娜塔腹女生活

自從介紹過上一支拉菲奧希耶Lafite Aussières酒莊的白酒入門Lafite Aussières Blanc Chardonnay後，我必須強調，同系列的這支精選紅葡萄酒會更讓人驚豔。

這支也要感謝Daniel推薦，果酸的表現不偏不倚，細細品嚐是很有魅力的一支，價格適中，邊喝又有五支箭的虛榮感，假設在眾多紅酒中不知選哪支好，這支選了保證不會錯。
(只小酌不酗酒的娜塔提醒大家：飲酒過量有礙健康、開車不喝酒、未成年請勿飲酒)



大家都知道法國是超級愛好葡萄酒的國家，發展歷史悠久，生產的葡萄酒多數都有一定的水準。



Lafite拉菲是法國官方葡萄酒排行第一名的酒莊，旗下收購的法國南部Narbonne地區Aussières奧希耶莊園，生產的葡萄酒相當受矚目。



以佐餐來說，我個人對這支的評價算是高的。

結合65% Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁和35% Syrah希拉這兩種葡萄品種的精華，丹寧酸度中等偏上，濃密的基礎與強勁的個性風味相融無間，呈現完美的果香和酸度。

詳細介紹可點我參考



聊聊實際品嚐的感覺，我覺得他很難得展現紅葡萄酒的清新奔放，散放出一股莓果的自然酸甜；曾經嚐過幾次葡萄酒不喜歡沉穩厚重滋味的人，那麼不妨試看看這瓶，果酸清新均衡，不苦不澀，單品也好、佐餐也罷，選他不僅不會出錯，在很多時刻以及與多項餐點搭配都得宜，是他最吸引人的地方。



如果以我晚間用餐習慣都要小酌一杯來說，他是我時常想嚐的一瓶。

甚至可以說，比起同系列白酒，我偏愛他更多一些。



還記得有天，我睡前邊嚐他邊搭配起司，竟然邊喝邊微笑，忍不住多斟了三回(每次約1/3杯)，他的果酸表現至今仍深刻記憶在我腦海，很喜歡那清爽宜人的滋味，就像輕甜美人給人的美好印象。
(只小酌不酗酒的娜塔提醒大家：飲酒過量有礙健康、開車不喝酒、未成年請勿飲酒)



如果佐餐的話，當然和紅肉相襯多數都是適合的，不過我覺得他不用搭的那麼侷限只限於西餐，其實和亞洲菜也很相襯，日式燒肉、紅燒肉等都能搭配，不過也要視料理手法，偏油膩的餐點我是覺得不太相宜。

剛踏進紅酒世界卻對茫茫酒海不知該如何下手時，相信我，選他你會滿意的。


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Info
Lafite官方網站



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