00.來吃蛋包飯囉.JPG
在台灣我們所吃過的蛋包飯,好像大部分都是薄薄的煎蛋皮裹住炒飯,然後淋一些蕃茄醬在頂端
(那是因為妳沒有吃過高級的蛋包飯吧!)
好吧,我承認我只吃過夜市裡賣的wf%20(126).gif
這回京阪自助,能有機會品嚐當地著名的連鎖餐廳--北極星,無論如何都要嚐試看看,因為實在太想知道日本道地的蛋包飯,吃起來究竟是什麼滋味?
第三天晚餐,從京都車站回到大阪後,已來不及去心斎橋的北極星本店
於是只好請Mon帶我們去離她住所不遠的北堀江店
太好啦!想到終於可以一償想吃正宗蛋包飯的心願,真是開心極了!
走吧,讓我們在日本的夜裡散步,一起去吃美味的蛋包飯吧~


01.北極星蛋包飯.jpg
北極星北堀江店
根據旅遊書的介紹,北極星的店名寓意為「人生有如北極上空的繁星般璀璨無比」

多麼美的意涵哪!


02.北極星菜單.jpg
北極星menu
這時肚子又餓了起來,所以很快速地決定要吃什麼


03.好冰的冰水呀.JPG
餐前送來的冰水
日本四月的晚間蠻冷的,但是走到哪兒好像都逃不離冰水
只好向服務人員要了幾杯溫水,緩解身體的寒意


04.上桌啦.JPG 05.剖面秀.JPG
牛肉蛋包飯/690円
這裡基本的蛋包飯都是660円起跳,以當地的消費來看,算是蠻平價了
首先從蛋皮先講起,據悉採用兩顆蛋做成的蛋皮,外觀看似平凡,但用湯匙舀下的瞬間,能感受到他的柔軟蓬鬆;吃起來具有濃郁的雞蛋香,還有一些像是鮮奶油的濃香,吃起來軟嫩,份量又飽滿,與一般常見的偏乾薄蛋皮很不一樣
另外,每一盤的邊緣都會擺上一點點紅薑,酸酸甜甜的很是下飯
米飯經過茄汁和洋蔥混合熱炒,加上牛肉一起吃,微酸裡帶有洋蔥的甜,和柔嫩的蛋包一起吃,實在是非常美味!(自己寫到這裡都覺得餓了......)
醬汁是我過去沒吃過的味道,跟一般只是使用蕃茄醬的那種味道迥異,這種醬汁是採用醬油和酒,還有茄汁等去熬煮出來的,濃香滑順間帶有微酸的蕃茄滋味,沾著蛋包飯吃真是好吃極啦!


這是我第一次在日本吃蛋包飯,沒想到本以為再好吃也不過如此的食物,竟然能做得如此令人感動
真的很好吃唷!推薦大家去大阪,請一定要到北極星走一遭,不吃,可是會後悔唷!


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067.gif相關連結
icon_heart01_20.gif 北極星官方網站
    地址:大阪市西区北堀江3-5-5
    電話:06-6531-0453
    営業時間:am11:30~pm10:00


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