娜塔腹女生活

飲食順序一直是大家常探討的問題，好困擾，到底先吃哪一種食物好? 一定要按照順序一個一個吃才行嗎?

首先請記住，醣份高的食物一定擺最後。
醣份高的食物最後吃
醣份高的食物最後吃
醣份高的食物最後吃
(很重要請跟娜塔老酥一起喊三次)

在空腹時先吃高醣的食物(如蛋糕、麵包、珍奶、飯團等)會引起血糖快速上升波動，凡是激使血糖驟升的食物，很容易逼使胰島素分泌去讓血糖下降、多餘的糖轉化進血液囤積成脂肪，而且常會忍不住想繼續大口吃高醣食物，讓身體回到高血糖的亢奮狀態。

所以，為了避免這樣的情況，在攝取食物時請記住，高醣的食物一定要認知他們的成份跟醣量的多寡，記得放最後順序吃，同時也要留意醣份的攝取量。

一般建議的順序是：蔬菜→蛋白質→醣份
先攝取高纖維質、醣份不高、容易消化的蔬菜，再吃適當的高蛋白質食物，以上兩者可以同時咀嚼，不用一定要先把蔬菜全吃光才能換蛋白質高的食物（如肉、海鮮、大豆類）但醣份高的食物最好是最後才吃，這樣能有效抑制血糖上升。

蔬菜中最推薦的是深綠色葉菜，醣份極低、膳食纖維多、營養價值高，建議以它為主(大量)再結合不同種類的其他蔬菜(適量)，可加入藻類、菇類、菌類。先吃蔬菜還能先填充飽足感，避免之後高醣等違規食物吃過量。

雖然蛋白質的醣份比蔬菜低，但一開始直接吃高蛋白質食物不太好消化、沒細細咀嚼的話容易感到噁心想吐；一開始就吃高蛋白質食物也容易不小心吃過多，減醣時的蛋白質每日攝取建議量是體重x1.2~1.6，過量卻沒有高度運動的情況下也會轉換成脂肪囤積，所以才建議為以上的順序唷。

若要喝湯，建議一開始、擺在蔬菜前喝，但必需是清湯或蔬菜湯，不建議喝澱粉含量高的濃湯喔。

高醣的澱粉類及水果類請務必放最後順序吃，會讓你血糖快速上升的最後吃就對了，這點務必記住。

血糖常保穩定，人就不易肥胖生病。
以後吃飯前不妨參考這樣的飲食順序建議，相信對於控制身材絕對有幫助。

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嗨，我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學，有一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館，每天都充滿新奇！


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