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韓風捲進美食界,這些年紅光滿面的韓式料理隨著韓劇人氣直飆,今天娜塔為大家介紹台中這間澄川黃鶴洞韓國料理,就是一間吃了你會高喊「馬西打」(맛있다/ma si da)的道地韓味。

介紹前先講講他的兩大特色:
1. 每人低消滿300$可享八大小菜吃到飽(哪ㄟ架感心)
2. 喜歡吃燒烤的人一定會喜歡的韓式炙烤和銅盤燒肉通通有

其他韓式風味的經典菜色例如石頭拌飯、部隊鍋、海鮮煎餅、炸醬麵、高麗蔘雞湯等等這裡通通吃得到,我已經決定要帶我老媽再去吃一次了,哈。


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已有多年歷史的澄川黃鶴洞韓國料理位於台中東興路,最近又增開了新的黃鶴洞HALO銅盤烤肉大雅店,人氣強強滾。


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我們這天吃的是東興店,照片中是櫃台區。


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一樓座席區

這天坐在靠窗的位置真開心,光照好照片自然就漂亮。


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餐具擺設


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吃韓式料理必用的不鏽鋼扁筷,夾取食物更加穩固(用了這個我好想買來當外出攜帶的環保筷...)


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餐桌上的拋棄式餐紙印刷得好精美,我對繪圖式的介紹沒有抵抗力,就像看到有些餐廳的筆繪菜單一樣,覺得特別可愛、親切。


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桌面上有炭火和瓦斯爐,炭火使用精炭燃燒。


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瓦斯爐不用的時候會覆蓋住


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吃之前參考一下菜單MENU看要點什麼吧!


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看完想好要點什麼了嗎?


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首先來看看小菜大軍們,每天固定八種小菜任你吃,菜色不定期更換,喜歡小菜吃到飽的人一定愛死了。

道道精緻美味,其中我最喜歡沾著柚子美奶滋的豆薯,爽口芳馥,好清新;黃金泡菜洋溢飽滿果香,酸爽開胃。每種我都覺得好好味,而且不會像有些主打小菜吃到飽的韓式料理店感覺有亂做之嫌,嚐得出用心。


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韓國炸醬麵
鹹香帶甘的濃郁醬汁,裹在微Q軟嫩的細麵上,飽滿晶亮的色澤和微妙的甘美滋味,出乎意料的美味。


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更妙的是裡頭除了肉臊以外,小方塊竟是馬鈴薯,濃郁不膩的醬香密密裹住、吸附入味,這道麵食絕對值得一嚐。


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海鮮餅
價格雖然比一般韓式料理的海鮮煎餅高一些,份量倒很有誠意。澎湃一大盤,附上雙味沾醬,建議多人共食點用。


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豐富的蔬菜和海鮮,像是花枝、蝦仁、洋蔥、山茼蒿等,裹入香厚鮮嫩的煎餅裡,外層煎得金黃焦酥內裡香軟彈實,不用沾醬就很美味。


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接下來要介紹南韓當地也很受歡迎的部隊鍋,這是韓戰時期物資貧乏之下產出的美食,在鍋物裡加進美軍基地剩餘的火腿、香腸等食物,再放入大量韓國代表食材例如韓式泡菜、年糕和甜不辣、拉麵、蔬菜、起士等等,並融進香辣苦椒醬燉煮,口味偏重,熱騰騰食用很是過癮。


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使用韓國當地生產的扁平鐵鍋燉食,吃起來彷如入境隨俗我人就在韓國呀!


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點部隊鍋會附上雪花豬肉片一盤,我很喜歡這細長的捲花和擺盤,真美。


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手工花枝漿,挖盛進鍋內滾煮好後,吸附泡菜辣湯的彈實鮮脆口感扎實滿足。


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料多實在,冬日微寒的日子和三五好友一起分食享用多麼溫暖。


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韓式燒烤的套餐目前很受歡迎,但是前面吃太多這時根本吃不下套餐,於是改為大家介紹必點的單品。


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安格斯CAB霜降厚切牛小排
聽到安格斯想必大家都會先吞一口口水吧,哈哈!CAB(certified angus beef)是安格斯牛協會頒發的認證,數量極少,品質和精肉細緻度都必須通過檢核。



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建議烤到七分熟,肉汁橫溢的牛排,光看就饞涎欲滴,口感扎實汁水飽滿,沾點海鹽就令人感動。


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基本的沾醬是辣醬和韓式芝麻醬油,如果吃不習慣也可以跟服務人員索取海鹽。


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另外也有韓式的椒鹽香油可以選擇,嚐起來是迥然不同的風味,也很有特色。


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接下來要鄭重推薦我個人超級喜歡的美國RIVER自然牛小排,瞧這美得令人眩目的雪花,能不心動嗎?


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喜歡燒肉口感帶點美妙的咬勁,那你絕不能錯過這款自然牛小排,其實牠的部位和上一個介紹的安格斯牛小排相同,但自然放牧飼養的口感不只多了份彈實香勁,有些微肝部的咬勁,尾韻的肉汁香氣裡還帶了份甘甜,真的很美味。

說了那麼多就是要請你也試看看,好吃到都快吃不下我仍想來碗白飯哪!


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平日用餐只要在臉書打卡還可以多一份私房烤物唷,我們這天嚐到的是蒜香奶油雞腿,烤起來皮脆肉嫩,若前往用餐千萬別忘記打卡唷!


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吃完滋味豐富多元的一餐,來杯可爾必思冰砂清新一下,我們選了百香果和葡萄柚,另外還有檸檬可做選擇。

好吃的韓國料理帶你上天堂,澄川黃鶴洞韓國料理就是這樣一間讓人不想錯過的餐廳。


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Info
澄川黃鶴洞韓國料理-東興旗艦總店
地址:台中市南屯區東興路二段340號

電話:04-2473-7865
營業時間:午間11:30~14:00、晚間17:30~21:00
網站:官網臉書
※消費需另加一成服務費




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娜塔不邋遢

Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • KK
  • 純正韓式料理的特色就是扁筷子,
    台灣人使用需要點小技巧,
    介紹的道道都是引人垂涎的好料理,
    小菜無限供應正和我這大衛王了。
  • 老實說我一開始是用不習慣,不過它夾蛋或一些比較渾圓的食物確實比較穩
    我們得常使用才會習慣
    小菜這點太吸引人了,我個人很愛,不過今非昔比,我再也不是那個愛吃又不容易胖的大胃女王了(嗚~)

    Nata 於 2014/01/19 17:30 回覆

  • Joshua
  • Wish you a lovely day!
  • Thanks!! ^^

    Nata 於 2014/01/19 17:30 回覆

  • 蘋果市集
  • 下次要去吃套餐:9
  • 真的!!!

    Nata 於 2014/01/19 17:30 回覆

  • LaLa
  • 光那個部隊鍋就覺得好過癮^^
  • 哈哈,不過要多點人一起吃唷

    Nata 於 2014/01/19 17:31 回覆

  • 小女王
  • 我超想吃那部隊鍋~
    已經肖想很久了~XDDDDD
    還有海鮮餅~
    吼~~~
    都是我的愛捏~
  • 哈哈,韓國菜有些真的超刺激食欲的
    聞到要忍住不吃好難
    小女王看來也是韓式料理的愛好者唷

    Nata 於 2014/01/19 17:32 回覆

  • HUA HUA
  • 看起來好好吃喔,想念在韓國吃的部隊鍋了~~~~*O*
  • 聽說他們的部隊鍋裡有些食材都是韓國進口
    有機會可以吃看看比較一下

    Nata 於 2014/01/19 17:32 回覆

  • monica
  • 海鮮餅一直是我的最愛
    韓國菜最適合濕冷的冬天了
  • 真的,尤其湯湯水水
    冬天吃了才會暖呼呼

    Nata 於 2014/01/19 17:33 回覆

  • Gini
  • 這篇我才看一半,久馬上傳line給我在台中的姊妹
    要她記住這家,係次去台中一定要去吃一下!!!
    看得我好哈啊~~~~
  • 我自己是決定一定要帶我媽去再吃一次
    小菜果然是助燃的一大主因
    哈哈

    Nata 於 2014/01/19 17:35 回覆

  • chun
  • 之前我家附近也開了一間有賣部隊鍋的火鍋店,也跑去嚐鮮了一下
    不過感覺Nata介紹的這家味道比較重!
    還有那小菜...真的會過癮!!!

    是說~韓國的那種筷子我一直用不慣說...
    每次夾到後面,手就很酸...^^"
  • 哈哈,口味重不重要現場吃了比較才知道
    我自己是覺得還OK
    他們的口味不算很重,小菜尤其清爽
    韓國筷子我想我要用久一點才能感受你說的
    有可能我也會有一樣的感受

    Nata 於 2014/01/19 17:43 回覆

  • sun
  • 這一篇,食物好不好吃已經是其次了,
    餐點拍得好美好用心啊!
    連牛小排都玩疊疊樂,真不愧是專業部落客~~^^b
  • OldFather


  • 我也剛寫韓國料理文 XDD

    我很愛部隊鍋,有時也在家裡煮 XD
  • 你會自己煮?
    好酷!
    我看了你那篇,好想吃石鍋唷

    Nata 於 2014/01/19 21:16 回覆

  • Sancia
  • 看完肚子好餓喔~
    立馬把地址抄下來
  • 哈哈
    這篇很燒吼~

    Nata 於 2014/01/19 21:18 回覆

  • 哞哞
  • 推推
    銅盤烤肉雙人才680我有沒有看錯
    而且甚麼都有
    CP值很高耶~~
    我下一篇剛好也要寫韓國料理文XD
  • 銅盤燒肉我自己也想試試
    不過我還是比較喜歡炭烤,哈哈
    好的我也很期待你的新文章唷

    Nata 於 2014/01/19 21:22 回覆

  • 哈比小叮噹
  • 看起來很吸引人耶~~尤其紅通通的部隊鍋,感覺吃那一鍋就很過癮了~~哈~筆記下來了,改天來試試^^
  • 是間韓菜有用心的店 值得嚐看看 ^^

    Nata 於 2014/01/21 15:42 回覆

  • 天仙 (Celeste)
  • 一直以為我能接受的韓式料理就只有海鮮餅
    不過看完這篇我覺得我要改觀了~ XD
  • 哈哈
    他們真的蠻多菜都不錯
    我覺得炸醬麵也讓我有另眼看待的感覺

    Nata 於 2014/01/21 15:50 回覆

  • T漁先生
  • 推14
    那個 紅通通的部隊鍋 看起來好過隱啊~!!
  • 吃起來真的蠻過癮的 哈哈

    Nata 於 2014/01/21 16:02 回覆

  • 花小豚x邦妮
  • ✿豚✿扁筷看起來需要很高的技巧耶!!!!!
  • 我沒有這感覺耶,不過可能拿久會痠@@

    Nata 於 2014/01/21 16:07 回覆

  • 訪客
  • 會很辣嗎?
  • 你好,我覺得適中喔

    Nata 於 2014/04/11 15:52 回覆

  • HIKO日工設計
  • 原來江湖盛傳的部隊鍋台中也吃的到,我要飆車去吃了,再配個海鮮餅和烤肉,減肥改天再說了唄.
  • 美食當前我懂我懂 科科

    Nata 於 2014/11/09 14:23 回覆

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