏體質者食用

   

側面、剖面實拍給你看,滿滿的苦甜香濃巧克力,太誘人啦~

我惱公韋德超級愛巧克力。從小牛奶就只喝巧克力口味,也非常愛吃有巧克力的餅乾、糖果。
所以當他吃到這口味時,又是一陣鬼吼鬼叫「這太好吃了吧!」「這巧克力有屌」「這個我給五顆星」

哈~內餡加入高級72%苦甜巧克力,它纏綿濃郁的滋味,讓人著迷!
如果你也跟韋德一樣喜歡巧克力,千萬不要錯過這奢華又銷魂的惡魔巧克力貝果唷!


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小星球年紀還小,微苦的巧克力味道她不是很喜歡,而且她說吃完嘴巴都會黑黑的,哈! 龜毛ㄟ,一整個就是小貴婦。
至於派妞只要是甜品都不會放過,而且她又很愛"研究食物",所以每次吃完都會滿手的巧克力醬,貝果都變髒髒包了(冏)

  
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季節限定!草莓乳酪(奶素)
這一款是上次團購限量的口味,酸甜可口的滋味我自己也很喜歡,也是非常熱門口味。上回已經追加了還是搶光光,之所以限量是因為新鮮草莓生產量有限,並不是不願意多製作唷。

產品成分: 麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乾酪、新鮮草莓、動物鮮奶油、蔓越莓乾、甜菜根、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水: 40.2公克 (建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量)
產品規格: 100g土10g/顆。一袋共5顆
保存期限: 冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊: 本產品含有麩質穀物(小麥)、乳製品、大豆、製品,不適合對其過敏體質者食用


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採用新鮮的草莓,自製新鮮草莓醬料。草莓拌入香醇的乳酪起司,再加入進口蔓越莓乾,口感豐富並帶有自然酸甜的滋味,很夢幻的口味啊。如果你喜歡草莓,千萬別錯過吃了幸福爆棚的草莓乳酪唷 

  
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小星球最近早餐都指定吃這款已經被她吃光,現在手邊都沒了,看來團購時我又要跟大家一起搶。

★★ 再次提醒一下,因為今年草莓產季已經快結束了,所以這一款就是季節限定,如果冰箱空間有限,建議先下單這一款。總歸一句「搶就對了!」搶完就沒有囉! ★★

  
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芝麻乳酪 (奶素)
產品成分: 麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乾酪、無糖芝麻粉、芝麻粒、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水:39.1公克 (建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量)
產品規格: 100g土10g/顆。一袋共5顆
保存期限: 冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊: 本產品含有麩質穀物(小麥)、大豆、芝麻、牛奶及其製品,不適合對其過敏體質者食用

  
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這款芝麻乳酪是上次開團的獨家口味,上一團好多捧友晚點跟都抱怨買不到,這次開團我特地叮嚀廠商務必將這個口味加入,並且要備足貨量讓大家都可以買到。

貝果本體裹入了芝麻粒,以無糖芝麻粉和乳酪mix成的內餡,一口咬下,芝麻粒的香氣瞬間從口中炸開,伴著內餡,讓芝麻香氣延續不斷。如果你喜歡芝麻,這款還真不能錯過。
根據醫學報導,黑芝麻含有維生素E,抗衰老,也有多種有益心血管健康的成分,能夠降低血膽固醇、預防動脈硬化。家中若有長輩,這款也很適合掌輩當早餐食用。

我個人超級喜歡這一款,它的芝麻口味做的好好吃,芝麻味不會過濃或太淡,調配的很剛好,而且沒想到芝麻混合奶油乳酪會這麼搭,我真的很愛這一款,所以私心特別推薦它,哈哈。
  
  
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香濃芋泥 (奶素)
這可是超多人喜歡的口味,所以這團當然也要列入囉!

產品成分: 麵粉、水、非基改豆渣、芋頭、無鹽奶油、鮮奶油、赤藻糖醇、橄欖油、黑芝麻、酵母、鹽
淨碳水: 42.5公克 (建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量)。
產品規格: 100g土10g/顆。一袋共5顆
保存期限: 冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊: 本產品含有麩質穀物(小麥)、乳製品、大豆、芝麻製品,不適合對其過敏體質者食用。

   
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之前這口味還沒加入團購表單時,每次開團前就會有人私訊我:為什麼這次沒有芋頭? 芋頭口味什麼時候能團?
那時我還沒嚐過這口味,心中一直納悶 : 是有那麼好吃嗎!? 到底多好吃啊!?

上次開團前試吃過之後,我終於知道為什麼大家如此讚賞~
濃郁的芋頭內餡,滿口的芋頭香氣,清爽不甜膩,真的非常好吃!
連不愛吃芋頭的韋德都點頭說: 這個很可以!

自然綿密的芋泥,口感清爽,使用赤薻糖醇取代砂糖,滋味十分淡雅,如果你跟我一樣也是芋泥控,或是你還沒吃過,建議你一定要吃看看!


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受歡迎的還有這一款:濃郁花生(全素)
這是每次開團時許多人固定回購的口味。許多人收到貨吃過後,除了讚賞外,也感嘆買的太少了,一下子就吃光了。
上次買太少甚至沒買到的捧友,這次記得多訂購幾組唷!

  
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看這滿滿的花生醬,一口咬下滿滿花生香氣,誰能抗拒這美味啊!?
備註: 花生醬採用吉比的含糖花生醬,在份量拿捏上經過調控。

  
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花生貝果成分: 麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、顆粒花生醬(花生、花生油、糖、植物油、鹽)、鹽、酵母
淨碳水: 38.9公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
產品規格: 100g±10g/顆。一袋共5顆
保存期限: 冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊: 本產品含有麩質穀物(小麥)、大豆製品,不適合對其過敏體質者食用。


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奶油香蒜貝果-五辛素(含奶)
喜歡吃鹹口味貝果的人,看到除了起司還有奶油香蒜都會歡呼,這太誘人啦!

  

它的餡料是新鮮巴西里葉、蒜頭打成泥,加上德國發酵無鹽奶油製成的,搭配低醣的貝果一起吃,奶油蒜香恰到好處,濃郁不膩口,貝果扎實可口,我家韋德很喜歡。

  
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奶油香蒜貝果成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、水、赤藻醣醇、香蒜醬(巴西里、蒜泥、奶油、鹽)、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.6公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
產品規格:100g土10g/顆。一袋共5顆
保存期限:冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊:本產品含有麩質穀物(小麥)、大豆製品,不適合對其過敏體質者食用。

平時常備,上班上學時室溫退冰一下烤熱就能吃,假日也可以像我這樣假掰一下搭配成早午餐。

這是我搭配無農藥生菜蔬果沙拉,組合奶油香蒜貝果做成的假日早午餐,豐富又好吃,是不是超美的!!要不是這樣已經太飽了,還想再煎點肉排搭配呢。

      
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原味麥香貝果(全素)
這款據說是最熱銷的,因為單吃越咀嚼越香,拿來夾各種餡料最百搭。
產品成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
產品規格:100g土10g/顆。一袋共5顆
保存期限:冷凍保存一年(-18度C以下保存)

一般的貝果(糖量正常那種)是100g重約50~55g醣,這款減醣貝果是約36g醣,比起一般的減少許多,而且材料也健康很多,重點是它吃起來是麵包沒錯,不是那種口感完全不像又貴到爆的類麵包(有吃過你就知道我在說什麼滴)

  
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我自己是習慣拿這款夾原型高蛋白質含量的食材或高纖蔬果,如夾魚排、漢堡肉跟生菜,不減醣的人吃整份會超飽;減醣的人我建議你還是一次吃半顆就好,而且最好擺最後順序吃。

這款貝果的麥香味很自然香醇,口感微Q扎實,不會很硬,是屬於一般軟硬度,膳食纖維較一般麵包高,咀嚼起來也是越嚼越香,很好吃。

當然跟一般那種甚至要泡過糖水再烤的精緻麵粉貝果比,它的口感一定會略欠一些,但我覺得算是相當好吃的麵包了。有機會我也會教大家自製類似的減醣貝果,不過如果你懶得自己動手或怕有時沒空的話,是可以趁這次先買來試看看。

  
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重乳酪起司貝果(奶素)
這款是鹹口味中,我們全家一致最喜歡的,外表跟內餡都有好好吃的起司,尤其是裡頭的乳酪丁滿滿的,給的好大方啊!這款是經典口味中最受歡迎的一款,也是鹹口味中我們最喜歡的

產品成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、小麥胚芽、水、赤藻醣醇、乳酪丁、起司片、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:39.8公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
產品規格:100g土10g/顆。一袋共5顆
保存期限:冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊:本產品含有麩質穀物(小麥)、大豆製品,不適合對其過敏體質者食用

  
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超香濃好吃的,麵包組織的部份有滿滿麥香、起司的部份香濃帶一點鹹香,十分美味!
我一般吃半顆,醣份最剛好,搭配像這樣有魚排有蔬菜跟減醣貝果、黑咖啡的一餐,吃起來飽到不行。
當然這是假日才會吃這麼豐盛啦,平時比較忙就會只吃半顆配咖啡,多點時間就會搭顆蛋跟一些蔬菜吃。

我好愛這款跟原味喔,這兩款跟草莓、巧克力是這次我要補貨的主要。
雖然我一般都是自己做麵包比較多,但偶爾備個兩三袋冷凍以備不時之需,對忙到爆的主婦來說還是很必要,哈哈。

   
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無論拜拜或是送禮,蘿蔔糕或是芋頭糕都是很好的選擇。因為「糕」這個字與「高」同音,有著「步步高昇」、「年高長壽」等吉祥涵義。
上次團購因接近農曆新年,所以推出了應景的蘿蔔糕+芋頭糕雙組合的「步步高升組」,結果搶到缺貨@@

原本我以為大家只是因為過年要拜拜,所以買來應景。結果年節一結束,許多捧友就私訊我,希望這兩款未來可以固定加入團購表單中,因為吃過的親朋好友都說好吃!
真的很出乎我意料,原來它這麼的受歡迎。

我想除了它是減醣版的之外,最重要就是滿滿的用料以及極佳的口感,比起市售的的蘿蔔糕或是芋頭糕優秀太多了!


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🔶就是好味蘿蔔糕
蘿蔔糕的台語叫"菜頭粿",有「好彩頭」意思,非常適合過年過節。商品重量:850g±5%/8片

商品產地:台灣
商品成份:白蘿蔔、在來米、玉米澱粉、小麥澱粉、非基改豆漿、香油、豬瘦肉、金鉤蝦、油蔥酥、鹽、酵母萃取物、白胡椒粉
豬肉產地(國):台灣
保存期限:12個月 (-18度c冷凍)


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一般的蘿蔔糕作法,米和蘿蔔最常見的比例是(米)1:(蘿蔔)2。
這款減醣版本的作法是把在來米的比例降低,讓每一片(約105g)的醣量壓低到約12g。

*不過,要注意喔,雖然比一般的蘿蔔糕減醣,但吃多還是會爆醣的,若有在控制飲食的話還是要適量囉。

  
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而除了醣份降低外,口感以及美味度完全沒減少。
看看這張照片,用料一點都不手軟,口口都吃得到金鉤蝦,油蔥酥讓蘿蔔糕香氣大大提升。

    
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🔶芋罷不能芋頭糕
如同蘿蔔糕作法,把在來米的比例降低。口口的芋頭與香菇餡料,香氣非常迷人!
我自己是覺得這款芋頭糕比蘿蔔糕更喜歡,香氣跟滋味真的很棒。

商品重量:850g±5%/8片
商品產地:台灣
商品成份:芋頭絲、在來米、玉米澱粉、小麥澱粉、非基改豆漿、香油、乾香菇、豬瘦肉、金鉤蝦、油蔥酥、鹽、酵母萃取物、白胡椒粉、五香粉
豬肉產地(國):台灣
保存期限:12個月 (-18度c冷凍)

  
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這款芋頭糕加入了許多的乾香菇丁,放上煎鍋時,千萬別以為是燒焦了唷。


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這款芋頭糕的用料非常大方,香菇丁、芋頭絲、金鉤蝦佈滿了糕體。
一口咬下滿滿的芋頭跟香菇的香氣,如果跟蘿蔔糕比較,本人更愛這一款,真的非常好吃!

*不過這款要注意喔,雖然比一般的芋頭糕減醣,但吃多還是會爆醣的,若有在控制飲食的話還是要適量。

  
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這兩款每片(105g)的醣量約落在11.9~14.6g。醣量的降低讓你在過年時即使稍微放縱也不致過份爆醣,我覺得是年節非常好的選擇。
另外,我必須說它真的很好吃,除了自家吃,其實拿來送禮也挺適合呢!

  
烹調方式
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冷凍庫取出後不用解凍,直接下鍋煎即可。


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鍋倒油,熱鍋後以中小火煎到2面金黃即可(不需用一直翻面唷)。
若喜歡表面酥脆的,可以多煎一些時間喔,切勿直接用大火去煎,免得燒焦。


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這盤是我將蘿蔔糕跟芋頭糕切塊,煎熟後炒入鼎泰豐的XO醬,以及淋上我特製的醬汁(醬油+蠔油+少許烏醋、辣椒粉)
這盤XO醬炒雙糕,公婆跟厚片女孩可是稱讚不已,他們說蘿蔔糕跟芋頭糕的口感,完全吃不出是減醣版的,而且比市售許多知名店家推出的還要好吃很多!

  
另外,從開團至今一直備受好評的低醣千張餃,這次總共有5種口味,喜歡的也可以買一些起來,不論是煮成湯或是氣炸都很好吃唷↓↓↓
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🟦 高麗菜蝦仁、🟩 韭菜蝦仁、🟧 剝皮辣椒、🟩香蔥雞肉這四款是每次開團最受歡迎的


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這次再加入了新口味🟥新豬肉荸薺鮮蔬 。

如果吃膩了之前的四款,這款全素新口味可以試試看唷!

    
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原味時代所使用的千張通過台灣HACCP、ISO雙認證唷,使用非基改黃豆製作,無漂白、無添加、無防腐劑,豆香很濃郁!
每盒千張餃有16顆,每顆的重量約為20公克左右。
每顆使用兩張千張去包,一顆的醣份是0.6~1g之間(好低啊)

平時冷凍保存就可以,跟冷凍水餃的保存食用方式都一樣,就是要吃再從冷凍庫直接取出料理就好,不用事先退冰,很方便的。

   
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不是只能煮,蒸、煎、炸也都ok(我個人最愛拿來氣炸)

   
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氣炸的方式很簡單,一般4L的氣炸鍋是能一次排進一盒16顆的千張餃的,排進去稍微有些間隔即可。

千張餃氣炸的小撇步:
1.網籃內可抹一層薄薄的油,擺好千張餃後不用噴油,直接氣炸即可。
2.160°C氣炸8分鐘,轉170°C炸4分鐘,完成!
3.夾到盤子上稍微冷卻一些再吃,外衣口感最酥。
  
外面酥酥的、散放著豆香,裡頭每一口都是飽滿的肉餡、鮮香多汁,雙層的口感真是太棒了!氣炸真的超好吃的啦!

如果沒有氣炸鍋,用小烤箱也可以試看看,當然,如果你剛好在炸食物也可以試,做法隨自己家有的工具轉換,順手就好。

  
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New!新豬肉荸薺鮮蔬 (全素食)我是素的!

所謂的新豬肉指的是植物豬肉,主要來自豌豆、非基改大豆、冬菇跟米為純素的蛋白質。
另外加入荸薺、杏鮑菇、紅蘿蔔、芹菜。是一款全素食的千張餃,素食者千萬別錯過唷!

成份:新豬肉、杏鮑菇、紅蘿蔔、芹菜、鹽、白胡椒粉、香油、荸薺、香油、非基改千張皮
規格:16顆/一盒
保存方式:冷凍保存一年
因無添加防腐劑,拆封後請盡快食用完畢,避免影響風味


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注意! 這個千張餃所用的新豬肉是植物肉,再加上其他都是蔬菜,所以餡料比較沒有黏性,跟千張皮的黏附力較差,烹煮時請務必小心。
水滾後轉中小火,然後輕輕放入千張餃。過程中不要用力去撥動,以免脫皮。烹煮時間約6分鐘左右。

 
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韋德不愛吃氣炸的,所以我將新豬肉荸薺鮮蔬千張餃水煮熟後撈起,拌上一點點芳醇胡麻油、撒上蔥花就是一道好吃的乾拌餃子。

  
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橫切面看的到大塊的荸薺,還有滿滿的蔬食。
  

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​​​千張餃皮薄餡多,還是建議氣炸會適合一點,溫度180℃,氣炸10分鐘,非常方便快速!

  
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氣炸過後,千張皮呈現金黃色澤,看起來特別可口。但因為素食餡料含蔬菜量高、較容易出水,建議氣炸後快點吃掉最好吃,不建議久放。


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氣炸過的內餡會比起水煮的紮實一點點。荸薺脆脆的口感真的很不錯。

※上面說過因為素食這款黏合力比較不夠,所以會建議這款用氣炸料理比較不會有皮脫落的問題。但如果你沒有氣炸鍋,又怕水煮脫皮,那可以放入電鍋用蒸的,外鍋加一碗水蒸熟即可唷

  
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每次開團都超受歡迎的經典口味-高麗菜蝦仁
內餡主要選擇的是通過CAS認證的豬肉、來自高山新鮮爽脆的高麗菜,每顆裡頭都含有一顆彈嫩蝦仁,調味使用香油、醬油、胡椒粉、紅糖,另外還加一些薑跟青蔥等增添層次香氣。

    
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懶得想特別的煮法時,我常都是直接跟湯或火鍋一起煮,有時可以拿來取代傳統的貢丸,你說是不是很好運用。 水或湯滾煮5~6分鐘就好,不用退冰喔,直接煮即可。

  
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每顆0.6g醣、熱量27大卡,蛋白質2.4g

  

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剝開來看,裡頭有整尾的蝦仁(不是絞得碎碎的那種)、豬絞肉,口感好多了。內餡香、蝦仁又扎實彈嫩,好好吃喔。
有看到裡頭飽滿的蝦仁嗎?是不是很犯規?  

  
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搖身一變做成紅油抄手也好香好好吃,把煮好的千張餃跟調好的辣油一起拌看看吧!
身為一個廚房永遠有4、5罐辣油的瘋狂煮婦,我常拿日本的邊銀食堂辣油、山田胡麻辣油、之前減醣好好買團的仙台辣油(小辣),各一小匙加一些醬油膏先調成紅油醬汁,再把燙煮好的千張餃放進去快速拌一下就輕鬆完成。

  
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嘿嘿~紅油千張餃搭配氣炸蒜末青花菜,一下子就做好一盤大家搶食的香辣菜!

醣超低又超營養可口,做菜速度又快,你說是不是很適合快速上菜用?

  
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另一款是韭菜蝦仁
每顆0.4g醣、熱量32大卡,蛋白質3.4g
如果連我不愛韭菜都覺得好吃,那你真的要試一下!

  
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跟高麗菜蝦仁的大部份成份都蠻相似,唯一不同的就是這裡頭的蔬菜是滿滿滿的韭菜!
吃起來爽口又香,滋味非常自然,不會像有些韭菜味道濃到讓人害怕,咬下去是有汁的,而且每顆都有完整彈嫩的蝦仁,好吃好吃、很推很推!

懶得煮一桌菜的時候,取出一盒無論是蒸煮煎或氣炸、完全不需要特別的料理技術,簡單說就是加熱好就好。
連我老公這種完全沒廚藝的人,放他在家自己弄給小孩吃都不用擔心,他只要端出原味時代的千張餃或準備她們最喜歡的千張月亮蝦餅再炒個青菜就能開飯了,所以我會常備個幾盒在冷凍庫就是這樣。


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剝皮辣椒這個口味我覺得好適合喜歡吃一點辣的人喔!(用力舉手~我就是啊)

  
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斷面秀,有沒看到滿滿剝皮辣椒和豬肉餡!!!
剝皮辣椒是目前吃過的口味中,唯一比較刺激一點有些辣度的,但不是很辣那種唷!只是一點點,香氣很棒。
成份:高海拔青綠牛角剝皮辣椒、豬絞肉、水、香油、蔥、薑、剝皮辣椒水、糖、胡椒粉、醬油
每顆1.2g醣、熱量34大卡,蛋白質2.6g

  

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香蔥雞肉千張餃
成份:雞胸肉、高麗菜、蔥、千張豆腐皮、香油、紅蘿蔔、薑、鹽、酵母抽出物、胡椒粉
每顆0.5g醣、熱量27.6大卡,蛋白質3.4g
  

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再來就是這次的新口味-香蔥雞肉
這個口味比較建議用煮的,因為裡頭是雞胸肉,用水煮或蒸過比較不會像烤的會覺得肉有點乾,所以我推薦你買這個口味的話參考我的建議會更好吃唷。


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千張餃無須退冰,可用蒸鍋或是電鍋蒸煮。


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或是水滾後,中火滾6分鐘即可。短短幾分鐘料理,方便又快速!


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切點蔥花,碗裡加點鹽巴,在淋上燒滾的熱油,就可以自製出又油又香的的香蔥油醬。

  
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將自製的香蔥油醬淋上後,馬上變成油蔥雞千張餃。

  
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斷面秀,有沒看到滿滿雞肉餡,還有紅蘿蔔跟青蔥點綴其中!!!
這口味吃起來相當清爽,肉餡扎實!淋上香蔥油醬,美味爆表! 有機會你一定要試試看唷。

  
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每次開團都得補貨好幾次又開預購的就是這款減過醣的千張月亮蝦餅
不是我在說,這個我都會趁開團也補貨,因為實在好好吃,平時備著就能省去在家上菜的困擾,好吃又方便。
真的超好吃的,蝦肉滿滿又調味得好優好棒,有吃過的都大力稱讚,目前已經銷售數千片了。

  
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千張月亮蝦餅附的沾醬是泰式酸辣醬
以前我有段時間也常用千張做蝦餅,但在家自己做有時候會有點懶,而我家兩隻又超愛吃月亮蝦餅,每次去泰式料理店都給我點那種超貴的,一盤沒多少份量就要400元上下,而且有些店做的還不是很好吃(心裡淌淚) 所以能買到醣份減低、價格划算又可以馬上加熱吃的,一次團起來,在家有時候加熱一下就能滿足全家想吃蝦餅的心情,每次吃都覺得好雀躍。

  
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原味時代他們家推出的是一袋兩大片,每片約200公克重。是用千張皮取代一般像潤餅或麵餅外皮去製作,比一般月亮蝦餅的醣份低許多。我們這次開團的優惠是每組4片、6片、10片起跳,跟官網比較,買10片是價格最划算的組合。

詳細成份為:除了非基改的千張豆腐皮外,內餡有蝦仁、高級魚漿(鯊、旗魚肉、樹薯澱粉、太白粉、鹽)、非基改千張皮、豬板油、糖、蒜、胡椒粉等等。
一片約19g醣、熱量是380大卡、蛋白質為20g

  
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不用解凍,直接從冷凍庫取出後煎或烤就能吃,超方便der(有時候我會沾自己家的辣醬,也很好吃)
不過自從家裡有氣炸鍋、氣炸烤箱這類方便的廚房幫手,我很少用鍋子煎,都是丟氣炸鍋處理。

氣炸方式:不用抹油,約設定170度C氣炸個12~15分鐘就好,超快(中途取出翻面一下,千張外衣顏色更均勻漂亮)
氣炸好的千張蝦餅看起來已經跟炸的沒兩樣~ 雖然外皮不可能跟油炸的一樣超酥脆,但我覺得已經有8成相近。

  
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蝦餡佔的比例高、魚漿次之,蝦仁的口感很鮮明,彈口香嫩,調味也很棒,直接吃就很夠味,真的蠻好吃的。
有些外面賣的非常厚,但是吃起來泡泡的都是靠魚漿或肉餡在撐,但他們家的不會,是真的蝦肉實在比例高,所以厚度是適中的我覺得ok。
如果想跟外面餐廳吃起來更像,可以搭配包裝內附的沾醬沾著吃。

  
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我自己本身是非常愛吃月亮蝦餅的人,他們家的在我心目中分數蠻高的!
每餐我大概都氣炸兩片,然後都會被臭小娃掃光,吃好多還問我: 還有嗎? 哈哈。

這個真的是經典熱銷,好像蠻多人每次都是衝著它來,哈哈。

  
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再來是幾乎每次開團都好多人連同前面一起帶的英式纖妃糖
纖妃糖是原味時代的招牌,是為了減醣人設計的糖喔,醣份比一般糖低太多,而且不含精緻砂糖,非常讚!
包裝是我的菜,我很喜歡這樣低調奢華有質感的設計。

  
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一袋約是182~190g重,常溫建議保存時間為45天。
成份是:夏威夷堅果、動物性鮮奶油、寒天、赤藻醣醇、異麥芽寡糖,沒有加任何精緻的砂糖或麥芽糖這些我們過去認為不好的糖,同時也沒有添加化學添加物。

每顆糖是3.7g醣、熱量54大卡,對很想吃糖的時候來說,我覺得可以換成這款做替代,也很適合喜氣洋洋的節慶時,既想過節又想吃得跟大家一樣滿足,這是很棒的選擇,像是農曆新年時讓大家一起當餐後點心就很棒。


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這糖超好吃的,有點像焦糖跟太妃糖的香濃滋味結合,每個裡頭都有飽滿的高級夏威夷果仁,吃起來軟Q飽滿、香氣十足,實在非常好吃。


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吃起來不像牛軋糖那麼硬又甜,這個軟硬適中,小孩都咬得下。
而且香氣比較高級、甜度也恰到好處,加上有加果仁的關係,吃一兩顆就很有滿足感。

*纖妃糖會隨冷凍商品一起出貨,請收到後常溫保存。


【加價購】
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這次加價購是訂購不限金額都能加購的,我覺得這次的超級優、非常適合減醣或注重原型食物料理的人。
除了栗子地瓜是熟的(退冰即食),其餘無骨雞腿排、挪威鯖魚跟智利薄鹽鮭魚片都是生的、要自己料理。

  
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栗子地瓜,顧名思義口感如栗子般,有著天然的甜味。
地瓜是熟的,退冰後即可食用。

  
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地瓜屬低GI高纖原型食物,富含豐富的膳食纖維、鎂、鉀、β-胡蘿蔔素。

  
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無骨雞腿排退冰後,於兩面抹一點鹽跟胡椒,再以用氣炸烤箱180℃,氣炸20分鐘即可(每10分鐘翻面一次)。
每天工作已經很辛苦了,真的沒有氣力再耗費許多時間烹煮,這個雞腿排讓你簡單料理後,就能輕鬆上桌唷。

  
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如果搞剛一點,可以將雞腿排切成小塊狀,微煎熟後炒入洋蔥跟辣椒,並淋上一點醬油跟黑醋,盛盤後灑上一些蔥花,就是一道辣炒雞腿排囉。
很適合過年期間拿來當下酒菜唷!

  
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鯖魚富含大量的維生素與礦物質,維生素D、B2、鋅、鐵質、牛磺酸、DHA、EPA等等,其中DHA跟EPA含量更僅次於鮪魚。
另外,鯖魚不僅營養豐富且價格低廉,可堪稱CP值最高的魚種。

鯖魚退冰入鍋煎到表面微焦即可。沾點胡椒或是擠上檸檬汁都很美味。晚上肚子餓時來一片,真的很不錯唷!

  
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智利薄鹽鮭魚片

  
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將煎微熟的鮭魚片搗碎後,加入隔夜飯中一起拌炒。

  
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你看看這鮭魚多過飯了,韋德下手真是霸氣@@


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這根本不是鮭魚炒飯,根本是「飯炒鮭魚」。

  
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看我們家小星球吃的多賣力、多用力啊!
一整個就是好吃樣,是說炒這麼多鮭魚,還能不好吃嗎!?

  
這次開團的品項豐富,有大家期待許久的減醣巧克力貝果及肉桂捲,還有季節限定的草莓乳酪貝果、減醣芋頭跟蘿蔔糕、千張餃、千張月亮蝦餅跟纖妃糖,一次滿足你對低醣美味的需求,開團期間部份貨量售完不一定能加到預購,若是看完有確定要購買的品項可以先做個筆記,這樣開團時才不會手忙腳亂喔。

  
2021年03月 娜塔老師X原味時代減醣食品團購
yajirushi_gray01.jpg團購時間:2021.03.11(四)~03.17(三)23:59
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嗨,我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學,嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館,每天都充滿新奇!

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