娜塔腹女生活

我很貪吃的(這不廢話大家早知道)，跟吃有關的大小事物我都感興趣，我觀察入微啊。

看孩子吃得一臉滿足甚至貪饞的如痴如醉，是我心靈一大療癒，所以我總偷偷記錄派妞吃吃喝喝的畫面，因為我喜歡看她張口大吃、超級開心。

刻板印象裡，我們總認為「紅酒配紅肉，白酒配白肉」。實際上餐酒配的世界可以細膩可以刁鑽也可以無限寬廣，仔細去品嚐美食的滋味、邊啜飲醇酒邊體會口腔每一吋芬芳，那是無以倫比的享受，重點在用心感受。

免揉麵包(no knead bread)外型雖難臻理想境界，不過對烘焙初習者來說，我真心覺得它讚透了，一定要大流行的啊！

需要花點時間等待是沒錯，但省去揉的時間力氣，製作起來挺輕鬆，如果只是自己吃不打算兜售或送人，真心覺得早該自己做麵包，不追究外頭賣的到底加什麼，只能說親手做才能讓你明白麵包原味。

平價日本生活雜貨-NATURAL KITCHEN在台北東區開設第一間店後蔚為風潮，許多雜貨控紛紛到此朝聖。

「多數都是50元一件！」這對喜歡鄉村風或日系風格雜貨的人來說，便宜極了。

做麵包果然會上癮，一連做三天，我覺得自己好瘋狂。多虧簡單好上手的免揉麵包正夯，否則始終覺得做麵包超麻煩的我可能永遠只會買。

對做麵包燃起的興味，大概像《烘焙王》裡東和馬嚐到美味土司、搓揉麵糰後燃起的興趣一樣，你會想做出家人愛吃的口味，愛上看得見成份來源的安心。

今天第二次試做免揉麵包，調整一下配方加了少許全麥粉和葡萄乾，烤出圓滾滾的鄉村麵包。

自己烤麵包的幸福感真是難以言喻，尤其蹲在烤箱前等待出爐的時光，嗅著溫暖的麵包香，實在太太太幸福了！

想做麵包好段時間，終於我也踏上手作這條路。

之前在臉書碎碎唸：「在外面買到的麵包常有油耗味，這種味道稍加仔細嗅聞就會好陣子不舒服。讓人懷疑裡頭加了來源不明的油脂、化學物或是烤盤沒有詳加清潔......討厭的油臭味，讓我越來越想自己做麵包......」可想而知，我想做麵包的意念越來越強烈。

相信很多家長面對小小孩總有語言教學的困擾，有人說母語為主英語不要太早教以免辨識混亂，也有人主張幼兒期吸收學習力強多多益善，究竟誰是誰非實在難斷定。有陣子我很困擾，到底該不該讓派妞早點學英文？

後來主張自然接觸各類學習領域的我，不排斥提早英文教學，但是強調漸進式學習絕不強迫。派妞2y6m起我們教她圖文書上的水果、動物英文，不過都是看到才教，並沒有一套根據語言發展的完整教材在手邊。

我接受別人指教但不喜歡一種人說教，就是教的人只會「動一張嘴」。

教孩子做任何事我的信念都以此為基準，我是重身教甚於言教的父母。

春天，和朋友一起在微光醱酵的午間聚會，關懷彼此聊聊最近好不好，即使春風料峭都會襲上陣陣暖意。

我喜歡在這樣春光美妙的日子和暖心的朋友相聚，這時選擇一個讓彼此都放鬆愉快的聚餐去處，是加分的。