00.深藍千層蛋糕的魅力.jpg
夢想來到台南的深藍咖啡館(deepblue),幾年前就開始了
自從看過電視報導深藍的千層蛋糕後,一直很想親自到現場品嚐
沒想到最近能有這個機會吃到,實在是夢幻浪漫的幸福哪!
不久前號稱91.gif「千層蛋糕中的LV」91.gif的深藍千層,究竟吃起來是什麼感覺呢?
且看我以下的食記就知道囉!


02.在這間誠品台南店附近.jpg
位於台南市長榮路一段誠品附近的深藍咖啡館,座落於與長榮路交叉的府連東路上


01.深藍咖啡館.jpg
店面外觀於現場看,有些讓我吃驚
因為實在挺小的


03.小小一間並不好找.jpg
若沒有仔細看路邊的招牌,一不小心就會錯過


04.令人印象深刻的普普風設計.jpg
走入店內,抬頭看可見普普風格的大型吸壁燈
粉藍與雞蛋黃的色彩,讓蛋糕舖裡充滿雅致風情


05.現場排隊購買千層蛋糕的人潮真是驚人.jpg
透明蛋糕櫃台區,有許多人排隊購買千層蛋糕
下午四點多了,這裡絡繹不絕的排隊人潮讓人相當驚訝


06.專調飲料的吧台區.jpg
飲料區在店內底部,外觀採溫潤木質調裝設
與蛋糕區分開來,出餐速度更迅速


07.飲品menu.jpg
服務人員拿來的menu,只有飲料可選
想吃蛋糕要在櫃台看完想點的口味,再跟服務人員一併點
下午茶套餐可減省一些飲料費用,所以我們點了一套,再另外加點一塊蛋糕


08.抹茶千層蛋糕.jpg
抹茶紅豆千層蛋糕
單片130元,光看這交疊至少三、四十層的蛋皮,價格貴一點...也就暫時忘記了
抹茶奶油的純淨茶香裡,增添了一絲細滑、雞蛋的香氣
蜜紅豆餡靜靜鋪於其中,甜蜜與茶香交融,永遠和抹茶是絕佳組合
最令人嘖舌的層次,簡直是藝術品哪!


09.栗子千層蛋糕.jpg 10.驚人的多層次.jpg
栗子千層蛋糕
單片140元,不同於一般千層的是,最上方的栗子醬
官網上稱這栗子醬堅持採用法國進口的栗子熬成,吃起來甜而不膩,栗子香厚實溫潤
一層又一層的栗子奶油,那柔滑纖細的口感,瞬間讓高級感加乘提昇
我和Wade都覺得栗子比抹茶口味更加好吃


11.綿密的層次斷面秀.jpg
細密均勻的層次,讓切下蛋糕的斷面煞是好看
更令人不禁看傻了......


12.四季果粒茶.jpg
四季果粒茶
酸甜中,洛神的氣味最搶戲
不好也不壞,算是差強人意的一款花果茶


13.好小的店面外觀.jpg
店面空間雖然不大,但雅式普普風格外清爽宜人
不僅內用的客人多,更多人前來排隊外帶,生意相當好!
雖然這裡的消費算是挺高的價位,但是,蛋糕製作功夫了得,讓我們不敢嫌貴
不過千層蛋糕的口感跟我們實際想的還是有些微落差,不曉得是否因為吃不習慣蛋皮式的口感,總覺得蛋皮吃多了有些膩,或許也有可能是對於千層蛋糕不夠瞭解吧!總覺得還是比較喜歡吃一般蓬鬆的戚風蛋糕,或是綿密厚實的起士蛋糕,哈!



 

評分.jpg
4星動動.gif
深藍咖啡館‧leaf11.gif 抹茶千層蛋糕
digit22_093_4.gif顆星

五星.gif
深藍咖啡館‧totori2.gif 栗子千層蛋糕
digit22_39f_5.gif顆星



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067.gif相關連結
ar01-05.gif 深藍咖啡館官方網站
    地址:台南市府連東路55號
    電話:06-2387722
    FAX:06-2366633
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