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不管是不是常下廚,一碰到要煮菜卻很卡的時候,一股火真的會直竄上來。身為一個每天摸廚具的宅家腹女,我是一定要用好工具才有心情蹲廚房。我很重視美型這一點是沒錯,但是呢,光好看已經吸引不了我(我都煮十幾年了)要符合龜毛鬼心中好看又好用的器具,都是要經得起我天天用的。

韓國Dr.Hows的廚房用具一向有氣質超仙之稱,就跟才剛新婚的漂亮姐姐-孫藝珍又有「孫仙」之名一樣,都是硬底子又仙到不行啊!這幾年一股作氣推出好多系列,我用我敏銳的廚房神經嗅聞、龜毛到不行的再三揀選,終於選出這一團你們會看到的選物。

其中韓國Dr.HOWS WARM WOOD不鏽鋼炊具是首次開團,木質手把搭配不鏽鋼鍋身既實用又耐看。多用途,可煎、烤、炒又可以煮,料理後可直接上桌,超級方便!
這三款炊具我第一眼看到就非常喜歡,使用好幾個月後確定不只是美而已、也很實用才納入這次團購。

他們家氣質很仙的卡式爐是很多人印象中的熱夯款,算是認識這個品牌最初的記憶,好看又很好清理。無論是要吃鍋,吃燒烤或是攜帶外出露營,這卡式爐可說是沒話說的實用,重點是它美得不可方物,居家必備一只。

這卡式爐跟深烤煎煮鍋是天生一對,如果你還沒購入美美的卡式爐,這次深烤鍋和卡式爐還有甜甜的組合價呢。

另外,烤箱&氣炸以及微波爐皆能用的長方耐熱玻璃保鮮盒,還有廚房必備的料理夾料理剪這次都有唷,短期內只開這一團,希望每天下廚都心情很好可別錯過。


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我可是生活家X【韓國Dr.Hows】廚房用品 (WARM WOOD不鏽鋼系列/BRIO深烤煎煮鍋/卡式爐/剪刀組/玻璃保鮮盒)團
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這個可當鍋墊又能當杯墊,我家搜集了好幾只,非常好用,是我特別跟廠商要求一定要送這個~


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 【運費說明】((無開放海外訂購))​ 卡式爐與其他商品分開出貨,運費另計。 
◆一般商品:運費本島$100元,外島$200元;
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公司名稱: 錦達貿易股份有限公司 (漾媽咪快樂購)
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
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超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速唷^^

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先來看看這次的新品吧↓↓↓
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 【韓國Dr.HOWS】WARM WOOD不鏽鋼炊具
首先會挑這個系列,視覺上是因為很少看到不鏽鋼跟木柄搭配這麼美的鍋~
非常好看,剛好許多韓國火紅的家居youtuber,她們最近的vlog都有出現(代表我很會選,呵)

先說其中兩款鍋子,尺寸是一大一小。

一般家裡通常都是中容量的鍋子最多,不夠用、需要大鍋或深鍋的時候很難找,尤其熬高湯或燉全雞時,翻遍了全家就是找不到(昏)這時候就會很恨家裡怎麼沒有!
所以這次選的24cm雙把鍋,它超能裝的,可以裝到5公升喔!如果不想拿重到不行的鑄鐵鍋來燉,這個可是超適合,帶出門露營也很讚。

至於有時候煮食量不多、收納空間不足、家中人口不多,或是只是要加熱少量食物、不需用太大的鍋,這時候單把的小鍋就很方便。
這款16cm(1.4公升)單把鍋,他的容量很剛好,完全符合這些需求,外出攜帶也更輕鬆。

再來推薦的第二個原因是食用級的304不鏽鋼
不鏽鋼的優點大家都知道,就是什麼爐具、鍋鏟都適合,還可以用菜瓜布刷洗(但記得不能用鋼刷喔)
一般的不鏽鋼鍋看起來太冰冷,對於想夢幻做菜的人來說,看久了會覺得少了點溫度。
不過這系列跟一般完全不同,它有木柄有木柄啊鍋蓋頭也是木製,這搭配立馬洋溢起森林系的fu~啊,溫暖好多呢。

另外特別挑了木柄的不鏽鋼方型煎盤,它的尺寸很大,我一開始想到用它裝披薩,非常好看不說,尺寸太剛好了~家裡做的披薩尺寸跟他很合,超美!另外它也可以煎,我自己是覺得煎奶油吐司很爽,一次可以煎四片呢。放鬆餅、可麗餅或是辣炒海鮮等澎湃料理都很適合,雖然這款主要是儀式感大過於烹飪上的實用,但我覺得有它整個餐桌的氣氛就是不一樣,是煎盤也是容器,跟我一樣愛餐桌氛圍的人必備。

哎呀!還沒介紹忍不住就講那麼多了,細節的部份我再陸續講給你聽
(看了會生火-滿滿立刻就想敗的火,哈哈)

 
三層不鏽鋼優秀導熱效果.jpg
先綜合一下優點特色:
1:304不銹鋼材質

兼顧衛生和安全,耐用、防腐蝕,保養起來也方便。

2:三層不鏽鋼,導熱效果極佳
在不鏽鋼之間加入鋁(Aluminium),本體全部都是三層不鏽鋼材質,不像它牌的不鏽鋼產品只有鍋底是三層,它的材質十分堅實,導熱速度也很快。

 
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3:充滿質感的木製手把
前面說過了,這系列巧妙的在手把的地方加入了木頭,濃濃溫馨的森林感。
另外,木頭使用一段時間後,顏色會依照每個人的使用習慣而改變,慢慢成為專屬於你的廚房器具。

  
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平滑面.jpg
特點4:手把採用SPOT熔接方式,具牢固、美觀、無焦黃變色的優點。
簡單說就是讓鍋身不會有凹凸點,鍋身與手把銜接的地方是全平滑面,所以不會有食物殘渣難清除的問題,使用起來就更衛生了。


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特點5:適用各種熱源,輕鬆方便。
好的炊具除了材質安全、構造堅固外,能夠適用在多數的爐具也是很重要的。
三款皆適用於感應爐、電磁爐、瓦斯爐、黑晶爐、電陶爐、IH感應爐等多種熱源。

對了,也可放入洗碗機清洗唷~


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WARM WOOD 不鏽鋼方形煎盤(29cm) 
材質:鍋身/不鏽鋼(SUS 304);手把/木頭
製造國:韓國
重量:1276g

注意!! 所有金屬材質的器具,都不能放入微波爐中(記住! 記住! 記住!)

  
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我超愛這個煎盤的,因為它可是我夜裡尋它千百度的煎盤。
平整的底部設計,可以平穩的跨在爐上。加熱過程中手可以一直握著木手把,一點都不會燙唷!

一般尺寸的吐司,盤面可以整整放下四片。
這天早上,韋德拿它來料理早餐。上排煎兩片法國吐司,下排還可同時煎櫛瓜跟培根。
超大的盤面,可以同時料理多種食物,既省瓦斯又節省時間。


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煎盤造型平坦,四周圍微微的弧度,可以防止食物在料理時滑出盤外。
也因平坦造型,所以像是煎法國吐司或是蛋...等料理,就能輕易使用鍋鏟翻面。

*但它煎蛋是比較容易沾,記得要先小火充分熱過後再抹多一點油後煎,畢竟它沒有塗層,煎易沾的食材就要多留意。


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煎好後,整盤直接上桌分盤,真是超級方便。
也可以直接當成托盤放在桌上,讓家人自行夾取食用,它本身很美,放在桌上當容器也ok。
這樣多功能,能不愛它嗎?

  
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這是韋德親手做的早餐。通通是用這個煎盤料理的。
雖然他的擺盤還有待加強,不過法國吐司煎的還挺到位的,給你按個讚!


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既然叫做煎盤,拿來吃燒烤也可以囉。
換到IH爐上操作試看看

不過因為我們家的IH爐口較小,所以中心位置加熱較快,邊邊角角加熱比較慢一點。
若遇到這種狀況,記得將食材調整位置,避免有的過熟有的熟度不足的冏況。


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拿來當成炒盤也可以唷。
但記住因為周邊弧度小,不像炒鍋一樣有足夠深度,因此炒菜過程不要太粗魯或是用力撥動,也不要一次烹飪太多的食材,避免料理過程飛濺出來。


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炒完直接連煎盤一起上桌。是不是像極了在家吃鐵板燒啊!?

煎盤上桌有兩個優點:
1、剛加熱的煎盤有保溫作用,避免菜餚冷掉
2、省去要分裝盤子,這樣又可以少洗一個盤子了,哈哈哈~



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這個方形煎盤亦可拿來當成托盤唷。
像是烤好的披薩,出爐後直接挪上來。


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不鏽鋼的材質,披薩切刀可以直接在上面滾動分割,真是好方便。


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使用後清洗方法:
因為是不鏽鋼材質,所以你可以安心用雙色海綿的菜瓜布面刷洗煎盤。
若髒污較嚴重的,請加入水和一匙醋,將水煮沸後,用柔軟刷具清洗(但這款深度不深唷,記得浸泡的水量不要太多,略淹過油污處即可)

 
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還有,方形煎盤使用有幾點要注意:
1、使用前請務必用小~中火先預熱2分鐘。
2、使用感應爐時,請勿超過第4階段;使用瓦斯爐時,請將火力調整成平時的70%。


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小鍋尺寸表.jpg
WARM WOOD 不鏽鋼單把鍋(16cm) 
材質:鍋身/不鏽鋼(SUS 304);手把/木頭
製造國:韓國
容量:1.4L
重量:804g


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大鍋尺寸表.jpg
WARM WOOD 不鏽鋼雙把鍋(24cm) 
材質:鍋身/不鏽鋼(SUS 304);手把/木頭
製造國:韓國
容量:5L
重量:1612g

注意事項:
請使用符合鍋身的爐具,以避免燒壞或損傷木製手把。
產品製造過程中可能產生刮痕。另外,木製手把因材質關係顏色不一,恕無法以上兩種原因,提供退換貨服務。


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鍋子特點1:鍋口延伸設計
這兩款鍋子都將鍋口倒角延伸。簡單說就是鍋口上緣為外折。
別小看這小小的一圈,它可以讓你將食物倒出時,不會濺出或沾到鍋身,進而流到鍋底,這可避免加熱時外鍋底燒焦。


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鍋子特點2:可分離式鍋蓋提把
鍋蓋上的木頭提把可以旋轉後分離。
即使鍋中滾著湯,蓋上鍋蓋。上面的木頭握把一點都不會燙手!


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鍋子特點3:上蓋提把的螺絲採用熔接方式,牢固、美觀、無焦黃變色的優點。
重點是讓鍋蓋不會有凹凸點,或是螺絲穿透的孔洞。鍋蓋裡面(背面)是全平滑面,所以不會有食物殘渣難清除問題,使用起來就更加衛生了。


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鍋子特點4:鍋蓋上有蒸氣孔
鍋蓋上有三個透氣孔,可以在加熱時讓蒸氣透出,避免湯汁噴濺出來。


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鍋子特點5:內壁刻度有標示,可以讓料理更方便
內壁有刻度標示,水加多少只要透過刻度就可以知道。
讓您料理起來更加方便~


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有了這種大容量的鍋子,要煮這種全雞雞湯根本是輕而易舉。
我買的這隻土雞大約1.4kg。鍋內加了整整2800cc的水。放入土雞後,水位來到了刻度最上限4.0L。



生的土雞建議先用滾水燙個一分鐘,去除血水。然後再用過濾水沖洗一下即可。

放入沖洗過的土雞、先加水2000cc,放入薑片約6片、紅棗10顆,還有清酒100cc。
再加800cc的水蓋過土雞,等水滾了之後,轉小火蓋上鍋蓋,悶煮一個小時即可。

開鍋蓋後,加入鹽巴、胡椒調味,再轉大火滾一下即可上桌囉!


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這鍋子的總容量有足足5L,大鍋具就是煮什麼都方便!!


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水滾後請轉小火,然後蓋上鍋蓋。
烹煮一個小時的過程中即使鍋內的水持續滾燙冒泡,也不會溢出。


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哇! 滿滿一大鍋雞湯,看的心情就很爽。
這一鍋應該可以吃上兩三天吧!?


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喔!我差點忘記了,我們家有個大胃王「萬萬」。
結果這一大鍋雞湯一天就解決掉了,超誇張的啦!


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我第一次將桂竹筍跟雞肉一起煮湯。
桂竹筍清爽脆口,真是好好吃唷!

有興趣想試試看的捧友,食譜在這裡
https://nw0912.pixnet.net/blog/post/48137796

我覺得這種大容量鍋子,烹煮湯品時就是過癮。
更適合一大群朋友聚在一起吃火鍋,或是呼朋引伴外出露營時,煮大鍋菜或是湯品時真的是非常好用!

  
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再來這咖小鍋,我個人非常喜歡它。
除了不鏽鋼跟木手把搭配起來非常好看之外,鍋身跟手把的配重相當好,即使鍋內沒有盛裝東西,也不會出現頭重腳輕的傾倒現象。


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這一款它總容量雖然才1.4L,但是我覺得對一般2~3人的小家庭來說,煮這一小鍋湯是夠喝的。
另外我覺得它非常適合喜歡外出露營或是外租宿舍的族群。


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像這樣,煮1~2人份的麵食其實用這咖小鍋已經足夠。


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煮完直接上桌免換碗,就可以享受美食了,真的省時又省力~


鍋子集合.jpg
拆封後首次清洗方法:
1、請用廚房紙巾沾取食用油,仔細擦拭整個鍋子,擦出來的黑色污漬為研磨劑,請擦拭到看不見研磨劑為止。
2、清理鍋子上的油汙時,請用柔軟刷具搭配中性清潔劑擦拭。
3、沖洗乾淨後,將小蘇打粉塗於鍋子上,清除研磨劑。
4、最後加入水和食用醋,煮沸後即完成清洗程序;也可用檸檬酸代替醋。


使用後清洗方法:
1、使用後欲清洗產品時,請加入水和一匙醋,將水煮沸後,用柔軟刷具清洗。
2、鍋身內外壁若有水漬,請將鍋子放入用溫水將小蘇打粉稀釋的溶液當中。
★使用後,依照以上方式保養鍋子,可延長使用壽命。


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MODAM 長方耐熱玻璃保鮮盒4入組(370ml+630ml+1040ml+1500ml)-卡其色
每個人家裡廚房應該都有保鮮盒, 而且數量跟種類應該都不少吧!?

市售的保鮮盒真的太多了,每個品牌都有其標榜的特色。
不論特色是什麼,最終的目的就是要保鮮(廢話~不然幹嘛叫保鮮盒!?)

保鮮是最基本的功用,你家也都有了,這我都知道,那我幹嘛還介紹保鮮盒!?
所以囉~今天要介紹的這款是有別於一般的保鮮盒。
幾個特色,看完後比較一下你手邊的的保鮮盒,是否能有這樣的能耐與功用。

特點一、可直接放進烤箱、氣炸鍋,烹調後還能直接擺上桌,超方便。
特點二、特殊上蓋設計,使用微波爐加熱時可避免食物噴濺,超安心。
特點二、上蓋跟盒體都可放入”洗碗機”及”烘碗機”,清潔好輕鬆。
特點三、可耐高溫烘烤,零下低溫存放。矽膠上蓋絕對不變形。
特點四、可堆疊放置,除了整齊外還能節省儲存空間。

  
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這款保鮮盒產品採用的安全耐熱玻璃可承受溫度急遽變化,最高可耐熱400℃,適用於烤箱、微波爐、氣炸鍋...等家電,用途非常廣泛。

但使用於烤箱或是氣炸鍋時,建議不要蓋上矽膠蓋,因為它們是以熱風循環的原理來加熱,若蓋子蓋起來,會影響烤出來的酥脆度喔。
另外,如果加熱的溫度會超過矽膠上蓋最高耐熱250℃,也不建議加蓋,以免導致蓋子變形!!

  
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上蓋矽膠、盒身是玻璃,沒有任何的金屬材質,可以安心的在微波爐中使用!!

因為它的矽膠上蓋有防止水氣蒸散的蒸氣口設計,可以讓食物水分不散失、不乾不柴。
所以當使用在微波爐加熱時,只要將拉環拉開(露出氣孔),你就可以蓋上它的矽膠上蓋微波,避免加熱過程水分蒸發過多。

我很喜歡用這款保鮮盒裝剩菜剩飯。
隔天要吃的時候,直接盒+蓋放進微波加熱,加熱後的米飯不會乾乾的,也不用擔心湯湯水水的菜餚在加熱過程中噴濺。
如果你家裡有微波爐,這款保鮮盒我非常推薦唷!!

  
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矽膠上蓋於冷凍庫存放時,冷凍最高耐冷能到零下-40度 (哇~)。
內容物建議放大約八分滿即可 。尤其是液體狀的東西冷凍後體積會變大,所以千萬別貪心裝得太滿了!

對了,如果容器是從冷凍拿出來,不要直接拿去烤箱或微波爐加熱,這可能會造成玻璃容器破損,建議置於常溫回溫一段時間後再使用。


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尺寸多樣化,適合存放不同食材,堆疊放置於冰箱內,可以提升空間的使用率。

 
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微透明的玻璃容器,可以一眼辨識保鮮盒的內容物。
市售很多保鮮盒的盒體有的做成霧面、是深色甚至是金屬不透明面,根本看不見內容物。

當然,如果你有在盒上貼標籤的好習慣那就沒差,但其實媽媽們每天都好忙碌,食材食物分裝入保鮮盒已經很耗時了,哪還有時間寫/印標籤然後分別貼上標籤!?
所以透明的可直視的設計,絕對是未來保鮮盒的主流。


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這裡特別說明!
矽膠上蓋並非100%密閉容器,拿取時請抓著玻璃盒身,千萬不要抓著蓋子使用。
另外容器若劇烈搖晃或直立擺放時,內容物可能傾倒出來。

但是若蓋子有壓緊密合,只要你不要劇烈搖晃或長時間傾斜放置,湯汁是不會外漏的,不用擔心。
只要記得~拿取的時候不要只抓矽膠上蓋,記得連本體一起拿取!!


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每個東西都有優缺點,矽膠擁有無毒耐高溫的優點,但缺點就是表面充滿氣孔,所以容易有味道殘留的情況。
因此減少接觸例如:臭豆腐、大腸麵線、蔥爆牛肉...這些重口味的食物可避免味道殘留情況。

去味方式:
盛裝熱水+過碳酸鈉粉浸泡30分鐘後,沖清水洗淨並於通風處晾乾即可。
比例上建議使用一公升熱水添加1-3大匙(料理用標準量匙約15cc)過碳酸鈉粉,可隨容器需去味程度調整。

另外,請養成好習慣,使用完後立即清洗,置於通風處,味道比較不易殘留。


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蒸氣口為可拆式設計,不用擔心小孔洞裡藏污納垢。
矽膠上蓋高溫可使用沸水消毒清洗,也不用擔心環境荷爾蒙殘留。


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如果你家裡有洗碗機,我的建議就是直接丟給洗碗機處理,真的比較省時省力!


剪刀+夾子.jpg
Daily廚房不銹鋼剪刀&料理夾_2入組

內容物:不鏽鋼剪刀*1、料理夾*1
顏色:淺米色
材質:剪刀/刀刃-304不銹鋼;握把-矽膠、PP
          餐夾/夾嘴-304不銹鋼;握把-矽膠


剪刀+夾子尺寸.jpg
尺寸:剪刀/23.3cmX9.3cm;剪刀總長:23.3cm
          餐夾/寬幅-3.4cm(收合時)、9.5cm(張開時);餐夾總長 27cm


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不鏽鋼剪刀
刀刃採304不鏽鋼材質,除了基本的堅固耐用外,它還具有高切割能力。
拿來當成料理剪,不論是剪收肉、熟肉或是剪菜...通通非常適合。

如果你喜歡吃燒烤,建議你入手一支,你會愛上它剪肉時的犀利!


廚房剪刀細節1-握把中間有開瓶器設計.jpg
剪刀的握把內側採用矽膠材質加工製成,除了防滑外也讓握感更加舒適。
矽膠耐溫-40~+250℃,使用時只要避免靠近火源即可。

  
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對了,剪刀還有個附屬的功能。
那就是握把中間有開瓶器設計,只要像這樣夾住瓶蓋,然後往上扳起即可。

這功能你也可以用來剝開核桃或其他堅果,非常好用。


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像這樣,瓶蓋就可以打開囉。

我覺得這功能很適合喜歡外出露營的朋友,因為開瓶器這東西好像很容易被忽略而忘記帶在身上,但料理剪刀你一定會帶吧!
記得帶上這把剪刀,讓你絕對不會有找不到開瓶器的窘況發生。


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剪刀附有專用保護蓋,不僅能提升使用安全,也方便攜帶使用。

這把剪刀非常尖銳,保護蓋能有效防止受傷,請務必養成好習慣,用完就套上蓋子。
另外,家中尖銳的刀剪,一定要放置於孩童拿取不到的地方,千萬記得!!


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料理夾
夾嘴是304不銹鋼材質。不生鏽材質,讓你夾取和盛裝鍋內食材好安心。
後端的矽膠握把有防滑設計,握感非常好,讓你夾取食物時不會滑手。

  
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有些料理夾的設計我實在是不懂,握感差就算了,夾東西時還東掉西掉的,夾合的力道非常不足夠。
這支夾子的夾嘴不會軟趴趴,能很輕鬆夾取,即使像這種泡過蛋液的吐司,也能夾得起來。


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夾子操作時手感非常好。料理時不論是夾取、翻面、還可以拿來當成鍋鏟拌炒,真的相當方便。

但這裡提醒各位,它的夾嘴是不鏽鋼,所以請不要用在不沾塗層的鍋具,以免刮傷塗層。


料理夾簡易使用方法1.jpg
夾子若無法收合,不使用時一整個就是大外八的姿勢,真的很佔空間。
放心~這支夾子可以收合!!

只要抓住上端矽膠處往內推擠,夾子即會打開,請在安全鎖推入內側後再開始使用。
使用完畢請再次收合夾子即可。


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頂端的矽膠圈除了控制收合也是固定環,方便將夾子懸掛。


新品介紹完了,是不是好心動!?
別急,下面這一趴會美到你不要不要的↓↓↓
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韓國Dr.Hows Brio深烤煎煮鍋(長度30x寬度24cm)
這咖深烤煎煮鍋是幾個月前我在韓國IG看到的,當下看到只覺得超理想,因為能煎烤也能當煮鍋,一鍋兩用~
看完隔天我馬上聯繫進口商幫我問,看這款是否可以正式報關引進。

當初喜歡這款是因為她是韓國Dr.Hows這家公司的產品,他們家的卡式爐超美,而且非常耐用、好清理。而這個深烤煎煮鍋的設計時尚簡潔又兼顧美感,還可搭配多種爐具使用。

  
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這次總共推出兩種顏色,奶油白以及奶茶色。
是不是都很美麗啊!? 我本身非常喜歡奶茶色,但白色本人也是一個美到不行,一整個美到不要不要的。

【商品規格】
品名:韓國Dr.Hows Brio深烤煎煮鍋
材質:鍋身-鋁合金/鍋蓋-不鏽鋼
塗層:內層-不沾鍋塗層/外層-陶瓷塗層
尺寸:長度30cmx寬度24cm
重量:2.5Kg
產地:韓國


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Dr.Hows Brio深烤煎煮鍋採用碳化矽塗層。碳化矽僅亞於鑽石的硬度,可耐熱至1500 °C ,是一種用來作為噴射引擎、原子爐、防彈背心等的高級塗層材料 (鑽石耐熱為800°C)。
其特性為高熱穩定、高強度、高耐熱度、高熱衝擊、高耐腐蝕性。
另外,熱傳導率高,直白說就是傳導熱的效果非常好。總之,這個塗層真的是非常厲害而且耐用!!

  
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大家一般看到有塗層的鍋具都會擔心,會不會有毒啊!?

Dr. HOWS Brio深烤煎煮鍋的塗層,除了不易被食材染色外,料理鹽份高的食物也沒有問題。最重要的是清潔洗劑不會滲透進去,不會將化學物質吃進肚裡。
不沾塗層有經過公證單位檢驗,不含PFOA以及PFOS(同屬於全氟烷化合物(perfluoroalkyl substances, PFAS))這些有毒的致癌物質唷。


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除了塗層外,設計理念也非常厲害。
像鍋內周圍的凹槽設計,加點水在凹槽裡,然後蓋上蓋子就可進行烘烤,蒸氣效果可以使食物軟嫩不柴唷!
若想要外酥內軟的口感,就打開蓋子進行料理即可。

另外,料理肉類或是海鮮時,多餘的油脂會流至外圈凹槽內,無須擔心吃進過多油脂,輕鬆享受健康美食。

  
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具深度的拱型鍋蓋,可使水分氣化成水蒸氣時凝結於鍋蓋上,已達到蒸氣效果,適合魚製作鬆軟料理時使用。


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鍋身的底部到側面都採用鋁合金鑄造,導熱效果非常好。
因此料理速度快,保溫性也佳。

  
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好的鍋子除了材質安全外,能夠適用在多數的爐具也是很重要的。
這鍋子可以用在一般的瓦斯爐(明火),遠紅外線爐、黑晶爐電磁爐電陶爐加熱板IH爐、或是烤箱都可以。

對了,放入烤箱時請把上蓋拿起來喔!


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這是我們家某日的餐桌
蔬食清炒墨魚義大利麵,於爐上料理後直接使用Brio深烤煎煮鍋料理後就直接上桌了(不另外裝盤)

他不只是鍋具也是美美的容器,家裡沒洗碗機、不想洗太多器皿時,這咖省了很多工。
想要簡單快速的料理,選它就對了!!


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長形鍋身適合煎烤料理,條紋設計,就是美味的印記。
拿它來燒烤真是方便,面寬好料理;鍋身高度夠,油也比較不會噴出來。


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另外鍋身夠高,還可以拿來拌炒。利用燒烤肉品時逼出的油脂,拿來炒蔬菜超級好吃。
若懶得拌炒,周圍凹槽加點水,然後蓋上鍋蓋蒸煮一下即可囉。

  
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看見盤上奶茶色的醬汁了嗎,猜猜看這是什麼?

這個是很適合燒烤的花生醬汁~
橄欖油3:(花生醬1+腰果醬1):檸檬汁1 的比例,調製而成的無敵美味爆炸好吃醬汁。
淋在蔬菜上尤其香濃開胃,有興趣可以試試唷!

  
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這道韓式炒飯是韋德的傑作。
參考韓國美食節目,自己抓比例創造出的一道菜。

  
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其實原本它是打算做成韓式下酒菜,但因為醬料下手過重,最後為了綜合鹹度,加入了韓國蒟蒻飯,變成了韓式炒飯。
這實在太好吃嘞了!
如果大家有興趣,記得看完文章在這篇臉書底下留言,我再逼他交出食譜來,哈哈~

  
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既然叫深烤煎煮鍋,當然也要能煮囉。
冬天到了,吃火鍋是必須的。別看它好像不大,它足足可以加入1500cc的高湯底,還有一堆火鍋料,蔬菜..等等,非常適合4~6人火鍋。


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以往用其他深鍋吃火鍋,像是芋頭,或是米血...等等這些容易食材,很容易因為沉在下方,而造成沾黏燒焦。
這鍋子深度剛好,高湯可以剛蓋過食材,又不會因為過深,讓食材沉在底部。

另外,寬度非常足夠,人多吃火鍋夾取食材時,也不會筷子打筷子,這點很理想。


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再好的鍋具若錯誤使用都會讓使用壽命減短。
最首要的一點就是,在沒有食材等內容物的情況下千萬不要長時間空燒。

另外使用上還有些要注意,花些時間看一下囉↓↓↓
1. 清洗時千萬別用鋼刷唷,用海綿沾些中性洗劑即可輕鬆清洗。
2. 料理時儘量用矽膠或是木/竹製的鏟子,避免刮傷鍋具表面。
3. 鍋具導熱性佳,建議中火料理即可。
4. 鍋具不可放入洗碗機或烘乾機中。
5. 鍋具不要使用於微波爐或是氣炸鍋。電磁爐或是烤箱都可以。有微波跟光波的爐具則都不建議放入(如:氣炸烤箱、氣炸鍋、微波爐、水波爐)。


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★鍋子新鍋使用注意事項:
簡單清洗就使用。亦可使用以下開鍋程序:
(1)使用中性清潔劑去除表面灰塵
(2)鍋內加入8分滿的水並煮沸10分鐘後倒掉
(3)擦乾鍋具並使用少量食用油塗抹鍋內的不沾塗層
(4)完成後將多餘的油份擦掉
另外,每個月進行一次簡單的清潔保養可延長鍋具的使用週期唷。

★產品的生命週期會因為每個人使用與保養方式而不同~做好保養才能延長使用時間喔★

▍清潔與保養 ▍
可用熱水清洗油漬和食物殘渣。或是撒上一層麵粉(麵粉可以幫助吸附油漬),並用海綿或是廚房紙巾擦拭,然後再沖洗即可清潔。

  
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韓國Dr.Hows-Twinkle Stove卡式瓦斯爐
誰說卡式爐一定是醜醜的登不上檯面呢!?看看這質感,是不是很棒啊!?
韓國家電品牌Dr. Hows為視覺控設計的這一款卡式瓦斯爐,超美的外型絕對是必須入手的呀!
不只外觀洋溢著氣質美,調控的開關很穩,同時很好擦拭好清理。
我們這團經過正式報關,是通過台灣檢驗合格的,可以安心購買。

  
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這次團購有冰河白以及芭蕾粉
兩款的色調都很漂亮唷
完全跳脫傳統卡式瓦斯爐的俗氣,讓你在家在外使用,無論何時何地都是美美的。


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好看到不行啊!
這真的會讓人瘋狂!!

   
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家裡放一個「卡式瓦斯爐」的意義,並不在於方便,而是一種感覺。

尤其是冬天吃鍋,用卡式爐煮火鍋,好像才有一種圍爐的感覺。另外,它不用插電,只要帶上小瓦斯罐,室內可以在餐廳、也可以在客廳。
戶外可以在庭院、騎樓,也可以在溪邊或山上使用。


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放上烤盤可以烤肉,放上爐具就可以煮湯、煮火鍋。
所以即便電磁爐、黑晶爐在現今已經非常普遍,但大部份人家中都還是有卡式爐存在。


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你也知道我白色控,所以家裡用的就是這款白色,已經用快半年了還是很乾淨。

雖然過去我很喜歡無印良品日本版的卡式爐,但它在照顧跟清理上實在沒有這款韓國卡式爐順手,我無印良品那款偶爾也是會用,但是覺得應該會拿去戶外操練吧,因為不鏽鋼的面板已經燒得花花的、鏽色一堆,在家裡想要優雅、質感好些的,居家必備的我比較推薦這款。

    
這個卡式瓦斯爐除了美型外,安全保護也沒少唷,看看以下介紹囉↓↓
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【特點1】具有“兒童安全鎖”裝置
點火時,必須施加一定量的力道,否則無法點燃。這個“兒童鎖”功能可防止由於兒童的好奇心或粗心而引起的事故。
實際請小星球測試,是無法被轉動的。

   
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所以我一開始接觸這台卡式瓦斯爐時,誤以為這旋鈕好難轉喔,其實是要施以足夠力道按壓(1)然後才能轉動(2),設計相當安全。

 
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【特點 2】卡式點火,熱效率高
內燃式卡式點火,熱效率最大化,旋風形狀的火焰使火力更加強大。
將火焰聚集到內部的內燃式點火方式,可以提高16%加熱效率並減少氣體(瓦斯罐)的消耗。

 

  
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即使是風大的環境也不容易熄火,無論家裡還是戶外都可以安全使用唷。

   
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【特點 3】 二重安全裝置!
丁烷氣容器發生超壓(壓力過大時),第一次安全裝置會自動啟動,切斷氣體(瓦斯)流動。
如第一次安全裝置出現異常現象,將啟動第二重安全裝置將瓦斯排除,避免造成傷害。

  
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使用耐熱性高的材質、即使高溫下也不會輕易變形或是受損。
全機只有1.75KG左右(不含瓦斯罐)。重量輕盈,很適合郊遊或露營時攜帶喔。

 
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爐體可以荷重15kg呢!
但千萬不可使用超出爐架面積之過大鍋具、烤盤烹調食物,以免造成危險唷。

  
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安裝瓦斯罐時,將瓦斯罐上之「缺口」朝上,對準卡式爐上凸出之「導引片」(圖中紅色圈),然後用力頂住後然後轉動瓦斯罐。

  
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旋轉到導引片於12點鐘方向即可(圖中紅色箭頭)。
其實卡式爐會發生意外常都是瓦斯罐沒有安裝妥當,接合處洩漏燃氣又點火,造成大火,所以安裝瓦斯罐時請特別注意唷!

  

可以直接參考這個影片安裝
  
  
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點火口面板可以分離以利清洗。
用濕布沾取廚房用清潔劑擦拭,再用乾淨的毛巾擦拭。
勿使用鋼刷菜瓜布、稀釋劑、苯、研磨器具...等,以免造成刮傷!

  
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另外幾點注意事項: 
(1) 選購時要認明貼有商品安全標章之卡式爐,使用前詳閱說明書與注意事項。
(2) 使用卡式爐時,要保持良好通風,以避免造成一氧化碳中毒之意外。若有瓦斯味千萬不可點火。
(3) 確認爐具能穩固平放置於地面或枱面,使用時遠離火源、易燃物及備用瓦斯罐。
(4) 不可使用超出爐架面積之過大鍋具、烤盤烹調食物,以避免熱輻射造成器具接合處的密合墊劣化及瓦斯罐壓力升高,產生漏氣致著火爆炸。
(5) 不可將兩台卡式爐併排使用,造成瓦斯罐發生爆炸傷人。
(6) 烹煮完畢,應將瓦斯罐退出卡式爐,且爐具內不可放置備用瓦斯罐

  
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對了,卡式瓦斯爐還附了盒子,可以讓爐體平放置入。


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連收納的外盒都做的那麼漂亮。
收納後可直接站立在櫃子裡,不會佔掉你太多的收納空間。


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除了方便收納,攜帶外出也很方便唷。
這麼優質的卡式爐,你說能不來一個嗎!


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這一團品項是不是都超美的!?
美到你整個人暈頭轉向?!

哈~不知道怎麼選擇的看這裡,快速幫你統整一下:

WARM WOOD不鏽鋼炊具
我建議家裡廚房至少要有大、中、小三種尺寸的鍋具。中型容量的鍋具相信你家裡一定有,如果你還缺大容量或是小容量的,這次團購的品項很推薦你買唷!
至於方形煎烤盤,假若你喜歡在家吃燒烤,但又怕桌上型電烤爐會讓整間屋子都是油煙,那這款爐上型的煎烤盤肯定適合你。你可以在爐上燒烤,然後開啟抽油煙機,這樣就沒有油煙滿屋的問題囉。

Dr.Hows卡式瓦斯爐&深烤煎煮鍋:
手邊有卡式爐的,就直接買深烤煎煮鍋手邊沒有卡式爐的,就直接買套組吧。
至於顏色...嗯...這是很主觀的問題,挑自己第一眼就喜歡的那個顏色準沒錯。

MODAM 長方耐熱玻璃保鮮&剪刀/夾子:
保鮮盒、料理剪刀、料理夾相信每個人家中一定有。
但如果你家的保鮮盒只是單純食物保鮮,或是想要加熱隔夜飯或菜時,又要更換其它器皿,那你可以參考一下這次團購的這款。
烤箱、氣炸鍋、微波爐皆可使用,蓋子盒子都可丟進洗碗機、烘碗機,清潔超方便。

另外,手邊的料理夾如果是無法收合那種,或是夾東西時容易滑手、夾嘴軟趴趴。料理剪刀碰到肉類總是剪不斷理還亂,那趕緊換掉吧。

超實用的的一團,數量有限,別忘了開團時間嘿。


我可是生活家X【韓國Dr.Hows】廚房用品 (WARM WOOD不鏽鋼系列/BRIO深烤煎煮鍋/卡式爐/剪刀組/玻璃保鮮盒)團
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◆團購時間:2022.4.11(一)~4.17(日)  PM23:59準時關單。
◆出貨日期:現貨於4/20起;保鮮盒4入組及剪刀&料理夾_2入組於五月初依序出貨;卡式爐及1+1免運組於五月中旬依序出貨!
  ※單買卡式爐+現貨商品,分開出貨,現貨部分於4/20起出貨,卡式爐於五月中旬起依序出貨;
  其餘預購(保鮮盒4入組/剪刀&料理夾2入組/1+1免運組)+現貨皆需等商品到齊才一起出貨喔!!



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嗨,我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學,嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館,每天都充滿新奇!

 


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