娜塔腹女生活

最早注意到日本麗克特récolte的產品，我記得是微笑鬆餅機，還沒進口台灣前我記得好多人去日本都會搶。後來推出的咖啡機、迷你果汁機和格子三明治機等也都很吸引人，麗克特的產品幾乎都是走時尚小巧的精緻路線。

麗克特最近推出的時尚小型食物調理機‬(Quatre食物處理機)也就是我今天要介紹的這台，外觀看似和一般調理機無異，但它很特別的是它組合簡單組裝方便、刀片是立體四刀型，而且不佔空間，這幾點可說是我最喜歡它的地方。

我覺得喜歡極簡家電的人或單身、小家庭都蠻適合這一台，雖然它看起來容量不高但對一般家庭來說是絕對夠用的，而且凡打碎食物的機器都不適合一次攪打太多的量，真的需要的話分批攪打即可，因為打一次都沒幾秒就好，速度真的很快。



這台Quatre時尚小型食物調理機型號為RCP-2，功率200W、容量200g，我的是珍珠白色，另外還有推出珍珠黃和珍珠粉色，都很好看，我自己最喜歡白和黃色。



整體組件及配件都很簡單，調理杯和杯蓋的材質是Tritan樹脂(這是一種安全塑料，不含環境賀爾蒙雙酚A)，立體刀片-專用四枚刃刀頭是不鏽鋼製，另外附的迷你矽膠刮刀也很方便(耐熱度110度C)

另外它還附了專屬的參考食譜，總共有43道菜，圖片好誘人(看了都好想做，尤其是漢堡排、水果刨冰和抹茶冰)，步驟都蠻簡單的，幾乎都是看了就想試做的食譜。



接著一邊裝一邊使用給大家看，使用前將刀片安插進調理杯的中央。



刀片很特別，是立體的不鏽鋼四刀片(其他機器一般都是兩片)，因為它的杯身縱身直立、桶身比較高，這樣的立體刀片可以攪打得更充份，才不會出現只有底部打碎但上面的食材沒碎的情況。



食材放入後再蓋上氣密式的杯蓋，這樣食材就不會噴濺而出。



蓋好杯蓋後的樣子



接著主機體插好電，接上放好刀片、食材和杯蓋的調理杯



最後按壓頂端咖啡色開關(壓鈕)就會進行攪碎，建議的攪碎方式是按一秒停一秒的間歇操作法。



食材放的量不要超過MAX標線，食材切塊後再放入，尺寸是3~4立方公分左右，肉類一次打的量約100g、蔬菜水果是200g。

太硬太乾或高黏度的食材不建議放入，像是鰹魚乾、軟糖、焦糖、麥芽糖等等。



試著打冰塊看看
超快，大概5秒左右就好了！



打出來的冰屑就跟刨冰差不多



一次打起來大概是一盤份的刨冰量，加點自家熬的糖漬鳳梨、淋點新鮮檸檬汁，冰冰涼涼、酸酸甜甜的，比在外面吃冰衛生安心多了。



因為很方便，最近常吃冰又要胖了我＠＠



然後我很喜歡用它一次打好大量蒜末和薑末冷凍起來，這樣要用的時候真的很方便，尤其是常炒菜的家庭請一定要參考這個方法。



像我這樣一次把大量蒜頭打碎



然後放進密封袋鋪平，用尺劃出小格子線後再拿去冷凍，這樣每次要用時就不用全部解凍，一次撇一點就可以馬上用，不用每次敲蒜皮切老半天，輕鬆極了。



這方法是參考《廚房裡最重要的小事百科》一書來的，一次冷凍起來可以用2~3週，真的很方便，大家可以參考喔。



打好的蒜末直接和奶油、鹽、糖、洋香菜末、起司粉等拌勻，馬上就變成人見人愛的香蒜奶油(詳細比例請點我)

有這台Quatre食物處理機是真的很輕巧方便，有興趣的話不妨參考看看。


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