01.鶴橋風月アメリカ村店-吃大阪燒.jpg
走到關西,當地發源的美食怎能錯過?來,跟我們一起去吃大阪燒吧 !
mon帶我們去吃的大阪燒
是一間全日連鎖的名店──位於心齋橋1-6-14ビッグステップ3F的鶴橋風月
大阪燒這種食物,是以高麗菜為主,加上麵粉、水、肉片等食材調配混合,然後鋪在熱燙鐵板上燒烤,兩面煎透,最後灑上柴魚、刷上美奶滋和醬汁的一種煎餅
又有什錦燒、御好燒、蔬菜煎餅......等名稱
聽起來很簡單,但現場實際看到服務人員煎烤的過程後,發現要做得好吃,火候的拿捏是一大關鍵
關西京阪良的第一天,我們歡樂地迎接了這頓具有大阪風味的晚餐
喝著冰涼的啤酒,啊!所有疲勞都盡除了呀!


02.位於三樓.jpg
這間鶴橋風月位於心齋橋1-6-14ビッグステップ的3F,電梯門一打開就直接可見


03.桌面.jpg
桌面擺設
當晚我們一共有八人,由於無法併桌,所以男女分開、坐在隔壁


04.鶴橋風月MENU.jpg
MENU
看菜單就超high的我們,卻目珠花花不知該點些什麼好


05.每一樣都好想吃.jpg
選項超多,而且都有大小size之分


06.看得都餓了 又好想喝生啤.jpg
除了大阪燒、日式炒麵、小菜外,桌面上還有橫躺的啤酒選單
耶!我們當然要喝,吃大阪燒怎麼可以不配生啤哩!


07.生啤酒.jpg
啤酒.gif生啤酒
清涼暢快,雖然沒有比我們之前在北海道百萬石喝到的讚,但是有生啤喝就是人生一大樂事!


14.日式炒麵.jpg
日式醬油炒麵
我們兩桌都有點,而且都是點大份的一起分
看起來很入味吧!不過這樣還不是最好吃的狀態,請看下一張


15.灑上七味和海苔粉更佳.jpg
灑上海苔粉、七味粉更對味
原本就吸飽醬汁的麵條,不曉得為什麼,還是得灑上桌邊擺的海苔&七味粉才顯得香
因為日式的炒麵和台灣的大不相同,不像我們的炒麵淋點肉燥就超香超好吃
他們的炒麵只有醬油鹹味特別重,若是不灑粉,恐怕即使再餓我都不會覺得好吃吧!
建議大家可以灑上一些調味粉,讓煎得脆香的炒麵更添風味!


08.大阪燒~.jpg
蝦子和牛肉玉口味的大阪燒鐵盆上桌
我們都是點小size的口味,這樣大家就可以分著吃又不傷本囉!
其他還點了海鮮和豬肉口味,一起吃感情呷袂散!


09.端上桌的畫面.jpg
端上桌的側面照,裝大阪燒食材的鐵盆真的好小呀!


10.滋滋作響的大阪燒.jpg
煎大阪燒的瞬間
燒唷!燒唷!服務人員剛倒下均勻攪拌後的材料時,那鐵板滋滋叫的聲音真是好聽
我餓了我餓了,真想快點吃到哦!


11.刷醬.jpg
翻面、刷上亮晶晶醬汁的大阪燒
看照片翻面是很快啦,不過現場等吃的我們可是等得餓昏了頭
要翻個兒面還真是不容易,服務生會計時,待"時機"成熟才會前來將大阪燒翻身
金黃微焦的煎餅表面滋燙作響,不斷刺激著我們饞得難受的味蕾......
而刷好醬汁和灑上跳舞柴魚的煎餅,也代表這場「大阪燒的煎熬」終於度過啦!


12.塗醬前的柴魚花跳舞.jpg
補上一張還沒塗抹醬汁前的柴魚滿滿畫面


13.熱呼呼切開.jpg
別拉我,我要快手將煎餅大卸八塊~
切開的瞬間,熱燙的煙霧直衝向上,不過即使再燙嘴我也要立即送入口中
光是這樣看著就覺得好幸福哪!熱滋滋的食物令人腦子裡只有著美好的思緒...

高麗菜的熟度、脆度都保持得很好
肉片和海鮮都煎得滋香脆彈,搭配表層收化龍點睛之效的醬汁一起吃
咬下的瞬間,整個煎餅因微酸的美奶滋和柔滑的刷醬而更柔軟多汁
微微吹涼再一口一口慢慢將大阪燒送入嘴裡
接著再飲上一大口冰涼入心的啤酒
啊!熱燙與冰涼的雙重刺激,實在是既美味又美好的一頓晚餐!

那一晚吃得真開心,有機會我還要再吃大阪燒,不過,下次想找一間自己攪拌自己煎烤的店哩!

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Info
鶴橋風月日本官方網站
アメリカ村店

大阪市中央区西心斎橋1-6-14 ビッグステップ 3F
電話:06-6258-5189
営業時間:11:00~22:30


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