娜塔腹女生活

走到關西，當地發源的美食怎能錯過？來，跟我們一起去吃大阪燒吧 ！
mon帶我們去吃的大阪燒
是一間全日連鎖的名店──位於心齋橋1-6-14ビッグステップ3F的鶴橋風月
大阪燒這種食物，是以高麗菜為主，加上麵粉、水、肉片等食材調配混合，然後鋪在熱燙鐵板上燒烤，兩面煎透，最後灑上柴魚、刷上美奶滋和醬汁的一種煎餅
又有什錦燒、御好燒、蔬菜煎餅......等名稱
聽起來很簡單，但現場實際看到服務人員煎烤的過程後，發現要做得好吃，火候的拿捏是一大關鍵
關西京阪良的第一天，我們歡樂地迎接了這頓具有大阪風味的晚餐
喝著冰涼的啤酒，啊！所有疲勞都盡除了呀！



這間鶴橋風月位於心齋橋1-6-14ビッグステップ的3F，電梯門一打開就直接可見



桌面擺設
當晚我們一共有八人，由於無法併桌，所以男女分開、坐在隔壁



MENU
看菜單就超high的我們，卻目珠花花不知該點些什麼好



選項超多，而且都有大小size之分



除了大阪燒、日式炒麵、小菜外，桌面上還有橫躺的啤酒選單
耶！我們當然要喝，吃大阪燒怎麼可以不配生啤哩！



生啤酒
清涼暢快，雖然沒有比我們之前在北海道百萬石喝到的讚，但是有生啤喝就是人生一大樂事！



日式醬油炒麵
我們兩桌都有點，而且都是點大份的一起分
看起來很入味吧！不過這樣還不是最好吃的狀態，請看下一張



灑上海苔粉、七味粉更對味
原本就吸飽醬汁的麵條，不曉得為什麼，還是得灑上桌邊擺的海苔＆七味粉才顯得香
因為日式的炒麵和台灣的大不相同，不像我們的炒麵淋點肉燥就超香超好吃
他們的炒麵只有醬油鹹味特別重，若是不灑粉，恐怕即使再餓我都不會覺得好吃吧！
建議大家可以灑上一些調味粉，讓煎得脆香的炒麵更添風味！



蝦子和牛肉玉口味的大阪燒鐵盆上桌
我們都是點小size的口味，這樣大家就可以分著吃又不傷本囉！
其他還點了海鮮和豬肉口味，一起吃感情呷袂散！



端上桌的側面照，裝大阪燒食材的鐵盆真的好小呀！



煎大阪燒的瞬間
燒唷！燒唷！服務人員剛倒下均勻攪拌後的材料時，那鐵板滋滋叫的聲音真是好聽
我餓了我餓了，真想快點吃到哦！



翻面、刷上亮晶晶醬汁的大阪燒
看照片翻面是很快啦，不過現場等吃的我們可是等得餓昏了頭
要翻個兒面還真是不容易，服務生會計時，待"時機"成熟才會前來將大阪燒翻身
金黃微焦的煎餅表面滋燙作響，不斷刺激著我們饞得難受的味蕾......
而刷好醬汁和灑上跳舞柴魚的煎餅，也代表這場「大阪燒的煎熬」終於度過啦！



補上一張還沒塗抹醬汁前的柴魚滿滿畫面



別拉我，我要快手將煎餅大卸八塊~
切開的瞬間，熱燙的煙霧直衝向上，不過即使再燙嘴我也要立即送入口中
光是這樣看著就覺得好幸福哪！熱滋滋的食物令人腦子裡只有著美好的思緒．．．

高麗菜的熟度、脆度都保持得很好
肉片和海鮮都煎得滋香脆彈，搭配表層收化龍點睛之效的醬汁一起吃
咬下的瞬間，整個煎餅因微酸的美奶滋和柔滑的刷醬而更柔軟多汁
微微吹涼再一口一口慢慢將大阪燒送入嘴裡
接著再飲上一大口冰涼入心的啤酒
啊！熱燙與冰涼的雙重刺激，實在是既美味又美好的一頓晚餐！

那一晚吃得真開心，有機會我還要再吃大阪燒，不過，下次想找一間自己攪拌自己煎烤的店哩！

 
：2010京阪奈良行‧延伸閱讀
 
  
   


Info
鶴橋風月日本官方網站
アメリカ村店
大阪市中央区西心斎橋1-6-14　ビッグステップ　3F
電話：06-6258-5189
営業時間：11：00～22：30



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