藍莓優格冰磚(也可以叫我藍莓雪酪)食譜做法教學－娜塔腹女生活

喔買尬，才六月初就熱成這樣，接下來怎得了......

昨天公婆幫腦公慶生，去了一間新開幕的餐廳吃飯，豈知裡頭熱到不行，全家人就在熱烘烘的環境下揮汗挾著熱食，更別說本來就高體溫的小小孩們，全身既熱又黏很不舒服的樣子挺可憐的。總之最近真的很熱，忍不住想在家自製點冰品當做日常解暑聖物，但又不想讓家人吃進一堆添加物色素什麼的，於是想到做這道簡單又安心的藍莓優格冰磚，做了以後超滿意的，優格冰吃起來的口感介於冰淇淋和冰砂之間，綿細爽口的沁涼酸甜更是沒話說的讚，像雪酪一樣，冰涼解渴又好吃！

上桌前稍微裝飾一下更不得了，超簡單的冰品輕輕鬆鬆就搖身變成高級餐廳的甜品，裝在清透輕薄的燒杯或玻璃杯裡、綴點薄荷，更是家庭咖啡館才有的獨家滋味，真是餐桌上的藝術啊！

自己發明了以後一整個好得意（我最愛簡單好做又美味到不行的食譜啦），深深覺得不推實在對不起大家，所以教學立馬就生出來了。

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藍莓優格冰磚(藍莓雪酪)
4人份

材料：
無糖原味優格 450~500g
自製藍莓果醬 100g(做法點我)

你沒看錯，材料就只有這兩樣，簡單到炸!

任何果醬都適合應用在這道冰品，選你喜歡的果醬加進優格就能變化出各式各樣的口味(當然我會建議自己熬果醬更安心)

我很喜歡去逛賣場時選一些莓果或西洋梨回來自製果醬，像是最近Costco好市多的藍莓價格就不貴，買一盒回來自製果醬(做法點我)，不僅拿來做這款藍莓優格冰磚可用，平常直接加進優格或是塗麵包、調沙拉醬汁都好用，而且超級好煮的，非常推薦大家有時間不妨試看看。

做法：
步驟1. 將無糖優格倒入深一些的保存容器(我選擇Falcon的紅邊琺瑯盤)，先攪拌柔滑再隨意灑入果醬，像照片中這樣。

*也可以倒入冰塊盒，冰成固定形狀也OK。

步驟2. 以湯匙不規則輕輕劃動，覆蓋上保鮮膜拿去冷凍結冰。

*如果喜歡全部攪拌均勻變成均一顏色也可以，隨個人喜好。

步驟3. 徹底冷凍後從冰箱取出，放置室溫約3~5分鐘，然後就可以試著輕挖邊緣、整盒倒至砧板上隨性切成塊狀。

步驟4. 將冰磚一塊塊擺入玻璃杯內，可另外綴點新鮮藍莓或薄荷做裝飾。

完成！

日常吃、當成餐後宴客的冰品都可以，輕鬆就能在家製作率性又具有質感的健康冰耶，不學起來怎麼行你說是吧～　

是不是超簡單又美到不行？套一句派妞常說的：「我要邊吃邊享受美麗的時光」不多說了，快享用去吧！

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嗨，我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學，嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館，每天都充滿新奇！