1T0A1399.jpg
因為這只鍋我不知推掉多少合作,我這人很任性的地方是只推我喜歡跟發自內心覺得好用的。來自日本的Remy不沾鍋,是目前我廚房使用度最高、耐用度最久的,比起很多中看不中用的不沾鍋,它的好用度我覺得真的很值得推。

不沾鍋就是不會黏鍋底的鍋子,也俗稱為「傻瓜鍋」。之所以不沾是因為鍋底採用了不沾的塗層。對烹飪的新手來說,可以不必擔心燒焦食物或是出現魚皮黏在鍋上的窘況,鍋具的重量也比起一般的鑄鐵鍋及不鏽鋼鍋都來的輕盈許多。

過去大家對不沾鍋塗層的全氟辛酸(PFOA)一直有著疑慮,因為它一旦釋出於食物中,吃進肚子後會積聚在人類及動物組織內造成毒害。但不沾鍋省油、不易黏附食材、好清洗...等優點跟便利性,又讓主婦們愛不釋手,成為廣受歡迎的廚房利器之一。坦白說我也很愛用不沾鍋,因為它真的很方便又省力。但我也跟你一樣也擔心全氟辛酸(PFOA)危害家人身體健康,所以在選鍋時會特別留意。

大力推薦的日本Remy不沾鍋就是試了一堆後非常喜愛的,目前我使用約一年還是完全不沾(我是使用度超高的,所以是使用很久確定真的好用才推)所以常看我日常分享的話一定很熟悉,因為很常出現,而我最推薦它的原因是這支不沾鍋採用獨家開發的氟素加工(PFOA free/不含PFOA)耐久性高不脫落,無致毒危險。而且,它不挑爐,瓦斯爐跟IH爐、電磁爐、黑晶爐等都適用!

這次開團多了兩款最新的鍋具配件-食物矽膠料理杓、矽膠夾,同時無論是否要買鍋具,這團還有日韓的減醣食品可以一起選購喔!

   
d1830149.jpg
Remy鍋具是日本知名電視主廚、料理研究家-平野レミ(Remi Hirano/平野令美)監製,在日本很常出現在各節目教大家製作美味快速的家庭料理,她過去是音樂人,有了家庭後以料理研究為主,是日本家喻戶曉的料理家,近年來多一個身份是:我很喜歡的女藝人-上野樹里的婆婆。


上野01.jpg
上野樹里的IG也可以看到,婚後跟先生一起下廚時,旁邊擺的鍋具正是婆婆監製的Remy不沾鍋。

以我用過的不沾鍋來看,它的塗層算是非常嚴密多層、而且時常使用也還是不沾,因為我的使用度是很密集的,可以確定它很耐,比起我用過的某德國品牌更喜歡,所以家裡試過很多牌子後最後才決定它做開團。

有在下廚就知道有些不沾鍋雖然便宜但是只有開鍋那幾次是不沾的,多用幾回就沾黏得一塌糊塗,那就是不好的鍋,千萬別貪這種便宜,時常換鍋不只更浪費、同時也造成環境污染,所以會建議大家要就買質感好、很耐用又不會價格過於高昂的。

另外,只要搭配正確烹調與保養方式,就能安全享有不沾鍋的便利性囉。以下濃縮幾個重點可以先看一下,你能接受並做得到再考慮使用不沾鍋!

正確使用不沾鍋的方式:
(1) 不要使用金屬湯杓,金屬鍋鏟等刮剷鍋面,建議使用同品牌配件或是木製鍋鏟以避免刮傷。
(2) 帶殼海鮮(蛤蠣、螃蟹...等)不要用不沾鍋料理,另外料理魚類時也要小心帶刺魚類刮傷鍋面。
(3) 不要空燒鍋子,使用後不可急速降溫,容易造成塗層損傷剝落(等冷卻再沖水)
(4) 不要長時間把食物放置在鍋內,因食物中的鹽分,油份殘留易造成加工塗層損傷劣化。
(5) 鍋面出現焦垢、或開始沾黏就代表不沾塗層受損囉,為了安全著想請立即淘汰更新。

好囉,注意事項說完囉,接下來我要把花了半年多使用的心得一次跟你分享。

   
未來怕錯過團購要先將以下設定好喔:
circle_double04.gif請到臉書專頁「我可是生活家」追蹤

circle_double04.gif加入我的臉書購物社團
hart_m_06a.gif開團通知最快速:請先下載Telegram這個手機app,加入頻道「娜塔腹女生活」: https://t.me/nata0912
circle_double04.gif加入好友 掃瞄我的LINE加我當好友即時聊
這樣就不會漏勾各種優質分享啦~

     
團購圖.jpg
2021年01月◆我可是生活家×日本Remy紅點設計美型不沾鍋團×超夯減醣食品團
yajirushi_pink_anime.gif訂購表單:https://gbf.tw/a2kqd → 想收到團購通知請按我加LINE加我TG
◆團購時間:2021.01.25(一)~01.31(日)  PM23:59準時關單。
◆出貨日期:現貨於02/1(一)起陸續出貨,02/5(五)前出貨完成。

  
📌優惠筆記
廣告圖.jpg
1T0A7035.jpg
1T0A1284.jpg
【REMY鍋優惠筆記】
📌小資組:Remy pan plus(24cm大鍋) *1+ 二配件(任選二樣:鍋鏟/刮勺/湯勺/長筷/餐夾/料理勺)
  原價$6,660元 團購價$5,580元

📌1+1蒸鍋組:Remy pan plus(24cm大鍋) *1+ 蒸鍋*1
  原價$6,660元 團購價$5,880元


【減醣食品優惠筆記】
📌【首團新品】韓國GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯系列 任選2組(8盒)以上 團購價再打9折
📌NAKAKI纖食蔬菜麵 任選10包優惠$790元,任選3包優惠$246元
📌NAKAKI 蒟蒻纖食麵食組(義大利麵180g*3+拉麵180g*3) 原價TWD534 團購價TWD396;NAKAKI 蒟蒻纖食米180g*6 原價TWD594 團購價TWD420
📌獨家優惠組合【青橄欖醬×1+番茄紅醬×1+蒟蒻纖食紅蘿蔔麵×1+蒟蒻纖食菠菜麵×1+蒟蒻纖食南瓜麵×1】原價TWD1,174 團購價TWD786
📌小豆島優惠組合【義大利青橄欖醬x3】or 小豆島優惠組合【義大利番茄醬x3】原價TWD840  團購價TWD799
📌日本前川風味-無添加天然高湯包250g_2包組 原價TWD1,560 團購價TWD998


【滿額贈】
贈品.jpg
(以結帳金額最高符合條件贈送滿額禮,恕不累送;有符合滿額贈,會顯示於結帳頁面(有顯示代表有贈品,若無顯示表示已贈完唷!))
📌
((前100名))下單消費滿$4,800元,即贈「日本Goto粹_釀造醬油500ml乙瓶(原價$525元)」

  
【抽獎禮】
抽獎贈品:我可是生活家抽獎 【OCEANRICH】便攜旋轉萃取咖啡機S2木紋款系列(顏色隨機).jpg
開團期間在臉書社團留言分享,就有機會抽中OCEANRICH便攜旋轉萃取咖啡機,是經典的木紋款唷! 總共抽出2名→是不是很棒啊

    
 【下單流程 】 
1.選擇商品數量,填寫收件資料,提交前請先確認訂單內容後再送出。
2.提交訂單時,請填寫正確的e-mail,提交訂單後,將會收到系統發送 [訂單成功通知]e-mail。
3.付款完成後,系統將自動發送 [付款成功通知]e-mail。
4.出貨後七天系統會自動發電子發票到e-mail。

 【運費說明
宅配(本島$100元,外島$200元;本島滿$3,000元免運,外島$100元 ((無開放海外訂購)) 

 【付款方式 】
📌 銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款:
請依照團購頁面所提供知匯款資訊至銀行郵局或ATM櫃員機付款。

📌 信用卡付款:
提交訂單後,系統將自動帶到刷卡頁面,填入刷卡相關資訊即可完成付款。
☎ 客服
💡若有訂單、產品、付款相關問題,請詢問以下
漾媽咪快樂購(錦達貿易有限公司) 
客服信箱: service@osharemommy.com.tw 
電話:02-25592733 
(上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
📌 重要提醒 現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),
超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速唷^^

    
REMY.jpg
Remy pan秉持著要帶給消費者更方便的生活,從顧客的消費回饋意見進行各方面的改善。
在2012年12月針對了耐久性,熱傳導,機能便利性等特點進行改良,改良過後的Remy pan一推出就大受日本市場好評。
不但外型時尚美觀,實用性設計更是獨具一格。它集合各種鍋子優點,可以是煎鍋,炒鍋,燉鍋,甚至還可以變身為蒸鍋。

也因此在2016年得到了Good Design Award (設計優良獎)

  
以下是目前的尺寸介紹↓
簡介三種顏色:紅、藍、白/三個尺寸:鍋內直徑20cm/24cm/28cm(全都附鍋蓋)
三鍋子介紹_01.jpg
尺寸比大小.jpg
◆ Remy pan wide (28CM)-平煎寬鍋
顏色:純淨白/高貴紅/氣質深藍
尺寸:∅28cm/含手把&鍋蓋尺寸 W40 x D29 x H14cm
重量:鍋子 830g/鍋蓋 780g
容量:2L
材質:鍋身 鋁合金/烹煮表面 陽極處理、氟樹脂塗層/鍋具外緣 陽極處理、拋光處理/底部外緣 3.5mm 厚度特殊處理鐵合金/鍋蓋 強化玻璃
適用於:瓦斯爐、IH 爐、電磁爐
產地:鍋身 日本品牌,日本設計,韓國製造/鍋蓋 日本品牌,中國製造,日本組裝
注意事項:wide 鍋不可搭配蒸鍋使用

◆ Remy pan plus (24CM)-深炒大鍋
顏色:純淨白/高貴紅/氣質深藍
尺寸:∅24cm/含手把&鍋蓋尺寸 W44 x D25.5 x H15cm
重量:鍋子 850g/鍋蓋 600g
容量:3.3L
材質:鍋身 鋁合金/烹煮表面 陽極處理、氟樹脂塗層/鍋具外緣 陽極處理、拋光處理/底部外緣 3.5mm 厚度特殊處理鐵合金/鍋蓋 強化玻璃
適用於:瓦斯爐、IH 爐、電磁爐
產地:鍋身 日本品牌,日本設計,韓國製造/鍋蓋 日本品牌,中國製造,日本組裝
可以搭配蒸鍋使用

◆ Remy pan mini (20CM)-小鍋
顏色:純淨白/高貴紅/氣質深藍
尺寸:∅20cm/含手把&鍋蓋尺寸 W40 x D21 x H13cm
重量:鍋子 680g/鍋蓋 420g
容量:2L
材質:鍋身 鋁合金/烹煮表面 陽極處理、氟樹脂塗層/鍋具外緣 陽極處理、拋光處理/底部外緣 3.5mm 厚度特殊處理鐵合金/鍋蓋 強化玻璃
適用於瓦斯爐、IH 爐、電磁爐
產地:鍋身 日本品牌,日本設計,韓國製造/鍋蓋 日本品牌,中國製造,日本組裝
注意事項:mini 鍋不可搭配蒸鍋使用


更多數據可參考下圖唷↓↓↓
尺寸.jpg
純remy鍋子高度(不含鍋蓋)
Remy pan Wide(28cm平煎寬鍋)~6公分
Remy pan Plus(24cm深炒大鍋)~8.5公分
Remy pan mini(20cm小鍋)~6.5公分



*三款鍋子都有附可站立式鍋蓋!

   
 Remy Pan 多功能萬用不沾鍋的五項特點:
第一個特點,就是大家最在意的不沾鍋塗層↓↓
塗層.jpg
Remy pan採用獨家開發的氟素加工(PFOA free)耐久性高不脫落,且無致毒危險。
三層氟素加工更耐用,有別於市場上一般不沾鍋使用氟素加工塗層,脫落後食入人體會造成毒害的疑慮。


第二特點,貼心設計處處可見↓↓
1T0A4153.jpg
1T0A6831.jpg
配合同品牌鍋鏟,筷子,湯杓使用,可吸住放置在鍋柄處,讓您煮飯時不再手忙腳亂。

  
1T0A4157.jpg
如需燉煮蓋上鍋蓋時,鍋蓋柄的特殊設計也可放置湯杓,鍋鏟在上面。

  
全部配件.jpg
搭配鍋具的配件都可以加購

  
1T0A1277.jpg
這次團購又新加入了料理勺餐夾

注意! 除了蒸鍋只能搭配24cm大鍋做使用外,其他配件是三款鍋型都通用的唷。



料理杓的使用方式可參考這支影片
這支跟無印良品推出的一支矽膠杓很類似,既能炒菜又能舀起來,也是我在廚房使用率超高的一隻。
如果廚房沒有的話,深心推薦一定要至少有一只。

我是總共三支在輪替,炒的菜多時,用完一只、下一道菜不想染味就會換另一只,最後全放進洗碗機洗,超級輕鬆!

總之這隻是我最推一定要擁有的,其他就視自己使用習慣去決定是否加購囉。

 
1T0A1332.jpg
這次最新推出這款料理夾,也可以吸住放置在鍋柄處,一整個就是貼心的設計。

  

矽用夾使用的方式可參考影片

  
IMGM8714.jpg
鍋蓋採用透明強化玻璃材質,料理時無需開蓋就可看見鍋中料理狀況。
  
  
1T0A4005.jpg
鍋蓋可站立置放,節省廚房有限的空間。

  
蓋子集水.jpg
鍋蓋內側凹槽設計,鍋蓋站立時水蒸氣可收集在凹槽處,不會弄濕桌面
  
  
第三特點,一鍋多用↓↓
煎煮炒炸.png
採用高傳導性的多層鋁鑄造,可僅可拿來煎煮炒炸,還可以當無水鍋或是蒸鍋使用。

  
第四特點,聰明的鍋身與鍋蓋設計↓↓
IMGM9998.jpg
鍋內側曲線設計,再加上輕巧的鍋身重量,讓食物翻炒甩鍋翻面更加容易。
這也是我們家韋德超愛用這支鍋的原因之一,他說: Remy上手,廚神上身!

  
鍋蓋透氣孔.jpg
鍋蓋中央設計有蒸氣孔,可以排出蒸氣,讓您燉煮食物或是煮湯不會因沸騰時泡泡上升溢出。

  
IMGM2407.jpg
另外這設計也不會讓蒸氣從鍋蓋邊緣處竄出,防止料理時遭燙傷。真的是超棒的設計。

      
第五特點,適用多形式爐具↓↓
1T0A1491.jpg
IH爐.jpg
可使用IH爐,傳統瓦斯爐,電爐,電磁爐燒煮,相當方便。


基本介紹完囉,來看看這三支鍋在平時的應用。以下都是我們這半年多以來實際使用時所拍攝的。
正所謂長幼有序,我由大到小依序介紹囉↓↓↓
IMGM1723.jpg
IMGM1727.jpg
🔷 Remy pan wide (28cm) -平煎寬鍋
這款是最寬面、適合煎多種食物、大份量食材用,它是比較適合"煎"的一款鍋具。


cats.jpg
28cm有三種顏色:分別是高貴紅、純淨白、氣質深藍。

  
1T0A1602.jpg
正所謂「海納百川,有容乃大」。看看這鍋面,平敞寬廣,一次煎上四片大豆腐都不是問題。

 
1T0A6826.jpg
將一條櫛瓜切片後,通通可以置入鍋面,無須分批料理真是方便。
將櫛瓜每面煎到微焦黃,就可以準備倒入蛋液囉。

  
1T0A6881.jpg
倒入蛋液,並轉動鍋子,讓蛋液均勻。

  
1T0A6882.jpg
兩面煎到微焦黃後就完成了櫛瓜煎蛋。
這道菜是韋德某一天清冰箱時的傑作,原本以為他胡搞的作法,竟讓我意外驚豔,真的非常好吃唷!

 
1T0A6892.jpg
櫛瓜煎蛋!是不是超屌的~
這真的是我們家韋德用這平煎鍋料理出來的唷!

  
再來就是我們家最常用到的Remy pan plus (24CM) ↓↓ 最推薦
IMGM1742.jpg
IMGM8964.jpg
🔷Remy pan plus (24CM)-深炒大鍋
24CM的尺寸,非常適合我們家4~5人使用。它在爐上的時間超過百分七十以上。可見我使用的頻繁度。
別看它只有24CM的身形,容量可是有3.3L唷!

這款是最萬用的,可煎可炒,深度比上一款28cm的高出很多,比較能防止油噴。
這只對我來說使用率極高,炒菜非常好用。


5c68dee61f61494da481877a655516ba.jpg
24cm一樣有三種顏色:分別是高貴紅、純淨白、氣質深藍。
是雙層的唷,都分別有兩層顏色,我自己使用很久的純淨白到現在還是維持得很好,只要不要炒完太久沒洗都能用海綿洗乾淨,若真的很怕髒的人,會建議你選紅或藍這兩色。

   
1T0A4150.jpg
四大糰的手工漢堡排,也能一次應付。


1T0A4153.jpg
你看,放進去一整個嘟嘟好!

  
1T0A4163.jpg
盛碗白飯,放上煎好的漢堡排,蓋上一個半熟荷包蛋,再配上一點小蔬果,是不是比店家賣的漢堡排套餐還誘人啊!
這樣的餐點出現在餐桌,我就不相信孩子不乖乖吃飯!

  
IMGM1986.jpg
再來就是我們家韋德跟小星球最愛吃的牛排。
用這只不沾鍋,只要掌握時間跟火力,就可以輕鬆煎出外酥內嫩的牛排囉。

  
IMGM1992.jpg
看看這牛排,是不是很誘人啊。
不誇張,腹女我煎牛排的功力已經是神人等級了,哈~(真敢講!)

 
IMGM8713.jpg
另外煎鬆餅也是輕輕鬆鬆。完全不用怕沾黏或是燒焦。

 
IMGM8718.jpg
IMGM8721.jpg
你看這煎出來的鬆餅,樣貌多優雅,色調多迷人啊。
好的不沾鍋,煎鬆餅時不用倒油就能煎出平均色澤漂亮煎餅,翻面也不沾黏,我已經用這只煎了無數次鬆餅,一樣很好煎。

已經用了超過半年我還是不倒油就能煎得這麼美,所以我一直強調Remy的不沾塗層很強,只要好好使用,有些人甚至一只用至少一年半~兩年才換鍋(如果你跟我一樣使用率很密集,也可以撐到至少一年才換喔)

 
IMGM8735.jpg
盛盤,切一塊奶油點綴。一點都不輸外面甜點店賣的唷!

  
IMGM1003.jpg
有好鍋做出來的料理就是不一樣,瞧這小熊鬆餅是不是也煎得超美啊~完全就是餐廳級的厲害(有好鍋讓你做菜像在天堂自在順暢)

 
1T0A6167.jpg
另外,孩子想吃爆米花時,先用氣炸鍋氣炸爆米花。
然後鍋內加上奶油、低GI椰花蜜糖融化在一起。

 
1T0A6169.jpg
然後倒入爆米花,均勻攪拌裹上甜味,就是孩子愛吃的甜口味爆米花囉!

  
IMGM1241.jpg
對了,如果搭配蒸籠(配件之一)使用,那這鍋子就變身蒸鍋囉,可以取代使用傳統電鍋悶蒸食物的功能。
在24CM的鍋中加水,水量的鍋寡取決於你要蒸煮的時間。
建議至少裝一半以上唷。若蒸煮時間很長,記得一段時間看一下水量並且補水,以防止空燒。

  
1T0A6608.jpg
製作南瓜可樂餅,用這個蒸鍋先將南瓜蒸的熟透。

  
1T0A6603.jpg
蓋上鍋蓋,蒸煮15~20分鐘南瓜就軟爛鬆軟了唷!
 
 
1T0A6610.jpg
南瓜泥跟豆腐渣搓捏成形後,就可以放入氣炸鍋烘烤定型。

 
1T0A6669.jpg
健康版的南瓜可樂餅。看看這橫切面,是不是很誘人又可口啊!?

 
IMGM2303.jpg
IMGM2431.jpg
1T0A4985.jpg
另外像是蒸包子,饅頭、港點或是隔夜飯,都非常方便快速唷。
蒸鍋側邊的凹槽結合鍋蓋弧形設計,可以防止蒸煮時水蒸氣直接滴落讓食材表面濕掉。


這支鍋真的很棒。
讓男人想要進廚房炒菜...
IMGM9696.jpg
我們家自從出現這支鍋之後,韋德破天荒的炒了幾道經典菜色。
不過他料理時比較隨興,過程就不詳述太多,成品倒是"還蠻可口誘人"的。

  
以下幾道都是韋德炒的菜↓
無辣不歡小黃瓜.jpg
IMGM0035.jpg
蒜末爆香,炒入乾辣椒。再倒入切片的小黃瓜。
最後加入一大匙的扒飯醬。嗆辣的滋味,愛吃辣的會愛上它唷。

  
小魚干.jpg
IMGM9646.jpg
蒜末爆香,加入糯米椒跟小魚干。
喜歡酥脆口感的就多炒一些時間,最後加入蔥花就完成囉。

  
荷包蛋.jpg
話說這道聽說是韋德的阿嬤的手藝。
不過配料比例是韋德自己調的,離阿嬤配方應該有段距離。但...成品還滿很吃的就是了。

  
IMGM9690.jpg
兩匙紅砂糖、一匙醬油、三匙白開水,然後攪拌均勻。(3~5顆蛋比例)

  
IMGM9703.jpg
先煎荷包蛋,然後放置一旁。
趁熱鍋倒入剛剛調好的醬料,記得小火唷。

  
IMGM9705.jpg
待紅糖溶解後,將剛剛煎好的荷包蛋放入鍋內吸收湯汁後即可關火。
記得過程都用小火唷!


IMGM9732.jpg
這道甜進心窩的荷包蛋非常下飯,派妞超愛,她可以為了它吃上兩碗白飯,哈哈!
  

鮭魚炒飯.jpg
再來這一到就可怕了,它不叫鮭魚炒飯,應該叫做「飯炒鮭魚」。

  
IMGM0019.jpg
看看韋德這傢伙,三大片的鮭魚就這樣一次煎完。

  
IMGM0029.jpg
然後將鮭魚用湯匙壓碎後,加入隔夜飯中。

  
IMGM0033.jpg
看看這鮭魚的份量,都比飯還多了。完全看不見白飯,一整個霸氣@@

  
IMGM0051.jpg
看小星球吃的多用力啊!
就知道這炒飯多迷人了(那麼多鮭魚還不迷人啊!?)

  
IMGM0290.jpg
或像厚片女孩很愛吃月亮蝦餅,除了用氣炸鍋料理外,用這支鍋子料理也很方便唷。
倒入橄欖油, 放上蝦餅,煎到兩面微焦黃就可以上桌。

  
IMGM0297.jpg
看看這蝦餅,是不是很好吃!

  
IMGM9652.jpg
這支鍋輕巧好用,派妞到廚房幫忙時也能輕鬆料理。
對她來說就像稍微放大版的兒童廚具組,看看她炒菜的架式,女版江振誠指日可待(咦)
  
  
一次看這麼多道菜,累了嗎!?
還沒完唷,還有一隻鍋沒介紹呢↓
1T0A7019.jpg
🔹Remy pan mini (20cm)-小鍋(深)
炒少量菜、加熱食物或煮水等等,這只很方便。
我蠻推薦小家庭可以買這只加上上一款炒鍋型的24cm,幾乎家裡大部份料理都能包辦。


cats02.jpg
20cm也是三種顏色:分別是高貴紅、純淨白、氣質深藍。
我自己的全是選白色系(素色控),若是你非常在意鍋具外觀、怕用久有垢的話,就會建議你選紅或藍。
   
    
IMGM0010.jpg
菜量不多時,用這支鍋炒相當方便。
懶惰的韋德很喜歡這樣盛裝炒好的菜,他說這樣像極的大廚師。(有嘛!? 哈~)

   
1T0A6798.jpg
早餐想煎上一顆蛋也是輕輕鬆鬆。


1T0A6801.jpg
用上這鍋子,派妞也能煎出完整不破裂的蛋,超棒的!
這顆蛋是我們家派妞煎的唷,還不錯吧!

  
1T0A6276.jpg
或是想煮個麵條時,鍋面小但深度又足夠,因此水量無須加太多,就可以蓋過麵條。
水量少,水煮滾的速度就相對快許多。

  
1T0A6280.jpg
水滾後熄火,放入麵條蓋上鍋蓋悶一下即可。

  
1T0A6325.jpg
除此之外,吃火鍋時,我會用這深鍋滾水,然後加入高湯包,就可以製作出火鍋高湯囉。

  

實際上我最常用的是24cm大鍋跟20cm小鍋,這兩只搭配一起使用的便利快速真是無敵。

 
IMGM2208.jpg
3支鍋排排站。大小一目瞭然!
(由左而右分別是:24cm中深炒鍋、20cm小深鍋、28cm平煎鍋)

 
1T0A1755.jpg
平時料理時,我左右開弓。
像是一邊煮麵條,一邊燙青菜。

  
1T0A1870.jpg
或是一邊煮麵條,一邊炒料,然後再將麵條濾水後,加入鍋中拌炒。
這樣的作業方式,讓料理時間變短,也更輕鬆。

      
Remy pan plus採用獨家的三層氟素加工,因此能超越市場上其他品牌達到超高耐用耐久度,但使用上還是需注意以下幾點,避免加工層損傷,降低鍋子使用期限。
1T0A6907.jpg
炒菜後未等鍋子降溫就直接用冷水清潔,這樣的急速降溫容易造成塗層損傷剝落。
建議:先用熱水沖不沾鍋背面(鍋底),待稍微冷卻後,再轉冷水。等鍋子不燙手之後,再翻面清洗鍋面喔!

 
1T0A6270.jpg
1T0A6826.jpg
料理時請不要用金屬製的鍋鏟、夾子或尖銳的筷子。建議木製、矽膠的材質,以防止戳傷造成加工塗層損傷劣化。

  
菜瓜布不可.jpg
最後,清洗時務必注意: 不要使用菜瓜布面刷洗鍋面,使用後也不可長時間浸泡後才清潔,食物中的鹽分,油份殘留易造成加工塗層損傷劣化。
應該先倒入一些溫水,並使用中性清潔劑,就很容易清洗乾淨。

使用完的不沾鍋,建議清洗後擦乾保存,也可以擦乾後用餐巾紙沾點料理油在鍋面上塗一層薄油保護。

真的是表現非常優異又很耐用的不沾鍋,使用的每一天都覺得入手的非常值得。想買好鍋的話請務必留意,趁年前將舊鍋具換掉,迎接新的一年囉!


介紹完好鍋,接著介紹大家最愛的減醣食品。
這次除了每次開團都搶到來不及補貨的日本蒟蒻飯麵系列外,還有最適合佐菜的日本小豆島義大利麵醬、日本無添加天然高湯包。另外還有幾款很厲害的新品的唷,一起來看看吧↓↓↓
1T0A1529.jpg
◆韓國GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯系列
總共有四款,包含: 白花椰糙米蒟蒻飯,大麥黑米糙米蒟蒻飯,藜麥糙米蒟蒻飯、糙米蒟蒻飯。

這一系列的蒟蒻類商品在韓國Naver購物網站賣的超級好的,因為在韓國人越來越多年輕人重視身材,所以流行以蒟蒻米或花椰菜飯來取代米飯,以達到低碳水的飲食。
產品很適合減醣或是做飲食管理的人,想少碳水化合物的攝取,又想得到飽足感。或是擔心白米飯的熱量會造成負擔的人。

  
產品置於常溫保存即可。平時想吃時,只要簡單加熱即可食用,加熱方式非常簡單↓
撕開虛線.jpg
先將產品撕開至虛線處,放入後微波加熱2分鐘即可 (請設定1000W、時間1分30秒)


1T0A1615.jpg
若沒有微波爐,用隔水加熱也可以。產品不要開封唷,直接放入滾水中,蓋上鍋蓋後約滾10分鐘即可 (加熱期間、請勿開蓋)。

 
1T0A1606.jpg 
你也可以用鍋具蒸煮,時間約15分鐘。或是放入電鍋中,加入一大杯水來蒸煮即可。
若用這方式加熱,請將薄膜撕開至虛線處唷。 (加熱過程請不要開蓋)


1T0A1537.jpg
每組有4盒。每盒140g。
原價NT$550  團購價NT$450/組 
  任選2組(8盒)以上 團購價再打9折


1T0A1549.jpg
1T0A1620.jpg
★大麥黑米糙米蒟蒻飯 (黏性: ★★★★)
大麥與黑米加上糙米以及能吃飽的蒟蒻飯,具有口感和黏性如同吃白飯般的香味,不用擔心攝取過多的熱量。
這一款派妞非常愛吃,有咬勁又能吃到蒟蒻的Q軟。一碗140克對小孩來說也不會過多,除了營養豐富外,還能增加膳食纖維攝取,讓嗯嗯更順暢喔!

  
炊飯 蒟蒻米_210121_3.jpg
與每天吃的白飯相比,大麥黑米糙米蒟蒻飯醣份23克,熱量132卡比白飯低1.6倍 (以140g基準)。

  
1T0A1542.jpg
1T0A1708.jpg
★藜麥糙米蒟蒻飯 (黏性: ★★★)
近幾年大家對吃的健康觀念越來越重視,而許多餐廳的白飯中也都加入了藜麥。因為藜麥富含許多營養素,且膳食纖維含量又比一般穀物更高,所以近幾年深受喜歡。
以高蛋白藜麥與蒟蒻的巧妙結合,加上炒過的藜麥讓香味更上一層,糙米讓口感更佳的美味。

這一款不論是減醣者或是給家人照顧他們的腸道健康都非常棒,強烈推薦給大家!
  

炊飯 蒟蒻米_210121_1.jpg
藜麥糙米蒟蒻飯醣份28克,熱量156大卡比白飯低1.3倍 (以140g基準)。

   
1T0A1547.jpg
1T0A1667.jpg
★糙米蒟蒻飯 (黏性: ★) 
大家都知道糙米含了蛋白質、多種維生素,以及矽等多種礦物質。而其他營養也都比白米來的高。
有專家指出,每100g糙米裡面就有0.45mg維生素B6,除了護髮功效,還具備抗氧化、抗老的功能唷。

這款將富含營養的糙米與蒟蒻結合,特別加入燕麥讓口感更升級,讓咀嚼時能感受到像米飯般的黏性。


炊飯 蒟蒻米_210121_5.jpg
與每天吃的白飯相比,糙米蒟蒻飯醣份23克,熱量146大卡比白飯低1.4倍 (以140g基準)。

這款很適合做成小朋友最愛的糙米蒟蒻飯糰。只要將切碎的洋蔥、紅蘿蔔、火腿、香菇炒過後,加入一小匙香油與糙米蒟蒻飯混合後,用手或是模具製作出剛好一口可以吃下的大小,吃的有樂趣又富含營養喔。
  

1T0A1538.jpg
1T0A1660.jpg
★白花椰糙米蒟蒻飯 
花椰米飯有著「偽白米飯」的稱號,也一直深受減醣者的喜愛。不過市售的花椰米好的沒幾款,再加上烹煮時若沒炒乾,吃起來不但沒口感,還濕濕水水的。
而這款白花椰糙米蒟蒻飯,除了加入大家喜愛的白花椰米外還加入蒟蒻,讓咀嚼更有口感。這款是我個人相當喜歡的一款。

這是一款無任何白米的雜榖飯。不含任何糖類(無添加糖),且富含膳食纖維,很推薦有在減醣或是做飲食管理的人唷。


炊飯 蒟蒻米_210121_4.jpg
與每天吃的白飯相比,白花椰糙米蒟蒻飯醣份23克,熱量134大卡比白飯低1.55倍 (以140g基準)。


四款都很好吃,蒟蒻沒有令人不舒服的天然腥氣味,搭配了營養豐富的穀物或蔬菜,不論是減醣者或是平時三餐飲用都非常適合唷!
我非常強力的推薦給大家唷!!!


接下來這兩款是日本太太最愛的炊飯素,之前很多人去日本旅行,也都搬了很多回台灣,一起來看看它為什麼那麼受歡迎吧↓↓↓
1T0A1560.jpg
這次團購的日本寶食品炊飯素有橄欖口味以及綜合菇口味兩款。
其實它有點像料理包,只要加在米飯裡面一起烹煮,就可以讓原本單調的白飯更加豐富美味。

  
1T0A1598.jpg 
★橄欖口味(約2~3人份) 素食~
選用來自西班牙的新鮮橄欖果實Gohanno Moto,加入沖繩鹽和清酒,調製成柔和鹹味,成分純天然且健康,無其他化學添加物。
看看包裝裡面超過10顆以上的橄欖,用料一點都不手軟。

  
炊飯 蒟蒻米_210121_2.jpg
【成分】橄欖口味-橄欖,清酒,食鹽
【產地】日本
【淨重】230g
【保存】避免陽光直射、高溫多濕,請保存在陰涼乾燥處,開封後請盡速食用完畢。 
【期限】2022.04.18

 
1T0A1449.jpg
我在飯上面淋了一點橄欖油,讓炊飯裡的清爽味道發揮更多的層次。

  
1T0A1477.jpg
此款橄欖口味含有清酒成分,但烹調後會蒸發,飯吃不出酒味,只有淡淡的清酒香氣。


1T0A1486.jpg
派妞因為沒吃過加橄欖的米飯,所以一開始有點排斥,不過這小傢伙挺有創意的,做起了海苔飯捲。


1T0A1488.jpg
哈~整碗飯嗑光光!
還沒試過的捧友買來嚐鮮看看囉,其實還不錯吃ㄟ!

 
1T0A1571.jpg
1T0A1581.jpg
★綜合菇口味(約2~3人份)
再來介紹的這款,選用日本國產的濃縮香菇舞菇鴻喜菇杏鮑菇等四種菇類的營養,再加入高橋商店的そら豆醬油及昆布增添味道。

  
炊飯 蒟蒻米_210121_0.jpg
【成分】鴻喜菇,舞菇,杏鮑菇,香菇,昆布萃取物,鰹魚萃取物,蠶豆醬 (蠶豆,食鹽),糖,酵母萃取物。※本產品含有魚類,蠶豆,不適合對其過敏體質食用。
【產地】日本
【淨重】230g
【保存】避免陽光直射、高溫多濕,請保存在陰涼乾燥處,開封後請盡速食用完畢。 
【期限】2022.05.16

  
1T0A9643.jpg
看看這滿滿的菇類,跟米飯混合在一起,增添了香氣與食感,不但可以咀嚼到濃郁的菇類風味、加上昆布高湯煮成的米飯,真的超級好吃。
這款還可以製作成豐富的日式飯糰也很美味呢~

這一款我非常推薦,不過因為裡面含有鰹魚萃取物,所以不是素食喔。

 
【​​​​​​烹煮方法】
1T0A1351.jpg
1.將洗淨的米2杯(約2~3人份),水分瀝乾後,加入一包「炊飯素」。

  
1T0A1356.jpg
2.加入2杯水(需與米量同等),可在此時加入喜愛蔬菜,輕輕攪拌食材即可開始煮飯。
3.煮飯完成後,需再悶10分鐘,輕輕攪拌,美味的“日式炊飯”即完成。

  
最後是每次開團都搶到翻掉的蒟蒻麵、蒟蒻米的專區↓
蒟蒻.jpg
目前我試吃一堆後覺得最好吃的蒟蒻麵、蒟蒻米品牌依然是NAKAKI(日本名古屋百年蒟蒻大廠)。
好吃不是我一個人說了就算,連我們家那歪嘴雞-韋德先生都說好好吃唷,再來就是每次開團總是造成搶購,還有人一次買了上百包,可見它好吃程度。

  
IMGS8762.jpg
總共有三口味蒟蒻麵: 蒟蒻纖食紅蘿蔔麵、蒟蒻纖食菠菜麵、蒟蒻纖食南瓜麵,纖維質高,是目前市面上超優的好選擇。
每份麵條約13~15g醣、70~80大卡
跟過去經典的原色款煮法、保存都一樣(常溫避免光線直射保存即可)
顏色都來自蔬菜汁,沒有額外添加色素喔!
打開直接就可以吃,但是若不習慣也可以放入熱水燙一下再撈起食用。

  
1T0A3973.jpg
家裡小朋友最喜歡的是菠菜口味,雖然沒有明顯的氣味,但是吃起來口感Q又軟嫩(屬細拉麵口感)、色彩也誘人食慾,我們都好愛這款。

  
1T0A7033.jpg
胡蘿蔔口味-淡淡的橘色
這碗我是拿來拌蒜末青醬跟自己烘的切碎蕃茄乾、海鹽、胡椒,屬於輕食風。

  
1T0A7089.jpg
南瓜口味-黃色
這碗是拌我自己燉的無水牛肉咖哩(話說我咖哩煮過一堆方式,這個方式不加一滴水非常鮮濃),也很好吃。

  
1T0A6064.jpg
或者是用橄欖油炒點菇類、蝦仁,然後加入蒟蒻麵
一道好吃的海鮮菇菇麵完成囉!(韋德嘴叼認證)
這一道韋德超愛的,吃過一次之後一直追問我什麼時候再炒一次!?
哈哈~不是我自誇,這盤相當的好吃!

    
1T0A7052.jpg
有時候隨意拌一下就能快速吃飯,比起一般吃了只會胖的快速拌麵,覺得這樣吃好多了。

  
1T0A5904.jpg
加入雞湯中當成湯麵。

  
1T0A6175.jpg
愛吃辣的,加入麻辣豆腐或鴨血,就變成好吃的麻辣麵囉!

  
1T0A6232.jpg
或是用蔥/蒜爆香後,稍微清炒,都很方便。

  
1T0A6281.jpg
像這樣快速加點蒜末辣椒炒香,然後鋪上一片雞腿排,是不是超級豐盛滿足的。
瞧這盤是不是很誘人啊!裡頭事加了兩包麵,這樣兩個人吃很飽唷~

  
IMGM3289.jpg
1T0A9619.jpg
NAKAKI 蒟蒻纖食麵食組(義大利麵180g*3+拉麵180g*3)

經典款的原色蒟蒻麵、蒟蒻米這次也有喔!
一樣是直接拆包裝就能吃、或是簡單加熱後可以吃的,幾乎沒有什麼蒟蒻味,不像有些味道都很重、必須先汆燙才敢吃,他們家的完全不會喔,真不愧是做蒟蒻的專家啊。

他們家蒟蒻米、蒟蒻麵都是常溫保存(勿陽光直照)即可,不用冷藏,但記得拆封後要儘快食用(不用冰超讚,一整個更方便儲存)

  
1T0A9628.jpg
這一款是義大利麵口感,偏類似中寬板麵的形狀,個人覺得和上一款口感很不一樣,這款是扁狀的。
一包13.7g醣、70大卡,也很低醣低熱量。

蒟蒻纖食義大利麵建議食用方式:
涼麵👉取出纖食麵淋上喜愛的醬汁(芝麻醬等),加入沙拉、燙青菜等即可享用。
湯麵👉整包放入微波加熱1分30秒,再放入湯品調理包(牛肉湯、番茄湯等)即可享用。
醬麵👉整包放入微波加熱1分30秒,再放入義大利麵醬、泰式咖哩醬等即可享用。

  
1T0A9662.jpg
這是蒟蒻麵義大利麵款,注意看會發現它有著淡淡米色、不是很白那樣,因為真正好的蒟蒻是呈現原色,不會經過漂色。
他們家無論蒟蒻米或麵剛倒出來都是這樣呈扁平密集的塊狀、滑滑的,其實稍微抓開來就可以看出米或麵的形體,可以直接拌來吃,或是像我拿來炒或煮。

   
1T0A9676.jpg
料炒一炒再加上兩包蒟蒻麵丟下去拌透,就能上桌吃了。

  
1T0A9633.jpg
粉紅包裝的是拉麵口感,成份熱量跟營養標示可參考這張
每包份量蠻多的,一包有180g重耶,吃起來很飽喔。
一包麵是12g醣、65大卡,算是很低的(一般麵條是每100g重就70幾g醣的醣,差別很大),淡淡的黃色是取自金盞草的色素去染的,可以安心食用。

蒟蒻纖食拉麵建議食用方式:
涼麵👉 取出纖食麵淋上喜愛的醬汁(芝麻醬等),即可享用。
湯麵👉 整包放入微波加熱1分30秒,再放入湯品調理包(牛肉湯、番茄湯、豚骨湯等)裡即可享用。
乾麵👉 整包放入微波加熱1分30秒,再放入醬汁(XO醬、麻辣醬等)即可享用。

  
1T0A9623.jpg
拿來煮火鍋或湯麵時我們很常煮,拉麵款是淡黃色細條狀、吃起來是Q中帶軟,不會太彈Q到吃起來不像麵,實際上很仿麵的口感。

好吃耶,難怪那麼多人喜歡買他們家的麵,我也是當初買幾個牌子來試時最偏愛他們家的。

  
1T0A9699.jpg
他們家的蒟蒻米更酷,口感我覺得跟一般的米算是相似度很高的。
一包一樣是180g重,一包13.7g醣、70大卡。
建議可以一包加一杯米一起煮,讓一般米飯的醣份降低,吃起來口感更好。

  
1T0A9720.jpg
蒟蒻纖食米建議食用方式:
低碳飯一👉 蒟蒻纖食米可與熱白飯一起攪拌即可享用。(份量依個人為訂) ※以1:1比例攪拌=可減少38%的熱量及40%的糖分
低碳飯二👉 蒟蒻纖食米可與白米一起煮。先放入白米再放入水,最後再放入蒟蒻纖食米。 ※以1:1比例來煮,水必須要先加入後再放入一包蒟蒻纖食米(喜愛硬的口感水分可以少些)。

  
1T0A9724.jpg
IMGM1883.jpg
當然直接吃蒟蒻米當一般飯也可以,就看自己喜歡怎麼吃,拿來炒飯我也覺得挺適合的。

使用時注意事項再次提醒:
日本蒟蒻麵、蒟蒻米都是拆包裝就能直接吃喔,但要吃或加熱之前像我這樣用手先剝開米或麵體會更容易吃,尤其是要炒的話,建議先做這步驟喔!(煮湯就不用了,放進去邊煮邊剌開就好)

  
IMGM3266.jpg

另外之前開過幾次都很受歡迎的還有來自日本四國瀨戶內海小豆島、完全無化學添加的【日本小豆島義大利麵醬】,分別是義大利青橄欖醬(綠罐)和義大利番茄醬(紅罐)。

對於食物想換調味的人來說,它們可不只是拿來拌炒義大利麵用,我減醣時比較常拿他們漬拌蔬菜去烤,或是醃肉醃海鮮時用。

因為時常都是海鹽、黑胡椒調味多少會膩嘛,這時候變換一下口味就能讓時常吃的食材增加新鮮感和口味的進化,就是讓食物更好吃、減醣生活更好堅持的撇步之一啦。


IMGM3281.jpg
日本減醣食品營養標示_小豆島義大利青橄欖醬.jpg
【義大利青橄欖醬】一罐145g重,成分:食用橄欖油,大蒜,青橄欖,紅辣椒,魚露,鹽,黑胡椒,羅勒。


1T0A5605.jpg
1T0A5611.jpg
小豆島是日本青橄欖生產量最高的地方,新鮮度和品質可想而知自然是好。
我很常用它,挖一大匙在調理盆內,再加一些橄欖油,然後放進洗好切成小朵的青花菜充份拌勻。

接著直接燜炒至熟,或放進烤箱或氣炸鍋以170°C烤6~8分鐘,輕鬆就完成類似青醬口味的煎烤蔬菜。
有別於一般常吃的清炒蒜味蔬菜或是醬油膏淋的燙青菜,這一整個就是高級到不行,呵呵呵。
有夠香的,好好吃喔,是兩罐當中我認為最特別且值得入手的一瓶。


IMGM3287.jpg
日本減醣食品營養標示小豆島【義大利番茄醬】.jpg
【義大利番茄醬】一罐165g重,成分:番茄,食用橄欖油,洋蔥,綠橄欖,糖,魚露,鹽,紫蘇。

  
1T0A5640.jpg
沒時間煮或是實在不愛下廚熬一堆備用醬的時候,這種無添加又滋味不錯的義麵蕃茄醬還是挺好用的。
跟上一款小豆島青橄欖醬一樣,直接拌燙熟義大利麵或費工一點爆炒都很不錯。減醣的人可以吃一些義大利麵,雖然量還是要控制,但加一些這種方便即食的醬汁就能快速變化上桌。

  
1T0A5644.jpg
或用橄欖油將蒜末小火爆香後,加一匙小豆島義大利番茄醬爆香,接著放進想炒的食材一起拌炒,就變成帶有番茄酸度甘香的不同風味熱炒,呵。


1T0A6089.jpg
【前川風味】無添加天然高湯包
擁有超過65年的高湯經驗,秉持選用天然食材,不含任何化學調味料、無食鹽、無防腐劑、無色素,注重食材的自然美味與安全性,製作嬰兒食品也能非常安心

跟過去常推薦的北海道無添加湯包不同,這款風味較清爽,而且無鹽(需自行調味),是很天然放心的一款無添加湯包。


日本嚴選【前川風味】無添加天然高湯包.jpg
【保存方式】
避免陽光直射、高溫多濕,請保存在陰涼乾燥處,開封後請盡速食用完畢。 
【賞味期限】2021.10.08

  
1T0A6313.jpg
將約400ml(視濃淡喜好增減)的水加入一包高湯包,用中火煮3-5分鐘至沸騰,即可完成天然高湯。可視喜好添加食材。

  
1T0A6325.jpg
嚴選日本的國產香菇、北海道昆布、熊本魚乾、鹿兒島鰹魚乾、熊本沙丁魚乾,精確配方技術製作,平衡食材新鮮滋味,呈現金黃色澤的天然高湯。

  
IMGM1582.jpg
我們家愛吃火鍋,工作忙碌時沒有太多時間熬大骨湯,而有了這高湯包,就可以很快變出高湯,隨時都可以吃火鍋唷!

  
1T0A6304.jpg
派妞愛吃泡菜豆腐鍋,用它燉煮高湯,再加上蛤蜊、泡菜、豆腐...等食材,冬天來上一鍋,真是熱呼呼啊!
對了,因為是天然食材,不含任何化學調味料、無食鹽,所以烹煮後要自行調味唷。

  

不是我在說,我真的很會煮這道韓式嫩豆腐湯,哈哈!拿手滴(請叫我韓鍋扛霸子 ←什麼鬼稱號)
懶得熬影片中的雞骨高湯或昆布高湯時,直接用這款無添加湯包煮高湯,快又好喝,超級適合任何需要高湯的時候。


1T0A6562.jpg
韋德愛吃我煮的咖哩鍋,有空時我就會熬上一鍋,讓他們可以佐飯或是沾麵包吃。

其實我覺得料理就是不斷的嘗試,變化。當家人愛吃,就是最大的滿足感了!


1T0A6572.jpg
加入湯包,讓湯頭會更濃郁唷!

因為有這個湯包非常的省時快速,煮各種需要燉湯、高湯基底的料理我都常用,已經開了好幾袋了,激推。


哇! 這團太強大了啦,有廚房用還有吃的,真是豐富!


1T0A1397.jpg
最近大家應準備大掃除了吧!? 清掃家裡環境的同時,也別忘將每天用的鍋具做個總體檢,看看那些已經刮傷、耗損需要更換的,趁這檔優惠的團購價趕緊購入將舊鍋替換掉唷!

另外,這次的年前減醣食品,是讓大家在年節大魚大肉後,為回歸減醣做的準備囉。
很多人一直傳訊跟我說,老酥別再開食品團啦,冷凍庫已經塞爆了,我也跟大家狀況一樣,為了預備年菜已經塞爆冷凍庫了。
不過各位別擔心,這次團購的這些減醣食品都是不用冷凍的唷,哈哈! 各位就盡情買吧~


2021年01月◆我可是生活家×日本Remy紅點設計美型不沾鍋團×超夯減醣食品團
yajirushi_pink_anime.gif訂購表單:https://gbf.tw/a2kqd   → 想收到團購通知請按我加LINE加我TG
◆團購時間:2021.01.25(一)~01.31(日)  PM23:59準時關單。
◆出貨日期:現貨於02/1(一)起陸續出貨,02/5(五)前出貨完成。
   
-------------------------------------
nata01.jpg
嗨,我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學,嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館,每天都充滿新奇!

 


yajirushi_gray01.jpg想常看到我的分享請追蹤我臉書


yajirushi_orange_anime.gif日常生活小紀錄歡迎加我的IG
yajirushi_pink_anime.gif我的影音頻道「娜塔腹女生活yajirushi_pink_anime.gif歡迎訂閱

 

  

    娜塔 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()