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多年以前我吃過aqua水相,和好姐妹一同聚餐,當時約在惠中店,說真的時間久遠導致我的印象很淡薄,可能當時聊得太開心,對食物的注意力轉移了。


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這次適逢水相之邀,得以試吃他們家位於大遠百12樓的餐廳,重新建立了新記憶。


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潔白、純淨,是我初踏入遠百水相的強烈感受,優雅舒適的空間,相信是許多女孩兒的佈置房間夢想。


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天呀,太美了!

這簡直是童話故事裡公主的餐桌,在現代來說,應該許多名媛貴婦的用餐環境就是長這樣吧!


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水相以義法料理為主軸,餐點、氛圍皆十分雅致。


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yajirushi_green_anime.gif 用餐之前,先一起來看看menu吧!


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主題套餐menu


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下午茶menu


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酒水menu


今天我們嚐的是輕食茶點&下午茶,餐點精緻有水準,有機會還想找一天再去。


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來自法國的Elixia天然氣泡水/西洋李/750ml、220$
水源來自純淨無汙染阿爾卑斯山脈侏羅山、使用比一般精煉糖少25%熱量的龍舌蘭提煉糖漿,天然的西洋李清新果香和愉悅人心的氣泡,爽口芬香,真是好喝!

韋德跟我都好喜歡,回來他馬上就在網路上訂了半打。(話說網購當然會比店內飲用優惠許多,如果你也在找好喝的氣泡水,不妨上網搜尋看看。)


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白雪公主蘋果派
這道主廚甜品,層次多又酥香的派皮,放上杏仁、肉桂醃漬蘋果片烤熱烘香,加上一大球香草冰淇淋、淋上焦糖漿、灑上核桃,襯著天空藍底盤的外觀就像白雪公主專用的甜點。當冰涼的冰淇淋在酥熱的蘋果派上慢慢融化,那甜蜜幸福的滋味絕對無人能夠抵擋,我很喜歡這道甜點,滋味挺好的


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法式香榭松露薯球
一顆顆橢圓形、金黃酥脆外衣的薯球,趁熱燙吃,內層扎實溫和,沾著黑松露調醬品嚐,濃郁順口。


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藍紋乳酪起士醬焗法國麵包
嚼勁佳的法國麵包,抹上新鮮大蒜烘烤,淋上特調燒溶的藍紋起士醬,味道極為濃烈,是瘋迷起士的老饕最愛(對藍紋起司味道會畏懼者請多斟酌)


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愛麗絲夢遊仙境
奇幻九宮格上長出一大座花園,真的耶,我看到愛麗絲小姑娘和握著懷錶的兔子了!
以季節食材搭配出五種輕食小點,綴在魔幻藝術的九宮格拼盤,彷彿仙境裡才會出現的絕美午茶。對了,藍色、綠色糖漿構成的花藝小格是不能吃的,只能觀賞用喔!

icon_notice01-i02.gif 2013年4月底前點愛麗絲夢遊仙境有優惠,單點這個再任選一款飲品特惠328$,4月後恢復單點價220$


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咖哩堅果洋芋泥佐泰式檸檬酸辣醬
沒想到咖哩口味的洋芋泥如此扎實濃郁、辛香自然,沾著帶檸檬果酸的泰式酸辣醬,佐著水果、鮮蝦一起品嚐,每一口都好開胃

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抹茶吐司夾魚香沙拉佐地瓜絲
夾餡是鮪魚沙拉、抹茶土司上綴著涼拌鮭魚和炸得酥脆的地瓜絲,清新爽口。


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芥末籽牛肉塔
塔皮酥又實在、肉餡鹹香乾爽的酥塔,吃起來很有飽足感。


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跳跳糖草莓馬卡龍
灑上跳跳糖的馬卡龍總是特別吸引人,甜甜的戀愛滋味中帶有一點刺激感,好奇妙。


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巧克力銀珠布朗尼
香濃不乾澀的布朗尼,加了絲緞柔滑巧克力醬和鮮奶油後更為醇濃。


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繽紛甜心組裡的「法式鹹派
佐了苦甜巧克力布朗尼的鹹派,菇香飽滿、奶餡香濃,外層酥皮扎實。


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焦糖拿鐵
咖啡完全不苦澀,香醇濃郁帶著焦糖甜香的冰拿鐵,真是百喝不膩。


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彩虹棉花糖摩卡
夢幻公主必喝的摩卡,表層綴上馬卡龍和棉花糖後,感覺就像在喝迷你午茶般,真微妙。


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圓舞曲
出乎意料比想像更好喝的這杯圓舞曲,由檸檬、覆盆子、微量伏特加組成酸甜微醺的冰沙,比戀愛更成熟的酸甜滋味,回想起難忘懷啊


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徜徉在義法優雅料理氛圍裡,悠然享用一份套餐、午茶,放慢腳步,心情真的好舒暢。



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相關資訊Information
水相餐廳大遠百台中店
地址:台中市台中港路二段105號
電話:04-2252-2826
網址:aqua水相餐廳官網
※每人低消120$起、消費需另加10%服務費




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