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自從介紹過上一支拉菲奧希耶Lafite Aussières酒莊的白酒入門Lafite Aussières Blanc Chardonnay後,我必須強調,同系列的這支精選紅葡萄酒會讓人驚豔。

這支也要感謝Daniel推薦,果酸的表現不偏不倚,細細品嚐是很有魅力的一支,價格適中,邊喝又有五支箭的虛榮感,假設在眾多紅酒中不知選哪支好,這支選了保證不會錯。
(只小酌不酗酒的娜塔提醒大家:飲酒過量有礙健康、開車不喝酒、未成年請勿飲酒)


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大家都知道法國是超級愛好葡萄酒的國家,發展歷史悠久,生產的葡萄酒多數都有一定的水準。


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Lafite拉菲是法國官方葡萄酒排行第一名的酒莊,旗下收購的法國南部Narbonne地區Aussières奧希耶莊園,生產的葡萄酒相當受矚目。


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以佐餐來說,我個人對這支的評價算是高的。

結合65% Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁和35% Syrah希拉這兩種葡萄品種的精華,丹寧酸度中等偏上,濃密的基礎與強勁的個性風味相融無間,呈現完美的果香和酸度。

詳細介紹可點我參考


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聊聊實際品嚐的感覺,我覺得他很難得展現紅葡萄酒的清新奔放,散放出一股莓果的自然酸甜;曾經嚐過幾次葡萄酒不喜歡沉穩厚重滋味的人,那麼不妨試看看這瓶,果酸清新均衡,不苦不澀,單品也好、佐餐也罷,選他不僅不會出錯,在很多時刻以及與多項餐點搭配都得宜,是他最吸引人的地方。


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如果以我晚間用餐習慣都要小酌一杯來說,他是我時常想嚐的一瓶。

甚至可以說,比起同系列白酒,我偏愛他更多一些。


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還記得有天,我睡前邊嚐他邊搭配起司,竟然邊喝邊微笑,忍不住多斟了三回(每次約1/3杯),他的果酸表現至今仍深刻記憶在我腦海,很喜歡那清爽宜人的滋味,就像輕甜美人給人的美好印象。
(只小酌不酗酒的娜塔提醒大家:飲酒過量有礙健康、開車不喝酒、未成年請勿飲酒)


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如果佐餐的話,當然和紅肉相襯多數都是適合的,不過我覺得他不用搭的那麼侷限只限於西餐,其實和亞洲菜也很相襯,日式燒肉、紅燒肉等都能搭配,不過也要視料理手法,偏油膩的餐點我是覺得不太相宜。

剛踏進紅酒世界卻對茫茫酒海不知該如何下手時,相信我,選他你會滿意的。


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Lafite官方網站


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