娜塔腹女生活

如果可以做一件簡單的事就感到幸福、讓身邊的人都健康又快樂，我真的會忍不住握著你的手：「還不快試！」

我每天都在找各種簡單的方式讓我輕鬆照顧家人，可能也是因為我跟韋德都在工作吧，我覺得很多人都跟我們一樣是很忙碌的，尤其下班後已經累了、晚上要早點忙完幫孩子看功課、陪伴、洗澡哄上床，若還要動不動花巨大心力去煮食，我想真的不太可能常辦得到。

所以有什麼比發現生活中簡單美好的事更開心呢，就像最近為了防疫、提昇免疫力我一直在找各種適合的湯品煮給家人，發現了這個簡單就好喝的「黃金蔬菜湯」，真的有種挖到寶的感覺。可能是她們太捧場吧，每次煮都一餐全清光（好有成就感）沒想到這麼偷懶也能深獲家人的心、可以翹腳追劇(好想追完機智醫生生活，也想看驅魔麵館啊)，實在掩不住這種喜滋滋的心情要馬上介紹給你(一起偷懶)，哈哈哈。
  
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我家的「黃金蔬菜湯」是參考知名免疫力研究的抗癌專家－日本高橋弘醫師所推行的「常備抗癌蔬菜湯」（又叫救命蔬菜湯、哈佛黃金湯-因為這位醫師曾在哈佛從事醫學研究），裡頭有滿滿人體無法合成的植化素，這款湯對於瘦身、抗發炎、排毒、抑制過敏、抗癌、美容、提昇免疫力、避免感冒都有幫助，材料易買、做法又非常簡單，所以很推薦大家常常煮。

原本的哈佛黃金湯只有四種蔬菜－洋蔥、南瓜、高麗菜、胡蘿蔔，這些原型食物全都有豐富的植化素、能強化黏膜的免疫功能，但我自己覺得少了綠色，所以加青花椰菜去調整，沒想到這樣做更好喝，而且視覺上也更好看，私心覺得這樣大推。

最近防疫也超推薦大家多吃花椰菜（青&白色），青花菜的花青素、蘿蔔硫素、β-胡蘿蔔素、葉黃素等養分更是豐富，對保護呼吸道、提昇免疫力很有幫助，加上青花菜是減醣時很常吃到的低醣食材，所以我真的覺得如果可以的話要加一下。

一餐喝一碗加上高蛋白質食物會非常有飽足感、又減醣，加上天氣冷的時候特別喜歡喝湯，這個真是讚！

　　

娜塔家的「黃金蔬菜湯」
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總醣份：34g
總熱量：200大卡
分成四大碗，一碗平均為8.5g醣、50大卡
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材料
洋蔥  1/2顆(約重量100g)
南瓜  100g
胡蘿蔔  100g
高麗菜  100g
青花菜  1/2個(約重量100g)
水  1000ml
海鹽  1小匙 (不加也可以)

*五種蔬菜全部各100g，很好記吧!
*1小匙=5g

  

做法：
1. 將所有食材洗淨、切成小塊，南瓜充份刷洗乾淨、挖籽，可以連皮切來煮會營養更豐富。



2. 除了青花菜外，請將另外四種食材直接放鍋內，加入1000ml過濾水，大火煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋，燉15分鐘。

  

3. 放進青花菜、1小匙海鹽(也可以不加鹽)，轉中火，蓋上鍋蓋燉3分鐘，完成！

  

過程也可以參考影片，真的超簡單的!

　　


超級簡單對不對，而且不用調味就很好喝囉，滿滿蔬菜清甜、爽口的滋味，會忍不住一口接一口。

拿來當火鍋湯頭也可以唷，素食也能吃，總之就是一款超級簡單又適合多數族群的湯品，真的覺得可以常常燉呢。

我自己是會常常煮，因為我家兩隻厚片女孩超捧場，真的是自己去盛湯耶，輕鬆就擄獲了她們的心，呵呵。加上我最近很瘋體內保養、美容這些事，喝這個我也覺得對美顏好。如果你想瘦身更要推薦，喝了增加飽足呢。

好了，看完快去煮給家人喝看看吧！



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