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很多人以為減少醣份攝取就是不吃糖果蛋糕甚至連澱粉都不能吃,其實這完全是謠傳。

健康的減醣飲食鼓勵大家多吃優質的、原型的食物,像馬鈴薯、南瓜、地瓜都是很適合健康瘦身的好物,可以多簡單變化和各種食物做組合,既有飽足感又美味。

今天腹女要跟大家分享的「焗烤起司馬鈴薯」,搭配許多原型食材組合的減醣套餐尤其適合,像是牛排餐、雞腿排套餐等等,可以幫自己創造豐富又滿足的享受和多重變化唷。

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焗烤起司馬鈴薯 4人份
總共:56.9g醣、530卡;一人份14.2g醣、133卡

材料:
大顆馬鈴薯  2個(約400g)
美奶滋  4小匙
起司絲   40g
黑胡椒粉   少許
乾燥洋香菜葉(Parsley)   少許
油 微量

做法:
1.馬鈴薯外皮充份刷洗乾淨,放進電鍋內蒸熟,或是鍋中加水煮滾後轉小火,放進馬鈴薯煮20分鐘撈起。
2.用廚房紙巾將馬鈴薯外表水份拭乾,均衡對切後在表面切出深約0.5cm斜紋。
3.烤盤上鋪上烘焙紙,塗抹薄薄一層油,將馬鈴屬切口朝上,每個抹上1小匙美奶滋再灑上約10g的起司絲,放進小烤箱烤約5~8分鐘,出爐灑上少許黑胡椒粉和洋香菜葉即完成。


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建議搭配:一份焗烤起司馬鈴薯(馬鈴薯約100g重),適合搭配一份肉排(或豆腐和雞蛋)+一至兩份蔬菜組合成一套套餐。

照片中下方那盤的是我惱公的,他這傢伙每次有點發胖就會叫我幫他做減醣餐,看他吃得有多爽!
小星球想偷舔的那盤是我的,我的牛排一餐最多吃150g~200g重左右,吃完好滿足呢~~


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