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你有多少勇氣,開啟一個屬於你的第二人生?
如果連一杯看似不起眼的豆漿都能重新定位自己的價值,不願只是沾裹油條的配角並找回自己「獨白的靈魂」,沉寂的你是否也該鼓起勇氣昂首闊步、大聲昭告世人:熱血搖滾生命,我要勇敢追夢!


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想參與這次耶濃豆漿的採訪,主要是他們的口號夠吸引我:「搖滾一整天的豆漿」、「當豆漿不再是油條的配角,而是獨白的靈魂」。因為這些slogan,讓我超好奇裡頭究竟賣的是什麼藥?好奇心驅使我來到他們位於大墩路與大業路交叉口的專賣店......


04
耶濃設立在強調天然無添加的貝克莉烘焙坊裡頭,與同具養生理念的貝克莉攜手,是餐飲界異業合作的佳話。


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「耶濃」其實就是「耶,好濃」的簡稱;「YA!」是一般搖滾歌手慣用的語言符號,強調一種滿足感的吶喊,「濃」則是耶濃豆漿強調不濾渣卻細密的高質感特色。


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耶濃由一對看似淳樸文靜、沒想到骨子裡狂愛五月天的夫妻所創立,他們一個原在金融業、一個在某穩定的技術法人工作,縱使大環境不景氣,他們依然勇於追逐創業夢想。

會想要煮豆漿,動念源自本來不會做菜但是非常喜歡喝豆漿的太太,她從大量書籍中學習黃豆製成豆漿的相關知識,然後逐漸萌發自己熬煮的念頭,在向菜市場老師傅師承學習並不斷研製後,終於創造出屬於他們獨有特色的不濾渣超濃豆漿


09-1
從去年11月創業至今,由大坑九號步道設立攤販開始出發,中間面對市府五月份將大坑攤販強制拆除的不順遂,他們跌跤了仍然重新站起,轉至逢甲夜市附近開了第一間主打企業試喝和宅配外送的耶濃小館,並大力邀請認同他們精神的單親媽媽加入,一起為生活而團結彼此力量打拼。


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不同於傳統豆漿予人單純的懷舊情感,耶濃從裡而外,充滿了對生命的熱情,還有滿腔熱血與熱忱交織的豐沛原動力。


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2012年10月大業門市設立後展開試賣,14日正式開幕。除了門市以外,他們另擁有一個工作室專門熬製豆漿,目前每天至少生產100瓶,再由樂活色系的發財車載運一瓶瓶的幸福豆漿到門市。


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工作室一隅+價目標示大黑板


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熬煮豆漿的廚房相當潔淨,製作過程也很謹慎用心,不過目前設備有限,還不能像工廠大批生產製造。


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工作室的牆面上,貼滿了五月天的「追夢」,老闆笑說,五月天的音樂與發跡的歷程、從民間的野台開唱崛起,一步步堅持台灣樂團本土創作到今日在大舞台發光發熱,對他們而言是極大的激勵,更是每一天搖滾豆漿的鼓舞原動力。

說他們是以五月天的精神搖滾豆漿,你說是不是再貼切不過!


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堅持採用加拿大進口的非基因黃豆,精挑細選後,以逆滲透三次洗淨再低溫浸泡八小時,讓黃豆充份吸收水份後,以高轉速冰砂機攪打不濾渣,打出純天然的超濃豆漿後,快速裝罐並低溫降溫以保持新鮮。


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除了基本原味豆漿外,另外還有十種以上的口味選擇,像是薏仁、芝麻、南瓜子、亞麻子等等,其中我個人最喜歡的是超香的紫米和健康養生亞麻子heart_clear.gif


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老闆在受訪之餘,還透露了他們家豆漿的獨門搭配吃法,像是重口味香蒜麵包和口味也偏重的芝麻豆漿、養生南瓜子麵包和清爽的原味豆漿最對味,簡單的說,就是重:重、淡:淡,這樣搭配才能相互調和不搶味。


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現代人不只越見注重養生,同時也益加重視生活品質;如此口感豐厚、滋味純樸的不濾渣豆漿,蘊含的不只是健康天然,其背後打拼的小人物奮鬥加上五月天的熱血搖滾精神加持,讓豆漿不只是豆漿,更是激發人對生活燃起熊熊熱情的陽光動力!



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相關資訊Information
maru_r2_c06.gif 耶濃-搖滾一整天的豆漿專門店
地址:台中市南屯區大墩路717-5號 (貝克莉烘焙坊內)
電話:(04)2295-6196、0988-084409
網站:
耶濃|搖滾一整天的豆漿專賣店網站耶濃Yanoon臉書專頁



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Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • 霸子buuzkuo
  • 這種努力不懈的精神
    好鼓舞人心阿 : D

    這麼濃的豆漿 看了真讓人動心

    我也要來一杯又香又濃的豆漿
  • 有故事、有熱血的豆漿
    喝起來感覺就是不一樣

    我自己喝過以後還蠻喜歡的,不過它們家的豆漿比較不甜,喜歡喝甜一點的話應該可以跟老闆說~^^

    Nata 於 2012/10/12 14:07 回覆

  • 塔咪
  • 五月天精神的豆漿店!!
    假日來去喝一杯^^b
  • 假日全家一起搖滾一下~
    一早起來就能感受健康樂活的美好,讚啦!!

    Nata 於 2012/10/12 14:08 回覆

  • 好吃懶做.叫
  • 很用心的製作豆漿
    還挑選非基因大豆有加分
    濃濃的豆漿喝的出健康
    感覺是杯充滿熱情的好飲料~~XD

  • 用心加上活力、熱情
    這杯豆漿帶來的是無限溫暖的能量
    真的很棒!

    Nata 於 2012/10/15 16:30 回覆

  • 小飛熊
  • 我家熊媽也會用這樣打
    蒸過 打出來的豆漿 跟奶昔一樣
    香濃又甜甜的~~
  • 小飛熊你好幸福唷!
    有媽媽親自幫你打的豆漿,太讚啦!

    Nata 於 2012/10/15 16:33 回覆

  • 小米
  • 我也想來杯熱情搖整天的濃郁豆漿 ^^
  • 呵呵,小米,那就快衝吧~~

    Nata 於 2012/10/15 16:33 回覆

  • 鬼扯愛
  • 讚讚讚~
    我喜歡這樣的店~
    吃的到有健康~
    又有活力~
  • 鬼扯愛,我也是耶~
    健康活力有朝氣
    看了精神都來啦~~

    Nata 於 2012/10/15 16:37 回覆

  • 蝦蝦
  • 充滿活力的一間店~~
    整個都熱血了起來!!!
  • 沒錯,尤其得知他們的創業歷程後,我也想比rock的姿勢~ YA!!!

    Nata 於 2012/10/15 16:38 回覆

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