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堅果在我的減醣人生佔有的出場率還真高,因為堅果本身也是好油脂的一種啊!補熱量超好用又有飽足感,所以我幾乎是歸年趟天都會定期補貨。堅果的膳食纖維高、油脂豐富、醣份不高,各種維生素含量也多,所以很多人常推熱愛健康的族群補堅果就是這樣(但我要提醒一下每天食用的量不用高,一人一天約吃25~30g左右的堅果就夠囉,飲食要均衡嘿)

彌菓他們家堅果是我們全家的最愛,堅果品質屬於高等級,跟我們一般吃到的不太一樣,詳細的介紹和心得緊接著看下面分享吧。

   
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2020年4月 娜塔老師x彌菓乳酪絲仙草茶團
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經典必嚐的彌菓頂級綜合堅果隨手包
我還記得開第一袋吃完,心想:「這堅果吃起來也太『新鮮』了吧!」每一口都是自然的堅果馨香,咀嚼後嘴裡還會散放餘香,真好吃啊!

他們的製造過程全採低溫烘焙,因為很熟每種堅果的個性,不同堅果有不一樣的翻炒溫度和製作程序,這些細緻都在品嚐的時候能感受到。而且敢無添加,大部份都無調味,想想就是品質好才敢這樣做嘛!(品質這麼好,確實不需要一堆添加啊,就像誰會拿新鮮到不行的食材去繁複料理跟調味是一樣的,好食材就是要吃原味才不會浪費)

這股驚豔感讓我對他們家產品有了好感,接著試了其他每個種類(西滴,我全都吃過了)每種吃完都有種回不去的感覺,因為品質實在太好了。

難怪賓士的活動會指定他們家堅果,A.A.國際食品無添加協會(A.A.代表「無添加物」是Anti Additive的縮寫)也頒給彌菓最高等級的三星榮譽,所以有人稱彌菓的堅果叫「堅果界的愛馬仕」,果然名符其實啊。


    
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彌菓頂級綜合堅果隨手包有分12袋跟15袋兩種(照片中12入是左邊的盒裝、15入是右邊)
包裝很可愛溫馨,看起來好舒服~不只自己吃看了心情會很好,送人也超體面呢。

標榜無添加無防腐劑,而且無農藥殘留、無黃麴毒素和人工甘味劑,就是吃起來很安心的堅果。


  
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每一袋頂級綜合堅果的重量是32g重(照片中是一袋的量),裡頭含有來自南非的頂級夏威夷豆、來自新疆吐魯番的青堤子(水晶葡萄乾)、產自美國的頂級杏仁果及核桃,還有越南生產的腰果,全都分配得很剛好,而且品質都是挑過的。

一袋是一份,趁新鮮吃完是最剛好的份量,每袋的醣份10g左右、熱量約190大卡,平時帶個幾袋在身上既方便又不用擔心鮮度受影響(不過要注意保存期限約6個月,還是要趁鮮吃完風味最好)

含有散放高雅奶油香、飽滿的夏威夷豆,還有自然甘甜帶一點微微果酸的水晶葡萄乾(又叫綠珍珠),加上脆實的杏仁和核桃,還有口感恰到好處的腰果,咀嚼起來很有飽足感,口感相當有層次。加的葡萄果乾量很剛好,跟堅果們搭配得恰如其分, 吃起來不會甜膩又將堅果的風味襯托得非常好,好好吃哇!

  

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頂級綜合堅果的多入包裝組特惠:
頂級隨手盒(12入) 原價NT988 優惠NT699  -3盒送2包(以此類推)
頂級隨手盒(15入) 原價NT1250 優惠NT899  -3盒送2包(以此類推)
頂級隨手盒(30入) 原價NT2500 優惠NT1780  -3盒送2包(以此類推)

   

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除了紙盒,也有送禮最適合的-
高質感隨手包旅行鐵盒(20入)    原價NT1800 優惠NT1380 
  這個鐵盒被我兩個女鵝搶去裝娃娃,質感好好,太喜歡了所以一人都有一個。

   
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一袋的份量不少,帶出門出遊,通常一人一袋或是兩人分一袋當點心咀嚼就很足夠。
我有時候會抓兩袋放在包包裡,出遠門辦事時如果突然覺得餓就能隨時吃。

帶派妞跟小星球外出一整天時我也喜歡帶彌菓堅果隨手包,堅果跟果乾派妞全都愛吃,小星球則是愛抓青堤子和比較易嚼的腰果吃,通常她們只要吃一些就能一路撐到回家,可以避免沿路吵著要吃一些有的沒的,這樣回到家晚餐就會乖乖吃囉。

icon_notice01-i02.gif 不過,給小朋友吃的話要特別注意,五歲以下小朋友因氣管等發育未完全,若是一不小心嗆進氣管擔心對身體造成嚴重影響,所以五歲以下、尤其兩歲以下盡量不要餵食堅果,或是一定要特別留心盯緊。

    

實際撕開來看實品,可以參考這個小影片,會更清楚品質如何。


他們家堅果除了很受歡迎的隨手包外,目前其他堅果都是罐裝或袋裝。我這次開團挑的全是罐裝的,每罐大約都是兩百多公克上下(重量都不一樣,請參考營養標示及成份表)

私下說一下,堅果我其實不太推大賣場那種超級大罐的,因為堅果很重視鮮度跟品質,與空氣接觸越多越容易流失風味。份量很大的包裝通常一開罐是不可能很快吃完的,所以仔細嚐你就會發現這類堅果的品質不是很好,有的咀嚼起來沒什麼香氣、有的有臭油埃味,這個很難形容,只能說有機會可以多比較你就知道我在說什麼了。

  
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2020年的罐裝堅果全面換新包裝唷!
鮮明可愛的彩色包裝,看了心情真好~

每罐的重量跟價格都有些差異,詳細請參考以下:
頂級綜合堅果(3罐一組) 原價NT1050 優惠NT899

下面是單罐價格:
頂級夏威夷豆  原價NT750 優惠NT650
黃金核桃棗 原價NT390 優惠NT350
頂級原味腰果 原價NT380 優惠NT340
杏仁小魚  原價NT350 優惠NT310
頂級杏仁果  原價NT340 優惠NT300
頂級南瓜子 原價NT330 優惠NT290
天然帶膜腰果  原價NT330 優惠NT290
玫瑰鹽開心果  原價NT330 優惠NT290
頂級核桃  原價NT320 優惠NT280

         

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罐裝中我最喜歡的堅果第一名是這款內含四種口味的頂級綜合堅果,一罐是220g重,這次開團的組合是一組三罐,不開罐的保存時間約4個月。
每罐裡頭含有頂級的夏威夷豆、腰果、杏仁果和核桃,全都碩大飽滿,一看就知道都特別選過;對了,這款綜合堅果數量是依各品項的價格做比例分配。


每10g重的綜合堅果是4.3g醣、131大卡,四種口味都無添加無調味,全是我減醣時最常吃的堅果種類,所以我很推薦這款。

除了常直接吃或灑在沙拉、搭配食物外,最近我很迷用堅果跟蔬果打的減醣綠拿鐵唷!
醣份我都調了又調,每杯控制醣份不超過20g醣,能直接吸收食物營養(不被高溫破壞),而且能促進消化吸收,對代謝很好,很推很推你們試!

  

想嚐試的話,不妨參考我以下的食譜做看看↓
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奶油白菜堅果蘋果綠拿鐵  1人份
醣份:19g醣、熱量:195大卡
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材料:
有機奶油白菜  50g
有機高麗菜  30g
蘋果  100g
彌菓頂級綜合堅果  20g
金桔  1顆(提味用,可加可不加)
開水  160ml

做法:
1.將蔬菜洗淨,去除蒂頭後切成小段,蘋果洗淨削皮切成小塊備用。
2.所有食材放進調理機(或果汁機),金桔切半直接用手捏擠汁加入,以調理機充份攪打均勻,倒入杯中後請儘快飲用。


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有蔬果的清甜、堅果的樸實香氣,經過調配比例的減醣綠拿鐵,因為醣份比例特別抓過,喝起來是比較清爽和諧不甜膩的。不減醣的話也可以適度提高水果的比例、加一些蜂蜜或羅漢果糖去提味,都很好喝(但我個人還是偏愛減醣版)

一杯好消化吸收、醣份又不高的綠拿鐵,搭配幾乎無醣份的高蛋白質食物當早餐做變化,也很營養豐富呢。


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第一次做給我家兩隻厚片女孩喝的時候我還想,她們可能不愛這種加了菜跟堅果的果汁,尤其不愛吃菜的小星球,我原本覺得她應該不會喜歡。

沒想到她們竟然搶著喝耶,整杯喝完還要再來一杯,哈哈~~

家有不愛吃菜小娃娃的爸媽看到這裡是不是覺得這招很讚,不僅天然營養還能避免小孩喝進太高醣份的果汁,這真是再好不過的飲料。

  

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莓果系列(3入一組)酸甜飽滿美味果乾,原價NT960 優惠NT788
也可以個別單購,每罐莓果乾是一罐原價320元,團購優惠為NT280
覺得老是吃堅果有點膩的話,也可以適量選擇一些果乾去調整搭配。果乾我習慣都吃原味無額外加糖的,直接吃、拿來加在無糖優格、沙拉或是一些烘焙糕點麵包都很好運用。

彌菓的果乾可以單購也可以選擇這種三罐一組的莓果系列,一組裡頭含有蔓越莓、青堤子、皇后葡萄乾,每種口味都是個別一罐,每種果乾都是完整飽滿的原粒果實,吃得到水果最原始凝聚的風味。

不過果乾的醣份比較高,所以吃的時候愛注意喔,以下列出這三款個別的醣份及熱量,全以10g重量計算列出,可參考一下:
‧蔓越莓乾:7.1g醣、30大卡。產自美國,蔓越莓有豐富的營養素:維他命A.C 花青素 奎寧酸 單寧酸,是女性養顏美容,維持生理健康的好朋友。
‧青堤子葡萄乾:7.6g醣、33大卡。生產於新疆,新疆是全世界最佳的葡萄乾產地。它的主要成份為葡萄糖 ,也含有非常豐富的鐵及大量的多酚類物質、花青素,具有高抗氧化元素。
‧皇后葡萄乾:7.7g醣、32大卡。產於智利,葡萄乾含有大量的多酚類物質以及花青素,具有強力的抗氧化元素,對女性有補血幫助,營養價值高。

他們的醣份跟熱量都是差不多的,差別只在於風味囉。
蔓越莓乾酸酸甜甜,青堤子葡萄乾跟皇后葡萄乾相比,青堤子的酸度較雅緻溫和,比較爽口;皇后葡萄乾體積比較大,風味跟酸甜度較成熟,都很新鮮好吃。

  

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我第二喜歡的罐裝堅果是頂級夏威夷豆,它可是許多美食家及營養家評比出最好的實用果仁。我本身所有堅果中最愛吃的就是夏威夷豆啦,覺得它的滋味很高雅,有淡淡的奶油、牛奶馨香,越嚼到後面會越甘美。而且我覺得夏威夷豆比起其他堅果,是最不適合調味的,它直接吃最好吃。其次是加在糕點裡頭,如果會烘焙的話,運用夏威夷果仁可以做出不少美味點心。

注意看會發現彌菓的堅果跟果乾尺寸大小相近,可以看得出都是精挑細選過的。


彌菓的這款非常好吃耶,滋味很純淨,而且有淡淡奶香氣,超雅致的(每10g重的夏威夷果仁是2g醣、72大卡)

  
接下來再示範一款我也很喜歡的綠拿鐵↓
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西洋芹葡萄柚堅果綠拿鐵  1人份
醣份:14g醣、熱量:132大卡
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材料:
西洋芹  50g
有機芝麻葉  15g
葡萄柚  半顆(約100g)
夏威夷豆  10g
蜂蜜  5ml
開水  100ml

做法:
1. 將蔬菜洗淨瀝乾水份,去蒂後切成段,葡萄柚去皮只留果肉,切成小塊狀。
2. 所有食材放進調理機(或果汁機),以調理機充份攪打均勻,倒入杯中後請儘快飲用。

因為夏威夷豆屬於清雅型的堅果,拿來打綠拿鐵可以補充養份、增添濃郁質感又不影響蔬果汁風味,是屬於"不挑款"的型。

  
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打好的綠拿鐵呈現美美的青蘋果色,wow~~ 閃閃發光著,真是太漂亮了!
喝起來清新香甜,芝麻葉的比例特別抓過,有芝麻葉獨有的香氣但像是提香一樣點綴,夏威夷豆增加堅果油脂的滑順感,整體喝起來,融合葡萄柚的自然苦甘十分解渴開胃。

好喝醣份又不高,喝一杯好滿足啊。


  

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韋德蠻喜歡喝這款,不過他比較怕葡萄柚的苦味,如果你不愛葡萄柚建議可以只取果肉去打,果肉外表的白色果皮都要盡量去除,或是以柳橙取代葡萄柚也可以。

  
接下來幾款會引用官網的介紹,然後會敘述我食用後的心得↓ 

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黃金核桃棗
採用美國大核桃配上伊朗頂級飽滿椰棗,口感甜而不膩。 原味無人工添加物,高含量膳食纖維、營養完整。
產地:美國-核桃、伊朗-椰棗


很好吃耶,椰棗口感好、不甜膩,搭配鮮度好的核桃,外層軟Q裡層酥脆,好香好好吃。不過椰棗的醣份不低所以要注意一下,偶爾當點心嚐個一兩顆無妨,但這不宜吃多喔。

   

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頂級杏仁果
杏仁所含有的維生素E是其他堅果類的10倍以上,養顏美容,富含葉酸和維生素E,有益心臟,同時杏仁是營養成分最豐富的堅果,富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。此外,杏仁可提高飽腹感,因此每天吃一把,可有效幫助控制食慾。在中國人眼中,其珍貴之處在於養生上,對於西方人而言,含有「健康」、「美麗」、「幸福」、「希望」與「好運」的象徵。
產地:美國


杏仁果是我減醣後很愛吃的堅果之一,有段時間我很愛吃有調味海鹽或香蒜的,但好多都超級鹹的吃完不太舒服啊。說來還是無調味的比較沒有負擔,彌菓的杏仁果是我吃過的各個牌子當中可以位居前三位的,脆實口感佳,杏仁香氣也很適中,可以試著配可可含量達85%以上的低糖巧克力一起吃,非常對味。

  

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頂級南瓜子
唯有新鮮飽滿加上低溫烘培的南瓜子,才能譽為「綠色黃金」,南瓜子是堅果中鋅含量最高的,營養價值高,含有豐富的脂肪油,
重量:300g
產地:中國


這款品質一樣很不錯,是脆口新鮮的。不過我本身不喜歡單獨吃南瓜子,還是比較喜歡把它跟其他堅果一起搭配食用,或是灑入麵團裡做麵包囉。

  

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天然帶膜腰果(左)210g、頂級原味腰果(右)250g
產地:帶膜腰果-緬甸,原味腰果-越南
腰果被譽為世界四大堅果之一,含高量的營養素,本身有濃郁的獨特香味。天然帶膜腰果有加少許鹽提味,原味腰果是無鹽無調味的,全採低溫烘焙、吃了不燥熱。帶皮的腰果營養素更加豐富,也多點粗獷原始的樸實風味。


這兩款相比之下我是比較喜歡帶膜的腰果,口感比原味好多。因為腰果一般吃都覺得口感不如其他堅果,不是很扎實、口感比較鬆散,相比之下帶膜的吃起來外衣薄脆、裡頭酥口,層次感好很多,而且會更香。

當然他們家的原味也是質感很好的,不過我個人注重口感啦,還是比較愛帶膜囉。


  

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玫瑰鹽開心果
開心果含大量白藜蘆醇,是堅果中的女王。玫瑰鹽具有獨特的甘甜,採用少許嚴選高山玫瑰鹽加入開心果提味,襯托出原味的香甜,美味無負擔。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,也是蛋白質、膳食纖維和有益脂肪的絕佳來源。
產地:伊朗


彌菓的開心果很好吃喔,口感脆又新鮮,重點是他們的海鹽調味都不高,不會吃起來口乾舌燥的,是稍微提點鹹度、襯托風味而已。

  

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頂級核桃
核桃含有醣類蛋白質膳食纖維及多種維生素與礦物質,營養價值甚高,也是合成體內抗氧化酵素的關鍵元素,具有特殊的風味。
產地:美國

核桃碩大飽滿,烤焙程度拿捏得很棒,一吃就知道超級新鮮、質地也優。我覺得比我買過好幾個牌子跟婆婆送的高檔核桃都好吃(噓),值得推薦。


   

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杏仁小魚
小魚乾含有豐富的鈣質與維生素D等多種營養成分,魚骨酥脆,自然鮮甜,是強化好骨力的優選食材,再添加杏仁條這位香氣和口感都滿分的朋友,天生一對,美味滿分,低溫烘焙,將其營養價值發揮到最豐富的境界。

小魚乾跟杏仁條都好好吃,前者脆又酥、後者鮮脆可口,小魚乾不會甜甜的(我很怕那種調得甜甜的),只有一點點甘味而已,吃起來很自然。調味適中,吃多也不會燥口。

是好吃的杏仁小魚,小魚乾的比例蠻多的唷(如果你有買過那種小魚乾很少、杏仁超多的就知道我在說什麼了) 也是值得推薦的一款,比較適合當零食吃囉。


 

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這次也有多入的罐裝禮盒組,有堅果也有堅果混合果乾的組合喔!總共有六種禮盒組呢~
詳細的內容跟價格請等團購開跑的時候再仔細查看訂購表單喔!

  
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很受歡迎的還有以下這款隨手袋裝
彌菓分享包-一包原價NT199 優惠NT169-買6送1.買10送2(依此類推)
★綜合堅果/夏威夷豆、腰果、杏仁果、核桃、青堤子(綜合堅果數量依各品項價格比例分配,非平均分配。)/重量90g
★頂級夏威夷豆/重量50g
★莓果系列-青堤子/重量120g
★頂級杏仁果/重量100g
★腰果/重量80g
★頂級核桃/重量80g
★杏仁小魚/重量80g
★黃金核桃棗/重量80g
★頂級天然帶膜大腰果/重量80g
★玫瑰鹽開心果/重量100g
★莓果系列-蔓越莓 /重量110g
★莓果系列-皇后葡萄乾/重量120g
   
看完是不是很心動呢? 明天起開團要把握時間選購喔~

  

 

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