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來到宜蘭那麼多回,總是沒有認真去找這攤遠近知名的義豐蔥油派,趁著重遊羅東夜市,當然說什麼也不能錯過。
住在宜蘭的第一晚,我們在民宿光是拍照就花了不少時間,等到前往夜市時早已餓得不成人形,將車停在公有停車場後,立刻先火速找到這攤蔥油派,因為實在太餓,但是又要給胃留點空間到夜市繼續火拼,所以當場
先只買了一塊,一拿到手,兩個人狼吞虎嚥一下子就吃光啦!


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約莫下午三點多開始賣的義豐,賣完便收攤,位置其實很顯目,就在羅東郵局(宜蘭25支)門口前,蠻好找的。


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目前大多都是老闆娘和她的兒子在顧攤,等待的時候,聽到老闆娘訴說年紀漸長、記憶力衰減,讓人不禁感到時光不留情。


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攤子前時常會聚集人龍,生意好的不得了。


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義豐蔥油派/1份
25元
由於三星蔥麵糰揉成餅狀,所以不叫蔥油餅而是叫蔥油「派」。
全部都事先揉製備好,客人點的時候再現場油煎。
煎得金黃微焦的派餅,外皮很酥,熱燙燙剝開,裡面是一層一層的麵皮,層次感十足,口感軟嫩。
美味精華則凝聚在飽滿的三星綠蔥裡,清香撲鼻、水份充足的三星蔥,滿佈在層次麵皮中,一口咬下那鮮香的滋味,實在令人百嚐不膩。吃的時候可請老闆多刷一點辣醬,味道更是好的不得了!
因為覺得真的蠻好吃的,所以隔天我們又買了一塊來吃,看來以後到羅東夜市,應該都會向義豐報到吧!




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義豐蔥油派
地址:宜蘭縣羅東鎮興東路69號(羅東郵局-宜蘭25支)門口前
電話:(03)957-3018/0910-664260
營業時間:下午2或3點開始,賣完為止

 




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