你一定要試的經典大豆麵食譜來囉：傻瓜乾拌大豆麵美味的調味比例 @ 娜塔腹女生活

有時嘴饞想吃東西時，真想來碗拌麵，想到麵條的醣那麼高又縮手，可是真的好想吃啊。
這時有低醣質的麵幫忙度過"爆醣危機"，不就解決這種心跟胃都癢的饞嗎?

大豆麵是很多人減醣時幫忙度過這種難熬煎熬的好幫手(大豆麵每重量30g約5g醣而已，一般乾麵條只要重量30g就要20~22g醣耶，差了4倍之多)，所以偶爾吃一下、挺一下難熬的宵夜或密集減肥的時期，總比吃麵條或其他爆醣的食物安心你說是吧。
這篇用我媽教我、人人誇讚豎大拇指的傻瓜拌麵做法教你拌在大豆麵上，只要參考這篇的比例，你也可以輕鬆拌出超好吃的乾拌大豆麵唷。

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乾拌傻瓜大豆麵的做法很簡單，快來看怎麼做↓↓↓

傻瓜乾拌大豆麵
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材料：
大豆麵 120g
香菜 1株
芹菜 1/2根
蔥 1根

調味料：
醬油 1又1/2大匙
鹽 1/2小匙
赤藻醣醇 1小匙 (減醣的關係，盡量不吃精緻糖)
烏醋 2小匙
香油數滴

做法：
步驟1. 煮一鍋滾水，將無添加的大豆麵按照包裝建議的時間煮好(我用的是要煮7~15分鐘，依喜歡的軟硬度決定時間)
步驟2. 先準備調味料，將香菜、芹菜、蔥(辣椒)洗淨切碎，調味料放入大調理碗裡。

步驟3. 大豆麵煮好後瀝乾水份，快速倒入碗內和調味料一起充份拌勻，完成！

*喜歡吃辣的話可以切一點生辣椒碎或添加幾滴辣油
*香菜、芹菜、蔥建議三種都放，會特別香，若是其中有不愛吃的，例如不喜歡放香菜可以去除，至少要放兩種最香最好吃。
*如果想搭其他配菜吃，麵量和調味料等材料可視食量減半。

這簡單到不行啊，而且既香又開胃，省時超方便，真的很推沒空煮食又想吃好吃拌麵時試看看。

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嗨，我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學，嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館，每天都充滿新奇！