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無敵讚的水湳小吃又來囉!這集精彩程度完全不輸上一集,快跟緊Nata的腳步,咱們一起水湳市場吃透透吧!


29.下篇
下集要帶大家緊接著大嗑當歸土虱東山鴨頭清豐冰果室這三間的美食。


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yajirushi_green_anime.gif 第四間要帶大家吃Nata看了他二十年以上卻從來沒吃過的當歸土虱。


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偏離正題,這間的炒冬粉現場看頗有人氣,還蠻多客人點的。


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黃色小銅壺裡賣的是什麼藥?話說每次經過我都很納悶,但因為不敢吃土虱所以從來沒想過要問。原來黃銅壺裡賣的是滋補養生的枸杞酒,寒天時特別受歡迎(不過不諳酒性的我,還是不太敢嚐試...)


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這間的土虱來源為南部人工養殖場,土虱是一種鯰魚科的淡水魚,民間傳說其具有滋腎補陽之功效;這間傳到第二代的當歸土虱,以當歸、枸杞等數種中藥材和獨門秘方一起烹煮,再依據顧客喜好,分別販售魚頭、腹、尾供顧客食用。

一次只將半鍋的土虱湯送上桌檯,賣完再補半鍋,為的是講求新鮮味美、避免過度熬煮。


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當歸土虱/頭70$、尾部50$


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懂得吃的老饕通常會點土虱的頭部食用,因為膠質含量多、肉質特別軟嫩;湯頭的中藥香氣不但不厚重,不燥不火的甘醇滋味更讓人一吃上癮,越喝越香。即使正值炎夏,依然有許多饕客圍著攤子等著要吃,可見這當歸土虱有多麼受歡迎。


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不敢吃頭部的話,也可以點魚尾湯試看看唷!


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yajirushi_green_anime.gif 第五間要為大家介紹人氣夯到爆的東山鴨頭


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總是絡繹不絕的排隊人龍,為的就是這獨家中藥滷汁先滷再炸的東山鴨頭,通常領了號碼牌後平均要等40、50分鐘才能買得到,可見人氣有多旺。


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中藥滷汁鹹香帶甘,滷製招牌鴨頭、鴨脖子、大豆干等食材需要經過一天以上的時間,客人點單後再大火油炸。


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饕客必點的黑豆干,滷香之外帶有甘香,咬下更驚喜的是,竟然裡頭含有豐富的滷汁!每一口都帶汁的香香豆干,人氣堪稱第一。另外炸過之後依然Q軟不柴的米血糕、魚香自然的甜不辣、骨頭都可以咬碎的鴨頭,都是不可錯過的人氣美味。

在大福社區牌樓旁,只要認得懸掛大亮燈泡的藍色小貨車,就是這間人氣強強滾的東山鴨頭囉!


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yajirushi_green_anime.gif 最後一間則是歷史長達31年的清豐冰果室


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店內陳設始終不變的清豐冰果室,主要提供三種冰和雪捲冰,另外也有現打果汁牛乳、清涼冰砂等選擇,是水湳市場無人不知、無人不曉的一級人氣冰店。


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高達40多種的配料,老闆娘堅持豆類、手工圓等將近一半的配料都由自己親手熬煮,整天幾乎都待在自家的烹煮空間裡馬不停蹄煮料、燉茶,並保證絕不添加任何人工色素和糖精,為的就是控制品質,讓客人吃得安心、自己也放心。


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招牌紅豆牛奶冰35$
氣勢不凡、份量驚人的紅豆牛奶冰端上桌,彷彿洩洪一般的紅豆傾覆而下,再淋上密密的煉乳和糖水,你相信這一盤竟然只要35$嗎?這冰中霸王一般的紅豆冰只有傳統人情味飽滿的菜市場才吃得到哪!


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布丁雪捲冰50$
綿細的牛乳雪捲冰,冰花細緻,一入口馬上綿化,淡淡的乳香四溢;值得一提的是,這布丁非同小可跟一般吃到的大相逕庭,這其實是店家親戚每天幫忙新鮮製作的手工布丁,質地結實滑順,每一口都是濃郁的雞蛋香,很值得一嚐。


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芒果牛奶冰45$
愛文芒果依然價高不落的景況下,這碗冰給的芒果量算是不少了,只要45$,讓想吃芒果的季節不用花大錢就能快樂享用,實在揪好康!


一口氣介紹六間超人氣必吃的水湳美食,不管正餐、零嘴、補品還是甜點,在這裡全都能一次滿足。而這些陪伴熙來攘往人群、貼近日常生活每一天的半世紀市場小吃,相信未來也會持續延燒,成為水湳市場永遠的庶民文化指標。




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information
當歸土虱
位置:清豐冰菓室斜對面

東山鴨頭
位置:台中市西屯區大鵬路與長安路交叉口的藍色小貨車

清豐冰菓室
地址:台中市西屯區長安路二段312號
外送專線:(04)2291-1239
營業時間:8:30am~2am



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娜塔不邋遢

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留言列表 (6)

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  • 流金十年風
  • 好吃 ^^
  • ︿︿謝謝流金十年風~

    Nata 於 2012/08/17 17:45 回覆

  • Daisy
  • 來台北還沒吃過土虱耶!!!
    我小時候去夜市都超愛吃三杯土虱的
    下次我知道可以到這裡吃了!:D
  • 三杯土虱!聽起來好好吃唷~這反倒是我沒過了~

    Nata 於 2012/08/17 17:46 回覆

  • 好吃懶做.叫
  • 台灣的小吃真的很有特色
    從炸的燉的到清涼的冰
    只要花少少的錢
    就能吃得很飽足~~XD
  • 小吃最迷人的地方,就是不用花很多錢,人人吃得起,有時又能吃到不輸餐廳的美味~

    Nata 於 2012/08/17 17:47 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:還蠻少
    看到炒冬粉耶
    有特別^///^
  • 我看到炒冬粉時也有跟你一樣的想法耶~
    聽說他們是加土虱湯去煮的唷!
    很特別~真的

    Nata 於 2012/08/17 17:50 回覆

  • 小桃
  • 甜甜鹹鹹的東山鴨頭真的好好吃~
  • 對呀,可以當零食吃,很涮嘴呢!!

    Nata 於 2012/08/17 17:51 回覆

  • Tracy
  • 謝謝~
    讓我飽餐一頓!
    好過癮啊~~
  • Tracy 跑了一趟水湳嗎?我好開心,因為好多小吃都是我從小吃到大的啊~
    你最喜歡哪一道小吃呢?跟我分享一下吧

    Nata 於 2012/08/20 00:34 回覆

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