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據說最近宜蘭很流行無菜單料理,鮮少嘗試這種用餐方式的我們,也在這趟旅行體驗了一回。
離開隔日下午參觀的綠色博覽會後,我們決定到雜誌上看到的「野夫炊煙」享用晚餐;雖然這日天候不佳、陰雨綿綿,前往用餐的客人只有兩桌,但這間餐廳採預約制、平時假日經常門庭若市,所以最好還是先預訂以免白跑一趟。


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用餐當天,大地濕漉漉一片,細雨不斷。


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入口處的景致,多麼詩情畫意。


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自然搭配出的炊煙美景,令人忘卻塵囂,將煩惱全拋諸而去。


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砍柴圍繞木屋,看似粗獷,門前卻有滿盆玫瑰優雅點綴、溫暖燭火照亮旅客心扉,狂放間可見細膩心思,真是品味獨具的一間餐廳。


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一進入餐廳,我的心都要融化了!
溫潤木質調、古早味擺設、滿天的燈籠懸掛,微暈的光線中,嗅聞到溫暖的氣味在發酵。


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四方的中式木桌上,簡單擺上幾付餐具、窗邊插上一束小花,我特別喜歡這種平凡中顯見淡雅風情的餐桌風景,一頓便飯不必匆促扒食,慢活著吃最是快樂。


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在坐擁雙連埤碧潭美景的家園裡用餐,這裡沒有菜單,任何一道隨時端上的菜餚都是餐桌上的樂趣。
一個人的餐費要價400元,至於值不值得全看個人,大抵來說,我覺得氣氛還是略勝味覺感受的。

接下來,一起來看看當天吃了什麼菜吧!因為沒有菜單,所以菜名都是我自己編上去的 arrow46-019.gif


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時蔬燴炒鯊魚肉
微辣帶鹹的燴汁,熱炒鮮嫩滑口的魚肉,不失為一道下飯菜餚。


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醉味白斬雞
看似鮮亮晶瑩的一盤雞,肉質軟嫩微帶彈性,鹹中帶甘,不過酒味卻沒有加分效果,表現有些平凡。


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熱炒紅鳳菜
一般少見也鮮少吃到的紅菜,其實鄉間頗常見,隨著薑片麻油簡單熱鍋一炒,端上桌,一片鐵綠泛著紅汁與麻油香氣,是道補血好菜。


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鹽烤香魚
記憶中的烤香魚,常是日式料理店較為高檔的菜色。
這裡烤的技術不錯,皮薄烤得香酥、魚肉細緻軟綿,是我蠻喜歡的一道料理。


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招待炒菜心
看似平凡,但青脆口感加上微鹹好滋味,沒想到意外讓人青睞呢!


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蘿蔔排骨湯
清香的排骨湯,味道還不賴,可惜端上桌時啜飲一口已有些溫冷,若再熱燙些會更好喝。


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後水果
水果擺盤略嫌隨便,可惜了些,若能精緻、大方點,相信會是更完美的結尾。


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享用晚餐的同時,窗前映著的燈籠光景,襯著窗外籠罩的煙藍夜色,這景象煞是好看。


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整體來說,我喜歡這裡的氛圍是無庸置疑的,尤其傍晚前的煙濛景致,憶起仍然感到浪漫無比;至於主打的無菜單山野合菜料理,個人感受上,倒是沒有令人驚喜的亮點與想像中那般美味,不過來這裡享受一杯咖啡和餐廳精心佈置的鄉林野放氣氛、坐看雙連埤寧靜的煙波美景,卻是相當舒適愉快的一場體驗。


 

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相關資訊Information
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地址:宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號 (雙連生態教室旁 )
電話:(03)922-8966
營業時間: 11:00~19:30 (每週二公休);晚餐最晚18:00用餐,19:30打烊
網址:maru_r2_c16.gif 野夫炊煙的簡單感受maru_r2_c16.gif 雙連埤休閒旅遊網

 




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