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土鳳梨酥的熱潮越燒越炙,絲毫沒有退燒的趨勢,反而形成新的一股鳳梨酥勢力。不過,純土鳳梨酥已經不是話題,能將上等乳酪巧妙融合其中才稱得上夠炫,嬌貴的質地和價位,也是目前貴婦圈盛行的午茶新寵。推出起士鳳梨酥中的翹楚業者,以向來製作精品乳酪蛋糕見長的台中齊力勝出,齊力除了主打LV級的精緻起士蛋糕外,最近更突破自我,將主打的香濃起士,運用出神入化的精工烘焙,均勻細緻融入凝酥的餅皮裡,讓這款外觀四方工整、看似平凡的鳳梨酥,不僅裹上一身金黃耀眼,身價更是超值非凡。


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秋季來臨,齊力乳酪蛋糕開始主打起士鳳梨酥,該主打不久前還榮獲蘋果日報28款士鳳梨酥評比的第二名呢!


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以透明西點袋封裝的鳳梨酥,小巧精緻,但是貌不驚人。


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起士鳳梨酥/1個50元、8個380元
內餡採用具有「本島鳳梨」之稱的台農2號,微酸溢甜的鳳梨果肉,飄滿純正的台灣本土果香,纖維粗幼適中,糖份比例恰到好處,咬起來那糖蜜中牽絲的口感,酸甜味純,正是土鳳梨酥內餡最迷人的地方。外皮則使用荷蘭知名的艾登乳酪、經過法國政府AOC認證的奶油充分混合製作,乳香純淨濃郁,透過高深的烘焙技巧,外皮猶如凝脂順滑,口感酥密,每一塊形狀都如同切齊般工整,絲毫不馬虎,飽滿的起士和奶香氣,讓酥香外皮更顯獨特美味。

這散放優雅貴族一般氣質的起士土鳳梨酥,雖然價格相當高貴,但是不論內在還是外在,都是一等一的極致品味,也難怪會在近期內大受歡迎,同時也是貴婦下午茶的當紅新寵。

目前正火紅的土鳳梨酥已經不夠看啦,想要品嚐尊爵美味的話,香濃味純的起士鳳梨酥,一定會是品味不凡的你非嚐不可的本土高級甜點!





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