娜塔腹女生活

你有多少勇氣，開啟一個屬於你的第二人生？
如果連一杯看似不起眼的豆漿都能重新定位自己的價值，不願只是沾裹油條的配角並找回自己「獨白的靈魂」，沉寂的你是否也該鼓起勇氣昂首闊步、大聲昭告世人：熱血搖滾生命，我要勇敢追夢！



想參與這次耶濃豆漿的採訪，主要是他們的口號夠吸引我：「搖滾一整天的豆漿」、「當豆漿不再是油條的配角，而是獨白的靈魂」。因為這些slogan，讓我超好奇裡頭究竟賣的是什麼藥？好奇心驅使我來到他們位於大墩路與大業路交叉口的專賣店......



耶濃設立在強調天然無添加的貝克莉烘焙坊裡頭，與同具養生理念的貝克莉攜手，是餐飲界異業合作的佳話。



「耶濃」其實就是「耶，好濃」的簡稱；「YA!」是一般搖滾歌手慣用的語言符號，強調一種滿足感的吶喊，「濃」則是耶濃豆漿強調不濾渣卻細密的高質感特色。



耶濃由一對看似淳樸文靜、沒想到骨子裡狂愛五月天的夫妻所創立，他們一個原在金融業、一個在某穩定的技術法人工作，縱使大環境不景氣，他們依然勇於追逐創業夢想。

會想要煮豆漿，動念源自本來不會做菜但是非常喜歡喝豆漿的太太，她從大量書籍中學習黃豆製成豆漿的相關知識，然後逐漸萌發自己熬煮的念頭，在向菜市場老師傅師承學習並不斷研製後，終於創造出屬於他們獨有特色的不濾渣超濃豆漿。



從去年11月創業至今，由大坑九號步道設立攤販開始出發，中間面對市府五月份將大坑攤販強制拆除的不順遂，他們跌跤了仍然重新站起，轉至逢甲夜市附近開了第一間主打企業試喝和宅配外送的耶濃小館，並大力邀請認同他們精神的單親媽媽加入，一起為生活而團結彼此力量打拼。



不同於傳統豆漿予人單純的懷舊情感，耶濃從裡而外，充滿了對生命的熱情，還有滿腔熱血與熱忱交織的豐沛原動力。



2012年10月大業門市設立後展開試賣，14日正式開幕。除了門市以外，他們另擁有一個工作室專門熬製豆漿，目前每天至少生產100瓶，再由樂活色系的發財車載運一瓶瓶的幸福豆漿到門市。



工作室一隅+價目標示大黑板



熬煮豆漿的廚房相當潔淨，製作過程也很謹慎用心，不過目前設備有限，還不能像工廠大批生產製造。



工作室的牆面上，貼滿了五月天的「追夢」，老闆笑說，五月天的音樂與發跡的歷程、從民間的野台開唱崛起，一步步堅持台灣樂團本土創作到今日在大舞台發光發熱，對他們而言是極大的激勵，更是每一天搖滾豆漿的鼓舞原動力。

說他們是以五月天的精神搖滾豆漿，你說是不是再貼切不過！



堅持採用加拿大進口的非基因黃豆，精挑細選後，以逆滲透三次洗淨再低溫浸泡八小時，讓黃豆充份吸收水份後，以高轉速冰砂機攪打不濾渣，打出純天然的超濃豆漿後，快速裝罐並低溫降溫以保持新鮮。



除了基本原味豆漿外，另外還有十種以上的口味選擇，像是薏仁、芝麻、南瓜子、亞麻子等等，其中我個人最喜歡的是超香的紫米和健康養生亞麻子



老闆在受訪之餘，還透露了他們家豆漿的獨門搭配吃法，像是重口味香蒜麵包和口味也偏重的芝麻豆漿、養生南瓜子麵包和清爽的原味豆漿最對味，簡單的說，就是重：重、淡：淡，這樣搭配才能相互調和不搶味。



現代人不只越見注重養生，同時也益加重視生活品質；如此口感豐厚、滋味純樸的不濾渣豆漿，蘊含的不只是健康天然，其背後打拼的小人物奮鬥加上五月天的熱血搖滾精神加持，讓豆漿不只是豆漿，更是激發人對生活燃起熊熊熱情的陽光動力！




 生平第一次見識「仙草x豆漿」‧耶濃你好有創意啊！
 寶才豆漿蛋糕‧清甜豆香卡士達醬一級讚！



耶濃-搖滾一整天的豆漿專門店
地址：台中市南屯區大墩路717-5號 (貝克莉烘焙坊內)
電話：(04)2295-6196、0988-084409
網站：耶濃｜搖滾一整天的豆漿專賣店網站、耶濃Yanoon臉書專頁