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我最近運氣真不錯,一直嚐到激新創意美食(體重數字要多注意蛤),今天跟大家海推的這個法國領結蜜糖,就是其中一項我個人激推的甜點。

這道領結蜜糖土司據我瞭解,目前
首創於台中樂昂咖啡,想一嚐為快請速至逢甲商圈到這間時髦人最愛的咖啡館優雅享受。



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樂昂咖啡Love One位於福星北路上,臨近漢翔航空,在拓新的逢甲商圈附近。

這一帶餐廳和住宅建築越來越多,但卻不似逢甲商圈過於熱鬧,生活圈便利卻挺優閒。


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現代時尚中流轉優雅
氣息,金色紅色的壁色與燈飾則讓環境增添熱鬧氣氛。


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平日的下午竟有這麼多客人,可見樂昂在這一區很受歡迎。


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透明設計款餐椅非常有時尚感,搭配溫暖的木桌竟一點也不衝突,反而非常和諧美好。


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拍攝環境時,我發現餐廳除了有不少正妹還有型男耶,看來這間咖啡館果然是時髦男女的最愛,跟我一開始環視四周的感覺是相同的。


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看了一下他們的宗旨,想提供客人融入創意與活力、要讓人樂在其中的餐點,嗯~這讓人很期待,我迫不及待想一嚐究竟。


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首先先來看看他們的菜單menu吧!


有點多大家慢慢參考↓


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除了沙拉、早午餐、三明治、義大利麵、咖啡飲品外,甜點的部份也是他們強項,其中除了招牌鬆餅塔、領結蜜糖外,罕見的可頌圈這裡也有提供唷!


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帕瑪森雞肉暖沙拉
現烤雞腿肉鋪在份量豪氣的蔬菜沙拉盆上,挖盛兩沱鮪魚和蛋沙拉,再附上自家特調凱薩沙拉醬,我只能說這份沙拉真是誠意十足。

新鮮溫暖的蔬菜和雞肉、調製得恰到好處的沾醬,輕活又美好,當沒胃口時會特別想點。


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頂級放牧草飼牛小排-早午餐
想實現早餐吃牛排的夢想,那你一定會跟我一樣點這道。

頂級的視好蛋、草飼牛小排、新鮮沙拉和焗蕃茄,多滿足的一份早餐,天哪!整份裡頭猜猜我最喜歡什麼?我最欣賞的是這蛋煎的如此之美、蛋味超級香濃純淨,好美味。

附帶一提他們的早午餐都是一次附2杯飲品唷,讓你可以慢慢坐著享受、看報、聊天,這點很貼心。


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隔壁桌的南法香草烤雞腿早午餐,看起來也很豐盛。


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路易斯安那什錦義大利麵
有雞肉、蝦子、德式香腸、蔬菜的香辣紅醬義大利麵,醬的香氣與辣度都拿捏得相當好,麵條本身偏軟適合不愛硬蕊麵的你。

隨麵在盤上附了麵包,這點很新奇我這是第一次見,感覺多了份飽足感。


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溫泉蛋菇菇烤雞燉飯
這道很美味,軟爛度恰如其分的燉飯充滿白醬香起士濃,我尤愛頂端覆蓋鮮嫩烤雞和香滑溫泉蛋的想法,是討喜又能讓顧客滿足的搭配。


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鮮果饗宴蜜糖領結
接下來要介紹我個人覺得他們家最強最可愛的嬌點:領結蜜糖土司,特別選用知名五星餐廳都愛用的羅娃厚切鮮奶土司,每個可愛領結都經過獨門技術特別塑型,據悉要以烘焙紙綁出這樣可愛又大小均一的可愛蝴蝶結非常不容易,而且必須掌控溫度送進冰庫冰鎮,是目前台灣獨一無二的先例。


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羅娃的土司在台中饒富盛名,口感果然不同凡響,抹上進口奶油、灑上晶細糖粉後,烤得金黃酥香、內裡透軟,口感真的很棒很迷人。

你絕對想不到它不只外型可愛也好吃,土司能夠烤起來那麼誘人,一定要親口嚐才能感受我口裡吐露的美好。


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經典鹽味焦糖領結
無論是鮮果還是這道鹽味焦糖,有了無敵的蝴蝶結土司後,全變成盤子上旋轉的夢幻童話。


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忍不住一拍再拍,真的太太太可愛太好吃了!

連我這向來對甜點對蜜糖土司沒特別偏好的人都忍不住想整盤唯我獨嗑,可見它的滋味有多迷人。


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經典鹽味焦糖很推薦大家點,他們的鮮奶油是自己打的,裡頭除了純淨奶香還多了新鮮現磨檸檬皮,吃起來非常清新爽口;連焦糖漿也是自己熬的,嚐起來爽甜不膩、帶點淡淡焦香,還有提味的海鹽,讓味道層次表現更豐富,滋味真是太曼妙了。

我都誇成這樣了你再不吃我要生氣了(威脅?!),這道我個人私心特愛,請大家一定要嚐一下萌到爆炸的好味道。


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法芙娜巧克力杏仁果可頌圈
請羅娃專訂製製的可頌圈,大家一定很疑惑為什麼價格蠻高的?因為它本身必須用大份量的麵糰製作,最後挖除中央的麵糰,不能節省成本故意搓成長條後再圍成甜甜圈形狀,加上使用高級的法芙娜巧克力和莫凡彼巧克力冰淇淋,所以一整個就是高級演出啊。


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酥烤的可頌圈,層次鮮明卻絲毫不油膩,和一般油到不行的可宋很不一樣,外層酥又扎實,內裡卻很酥軟、層次也很多,越嚼越芬香;搭配微苦的法芙娜巧克力和鮮奶油、杏仁果碎粒,保證是你從未享受過的大姐姐甜蜜。


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酸甜可口的紐西蘭奇異果優格冰砂
,充滿奇異果精華,打得非常綿滑濃郁,好喝。



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頂級法芙娜巧克力牛奶/冰
以法國VALRHONA法芙娜頂級巧克力調製的可可糖漿為要角,整體搭配十分優雅,不過這份精緻的飲料要怎麼喝才好?


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別擔心,看我示範一次你就會了。


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先將牛奶倒入有鮮奶油擠花的酒杯裡,待奶油擠花浮上頂端再淋上法芙娜巧克力漿,若喜歡喝甜一點可再加進一些果糖,喝的時候由下往上均勻攪拌即可。

我覺得不用加果糖就很好喝了,微苦的巧克力加上豐盈奶香的鮮奶、鮮奶油,喝起來滑順苦甜,是既成熟又時尚的風味。邊喝邊搭配巧克力Q軟餅,輕鬆就能擁有美好的午茶時光。


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讓人眼睛為之一亮的都會咖啡館,不僅有亮眼的獨特風格,同時也為城市注入新的餐飲時尚。

PS:總覺得這間咖啡館會出現娜塔最近愛看的NU'EST這樣的美男子呀(花痴上身)


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Info
樂昂咖啡
地址:台中市西屯區福星北路59號

電話:04-2707-5898
營業時間:週一~週日 10:00~10:00
網站:官網臉書



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