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這兩年因為疫情的影響,讓許多人在家煮食的機會增加許多。市場也因為這股潮流,推出了許多廚房用具,品項真是讓人眼花撩亂。

廚房用具比拚的除了樣式五花八門外,還要具備高機能性,外型又要時尚好看,擺在桌上要有品味有質感!
此外品質、耐用度、便利性,甚至清潔的方便性也必須兼顧,才能在眾多品牌中脫穎而出。

韓國Dogado天然陶瓷鍋具是首次開團,氣質優雅的米色非常美,平價、可拆卸、多用途,好收納,塗層耐用度高,煮好可直接上桌(因為很美可當容器用)。我使用快半年,比較過類似這款的韓式不沾鍋,發現這款非常好用,價格也實惠,後來跟我另一款日本Remy搭配著使用,這個系列在我炒多道菜時最常派上用場。

DR.HOWS卡式爐則是一直以來深受大家歡迎的熱夯款,秋冬轉眼即將來臨,在桌上吃鍋的機率非常高,有只好用、耐用,重點是它美得不可方物,我認為居家真的必備一只。

重點是團購價談到的優惠值得入手,不囉嗦直接看介紹吧!


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一起來看這次開團的品項有哪些吧↓
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韓國Dogado 天然陶瓷鍋具六件組
這款鍋具組的鍋身是世界排名第一的韓國浦項鋼鐵(posco)與有著百年傳統的白陶瓷工業共同合作的產品。
Dogado廚房用品實踐著"用自然材料烹調自然"的價值,堅持接觸食物的地方都使用100%天然陶瓷製成,讓料理過程更健康更安全。

  
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【商品規格】
品名:18cm 小鍋
材質:陶瓷塗層鋁合金
容量:1.6L
尺寸:194×194×90mm
重量:500g
產地:韓國

品名:18cm 鍋蓋
材質:耐熱玻璃,矽膠,430不鏽鋼,電木
尺寸:194×194×34mm
重量:410g
產地:中國
★1-2人的尺寸,適用於泡麵、湯類等...

品名:22cm 燉煮湯鍋
材質:陶瓷塗層鋁合金
容量:2.5L
尺寸:234×234×70mm
重量:759g
產地:韓國
★多人的尺寸,適用於火鍋、壽喜燒、各種燉、滷料理

品名:26cm 平底炒鍋
材質:陶瓷塗層鋁合金
容量:2.5L
尺寸:274×274×55mm
重量:800g
產地:韓國
★適用於炒菜、煎蛋、煎牛排等...

品名:萬用鍋蓋
材質:耐熱玻璃,矽膠,430不鏽鋼,電木
尺寸:274×274×36mm
重量:740g
產地:中國
★3種鍋具(22cm,24cm,26cm)皆能使用

品名:可拆式萬用把手
材質:電木,矽膠,鋁合金,塑膠
尺寸:184×42×42mm
重量:240g
產地:中國
★適用於鍋具移動的安全萬用把手


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鍋具是烹煮食物的工具,食物是吃下肚的,最重要當然就是安全囉。

Dogado的鍋具使用天然陶瓷(像沙子般細小的顆粒),比起一般曾陶瓷更為堅固。


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高達8層的塗層,除了不易被食材染色外,料理鹽份高的食物也沒有問題。最重要的是清潔洗劑不會滲透進去,不會將化學物質吃進肚裡。

不沾塗層有經過公證單位檢驗,不含PFOA以及PFOS(同屬於全氟烷化合物(perfluoroalkyl substances, PFAS))這些有毒的致癌物質唷。

  
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另外也因為天然陶瓷擁有遠紅外線抗菌功能,所以可以防止產生異味以及細菌孳生。

遠紅外線可不是隨便標榜的唷,數據都是有經過韓國公證單位認證,遠紅外線排出量高達92%,確實能有效抑制大腸菌金黃色葡萄球菌唷。

  
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除了塗層外,Dogado的壓製工法也非常厲害。
一般鍋具多使用傳統模具製作方式鑄造,這樣的鍋具因容易變形以及過多雜質,讓耐用度降低。

Dogado使用了3500噸的特殊壓製工法,遇到高溫也不易彎曲或是變形。


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這特殊壓製法的優點,能讓鍋邊的曲線處理與底部能形成一定的厚度。


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這種工法能讓鍋體變得堅固紮實,但卻不笨重;鍋壁厚度足夠,卻不影響導熱速度。


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好的鍋子除了材質安全外,能夠適用在多數的爐具也是很重要的。
這鍋子可以用在一般的瓦斯爐(明火),遠紅外線爐電磁爐電陶爐加熱板IH爐、電鍋,或是烤箱都可以唷。


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可拆卸式的把設計,讓三個尺寸的鍋子可以由大到小井然有序的堆放,不像一般鍋具,因為把手而無法堆疊。
最後還可以將18cm的鍋蓋蓋上,收納變得輕鬆又能節省空間。


❤️鍋蓋的巧妙設計
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大的這個鍋蓋(亦稱萬用鍋蓋),蓋上26cm 平底炒鍋最適合,當然22、24的也都適用,只是無法完全切齊鍋緣就是了。

一般的不沾鍋多件組,有些鍋蓋要另外買、有些是只有一個鍋蓋。Dogado的大鍋蓋能蓋上深炒鍋跟平底鍋,兩鍋可一起共用這個鍋蓋喔,而且是密合的。


❤️手把的巧妙設計
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這支手把之所以稱為萬能手把,是因為它能同時跟這一組三個尺寸的鍋子相容,可以輕鬆扣上轉緊、拆卸。


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它的功能是方便移動鍋具時使用,也就是料理完成,想要將鍋子直接移上桌時,可以將把手固定在鍋具上,然後穩固的搬移。


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鍋具搬移到桌面後就可以卸下手把
這除了方便外,也不會因為手把阻礙用餐者夾菜或是占掉太多餐桌的空間。我只能說這設計真的超厲害的~

    
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因為是可分離式的,你可能會擔心會不會移鍋過程中途脫落!?

別擔心,這萬能把手設計有雙重的安全裝置,只要確實操作,它可以能承受高達10公斤的重量,且絕對不會鬆開。


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操作方式很簡單,先扣入夾住鍋具,然後將手把握端的旋鈕轉緊即可(夾好鎖緊後很牢固)

上桌後先把旋鈕鬆開,手把背面解扣就解開手把。

這組的各方面設計都很細膩,尤其趁團購價格入手,我覺得是非常划算的(忍不住再強調一次,真的值得入手)


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這是我們家某日的餐桌
清炒海鮮義大利麵,加上菇菇雞湯,通通使用Dogado鍋具料理後就直接上桌了(不另外裝盤)

是鍋具也是美美的容器,家裡沒洗碗機、不想洗太多器皿時,這系列省了很多工。

想要簡單快速的料理,選它就對了!!


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對了,18㎝的這個小鍋,拿來盛裝我最常做的6吋巴斯克乳酪蛋糕,一整個就是嘟嘟好啦!。
蓋上鍋蓋,直接放入冰箱真是方便。
(當收納容器也方便)

小鍋完全適合常做6吋以內糕點(或買這類糕點)的人收納,再也不用放進四四方方大盒子佔冰箱空間,這個用法我很推薦。


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但是,再好的鍋具若錯誤使用都將造成壽命減短。
最首要的一點就是,在沒有食材等內容物的情況下千萬不要長時間空燒,這將會造成鍋具壽命減短。

另外使用上還有些要注意點,花些時間看一下囉↓↓↓
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1. 清洗時千萬別用鋼刷唷,用海綿沾些中性洗劑即可輕鬆清洗。
2. 料理時儘量用矽膠或是木/竹製的鏟子,避免刮傷鍋具表面。
3. 鍋具導熱性佳,建議中火料理即可。
4. 萬用把手僅能於移動鍋具時使用,建議料理時分離。把手不建議放入洗碗機或烘乾機使用,可能導致變形。
5. 鍋具不要使用於微波爐或是氣炸鍋。電磁爐或是烤箱都可以。有微波跟光波的爐具則都不建議放入(如:氣炸烤箱、氣炸鍋、微波爐、水波爐)。


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★鍋子新鍋使用注意事項:
簡單清洗就使用。亦可使用以下開鍋程序:
(1)使用中性清潔劑去除表面灰塵
(2)鍋內加入8分滿的水並煮沸10分鐘後倒掉
(3)擦乾鍋具並使用少量食用油塗抹鍋內的不沾塗層
(4)完成後將多餘的油份擦掉
另外,每個月進行一次簡單的清潔保養可延長鍋具的使用週期唷。

★產品的生命週期會因為每個人使用與保養方式而不同~做好保養才能延長使用時間喔★


有實用的鍋具,當然要有美美的隔熱墊搭配,我一起幫大家挑好啦↓↓↓
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Dogado 用途矽膠隔熱墊
顏色:炭灰色、磚紅棕、米灰色、森林綠。
材質:矽膠

*這個超酷的是,一組可以多用,中間圓形可以拆下、也能拼組回去。是鍋墊也能當杯墊。


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尺寸(約):160(外徑)×6.5(厚度) mm
重量(約):120g 
產地:中國


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使用FDA認證的高密度矽膠,厚度高達6.5㎜,即使接觸高溫的鍋具也不會黏住或是變形,所以拿來當成隔熱手套也可以。


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另外因使用天然原料的矽膠製成,安全無毒,烹煮時可以拿來放置料理工具,餐桌上可以拿來置放湯勺,防止湯汁沾染桌面。

Dogado矽膠墊耐溫-20~250℃,所以可以使用煮沸熱水或微波消毒,別擔心會產生環境賀爾蒙與毒性化學物質。

  
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無接縫的設計不會藏汙納垢,清洗也方便。可當隔熱墊、湯勺架、隔熱手套、杯墊...多用途。


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我很喜歡老木餐桌有種獨特的風格,重點是拍起照來非常有fu。
但使用過程也要非常小心,所以我總會墊個隔熱墊在容器下面,除了可以隔熱,若湯汁不小心滴漏容器外,也不會沾染到桌面,真是一舉兩得。


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矽膠厚度夠又防滑,不用擔心上面的鍋子或容器滑動,使用起來安心。
  
變換顏色.gif
取下中間的小杯墊,可自由拼裝。
總共可以變化成16種色調,真是好用又好玩啊,哈~


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韓國Dr.Hows-Twinkle Stove卡式瓦斯爐
誰說卡式爐一定是醜醜的登不上檯面呢!?看看這質感,是不是很棒啊!?
韓國家電品牌Dr. Hows為視覺控設計的這一款卡式瓦斯爐,超美的外型絕對是必須入手的呀!
不只外觀洋溢著氣質美,調控的開關很穩,同時很好擦拭好清理。
我們這團經過正式報關,是通過台灣檢驗合格的,可以安心購買。

  
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這次團購有冰河白以及芭蕾粉
兩款的色調都很漂亮唷
完全跳脫傳統卡式瓦斯爐的俗氣,讓你在家在外使用,無論何時何地都是美美的。


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好看到不行啊!
這真的會讓人瘋狂!!

   
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家裡放一個「卡式瓦斯爐」的意義,並不在於方便,而是一種感覺。

尤其是冬天吃鍋,用卡式爐煮火鍋,好像才有一種圍爐的感覺。另外,它不用插電,只要帶上小瓦斯罐,室內可以在餐廳、也可以在客廳。
戶外可以在庭院、騎樓,也可以在溪邊或山上使用。


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放上烤盤可以烤肉,放上爐具就可以煮湯、煮火鍋。
所以即便電磁爐、黑晶爐在現今已經非常普遍,但大部份人家中都還是有卡式爐存在。


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你也知道我白色控,所以家裡用的就是這款白色,已經用快半年了還是很乾淨。

雖然過去我很喜歡無印良品日本版的卡式爐,但它在照顧跟清理上實在沒有這款韓國卡式爐順手,我無印良品那款偶爾也是會用,但是覺得應該會拿去戶外操練吧,因為不鏽鋼的面板已經燒得花花的、鏽色一堆,在家裡想要優雅、質感好些的,居家必備的我比較推薦這款。

    
這個卡式瓦斯爐除了美型外,安全保護也沒少唷,看看以下介紹囉↓↓
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【特點1】具有“兒童安全鎖”裝置
點火時,必須施加一定量的力道,否則無法點燃。這個“兒童鎖”功能可防止由於兒童的好奇心或粗心而引起的事故。
實際請小星球測試,是無法被轉動的。

   
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所以我一開始接觸這台卡式瓦斯爐時,誤以為這旋鈕好難轉喔,其實是要施以足夠力道按壓(1)然後才能轉動(2),設計相當安全。

 
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【特點 2】卡式點火,熱效率高
內燃式卡式點火,熱效率最大化,旋風形狀的火焰使火力更加強大。
將火焰聚集到內部的內燃式點火方式,可以提高16%加熱效率並減少氣體(瓦斯罐)的消耗。

 

  
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即使是風大的環境也不容易熄火,無論家裡還是戶外都可以安全使用唷。

   
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【特點 3】 二重安全裝置!
丁烷氣容器發生超壓(壓力過大時),第一次安全裝置會自動啟動,切斷氣體(瓦斯)流動。
如第一次安全裝置出現異常現象,將啟動第二重安全裝置將瓦斯排除,避免造成傷害。

  
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使用耐熱性高的材質、即使高溫下也不會輕易變形或是受損。
全機只有1.75KG左右(不含瓦斯罐)。重量輕盈,很適合郊遊或露營時攜帶喔。

 
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爐體可以荷重15kg呢!
但千萬不可使用超出爐架面積之過大鍋具、烤盤烹調食物,以免造成危險唷。

  
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安裝瓦斯罐時,將瓦斯罐上之「缺口」朝上,對準卡式爐上凸出之「導引片」(圖中紅色圈),然後用力頂住後然後轉動瓦斯罐。

  
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旋轉到導引片於12點鐘方向即可(圖中紅色箭頭)。
其實卡式爐會發生意外常都是瓦斯罐沒有安裝妥當,接合處洩漏燃氣又點火,造成大火,所以安裝瓦斯罐時請特別注意唷!

  

可以直接參考這個影片安裝
  
  
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點火口面板可以分離以利清洗。
用濕布沾取廚房用清潔劑擦拭,再用乾淨的毛巾擦拭。
勿使用鋼刷菜瓜布、稀釋劑、苯、研磨器具...等,以免造成刮傷!

  
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另外幾點注意事項: 
(1) 選購時要認明貼有商品安全標章之卡式爐,使用前詳閱說明書與注意事項。
(2) 使用卡式爐時,要保持良好通風,以避免造成一氧化碳中毒之意外。若有瓦斯味千萬不可點火。
(3) 確認爐具能穩固平放置於地面或枱面,使用時遠離火源、易燃物及備用瓦斯罐。
(4) 不可使用超出爐架面積之過大鍋具、烤盤烹調食物,以避免熱輻射造成器具接合處的密合墊劣化及瓦斯罐壓力升高,產生漏氣致著火爆炸。
(5) 不可將兩台卡式爐併排使用,造成瓦斯罐發生爆炸傷人。
(6) 烹煮完畢,應將瓦斯罐退出卡式爐,且爐具內不可放置備用瓦斯罐

  
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對了,卡式瓦斯爐還附了盒子,可以讓爐體平放置入。

 
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除了方便收納,攜帶外出也很方便唷。
這麼優質的卡式爐,你說能不來一個嗎!


最後介紹的這品項,是開團後大家在後台一直詢問,所以臨時追加。因為這煎烤盤真的超美超美的,不買一個放家裡你肯定後悔。來吧,看介紹↓↓↓
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Dr.Hows-Palette 煎烤盤(28cm)
與市面上暗色系的煎烤盤不同,Dr.Hows專屬的浪漫色調-焦糖奶茶以及暖嫩粉,用起烤盤就是美美的。
對了,這烤盤是設計給直火專用,黑晶爐跟IH爐是無法使用的唷!!

  
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跳脫傳統四方型或是圓形的設計。八邊形的設計讓烤盤更顯獨特。
總面寬28公分,放上卡式爐剛剛好。另外重量只有1.2公斤,一點都不會造成爐架的負擔唷。

  
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不沾塗層,不用擔心食物黏鍋。
擁有超強耐磨、耐腐蝕性,不容易變形,讓烤盤使用時間更長久。

   
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PFOA跟PFOS指的是全氟化合物含氟塗層。加熱時會氣化,被人體吸收可能引發內分泌失調。
這烤盤經過測試,並未含有這些有害物質,使用起來真放心!!


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烤盤底部是長這樣,一般常見的卡式爐 是都可以使用的(除非有特規版本)

  
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煎烤盤下方設計有穩定的腳架,方便安置於卡式爐上。


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扁平的把手非常好握,料理時要移動非常方便。
不過煎烤盤材質為鋁合金鑄鍋,加熱時產品表面溫度會跟著升高,請務必戴上隔熱手套唷,防止燙傷唷。


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第一次拆封,請用海綿加點中性清潔劑清洗一下,然後擦乾即可。
使用後,先清洗乾淨,接著用餐巾紙沾點食用油塗抹在黑色面上,然後開小火加熱,直到冒煙即可關火冷卻,重複2~3次即可完成保養。

常使用的二周一次,不常用一個月一次。只花你少少時間做保養,就能延長煎烤盤壽命唷。


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對了,放上攜帶式卡式爐後握把位置剛好位在瓦斯罐置放槽上方。
如果使用期間要更換瓦斯罐,請戴上隔熱手套移開煎烤盤再更換唷,否則手很容易碰觸高溫的手把造成燙傷,千萬小心。


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另外,一個非常重要的觀念宣導。使用卡式爐搭配任何煎烤盤時,請注意~
烤盤尺寸不可蓋過瓦斯罐置放槽上方,以免延伸火焰或熱輻射造成器具接合處密合墊劣化及瓦斯罐壓力升高,產生洩漏氣至著火爆炸。


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在韓國只要這種有讓油流出來的烤盤,通常都會配卡式爐,讓一家人圍著烤肉做使用。
疫情期間不方便外出吃燒烤,那就直接在家開火吃烤肉,營造家就是燒肉店的fu~~呵呵



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這類煎烤盤建議就是搭配卡式爐使用。因為這個烤盤有個讓油流出來的口,如果是要在一般炒菜瓦斯爐上使用,其實不太方便。

加熱後把手溫度很高,移動烤盤時務必戴上防燙手套。另外烤盤還處於高溫時,請不要以冷水沖洗,以免造成黑色塗層面受損。
燒烤後表面的油漬跟殘渣可以先用熱水沖掉,接著灑一層麵粉在黑色塗層面將油漬吸附,再用餐巾擦拭。
待降溫後再用中性清潔劑清洗即可。

  
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附贈專用的束口袋,平時不用時可以方便收納,避免塵染。
連收納袋都這麼有質感,只能說Dr.Hows的設計真是面面俱到啊。


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非常豐富的一團,有需要的商品請快做筆記,數量有限,別忘了開團時間嘿。

我可是生活家×韓國最美DR.HOWS卡式爐×韓國Dogado天然陶瓷鍋具團
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嗨,我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學,嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館,每天都充滿新奇!

 


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