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深受台灣人喜愛的日本拉麵一蘭,這次東京之旅我們才終於如願以"嚐",傳說中很像K書中心的拉麵店,真好奇嚐起來到底是什麼滋味。

原本預計要去JR上野駅旁的上野山下口店,結果剛好在整建,本以為行程中不會吃到了,後來造訪明治神宮時,現場用手機搜尋了一下,找到了附近只要走約5、6分鐘就到的原宿店,所以當然要去嚐嚐囉。


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一蘭拉麵原宿店怎麼去?

官網的說法是:東京メトロ千代田線副都心線 明治神宮前駅7番出口徒歩1分、JR原宿駅(表参道口)徒歩3分。


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其實有個很好抵達的方式,就是從明治神宮出發,神宮正門口開始直行,過紅綠燈後一路直行,看到照片畫面上的十字路口後往右前方看,看到那個紅色的WEGO建築沒?


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在他旁邊不遠處有間小店,張顯的紅底綠字寫著"一蘭",找著囉!

這間一蘭原宿店位於二樓,攀上細窄的樓梯就可以進去用餐囉。


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門口外面看到餐券機請先買券,買好後進入,服務人員會提供口味喜好表單讓客人勾選。

當天用餐我記得都下午一兩點了,竟然人潮還是排到樓梯的一半,來自台灣和香港的遊客最多。服務人員會詢問需要什麼語言的口味喜好單和追加菜單,所以不用擔心語言不通的問題。


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等了好一會兒終於輪到我們,裡頭好窄啊,忘了拍一格一格的座位(殘念),只拍了身後的掛衣架和自取衛生紙。


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來囉,有中文喜好表可以勾選,所以根本不用擔心不懂日文這件事(另外聽說還有英語、韓語等語言版本)

選好口味後將喜好表和餐券交給服務人員,靜待一會兒就可以嚐到期待已久的滋味。


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若有追加需求的話,服務人員領進門時就給了這張中文追加表,想要什麼都可以視單子上有的去追加。


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要追加就先填好單子、將金額放在追加盤上然後按紅色鈕,服務人員來收走錢和單子後,過沒多久就會送餐上來。


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追加的方式可以參考這張註解


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點完單後要來享用拉麵了,每個格子座位都附有自由取用的飲用水。


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來囉!基本款的天然豬肉豚骨拉麵(加麵)來也~我選的是比較油膩的版本!

濃郁醇厚卻不膩口的博多風味豚骨湯頭,脂濃綿密、閃閃發光,喝起來有柔軟的油脂在嘴裡柔細化開的口感,滋味是雅致的、熬得恰如其分的微甘豚骨香,鹹度比起過去吃過的一些在地日本拉麵緩和些。


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叉燒選的部位、烹調的口味和肥瘦的拿捏,個人覺得瘦的比例雖高,口感卻是柔軟的。


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湯頭看似濃郁,喝起來卻沒有容易膩的負擔感,加上清新蔥香、蒜味微嗆,少許香香辣辣的辣醬,大吸一口吸收湯汁精華、微Q略硬的特製細麵,嗯~這一碗果然美味!

雖然是加麵的版本,卻覺得份量是剛好的。

豚骨拉麵容易偏油膩的問題在這一碗感受不到,幾近無懈可擊的口味,難怪如此受歡迎。


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韋德點的跟我一樣,但是口味略有不同,忘記他在口味上做什麼調整,但是大體來說是相近的,不過他的一開始沒有加麵,麵一下子就吸光光了。


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因為麵吃不夠只好再追加一份!


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我也追加了一顆附鹽半熟蛋


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熟度我覺得有點接近八九分熟,蛋黃太熟了些。


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最後,因為湯很好喝,喜歡喝湯的韋德全都喝光光了,好厲害!


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喜歡他們麵條的話,也可以購買包裝麵回家自己煮,回來才看到一些網友分享口感,感覺還不錯,有點後悔沒帶啊!

總而言之,原來一蘭拉麵是這滋味,我終於明白了。對我來說,是適合大眾口味又富有雅致感的美味拉麵,可以微調口味是他貼心的優勢,或許在口味上來說不是新奇特別的也不是心中無可取代的味覺記憶,但是好吃是無疑的。

香港海外店已在七月開幕了,台北店不曉得大約何時正式和熱愛他的台灣同胞見面?不過可以猜想到,或許會比香港排隊人潮更熱烈!



Info
天然とんこつラーメン 一蘭 アトレ上野山下口店
地址:東京都台東区上野7-1-1
電話:03-5826-5861
網站:官方網站臉書


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留言列表 (5)

發表留言
  • NANA媽
  • 推1
    我很期待一蘭快點來台灣~我好想快點吃到~
  • 我很期待他們來以後的情景,但是我不太敢去排,可以想見會很可怕
    我還是去日本有經過時吃好了

    I'm Nata 於 2014/08/12 16:36 回覆

  • 天仙 (Celeste)
  • 吃的還真乾淨
    照片比任何敘述都來的要有說服力 XD
  • 謝謝 其實我是沒喝光,倒是我家這隻愛喝湯

    I'm Nata 於 2014/08/12 16:38 回覆

  • Jacky海外自由行
  • 香港的[一蘭]我去吃過了...但是感覺日本的比較好吃~
  • 好想知道差別在哪
    香港看新聞好像排隊排的很可怕啊!!

    I'm Nata 於 2014/08/12 16:38 回覆

  • 小玉
  • 不好意思 可以請問你在日本都是搭JR嗎?因為1月我自己要去可是對日本地鐵搞不太清楚覺得很複雜 我朋友是跟我說都搭JR就可以了
  • 你好,有些地方JR線是無法到達的
    某些地方要搭都營電鐵 有些是搭JR 有些是要搭JR再轉......等等之類 還是要看你的路線去決定喔

    I'm Nata 於 2014/11/16 16:09 回覆

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