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01.jpg
雖然我時常在幫大家打氣,但是減醣十個多月的我最近又開始發懶(掩面)
惱公問我剩下那兩公斤到底要什麼時候減成功的同時,這才發現我竟然回升了1.5公斤(驚)
想想最近減醣時常目測食物或是太隨性,要不就是中秋近了烤肉ㄊㄨㄚ太放肆等原因導致,竟然就這樣默默發胖了。←我需要堅強的意志,快給我刺激,快!

就在我踏在體重計上神色驚恐之際,我惱公不愧是我見過最厲害的激(機)勵(歪)高手,他馬上露出歡喜的神色:「哎唷,不錯嘛、幫我省錢啊,再吃再吃!」
然後他就這樣連續兩天一直鼓吹我放縱、常叫我去買宵夜,一邊誘惑還一邊故意說:「買了妳自己吃就好,我不用喔,因為我是有定力的人,我不用減肥但我有。定。力!」←說他是不是很x (忍住不罵那個字,我要有修養)


腹女娜塔.jpg
但翻再多白眼怒瞪他也沒辦法平反復胖的事實,想想我最近真的要好好檢討。總不能常分享20g限醣餐結果我自己都沒好好吃吧,有這些美味簡單又好吃的減肥餐,當然要好好努力啊,然後就是不要因為一時復胖而灰心,想想也是最近作息不穩定加上運動量嚴重不足所導致,再重新回到軌道就好,一定要有信心。

分享這週的限醣餐之前,也想跟我一起堅定自己減肥信心的話歡迎加入03.gif我的臉書033.gif,腹女我是個瘋狂摯愛減醣的人,歡迎來我臉書一起交流討論唷/


醣份熱量計算-娜塔.jpg
今天要分享的20g減醣餐-麻油絲瓜軟絲、黑糖荷包蛋、多穀米飯套餐,我個人好愛吃,很適合晚餐吃唷(蠻鼓勵大家晚餐吃海鮮,鮮魚尤佳),這是一人份的食材和調味料內容。 綠色區域是麻油絲瓜軟絲的材料,藍色區域是黑糖荷包蛋的材料內容,黃色區域是多穀米飯,醣份熱量 都以食藥署公布的內容做示範。


假設還是不知道醣怎麼計算可以參考下面的方式,另外我也列出了幾個可能會有的問題列在下面解釋唷↓
醣份計算.jpg
Q:醣份怎麼計算?
A:請參考這張藍藍的圖,是的,就是營養標示中的碳水化合物-膳食纖維的數值=醣份
若是該產品不含膳食纖維的話,就只要看碳水化合物那一行的數字就好。
假若還是不夠清楚,請參考我寫過〈醣份怎麼查?〉一文。

Q:我不太會處理透抽,請問可以買冷凍的透抽或花枝切片嗎?
A: 當然可以,許多超市或大賣場的冷凍櫃都有,可以找看看唷。

Q:請問一定要用黑麻油嗎? 
A:不用,可以換成一般的食用油,但還是建議用黑麻油會比較香比較適合這道菜。

Q:黑糖荷包蛋的黑糖可以不放嗎?能不能換成其他糖?
A:這是很台南style的吃法,是將我公公教的方式改良過的,很好吃唷。但也可以不放糖或換成其他糖(但重量需一樣是1g),一樣ok。

Q:什麼是多穀米飯? 可以替換成其他飯類嗎?
A:多穀米指的是十穀米、十六穀米等綜合穀米,一般超市或百貨公司超市都買得到,也可以換成其他米飯,建議糙米飯尤佳。


接下來我們一起來看看怎麼製作吧↓
04.jpg
多穀米飯20g( 醣份6.6g、熱量33 )
做法:
1.準備白米9:多穀米1,洗淨後泡水1小時,濾乾水份後加入一米杯的水,放入電子鍋蒸煮成多穀米飯。
2.可以等米飯冷卻後分裝於矽膠冰盒內,每格放10g米飯,密封後冷凍可保存一個月,每次要吃的時候取出需要的份量加熱即可(米飯分裝保存的方式可點我)


05.jpg 03.jpg
黑糖荷包蛋一份(醣份3.6g、熱量110卡)
做法:
1.將醬油膏、黑糖和水先調勻備用。
2.平底鍋內放5ml的油,以中小火熱鍋後,打入一顆蛋煎成荷包蛋,倒入做法1的黑糖醬汁,轉中火略收汁即可盛盤。


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麻油絲瓜軟絲一份(醣份10.3g、熱量297卡)
做法:
1.軟絲洗淨去除內臟和軟刺,切成小段,絲瓜削皮切成大塊備用。
2.黑芝麻油倒入炒鍋,以中火熱鍋後轉小火,放入薑片慢慢煸炒,直到薑片邊緣略蜷曲,再放入軟絲煎炒1分鐘,然後轉中火,放進絲瓜和半碗熱水拌炒,炒到絲瓜變軟,加入鹽巴拌勻即可起鍋。


07.jpg
這盤每次吃我都覺得自己超幸福(我超愛吃海鮮的),鮮甘又噴香,深深覺得真是搭配得太好了,哈哈!
超美味,一定要試喔~

沒想到之前出國大吃都沒事結果烤個幾次肉、睡眠作息紊亂就變這樣,忍不住心傷了。不過惱公酸完我後最後還是有句好話:「我知道妳只是一時墮落」這讓我心情有好那麼一點倒是真的。

但我現在有點怕中秋,早上才看到柚子精緻糖多、醣份超級驚人的報導(天哪我最愛吃柚子了),再來就是我好怕有親友送我蛋黃酥(我對蛋黃酥完全沒輒)
別以為只有過年讓人胖,中秋也是不可小覷的暗黑版惡魔好嗎
在這腹女我衷心祝大家中秋節快樂,然後一定要幫大家一起念力祈禱「月圓人不圓」,希望嫦娥不要笑我們胖~~


最後,做過腹女今天分享的食譜後有什麼感想或疑問,都歡迎來粉絲團分享提問唷
更歡迎大家將試做的成果照跟大家分享、激勵大家一起減醣吧~

腹女我未來還會有更多限醣減肥心得和低醣食譜分享,歡迎常來我的臉書部落格持續鎖定。


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減肥快破戒時這些話救了我 new026_01.gif


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  • 小魚吐泡泡
  • 不要鬆懈喔~~太鬆懈是不行的~~@@
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