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想在家自己煮一碗美味又好吃的牛肉麵,通常人一聽到就想放棄,因為除了要有不俗的調味技術,一般必須熬煮一整鍋才能燉出好湯頭,所以到最後往往是跑去外帶或坐在店家裡吃,在家開伙的機會可說是少之又少......


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現在想在家輕鬆煮出各種口味的牛肉麵,其實一點也不難,只要有了圖中這種不含防腐劑的冷凍湯盒,一盒就是一碗公的份量,無論是三餐還是宵夜,只要撕開倒出湯塊煮滾,隨時都能快速又便利地享用熱騰騰的美味麵點,很方便呢!


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這回試吃的牛肉麵湯盒組,生產自智揚食品,一組有5種口味可任選5盒,另附冷凍五穀刀削熟麵5包,辣油和酸菜則可任選2份,以下接著要介紹的是五種口味的特色↓


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五穀刀削麵
麵從冰庫取出後,不需退冰,因為麵本身就是熟的,所以直接放入煮滾的肉湯中煮約2分鐘、麵體散開即可。我本身很喜歡這種寬板的刀削麵,咬勁佳又帶點軟性,咀嚼時還會散放淡淡麵香,口感不錯又能吃得飽足,


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number072.gif 紅燒牛肉
紅燒湯頭微帶香辣滋味,湯汁充滿牛肉香,算是喝過當中相當好喝的
湯中有4大塊牛腱,微帶軟筋的肉塊,充份吸飽湯汁鮮味,每一塊的口感皆軟硬適中,佐點酸菜一起吃,美味更為加分,整碗吃起來就像大廚煮的牛肉麵,真的很棒!


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number096.gif 半筋半肉
湯頭和紅燒原汁口味相同,不同之處在於這一碗選用了上等牛腱心搭配Q彈牛筋,口感更豐富,像我本身就很喜歡吃透明軟彈的牛筋,所以很喜歡這樣的搭配方式,覺得比原味更加喜愛呢!


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number108.gif 清燉牛腩
中場幫大家換換口味,來碗清甜一些的牛肉麵吧!
這款適合喜歡清鹹湯頭的人食用,別看它湯汁色淡,其實調味一點也不輸紅燒,鹹淡適中且充滿肉汁香氣,蠻好喝的。採用的牛條肉,帶有一點筋膜所以較具咬勁,湯汁精華也充份吸收,也是相當美味的一款。


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number120.gif 紅燒牛雜
我覺得這款也可以單煮成牛雜湯來喝,湯中有牛肚、毛肚、牛心管、牛腸等,料多味美,口感多變


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number018.gif 清燉羊肉
咦!不是牛肉湯麵組嗎?怎麼會出現羊肉哩!我想是因為有些人不吃牛肉,所以必須設計其他口味的麵點吧!這款雖說是清燉,不如說是養生藥膳湯,湯中加了枸杞、紅棗等加以慢燉,所以帶有一點中藥香氣;羊肉選自澳洲進口的小羔羊,帶有一層嫩皮,和肉一起咀嚼,QQ軟軟的口感蠻不錯的。

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text031_12.gif 五月有特別優惠,有興趣的話可以參考看看!或是連結02gif-1icon10.gif官網深入瞭解。


介紹完了牛肉麵湯盒御賞組,接著來介紹一樣也很好吃的炸醬麵↓

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炸醬麵
一組為五人份,總共有5包鋁箔醬包和5包五穀刀削麵。


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吃法超級簡單,是懶人主婦或單身自住者的最愛!10.gif
我的煮法是先在大鍋裡將水煮滾,接著放入五穀麵燙2分鐘後撈起,然後再以同鍋熱水加熱醬包約2分鐘,最後切點蔥花及撕開醬包倒入碗底,把麵拌入即可食用。想要風味更佳,可以再切點紅蘿蔔或小黃瓜絲一起拌到麵裡,吃起來會更像外面賣的炸醬麵喔!


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由於醬料的味道夠濃郁,有肉燥和豆干拌炒過的香氣,加上鹹香有味的調味,我自己是覺得加點蔥花一起拌就很好吃。方便好煮又好吃,目前家中全數吃到只剩一包炸醬麵而已,超便利的煮食法,簡直就是懶人福音。

想在家輕鬆煮碗好吃的麵,不想再揮汗如雨、燉湯炒醬嗎?相信今天介紹的麵盒組會是很棒的選擇!




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