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本來想和Wade私下跑來的這間居酒屋,原因起於網路上看到別人介紹的毛豆可樂餅,心想:哇!好特別的作法唷!所以一直在心裡唸著想著要吃可樂餅這回事。沒想到就在最近,強尼零大大的慶生宴從口袋名單裡決定了這間玖漟關東煮居酒屋,讓我們歡喜得想大叫:真是太棒的選擇啦!不過重點當然還是幫強尼零大大慶生囉,飲酒作樂,只是點綴的一段小插曲罷了!


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玖漟就位於廣三Sogo和LV旗艦店交叉的巷子裡,正確的說,是在LV建築背後的巷弄內,並不難找唷!


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店內座位不多也不大,只有四張桌子,由於我們有六個人的關係,所以被安排在最裡處的六人座區,頗有隱密感呢!(噗...不過卻在廁所旁邊......)若是想親身感受日本下班族經過居酒屋小酌的氣氛,坐在店外的板凳也不錯。


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居酒屋的老闆是一對台灣夫婦,主廚則是正港日本人,瞧他神情專注的模樣,加上餐檯上看來十分美味的烤飯糰和玉子燒,想必這店的餐點自是道地。


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店內的菜單和廚房外木板上張貼的特色小食,琳瑯滿目、非常豐富。


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喜歡喝酒的人,這裡有許多日本酒可供選擇。


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也有關東煮可供選擇,以上是清列價位的菜單,張貼於廚房送餐檯旁的關東煮區。


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我們也挑了幾種關東煮來品嚐,叫了兩碗一樣的。其中吃起來最特別的就是apple1.gif02.gif煮蘋果022.gif,微甜中帶有溫潤的高湯滋味,咬起來多汁溫軟,相當特別。其他像是牛蒡天、白蘿蔔(大根)、洋蔥、黑輪等,沾上關東煮醬和微辛的黃芥末吃都相當美味;只是高湯略少,喝起來溫冷不熱,是美中不足之處。


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雞翅餃子/1支40元
強尼零大大非常大方,讓大家想吃就點,類似這樣的單品都是豪氣的一人來一支,真是太感謝了呀!bmonkey%20(139).gif
老闆娘親自包填的雞翅餃,獨特的作法讓我們不禁嘖嘖稱奇,韭菜肉餡充填於翅肉裡,雞皮炸得酥脆,內餡肉豐又多汁,直接撕啃很過癮,是相當下酒的一道菜。


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金梭魚生魚片一魚兩吃480元/時價
盤花擺飾絕美,刀工細緻一流,青綠的芥末泥還畫成葉狀,讓人視覺上已獲得極大滿足。肉質彈嫩、口感豐實的梭魚生切片,味美鮮甜,非常美味;食畢後裝飾的魚頭魚身,老闆會拿去廚房再煮成清湯,蔥花薑絲切得份外纖細,魚鮮湯美,一魚兩吃,徹底飽足味蕾和食慾,很棒!


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毛豆可樂餅/1顆35元,3顆100元
讓我魂牽夢縈的這道可樂餅,渾圓小巧、炸得外酥內軟,嫩綠毛豆泥純粹無添加,飽填其內、撕開即露出,軟甜鬆香,和酥脆麵衣交盪出層次口感,是既創意又新奇的一款佐食。


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漬烤魷魚180元
以類似一夜魚乾半曬過的魷魚片,整尾浸漬微鹹的醬汁後烘烤而成,嚐起來嫩彈有勁,濕潤口感和滷鹹的滋味都是一絕,搭配些許美奶滋佐著吃,味道更是溫潤,且帶有些許甜味,也很好吃唷!


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雞肉串燒/1支40元
烤得微酥的雞肉,肉質很軟嫩,微咬就能撕開,軟嫩中淌著鮮甜肉汁,略甜的烤肉醬汁調和得恰恰好,很適合配酒聊天。


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烤飯糰/1粒40元
剝開熱呼呼的飯糰時,就能明瞭主廚的烤功確實一流,每顆飯糰大小適中,外層微焦上色均勻,而且還很脆實。內餡吸附醬汁的米飯,粒粒分明,混合些許香鬆和黑白芝麻,咀嚼之中不斷散放香氣,搭配脆甜的黃蘿蔔片一起食用,不僅有飽足感,口頰生香的感覺也很讚!


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青菜辣味噌50元
水煮後的過貓,淋上辣味極低的甜味噌,攪拌過後再吃,清脆爽甜,十分開胃。


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日式炸雞塊80元
在日本,這道料理又稱為雞肉唐揚,「唐揚」是「油炸」的意思。這道菜與其叫炸雞塊,不如改叫迷你炸雞排,炸得金黃焦酥,雞肉又鮮甜軟嫩,好吃!


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蘆筍雞肉捲
這道是隱藏菜單其中的一道菜,我們是聽老闆娘的建議點的。雞肉外皮嫩滑,肉質很嫩,吃起來很像醉雞,搭配蘆筍一起吃,相當鮮甜。不過我覺得這道菜吃起來沒什麼特別之處,份量也很少,不是很想推薦,只好向老闆娘說聲歹勢啦!


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炸雞胸骨60元
酥脆得沒話說的這道炸雞骨,雖然只有些許的肉,但是炸過後的雞骨真是香酥脆實,沾點椒鹽吃更是美味無比,是道下酒絕不可少的小菜。


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湯烏龍40元
沉浸柴魚鮮湯的烏龍麵,麵Q湯甜,適合一個人擔心吃不飽時點來食用,麵條的口感很棒!


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茶泡飯80元
帶有鮭魚肉的這款茶泡飯,碗邊還附有一抹青綠芥末,加上海苔絲和白芝麻,看起來繽紛亮眼,應該很美味才是。因為吃到這裡實在飽得受不了,所以沒有吃到。


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茄醬涼麵
細嫩的長壽麵,加上微酸的特調蕃茄醬和蔥碎一起攪拌食用,滋味非常清爽。


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豆腐起士燒150元
最後送來的這道豆腐燒,雖然大家幾乎都已撐到吃不下,卻還是被香濃無比的起士所誘惑,忍不住挖食起來。我覺得這菜很有創意,起士也給得大方,既濃又厚,濃郁的奶香搭配清爽的豆腐和甜脆的洋蔥,滋味多重。把豆腐拿來焗烤,可減少吃多容易膩的感覺,蠻好吃的唷!


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當天大家還是點了最好喝的台灣金牌暢飲,只不過看來僅有Allen和強尼最厲害,其他人有待加強唷!


這天的玖漟居酒屋大餐,花了強尼零大大約2500元左右,只能說真是太感謝強尼的慷慨,才能讓我們一飽口福、大開眼界,實在感恩哪!


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續攤的中港路水舞饌飲茶行,強尼零逗趣的當場試穿讓大家不禁開懷大笑,實在是當天最有意思的一段畫面。雖然寫這篇食記完,強尼兄的生日已經過了幾天,不過我們對你的祝福依然繼續延燒,祝你三十而立、事事順心唷!




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s-4.gif 玖漟關東煮居酒屋
   地址:台中市西區華美街498巷6號
   電話:(04)2326-4999
   營業時間:中午11:00~14:00;晚上17:30~23:30



             



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