01.jpg
最近大家應該都被食安風暴嚇到無言以對,不禁檢視這些年到底都吃了些什麼進肚裡。想自製美味料理又擔心下廚,我懂,因為我兩三年前也是不下廚的人,萬事害怕起頭難,但煮菜真沒想像困難,想起步不妨先從簡單料理下手,不要一下子給自己太大壓力。在短時間內做出一道道佳餚,那種喜悅和成就感無以倫比,慢慢你就會和我一樣愛上窩在廚房的時光。

有些人不見得怕煮菜麻煩,而是以為家常菜不能做得像外面餐廳的夠味下飯所以乾脆不做,其實只要自己把健康美味的天然調味料做好,妝點一下剛起鍋的家常菜,馬上變成讓你無法抗拒的好滋味。手邊這本新上市的《30分鐘動手做健康醬》,就是我想極力推薦給大家的好書,我自己最近也時常翻閱,摩拳擦掌準備照Amanda老師的詳細步驟自製健康美味的調味醬。


02.jpg
Amanda老師相遇,起源一場苗栗縣政府邀約的旅遊活動,當時我雖然不常做菜,卻在網路上看過不少老師分享的食譜,她本身是個對料理擁有無比熱情的人,為人熱心、無私分享,是我很佩服的料理家,能夠認識她是我的福氣。


03.jpg
04.jpg
很榮幸受老師邀請能在這本書撰寫推薦序,說真的,我很期待有天能和老師一樣厲害,能有源源不絕的創意創造好食譜與大家分享。


05.jpg 06.jpg
《30分鐘動手做健康醬》的精彩目錄

三餐會用到的常見果醬、醬料還有創意好醬,這本工具書滿是讓人饞涎欲滴的好滋味。


07.jpg
其中我第一想做的就是沙茶醬,我是個非常愛吃沙茶醬的人,但老實說市售的我已經不太敢買,可眼看火鍋季又快來臨到底該怎麼辦好?

所以決定了,今年冬天一定要自己做一罐好好保存,沾火鍋料一起吃健康又美味,平常想炒個沙茶牛肉或其他燴炒調味也超方便。


08.jpg
此外,書中除了教醬料做法也有教怎麼運用醬料去變化料理,好貼心。


09.jpg
泰式酸辣醬也是我想要自製的,做法比我想像簡單好多,沒胃口時有這罐就能輕鬆變出開胃菜,好多食材燙一燙淋點這醬就會很好吃。


10.jpg
有這個拿來沾或涼拌海鮮,抑或是裹我最愛的透明米捲都好讚!


11.jpg
12.jpg
Amanda老師的做法步驟和照片說明都非常仔細,比例也標示得很清楚,依我滿櫃食譜的經驗,這樣的好食譜即使料理新手也能輕鬆駕馭。


13.jpg

後記裡吐露Amanda老師對辭世父親的懷念,看完之後我很感動。她的父親是位對料理執著的好手,勤奮踏實,一如Amanda老師給人的感覺,相信大家在她的健康食譜裡,也能感受到她本人的丰采。


最後很感謝老師特別提供了6本《30分鐘動手做健康醬》讓我辦抽獎,想得到這本好書的話趕緊照過來唷!
---------------------------------------------------------------------------
【抽獎囉!】
抽獎方式如下↓
1.獎品:《30分鐘動手做健康醬》*6本
2.方法:文章頂端讚圖案.jpg 按讚後於文末留言回覆「你想得到《30分鐘動手做健康醬》的原因」及你的姓名、e-mail,即可參加本抽獎 (留言強制悄悄話隱藏,請放心留言)
3.截止:2014/10/17(五)中午12:00截止,2014/10/20(一)於本文
公布獎名單,娜塔會e-mail與你聯繫屆時再請提供正確寄送資訊。

【得獎名單】
1. 啾*斯    2*****@cpc.com.tw
2. 盧*雯    c*****u@yahoo.com.tw
3. 洪*賢    h*****n@gmail.com
4. 楊*貞    k*****han0803@gmail.com
5. 陳*怡    sa*****24@hotmail.com
6. T**o    to*****n.7@facebook.com


---------------------------------------------------------------------------


Info
《30分鐘動手做健康醬》內容簡介


作者.jpg
  │My blog ‧FBG+weiboplurktwitter

我可是美食家fb.jpg





    全站熱搜

    娜塔 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()