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吃習慣千張包的餃子、蝦餅後,反而偶爾才會想吃麵衣那種,因為減醣的可以很好吃誰想碰高醣,是吧。
因為減醣時,千張(豆腐皮)、豆包是取代許多麵皮、麵衣的好選擇。醣份很低,吃起來豆味又香,可以裹好多肉餡、食材變成各式各樣的料理,所以對熱愛減醣跟素食等飲食的人來說是很常用的材料。

有空自己包當然是很好,不過不是每個人都時常下廚,有時候備一些市售的也蠻方便。

最近因為新冠病毒疫情的關係,大家在家吃的時間提高很多,備一些像原味時代的減醣冷凍食品,只要加熱就能快速開飯,對像我這樣煮食太多餐的媽媽來說,真是輕鬆不少啊。

  
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2020年3月 娜塔 X 原味時代千張減醣食品團購
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原味時代
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一開始先介紹首次登場的新品-墨西哥起司雞肉捲
這吃起來香濃又彈滑,有辛香氣但是不會辣,吃起來很有飽足感,好好吃!
一條是135g左右的重量,照片中這一盤是用兩條氣炸後切成的(我一條切成4段)
成份有:豆皮(黃豆(非基因改造)、水)、雞腿肉、起司條、玫瑰鹽、墨西哥粉
每條2.4g醣、熱量372大卡,蛋白質含量高達26g,對於想要補充低醣高蛋白質食物的人來說超適合。

  
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加熱方式:
【電鍋蒸】冷凍狀態,拆封置入碗盤,電鍋約半碗水加熱
【煎】完全解凍狀態,拆封後至煎鍋煎至豆皮酥脆即可
【微波】完全解凍狀態,拆封置入碗盤,微波約3分鐘

我是完全解凍後拿去氣炸,氣炸採用180度C、10~12分鐘即可。

  
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氣炸好可以發現外皮是微酥、仍帶有豆包的嫩彈質地,一條約切成四至五段最剛好。


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這裡頭是滿滿的雞腿肉跟起司條,雞肉的調味鹹香夠味帶一點點甘一點點辛香氣,完全不會辣,小朋友也可以吃唷。

非常香濃夠味的關係,我有時會把它拿來配大量花椰米一起吃,一條就能配好多好多花椰米跟青菜。
忙的時候快速熱個兩條切一切上桌,當成一盤菜也很不賴,開團的價格都是超優惠,他們家冷凍的食品又都能冷凍最長一年(但因為無添加防腐劑當然越快吃完還是最好),想補貨的話趁這時候訂最好了。

  
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→雞肉捲原價及開團優惠價請參考上圖


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低醣千張餃在我們減醣好好買首次開賣的口味是剝皮辣椒口味
這個口味我覺得好適合喜歡吃一點辣的人喔!(用力舉手~我就是啊)

  
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原味時代所使用的千張通過台灣HACCP、ISO雙認證唷,使用非基改黃豆製作,無漂白、無添加、無防腐劑,豆香很濃郁!

  
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每盒千張餃有16顆,每顆的重量約為20公克左右。
每顆使用兩張千張去包,一顆的醣份是0.6~1g之間(好低啊)

平時冷凍保存就可以,跟冷凍水餃的保存食用方式都一樣,就是要吃再從冷凍庫直接取出料理就好,不用事先退冰,很方便的。

  
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不是只能煮,蒸、煎、炸也都ok唷(我個人最愛拿來氣炸)

   
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氣炸的方式很簡單,一般4L的氣炸鍋是能一次排進一盒16顆的千張餃的,排進去稍微有些間隔即可。

千張餃氣炸的小撇步:
1.網籃內可抹一層薄薄的油,擺好千張餃後不用噴油,直接氣炸即可。
2.160°C氣炸8分鐘,轉170°C炸4分鐘,完成!
3.夾到盤子上稍微冷卻一些再吃,外衣口感最酥。
  
外面酥酥的、散放著豆香,裡頭每一口都是飽滿的肉餡、鮮香多汁,雙層的口感真是太棒了!氣炸真的超好吃的啦!

如果沒有氣炸鍋,用小烤箱也可以試看看,當然,如果你剛好在炸食物也可以試,做法隨自己家有的工具轉換,順手就好。
 
   

 

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斷面秀,有沒看到滿滿剝皮辣椒和豬肉餡!!!
剝皮辣椒是目前吃過的口味中,唯一比較刺激一點有些辣度的,但不是很辣那種唷!只是一點點,香氣很棒。
成份:高海拔青綠牛角剝皮辣椒、豬絞肉、水、香油、蔥、薑、剝皮辣椒水、糖、胡椒粉、醬油
每顆1.2g醣、熱量34大卡,蛋白質2.6g
 

 
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每次開團都超受歡迎的經典口味-高麗菜鮮蝦,這次也有喔!
內餡主要選擇的是通過CAS認證的豬肉、來自高山新鮮爽脆的高麗菜,每顆裡頭都含有一顆彈嫩蝦仁,調味使用香油、醬油、胡椒粉、紅糖,另外還加一些薑跟青蔥等增添層次香氣。
每顆0.6g醣、熱量27大卡,蛋白質2.4g

  
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懶得想特別的煮法時,我常都是直接跟湯或火鍋一起煮,有時可以拿來取代傳統的貢丸,你說是不是很好運用。 水或湯滾煮5~6分鐘就好,不用退冰喔,直接煮即可。

  
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剝開來看,裡頭有整尾的蝦仁(不是絞得碎碎的那種)、豬絞肉,口感好多了。內餡香、蝦仁又扎實彈嫩,好好吃喔。
有看到裡頭飽滿的蝦仁嗎?是不是很犯規?  

  
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搖身一變做成紅油抄手也好香好好吃,把煮好的千張餃跟調好的辣油一起拌看看吧!
身為一個廚房永遠有4、5罐辣油的瘋狂煮婦,我常拿日本的邊銀食堂辣油、山田胡麻辣油、之前減醣好好買團的仙台辣油(小辣),各一小匙加一些醬油膏先調成紅油醬汁,再把燙煮好的千張餃放進去快速拌一下就輕鬆完成。

  
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嘿嘿~紅油千張餃搭配氣炸蒜末青花菜,一下子就做好一盤大家搶食的香辣菜!

醣超低又超營養可口,做菜速度又快,你說是不是很適合快速上菜用?

   
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另一款新口味是韭菜蝦仁
每顆0.4g醣、熱量32大卡,蛋白質3.4g
如果連我不愛韭菜都覺得好吃,那你真的要試一下!

  
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跟高麗菜蝦仁的大部份成份都蠻相似,唯一不同的就是這裡頭的蔬菜是滿滿滿的韭菜!
吃起來爽口又香,滋味非常自然,不會像有些韭菜味道濃到讓人害怕,咬下去是有汁的,而且每顆都有完整彈嫩的蝦仁,好吃好吃、很推很推!

  
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懶得煮一桌菜的時候,取出一盒無論是蒸煮煎或氣炸、完全不需要特別的料理技術,簡單說就是加熱好就好。
連我老公這種完全沒廚藝的人,放他在家自己弄給小孩吃都不用擔心,他只要端出原味時代的千張餃或準備她們最喜歡的千張月亮蝦餅再炒個青菜就能開飯了,所以我會常備個幾盒在冷凍庫就是這樣。

  
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→千張餃的原價及開團優惠價請參考這張圖

  
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從開過之後呼聲最高、時常被要求再開的寵兒就是千張月亮蝦餅
這次沾醬口味換囉,改成搭配泰式酸辣醬(又有新口味啦,耶!)
這個蝦餅真的超好吃的,蝦肉滿滿又調味得好優好棒,吃過的人都說讚,也是我們家固定會補的~

其實我有段時間也常用千張做蝦餅,但在家自己做有時候會有點懶,而我家兩隻又超愛吃月亮蝦餅,每次去泰式料理店都給我點那種超貴的,一盤沒多少份量就要400元上下,而且有些店做的還不是很好吃(心裡淌淚) 所以能買到醣份減低、價格划算又可以馬上加熱吃的,一次團起來,在家有時候加熱一下就能滿足全家想吃蝦餅的心情,每次吃都覺得好雀躍。

  
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原味時代他們家推出的是一袋兩大片,每片約200公克重。是用千張皮取代一般像潤餅或麵餅外皮去製作,比一般月亮蝦餅的醣份低許多。我們這次開團的優惠是每組4片、6片、10片起跳,跟官網比較,買10片是價格最划算的組合。

詳細成份為:除了非基改的千張豆腐皮外,內餡有蝦仁、高級魚漿、非基改玉米粉、豬板油、糖、胡椒粉、鹽、酵母萃取物等等。
一片約19g醣、熱量是380大卡、蛋白質為20g。

  
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不用解凍,直接從冷凍庫取出後煎或烤就能吃,超方便der。
不過自從家裡有氣炸鍋、氣炸烤箱這類方便的廚房幫手,我很少用鍋子煎,都是丟氣炸鍋處理。

氣炸方式:不用抹油,約設定170度C氣炸個12~15分鐘就好,超快(中途取出翻面一下,千張外衣顏色更均勻漂亮)

氣炸好的千張蝦餅看起來已經跟炸的沒兩樣~ 雖然外皮不可能跟油炸的一樣超酥脆,但我覺得已經有8成相近。

  
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蝦餡佔的比例高、魚漿次之,蝦仁的口感很鮮明,彈口香嫩,調味也很棒,直接吃就很夠味,真的蠻好吃的。
有些外面賣的非常厚,但是吃起來泡泡的都是靠魚漿或肉餡在撐,但他們家的不會,是真的蝦肉實在比例高,所以厚度是適中的我覺得ok。
如果想跟外面餐廳吃起來更像,可以搭配包裝內附的沾醬沾著吃。

  
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我自己本身也是非常愛吃月亮蝦餅的人,他們家的在我心目中分數蠻高的!
每餐我大概都氣炸兩片,然後都會被臭小娃掃光,吃好多還問我: 還有嗎? 哈哈。

  
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→千張月亮蝦餅的原價及開團優惠價請參考這張

  
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再來這是我們上次過年團到缺貨的英式纖妃糖
纖妃糖是原味時代的招牌,是為了減醣人設計的糖喔,醣份比一般糖低太多,而且不含精緻砂糖,非常讚!
包裝是我的菜,我很喜歡這樣低調奢華有質感的設計

  
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一袋內約13顆糖,總共是182~190g重之間。
成份是:夏威夷堅果、動物性鮮奶油、寒天、赤藻醣醇、異麥芽寡糖,沒有加任何精緻的砂糖或麥芽糖這些我們過去認為不好的糖,同時也沒有添加化學添加物。

每顆糖是3.7g醣、熱量54大卡,對很想吃糖的時候來說,我覺得可以換成這款做替代,也很適合喜氣洋洋的節慶時,既想過節又想吃得跟大家一樣滿足,這是很棒的選擇。

  
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這糖超好吃的,有點像焦糖跟太妃糖的香濃滋味結合,每個裡頭都有飽滿的高級夏威夷果仁,吃起來軟Q飽滿、香氣十足,實在非常好吃。

吃起來不像牛軋糖那麼硬又甜,這個很適中,而且香氣比較高級、甜度也恰到好處,加上有加果仁的關係,吃一兩顆就很有滿足感。


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這次有小小漲價一點,是因為原物料上漲的關係,但還是團購最優囉。

  
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這次加價購是訂購不限金額都能加購的,我覺得這次的超級優、非常適合減醣或注重原型食物料理的人喔。

這三款都非常推,因為肉質都很好。其實除了鴨胸是熟食外,雞腿排跟鮭魚片是生的、要自己料理。

  

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鴨胸我是完全解凍後,兩面各用中火煎2分鐘,稍微加熱就能吃。
比起一般鴨胸,這吃起來多一分軟嫩口感,而且不像一般的要煎很久,這要上桌快很多啊。

韋德不是很喜歡舒肥的雞胸(他覺得太軟嫩了吃不習慣),但鴨胸舒肥過他覺得口感比較適中,就是不會嫩到過火,是嫩中帶有肉的組織口感、比較有在吃肉的感覺,這樣形容能明白嗎?呵呵。

至於雞腿我過去有示範過,最近想看我們實際料理他跟鮭魚片的方式也可以在減醣好好買多留意,都會分享喔。

最近疫情的關係,廠商表示以上商品在他們官網本身就賣很好,所以能給我們開優惠價的數量沒辦法很多,提早賣完的品項不一定都會有預購,所以有想買的人要注意一下時間嘿。


2020年3月 娜塔 X 原味時代千張減醣食品團購
yajirushi_pink_anime.gif這裡訂: https://yuanflavor.1shop.tw/7hlpom
‧團購時間:2020.3.23(一)~3.29(日)23:59

 



  

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