減醣低醣甜點食譜：免開火的「莓果巧克力球」(含影音教學) @ 娜塔腹女生活

這應該是我看過最簡單的減醣甜點了，免開火又超好吃，有了這個誰還想吃肥到爆的市售巧克力你說是吧。

相信瘦身族跟派對狂都會超愛的減醣版「莓果巧克力球」，研究出這個真覺得我也太厲害了，忍不住在廚房尖叫amazing，哈哈哈！

真的啦，這這個真的太太太好吃了，不只瘦身可以吃、怕給小孩吃精緻糖那種甜食也超適合用莓果巧克力球替代唷。

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娜塔發明的莓果巧克力球
總共：8顆共18.3 g醣、385卡；一人份共4顆是9.2g醣、193卡

材料：奶油起司(creamcheese) 60g
蔓越莓果乾 10g
無調味核桃 20g
羅漢果糖 6g
海鹽 1小撮
無糖巧克力粉(可可粉) 20g-(想做抹茶口味可改成抹茶粉)

做法：
1.奶油起司量秤放進調理盆，在室溫下放置30分鐘自然軟化後，用刮杓拌軟，加進海鹽和羅漢果糖充分拌勻。
2.將核桃用手撥碎，和蔓越莓乾一起切碎，放進調理盆和奶油起司充份混合。
3.準備另一個調理盆加入巧克力粉，以兩支小湯匙撈起一口份量的奶油起司球、互相撈取塑出小球狀，放進巧克力粉中裹粉後再用手掌揉圓。
4.所有揉好的莓果巧克力球放進保鮮盒密封，進冰箱冷藏約30分鐘以上冰硬後即可食用，冷藏請於兩天內趁鮮吃完。

一般印象中熱量很高的creamcheese、堅果，在瘦身時一般都是不敢碰的，甜點更不用說，無論哪一種減肥族群都很害怕。

其實只要聰明的搭配、調控好醣份，不但可以吃進食物營養又能享受美味、獲得十足的滿足感，減肥也可以很享受呢。太好吃所以我最近一連做了三次，連聖誕節也做了巧克力和草莓版的，巧克力的還做了花式(用蘭姆酒浸泡葡萄乾後擰乾的版本)，但用乾燥草莓打成粉就不太適合，雖然好吃但冰久會出水影響口感，比較推薦還是裹可可粉或抹茶粉喔。

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嗨，我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學，嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館，每天都充滿新奇！
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